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隨著社會一步步向前發(fā)展，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的店員員工崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
店員員工崗位職責(zé)1
接到已審批好的申購單后應(yīng)認真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時核對。
根據(jù)經(jīng)審核批準的采購申請單、每日采購清單、補倉單進行數(shù)量驗收,檢查質(zhì)量、保存期是否符合收貨標準,嚴把檢驗關(guān),難以分辨的請使用部門協(xié)助。
有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的物品,有權(quán)抵制任何未經(jīng)批準的'物品采購。
在收貨后認真核對申購單,未完成的申購單要在上面注明,以便下次驗收使用。
每日驗收結(jié)束,將驗收單據(jù)匯集并按工作要求傳遞到各相關(guān)崗位。
收貨后及時通知部門領(lǐng)取,同時將未到達貨品的信息反饋給采購部。
做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到干凈整潔。
保管好驗收工具,正確使用電子稱等儀器設(shè)備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級交辦的其它工作。
店員員工崗位職責(zé)2
一、層級關(guān)系
直接上級：員工食堂廚師長
二、任職資格
1、初中以上學(xué)歷
2、18周歲以上
3、吃苦耐勞，服務(wù)工作安排
三、崗位職責(zé)
1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。
2、嚴格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。
3、負責(zé)員工宿舍、員工更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。
4、正確使用衛(wèi)生工具，合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的`消耗。
5、及時發(fā)現(xiàn)并上報員工不文明行為，敢于同不文明現(xiàn)象做斗爭。
6、及時將垃圾傾倒于指定地點，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。
店員員工崗位職責(zé)3
一、高級洗衣師
最起碼應(yīng)該有一名高級洗衣師。消費者來干洗店洗衣物，一種是厚重衣物自己不好洗，另外一種是洗滌難度高在家洗不了。如果洗衣師干洗技術(shù)不過硬也是應(yīng)付不了的，這就需要高級洗衣師來解決。
二、營業(yè)員
營業(yè)員的崗位非常重要，這是每一位經(jīng)營者必須重視的問題，有些干洗店投資老板經(jīng)常安排一些隨意的人，不經(jīng)培訓(xùn)就放在干洗店負責(zé)收活，這是一種錯誤的做法。
其實干洗店門市崗位非常重要，營業(yè)員必須經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，不但要熟知洗衣程序的所有環(huán)節(jié)，還要掌握服裝面料的基本常識以及干洗店基本服務(wù)常識，否則車間的辛勤勞動也許被營業(yè)員的一句話就化為烏有。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在的投訴有70%以上是由于營業(yè)員的工作不到位造成的。營業(yè)員不僅僅是能把衣物收下就行了，她的一言一行都會關(guān)系到干洗店利潤，維系著干洗店的生存與興衰。
因此，建議干洗店員工都持證上崗，這雖然需要投入一定的費用和占用一定的.時間，但這些必需的。干洗店員工持證上崗，不僅給人正規(guī)、標準的感覺，還有利于接受社會公開監(jiān)督，促使員工提高服務(wù)質(zhì)量。
三、店長
店長是干洗店的靈魂，優(yōu)秀的店長把所有員工凝聚成一個整體，是干洗店成功的保障。看一個干洗店的質(zhì)量，不用去看衣服洗得怎么樣，只要看到店內(nèi)的環(huán)境與員工的精神面貌就可以得出結(jié)論，如果店內(nèi)一片混亂，員工的精神面貌非常不好，衣服的清洗質(zhì)量肯定也不會高。
店員員工崗位職責(zé)4
1、保持良好的儀容儀表，用禮貌的語言、熱情的`態(tài)度接待每一位顧客；
2、營業(yè)時，按流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，主動觀察隨時提供服務(wù)及促銷工作；
3、盡量幫助客人解決消費過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給上級，尋求解決方法。
店員員工崗位職責(zé)5
職位：員工餐廳服務(wù)員
部門：行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo)：員工餐廳領(lǐng)班
工作概述：為酒店員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，達到一流水準。
職責(zé)描述：
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照餐廳工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好餐前準備，餐間服務(wù)和結(jié)束工作。
2、認真檢查所要出品的菜品質(zhì)量，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜品有問題時應(yīng)及時與炒鍋廚師協(xié)商，尋求解決方案；如果問題不可以得到解決，應(yīng)上報領(lǐng)班；領(lǐng)班不在要上報主管。保質(zhì)餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，布件清潔完好、齊備各種物料用具。
3、所有離開廚房的食品應(yīng)該用保鮮紙加以保鮮防此污染，嚴禁食品裸露。
4、所有菜品要在酒店規(guī)定的用餐時間前10分鐘布臺到位，否則，按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要及時與炒鍋廚師溝通反映用餐員工在用餐時對菜品所提出的良性可行的合理性意見，不可以隨意根據(jù)自己的主觀想法說三道四。
6、根據(jù)酒店用餐員工的用餐人數(shù)及時與炒鍋廚師溝通，讓炒鍋廚師做到心中有數(shù)，控制成本。
7、在收餐時間前半小時，要認真檢查保溫售餐臺里面的菜品，對于變質(zhì)的'食品要及時予以撤換，然后補充菜品。
8、愛護餐廳設(shè)備財產(chǎn)，做好清潔保養(yǎng)工作。
9、對于沒有刷卡的員工用餐要及時予以提醒，當(dāng)員工拒絕刷卡用餐時，要記下該員工的工號牌上的部門與姓名，然后上報主管。
10、一切服從酒店的管理，認真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。
店員員工崗位職責(zé)6
1、目的：規(guī)范企業(yè)負責(zé)人的經(jīng)營行為，保證企業(yè)質(zhì)量體系的建立和完善，確保所經(jīng)營的藥品的質(zhì)量符合法定的標準。
2、依據(jù)：《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》。
3、適用范圍：適用于企業(yè)負責(zé)人。
4、責(zé)任：企業(yè)負責(zé)人對本職責(zé)的實施負責(zé)。
5、工作內(nèi)容：
5.1 組織本企業(yè)的員工認真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)，在“質(zhì)量第一”的思想指導(dǎo)下進行經(jīng)營管理，確保企業(yè)所有的.藥品經(jīng)營活動符合國家法律、法規(guī)的要求；
5.2 合理設(shè)置并領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量管理人員，支持并保證其獨立、客觀地行使職權(quán)，在經(jīng)營與獎懲中落實質(zhì)量否決權(quán)；
5.3 積極支持質(zhì)量管理人員工作，經(jīng)常指導(dǎo)和監(jiān)督員工，嚴格按GSP要求來規(guī)范藥品經(jīng)營行為，嚴格企業(yè)各項質(zhì)量管理制度、崗位職責(zé)、工作程序規(guī)范、記錄表格的執(zhí)行和落實。
5.4 定期對企業(yè)的質(zhì)量工作進行檢查和總結(jié)，聽取質(zhì)量管理人員對企業(yè)質(zhì)量管理的情況匯報，對存在問題采取有效措施改進；
5.5 指導(dǎo)質(zhì)量管理人員，營業(yè)員及其他各崗位人員。依據(jù)各崗位
人員的報告和管理記錄，確認是否正確進行了相應(yīng)的管理；
5.6 組織有關(guān)人員定期對藥品進行檢查，做到帳、貨、物相符，質(zhì)量完好，防止藥品的過期失效和變質(zhì)，以及差錯事故的發(fā)生；
5.7 創(chuàng)造必要的物質(zhì)、技術(shù)條件，使經(jīng)營環(huán)境、儲存條件達到藥品的質(zhì)量要求。
5.8 做好人員工作職責(zé)及班次的組織安排；
5.9 人員關(guān)系的維護和協(xié)調(diào)；增進團結(jié)，提高企業(yè)員工的凝聚力。
5.10 重視顧客意見和投訴處理，主持重大質(zhì)量事故的處理和重大質(zhì)量問題的解決和質(zhì)量工作的改進。
5.11 努力學(xué)習(xí)藥品經(jīng)營的有關(guān)知識，不斷收集新信息，提高自身及企業(yè)的經(jīng)營管理水平，重視員工素質(zhì)的訓(xùn)練與培養(yǎng)。
5.12 熟悉藥品管理法規(guī)、經(jīng)營業(yè)務(wù)和所經(jīng)營藥品的知識
店員員工崗位職責(zé)7
職位：員工餐廳切配廚師
部門：行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo)：員工餐廳領(lǐng)班
工作概述：根據(jù)規(guī)范完成菜肴的配料。
職責(zé)描述：
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，根據(jù)規(guī)范完成菜肴的切配工作。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。熟悉各種食品原料的切配制作技術(shù)，懂得食品原料的保存和保潔、保鮮方法。根據(jù)領(lǐng)班的布置和菜單要求，及時做好原料準備和加工制作工作。
3、認真檢查廚房雪柜庫存的食品，嚴禁無序加工。采取主輔料搭配和以低補高的辦法，合理使用和綜合利用原料，注意成本核算，控制用料標準和毛利率幅度。
4、對于腐敗變質(zhì)的食品和原材料要及時上報領(lǐng)班和主管，不可以根據(jù)自己的主觀臆斷來處理食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要仔細查看廚房要加工的菜品名，根據(jù)要求予以加工，對于不懂的菜品要及時與領(lǐng)班和主管協(xié)商，兩次以上就要在工作之余接受廚房的菜品培訓(xùn)；在多次培訓(xùn)沒有效果的情況下，廚房經(jīng)上報酒店，根據(jù)酒店的規(guī)章制度予以解決。
6、在菜品的加工過程中要嚴格按照食品衛(wèi)生管理條例上規(guī)定的操作；嚴禁原材料在加工的'過程中造成交叉污染。定期檢查冰箱，冰庫和食品小庫房原料的庫存及質(zhì)量，及時處理多余的積壓原料。
7、對于蔬菜的清洗要嚴格注意消毒程序。根據(jù)菜肴要求和上漿規(guī)格，及時漿制原料，保證其質(zhì)量。經(jīng)常與爐灶烹制調(diào)崗交流，不斷提高上漿技術(shù)。
8、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項衛(wèi)生制度，保證食品安全，做到切配環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生符合要求。對于可以吃皮的水果（如蘋果、梨）在清洗干凈后，要用10%的食鹽水浸泡消毒。
9、在離開本崗位前一定要做好本崗位的衛(wèi)生工作與所加工菜品的保鮮工作；下班前一定要完成本職工作，將原料分類保管，處理好下腳原料，做好工具、盛器、砧板的清潔工作。嚴禁留尾巴給下一班同事，并且做好工作交接與工作交接記錄，將未盡事宜及時與值班人員妥善交接。
10、發(fā)揮工作主動性，搞好員工之間的團結(jié)合作，一切服從酒店的管理完成上級交辦的其它工作。
店員員工崗位職責(zé)8
直接上級：
員工餐廳主管
崗位職責(zé)：
在主管的具體指導(dǎo)下，按標準和程序完成各項服務(wù)和衛(wèi)生清潔工作。
工作內(nèi)容：
1、負責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的所有設(shè)備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。
2、提供員工就餐全過程的各種服務(wù)性工作和餐具清洗。
3、檢查糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。
4、及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。
5、愛護并合理使用各種潔具和用具，確保安全操作。
6、定期完成大掃除計劃。
7、完成上級指派的'其它工作任務(wù)。
素質(zhì)要求：
1、身體健康，無任何傳染性疾病。
2、具有旅游職業(yè)高中畢業(yè)文化程度，受過酒店服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)。
3、具有熟練的服務(wù)技能，熟練使用消毒柜等設(shè)備。
4、具有全心全意為一線員工服務(wù)的意識，具有自我控制能力，處事靈活，眼明手快。
5、責(zé)任心強。
店員員工崗位職責(zé)9
1、負責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門成本及各項費用，得以良好的`控制。
3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查。
4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。
5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。
店員員工崗位職責(zé)10
（一）店長的職責(zé)
崗位責(zé)任：
1.具有一定的本行業(yè)專業(yè)技能，能熟練操作洗衣店相關(guān)設(shè)備；
2.定期對工作人員的技術(shù)提供進行在培訓(xùn)，對工作人員思想的高度統(tǒng)一做再調(diào)整；
3.以身作則，吃苦耐勞，團結(jié)店員、互相協(xié)助；
4.對店內(nèi)工作人員工作的'相關(guān)事務(wù)處理，做到公正、公平、公開，嚴禁假公濟私、濫用職權(quán)，打擊報復(fù)或進行包庇；
5.凡店內(nèi)出現(xiàn)投訴、賠付事件，店長都應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟處罰責(zé)任，并從當(dāng)月工資中扣除；
6.對店內(nèi)工作人員工作質(zhì)量認真考核，嚴把洗衣質(zhì)量關(guān)，監(jiān)督店堂經(jīng)營的所有工作環(huán)節(jié)；
7.認真執(zhí)行公司總部及店內(nèi)的各項規(guī)章制度，嚴禁陽奉陰違、有章不循；
8.每天應(yīng)對設(shè)備的使用、維護、及生產(chǎn)場地的衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查；
9.對出現(xiàn)顧客投訴、索賠事件，應(yīng)及時按規(guī)定進行適當(dāng)處理，并及時上報公司企管部。
（二）副店長的職責(zé)
代理店長：
在門店店長因事外出或不在店內(nèi)時，由副店長代行店長的職責(zé)，負責(zé)門店的全面管理工作，并與店長輪早、晚班。
實習(xí)店長：
通常，企業(yè)會有意識地在各門店安排一批副店長實習(xí)，讓他們熟悉并掌握門店店長的全面管理工作，為今后企業(yè)的不斷發(fā)展，培養(yǎng)后備的經(jīng)營管理人才。
店長助理：
店長的事務(wù)面廣，并繁雜。門店的整體工作計劃制定以后，就需要副店長協(xié)助店長按照計劃深入到各個具體環(huán)境中，細致地逐項安排落實，并且檢查實際作業(yè)的效果，做到拾遺補缺。
店員員工崗位職責(zé)11
1.具有一定的本行業(yè)專業(yè)技能，能熟練操作洗衣店相關(guān)設(shè)備；
2.以身作則，吃苦耐勞，團結(jié)店員、互相協(xié)助；
3.認真執(zhí)行公司總部及店內(nèi)的各項規(guī)章制度，嚴禁陽奉陰違、有章不循；
4.對店內(nèi)工作人員工作的相關(guān)事務(wù)處理，做到公正、公平、公開，嚴禁假公濟私、濫用職權(quán)，打擊報復(fù)或進行包庇；
5.對店內(nèi)工作人員工作質(zhì)量認真考核，嚴把洗衣質(zhì)量關(guān)，監(jiān)督店堂經(jīng)營的所有工作環(huán)節(jié)；
6.每天應(yīng)對設(shè)備的使用、維護、及生產(chǎn)場地的`衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查；
7.定期對工作人員的技術(shù)提供進行在培訓(xùn)，對工作人員思想的高度統(tǒng)一做再調(diào)整；
8.對出現(xiàn)顧客投訴、索賠事件，應(yīng)及時按規(guī)定進行適當(dāng)處理，并及時上報公司企管部；
9.凡店內(nèi)出現(xiàn)投訴、賠付事件，店長都應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟處罰責(zé)任，并從當(dāng)月工資中扣除。
店員員工崗位職責(zé)12
1.按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;
2.負責(zé)酒店公共區(qū)域清潔質(zhì)量管理，嚴格按照規(guī)范指標，做好清潔監(jiān)督;
3.負責(zé)費用開支控制，區(qū)域內(nèi)財產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;
4.正確使用區(qū)域內(nèi)設(shè)備和物料，做好維護和保養(yǎng);
5.堅持服務(wù)現(xiàn)場管理，督導(dǎo)領(lǐng)班、技工和清潔工作;
6.做好員工考核評估，員工考勤及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
7. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
店員員工崗位職責(zé)13
一、店長崗位職責(zé)
1．制定并分解門店銷售計劃，完成個人銷售任務(wù)，同時帶領(lǐng)團隊完成銷售任務(wù)。
2．掌握當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幒拖M習(xí)慣，及是向總部反應(yīng)掌握的情況。
3．進行門店運營分析，提出有助于完成銷售目標的建設(shè)性意見。
4．每月及時提供準且的商品盤點數(shù)據(jù)和商品銷售統(tǒng)計分析。
5．總結(jié)門店銷售情況，及時提供門店贏利分析。
6．主持門店的例會，并對導(dǎo)購人員進行培訓(xùn)與輔導(dǎo)。
7.制定培訓(xùn)計劃，并對導(dǎo)購人員進行培訓(xùn)與輔導(dǎo)導(dǎo)。
8.監(jiān)督導(dǎo)購員日常工作紀律，對違反有關(guān)規(guī)范的人員進行處理。
9.對導(dǎo)購員進行業(yè)績評估和考核。
10.對新上市產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品進行合理調(diào)整陳列面或進行相應(yīng)處理。
11.監(jiān)督管理產(chǎn)品陳列、物品擺放、店面衛(wèi)生、人員形象、POP布置等方面的.形象維護工作。
12.負責(zé)門店固定資產(chǎn)和設(shè)備的日常維護與保養(yǎng)，保證設(shè)備的正常運行。
13．做好門店的安全、衛(wèi)生管理工作，處理營業(yè)現(xiàn)場遇到的特殊情況。
14.處理顧客的現(xiàn)場或電話投訴與抱怨，對需要廠家協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時通知總部相關(guān)負責(zé)人。
15.配合公司開展各種營銷活動，提升品牌的知名度和美譽度。
二、導(dǎo)購員崗位職責(zé)
1. 用心接待每一位顧客，與店長和同事一起完成本店銷售目標。
2. 為每一位顧客提供高品質(zhì)的服務(wù)。
3. 定期電話跟中目標顧客，并說服顧客購買產(chǎn)品。
4. 做好顧客的售前、售中和售后工作。
5. 準時（送貨后一周內(nèi)）電話回訪已成交的顧客。
6. 耐心處理客戶的抱怨和投訴，并做好投訴記錄。
7. 獲取并反饋競爭對手的信息、顧客信息及其他信息。
8. 隨時維護展廳形象，確保展廳形象良好。
9. 認真填寫各項資料和記錄表格、CRM及日報。
10. 積極向店長提出建設(shè)性建議。
11. 保護現(xiàn)場產(chǎn)品安全。
12. 嚴格遵守門店行為規(guī)范。
13. 按期完成商品的盤點工作，提供準確無誤的數(shù)據(jù)資料。
14. 不斷學(xué)習(xí)、掌握產(chǎn)品知識和銷售技巧，提高銷售能力。
15. 必要時寫協(xié)助同事接待顧客。
店員員工崗位職責(zé)14
一、層級關(guān)系
直接上級：員工食堂廚師長
二、任職資格
1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗
2、身體健康，作風(fēng)正派
3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排
三、崗位職責(zé)
1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)�；贫然�，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。
2、負責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。
3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。
4、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具。
5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。
店員員工崗位職責(zé)15
職位：員工餐廳炒鍋廚師
部門：行政綜合部員工餐廳
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，負責(zé)菜肴的加工烹制。
2、根據(jù)first in first out的原則進行廚房的原材料加工。掌握各種烹調(diào)方法，鉆研烹調(diào)技藝，積極改革和創(chuàng)新菜肴品種。了解每天的開餐任務(wù)及菜單，準備好各種調(diào)料、小料、沙司等，管理好調(diào)料的大缸
3、每周要提前認真仔細的查看員工廚房的菜譜，對于不懂的菜品要及時與領(lǐng)班和主管溝通交流，接受領(lǐng)班和主管的培訓(xùn)；并利用休息的時間積極來酒店培訓(xùn)，否則，按酒店規(guī)章制度予以懲罰——請一定謹記�。。�
4、根據(jù)酒店用餐具體的'人數(shù)進行菜品的炒鍋操作，蒸、煮、炸、煎、燜、炒等操作流程要做到心中有數(shù)，熟習(xí)熟練的操作流程，以免工作受累。認真執(zhí)行操作規(guī)程，做到投料準確，上漿上料適度，準確認別油溫。掌握火候，出鍋及時，菜肴色、香、味、形到位。
5、對于有問題的菜品和原材料要及時與領(lǐng)班和主管溝通，尋求最佳的解決方案。不可以按自己的主觀臆斷來處理食品和原材料，否則，按酒店規(guī)章制度予以懲罰——請一定謹記�。�！
6、對于菜品的原材料加工如果有新的和好的建議，可以在與切配廚師溝通的情況下，予以改進。
7、要認真學(xué)習(xí)菜品的更新和創(chuàng)新，一周要拿出自己的一到兩個菜品創(chuàng)新方案；并積極與領(lǐng)班和主管溝通，以求達到完美。
8、對于食品的衛(wèi)生安全一定要常記于心，謹記食品成本與食品安全是同樣的重要�。�！
9、搞好食品衛(wèi)生，保持爐灶和操作用具的整潔，環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生符合要求。愛護使用灶具、炊具等設(shè)備，做好保養(yǎng)工作，市后隨手關(guān)水、電、氣，降低耗用量，確保安全。
10、一切服從酒店的管理，認真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。搞好廚師之間的團結(jié)協(xié)作。交接班一定要做好自己當(dāng)班的工作情況，并認真寫好交班記錄；檢查水、電、煤氣安全無誤的情況下方可下班，如果發(fā)現(xiàn)問題一定要通報領(lǐng)班和主管，并報酒店工程部進行維修和保養(yǎng)。
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