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無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的我的拿手菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我的拿手菜作文1
我的拿手菜？可能我現(xiàn)在還沒有拿手菜，但是我最近一直在學習、學習、再學習。這不，今天，我就跟奶奶學習了一道菜——小雞燉蘑菇。配料：水、蘑菇、雞（肯定得有，不然怎么叫小雞燉蘑菇）、八角、大醬、鹽、油、蔥、姜。
開始做了，因為從前被煙香燙過兩次，為了防止這樣的'“杯具”再次發(fā)生，我只能遠離熱源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把鍋洗一下，然后把蘑菇和雞放到熱水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油時，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，生怕燙到手，大火加溫，油冒泡時，再加入調味品，然后加水和雞，最后放入蘑菇，蓋上鍋蓋，等候10分鐘，一道香氣四溢額東北家常菜——小雞燉蘑菇就新鮮出爐了。
飯剛一出鍋，我就流下了口水，直接拿起一塊放進嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我?guī)缀醢颜胄‰u燉蘑菇都吃了。
最后，我總結出了一個道理：自己做的菜才是最好吃的。以后，我一定多學一些手藝，讓父母從炒菜的崗位上“下崗”！
我的拿手菜作文2
今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。
首先，準備4個肉色的可愛雞蛋，兩個紅紅的大西紅柿。
我要開始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿的帽子摘掉，放到菜板上對半的切，再切成丁，這樣炒出來的西紅柿會有酸酸甜甜的美味湯汁。
西紅柿切好之后，就要把可愛的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的'邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開了一道口子，它們好像在說＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。
終于到我這個小廚師顯示廚藝的時候了。我把鍋放上灶具，很小心地點開火，藍色的火焰均勻地舔著鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的雞蛋倒到鍋里，用鍋鏟進行翻炒著。
雞蛋在油鍋中慢慢的變化著，等雞蛋凝結成一小塊、一小塊之后，就可以起鍋，裝盤備用了。
現(xiàn)在輪到西紅柿出場了，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了，就可以關火出鍋了，一道美食就完成了。
我嘗了嘗，味道還不錯，酸甜可口，回味無窮，美味極了！一道菜結束，我已經(jīng)滿頭大汗了。
不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份來之不易的食物，杜絕浪費。
我的拿手菜作文3
油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分為兩種素菜，餡兒，又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調稀的面糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲，鮮肉或豆沙，做成的元團，再覆以面糊入油炸鍋，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
今天，我要做的是蘿卜絲油墩子，我先把蘿卜洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，腌制半小時后，起灶熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現(xiàn)少許紋路，將模具放入油中預熱，預熱好后，倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿，再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來，油墩子身上冒出了無數(shù)的小泡泡，嗞~~這聲音響徹全場，過了一會兒油炸的特殊香味跳了出來。在寫作業(yè)的妹妹，聞著立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問我姐姐什么東西這么香油墩子，我脫口而出轉身，坐起來第二個妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的.力量，將她拉住了身子忘記自己，剛才還在拼命的寫作業(yè)中。
油墩子一個個的在熱鍋里翻滾，先下鍋的已經(jīng)炸至金黃，我將她們撈了出來，妹妹迫不及待地用手來抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下�！泵妹媚坎晦D睛地盯著那顆油墩子，過了許久，妹妹狼吞虎咽的吃了起來“真香�！�
我的拿手菜作文4
今年我們的假期出游計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學會了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，我把一個番茄洗干凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學著媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的`蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來，好神奇�。�
一切準備就緒，我要開始炒蛋了。我點上小火，把鍋預熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊，我離開灶臺小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己。看著番茄塊漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時陣陣香氣撲鼻而來，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今，我的番茄炒蛋已做得得心應手，這道菜儼然已成了我的招牌菜�！昂髲N”上線，同學們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！
我的拿手菜作文5
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因為這是我學會后第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接著，我把菜和雞蛋倒進鍋里，只聽嘩的一聲，油又濺了起來，可我沒那么笨，一轉頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那么一點鹽炒出的`菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關了。菜炒熟了，關鍵是要把它盛出來�？墒俏覍W時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學會了——先把它們扒成一大團，再鏟起來。
上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會怎么評價呢？有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。
我的拿手菜作文6
星期六中午，突然來了一個電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天啊！今天沒有人煮飯，我也只好回答“哦！”
我平時很喜歡做飯，但經(jīng)驗不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
我先準備好材料，我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘后，我把手一放在水里，接著就是一聲慘叫：“��！好燙�。 蔽骷t柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的'，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！
我拿出西紅柿后，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。
接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強項，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時候我不時把雞蛋攪出來，浪費了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來，我又激動有緊張。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進鍋里，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點也沒剩下，因為太好吃了！
媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。
我的拿手菜作文7
今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來無比的爽口。白菜，又稱結球白菜，屬十字花科，營養(yǎng)價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有：準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用，并洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的`白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進盤子里面。然后，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開瓶蓋，往熱油里撒入了八、九粒花椒，有模有樣的用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來。炸出香味后，把它撈上來，就要往里面倒白菜了。“嘶、嘩！”白菜倒進去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香��！”我不禁說到。
我體會到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！
我的拿手菜作文8
我的爸爸是一名廚師，他經(jīng)常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！
首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的.時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！
主要的食材都擺放完整后，再拿出一個碗，有序地將剩下的幾樣食材放入碗里：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會影響口感。）
你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！
哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了�？靵硪黄饎邮种谱髌さ岸垢�！
我的拿手菜作文9
今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營養(yǎng)的午飯，做什么呢？就做海參蒸蛋吧！
我先準備材料：鹽，雞蛋，海參，溫的白開水。材料準備好了之后，再把海參洗一洗，海參黑黑的，身上長滿了刺，用水泡大了之后軟軟的，好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊，在碗里打三個雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上，我感覺做飯?zhí)蝗菀琢�，做飯是容不得半點馬虎。把切好的海參放在攪拌好的.雞蛋里，在放上水，放上鹽，最后放鍋里蒸十五分鐘。過了十五分鐘后，新鮮的海參蒸蛋做好了，爸爸媽媽都夸我做的好，我自己也嘗著好吃。
這次我不但學會了做飯，而且懂得了只有勤勞才有收獲。
孫佳
今天媽媽教我做了一道菜，叫炒芹菜，我馬上就去學習怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的葉子摘干凈，把芹菜桿洗干凈，把芹菜切成細條放入盤中，準備下廚了，打開煤氣，點上火，往鍋內倒入油，等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中，鍋內放出啪啪啪啪的聲音，我握著炒鏟上下翻動著，芹菜在鍋內油光閃亮的，不一會兒，在加入適量的食鹽，料酒等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。
隨后，我用筷子夾了一小條嘗了嘗，感到味道不錯，心里沾沾自喜，然后我讓爸爸媽媽嘗了一下，他們都說我做的炒芹菜真好吃，我真開心呀！
我的拿手菜作文10
魚湯,美味又有營養(yǎng)，還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。
瞧，我又要燒魚湯了。要準備的食材很簡單，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、筍片、蔥，最最重要的'是要選一條鯽魚。先把魚處理好，把生姜切成片，大蒜子剝好，接下來就是正式的烹調了。烹調過程大致分兩步:煎魚和燒湯。煎魚就是簡單的待鍋熱時，撒鹽（防止魚在黏鍋上），放油，入姜片，把魚放下去，一面煎至金黃即可翻面。魚頭特別腥，要多煎一下，煎好后把魚撈出，把鍋洗凈。特此強調，魚煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油，否則魚湯非常油膩。煎好魚，迎面而來的是第二步：燒湯。先往鍋中放水，待水沸時，放入魚，姜片，蒜瓣。豆腐在燒水時已切小方塊形狀，此時也放下去，筍片也加下去。切記，必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚湯只是稀湯寡水。這時不要蓋鍋蓋，中火燒十分鐘左右，湯色一點一點變向奶白。此時放入鹽，蓋上鍋蓋，火力關至小火鍋中，待豆腐塊看似入口即化方可關火，將倒入碗中，再撒上蔥花，魚湯就完成了。
燒好的魚湯，色相味俱全，看著就好吃，自己先嘗了一口，魚腥味全無，可以說，這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了，魚湯端上桌，家人們喝了都贊口不絕。
我的拿手菜就是這么簡單，好吃營養(yǎng)。
我的拿手菜作文11
HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題：你們有自己的拿手菜或面點嗎？有的同學就說：拿手菜誰沒有��？有些人會做西葫蘆炒自己，有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數(shù)面點了，特別是腸仔包，可我一做面點，家里就會發(fā)生第二次世界大戰(zhàn)。你們可能會問：老鄧你家的面粉這么有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！
那天，是個平凡的SATDAY，老鄧的手又閑不住了，在征詢了老媽的同意之后，老鄧做起了腸仔包。于是老鄧拿來了一個鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆面粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然后請來了家里的暴力女1號老媽來幫我和面，面和好后，用保鮮膜封上，約過了一小時面團終于長大了，是時候把脆皮腸請出來，就能開包了。
本來老鄧我預計只有三個人，老鄧、妹妹和老媽包的，不知是誰走漏了風聲，老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功，做了一個占半個鍋的巨無霸腸仔包，費了我們一半的腸仔和面團，這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的'鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手，啥事都有！
這場世界大戰(zhàn)終于在腸仔包們被放入蒸鍋時結束了。20分鐘后，腸仔包就新鮮出爐了，打開鍋蓋一股奶香味撲鼻而來，顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口，滿嘴都是幸福的味道。
這件事情老鄧回想起來都是淚。（笑出來的�。∧阌惺裁搓P于拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）
我的拿手菜作文12
今天，學校進行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個同學都帶著自己的“作品”來到教室，楊老師說：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去�！蓖ㄟ^“漫長”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我?guī)淼乃幢P名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嘗的時間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的`美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我的拿手菜作文13
今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的食材。
首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進碗里，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。
接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當雞蛋熟了就將肉餡加進去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。
我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進去，把西紅柿切成片加進湯里。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的.“雞蛋餃”就做好了。
吃著香香的“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。
我的拿手菜作文14
人們都說：“用自己的勞動換來的果實是最甜的�！庇谑牵揖蜏蕚渥约鹤鲆坏滥檬植�，我思來想去，就做蘑菇炒肉吧！
媽媽幫我買來蘑菇和肉，我開始準備了。我先把蘑菇撕成小條，洗干凈，然后想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說：“肉我買的時候已經(jīng)讓人家切好了，你就不用切了。”我聽了就沒有切肉。
開始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內炒，只看見肉在油里不停得冒泡，慢慢的.肉淡白色的身體變得有點棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋里，然后不停得炒來炒去，一會蘑菇滲出了很多的水，我聽媽媽說粉條可以吸水，于是我就拿了一小把粉條，費了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內，讓水浸透他們，又放了適量的鹽，蓋上鍋蓋。過來一大會，掀開鍋蓋一看沒有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤子把它盛出來。
我端著我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說道：“味道好極了！”我聽了心里美滋滋的，比吃了蜜還要甜。
我的拿手菜作文15
從古至今，每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，并給我買字帖讓我練習，每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字體結構，比例要協(xié)調，切忌寫的.過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意為止，功夫不負有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的一等獎。
字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！
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