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酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)
更新時(shí)間:2024-11-07 19:25:51
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酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)必備[15篇]

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性,明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé),能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理,科學(xué)的進(jìn)行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒?以下是小編為大家收集的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 1

  1. 巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量。

  2. 檢查客房的'維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計(jì)劃。

  3. 檢查各類物品的儲(chǔ)存及消耗量。

  4. 留意賓客動(dòng)態(tài),處理賓客投訴,有重大事故時(shí)須向部門經(jīng)理報(bào)告。

  5. 掌握所轄客房的狀況。

  6. 負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 2

  1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的各項(xiàng)工作任務(wù),上傳下達(dá),做好工作協(xié)調(diào)和員工排班;

  2、做好日常工作,日常巡查,資產(chǎn)盤點(diǎn)維護(hù),各部門的`配合溝通;

  3、發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位,培訓(xùn)及指導(dǎo)下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作;

  4、處理客人的建議和意見,建良好的顧客關(guān)系。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 3

  1、執(zhí)行部門工作計(jì)劃,協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。

  2、負(fù)責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實(shí)工作事項(xiàng)。

  3、收集賓客意見和建議,進(jìn)行有效改進(jìn)和補(bǔ)救,提升賓客滿意度。

  4、組織員工并實(shí)施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。

  酒店領(lǐng)班的`崗位職責(zé) 4

  (1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部主管負(fù)責(zé)。

  (2)主持前廳工作例會(huì),上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

  (3)負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。

  (4)負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。

  (5)負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。

  (6)負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的.客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對(duì)好。

  (7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

  (8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺(tái)有足夠辦公用品。

  (9)負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。

  (10)熟悉酒店所有區(qū)域;

  (11)有效地處理應(yīng)急事件;

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 5

  1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督實(shí)施,不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量;

  2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng),主持召開西餐廳有關(guān)會(huì)議(日常性)

  3、做好西餐廳員工的排班工作,監(jiān)督主管制定的'員工排班表,保證西餐廳對(duì)客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)

  4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作,定期組織衛(wèi)生及安全檢查,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,以確保西餐廳的安全(日常性)

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 6

  1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo),協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計(jì)劃。

  2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核,督促屬下員工嚴(yán)格遵守。

  3、了解屬下員工的特點(diǎn),合理分配工作。

  4、分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求,制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。

  5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時(shí)組織落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)。

  6、及時(shí)了解餐飲發(fā)展新趨勢(shì),努力做好管理及服務(wù)的`創(chuàng)新工作。

  7、開餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮、督導(dǎo),負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時(shí)與客人保持良好的溝通,與后臺(tái)保持聯(lián)系,盡可能滿足客人的要求,妥善處理好賓客投訴。

  8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購(gòu)計(jì)劃,協(xié)助采購(gòu)部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單,確保當(dāng)日所需物品充足。

  9、制定有效措施,督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作,最大限度地降低物品消耗。

  10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范,督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。

  11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作,節(jié)能降耗。

  12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。 完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 7

  1、檢查抵店客人的信息,確保完整、正確,并傳輸至公安機(jī)關(guān);

  2、負(fù)責(zé)貫徹公司前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)水平;

  3、協(xié)助前臺(tái)主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜;

  4、協(xié)助前臺(tái)主管處理客訴,提高賓客滿意度和忠誠(chéng)度。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 8

  1、做好班前的準(zhǔn)備工作,認(rèn)真查閱交班記錄,注意重要的交班事項(xiàng),及時(shí)跟進(jìn)上個(gè)班次交代的事情,做好收銀交接班;

  2、了解當(dāng)天的房態(tài)以及晚班的開房情況,了解當(dāng)天預(yù)離的情況,早班主要以辦理退房為主,要做好為客人辦理退房的'準(zhǔn)備;

  3、幫助到店的客人辦理入住及退房手續(xù),并做好住宿登記;

  4、及時(shí)、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話,如需要,記錄留言并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá);或前臺(tái)收銀工作;

  5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 9

  1、為顧客辦理入住、離店手續(xù);

  2、負(fù)責(zé)訪客的接待,做好來訪登記及相關(guān)訪客留言的'處理;

  3、處理顧客投訴及被安撫;

  4、負(fù)責(zé)總機(jī)接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作;

  5、銷售客房;

  6、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù),保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn);

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 10

  1、執(zhí)行主管的工作指示,協(xié)助主管的日常工作,主持前臺(tái)班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍

  2、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正及時(shí)了解員工的思想狀態(tài),檢查督導(dǎo)本部門員工儀容儀表,勞動(dòng)紀(jì)律,禮貌用語,服務(wù)質(zhì)量及工作效率

  3、掌握預(yù)定情況(含VIP)和當(dāng)天房情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客房名單,最大限度地銷售客房(含鐘點(diǎn)房)。

  4、負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和評(píng)估。

  5、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰,符合有關(guān)部門的規(guī)定。

  6、檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待和重要留言的落實(shí)、檢查。

  7、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的`進(jìn)行,滿足客人的合理要求。

  8、參與接待工作,有效的解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 11

  職責(zé)一:酒店前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)

  1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

  2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào),作好交接班的工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

  3、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督促、巡查以及對(duì)客溝通工作。

  4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

  5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

  6、檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

  7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具耗損,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

  8、督促員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

  9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

  職責(zé)二:酒店前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)

  1.檢查并處理前一天的工作情況(08:30~09:00)

  (1)查看交班記錄,了解未完成的工作事項(xiàng)。

  (2)檢查夜審報(bào)表情況,檢查各種報(bào)表的分送登記,查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無過夜的留言信件。

  (3)分析房間誤差原因,查閱有無超越權(quán)限的房?jī)r(jià)簽字等。

  2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08:00~09:00)

  (1)貴賓抵離情況和宴會(huì)、活動(dòng)通知。

  (2)當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)散客情況,當(dāng)天離店團(tuán)隊(duì)散客情況。

  (3)當(dāng)天客房銷售余缺情況等。

  3.布置工作任務(wù)(09:00)

  (1)向領(lǐng)班布置當(dāng)天的主要工作。

  (2)落實(shí)貴賓抵離和宴會(huì)活動(dòng)的工作及注意事項(xiàng)。

  (3)布置上級(jí)下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)和下達(dá)當(dāng)天分房的基本要求等。

  4.檢查日常工作(09:00~14:00)。

  (1)內(nèi)賓登記表和外賓登記表。

  (2)訂單保存和介紹信、會(huì)客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

  (3)員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。

  (4)權(quán)限、價(jià)格執(zhí)行情況,設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

  (5)資料存檔。

  5.主持例會(huì)。

  (1)評(píng)價(jià)當(dāng)天工作,布置工作任務(wù),公布新的規(guī)定,通報(bào)有關(guān)情況。

  (2)傳達(dá)有效通知等。

  6.檢查工作完成情況(14:00~17:00)。

  (1)次日離店表、延長(zhǎng)離店表和客房誤差表。

  (2)檢查工作的完成情況及其它。

  7.思考及了解。

  (1)當(dāng)天未完成的工作和明日工作計(jì)劃。

  (2)問題處理及與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)。

  (3)明日貴賓抵離活動(dòng)情況,明日客房出租和余缺情況及其它。

  8.下班交接。主要是未完全成事項(xiàng)和工作要求。

  9.注意事項(xiàng)。

  及時(shí)向部門通報(bào)前臺(tái)信息,包括:

  (1)客房出租的`余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情況,客人向前反映的投訴情況,與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況,大廳發(fā)生的重要事件。

  (2)協(xié)調(diào)好班組關(guān)系。主要指同以下班組的關(guān)系:客房服務(wù)中的,財(cái)務(wù)結(jié)帳,銷售預(yù)訂,前廳行李,餐飲預(yù)訂,前臺(tái)總機(jī),前臺(tái)商務(wù)中心,大堂經(jīng)理。

  (3)在日常工作中加強(qiáng)對(duì)屬下的培訓(xùn)。

  職責(zé)三:酒店前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)

  1.熟悉前臺(tái)崗位工作程序、方法及電腦住戶系統(tǒng)操作的正確使用。

  2.熟知公安系統(tǒng)的酒店戶籍管理和輸入操作。

  3.熟悉酒店各種類型的房間價(jià)格、數(shù)量、具體位置及房間特色。

  4.有良好的客戶關(guān)系及公關(guān)技巧,熟知重要客人的情況和生活習(xí)慣。

  5.掌握每日酒店的客房出租情況和住房預(yù)測(cè),協(xié)助前臺(tái)經(jīng)理合理安排房間分配。

  6.與客房部和行李部密切合作,按客人要求完成預(yù)抵和到店客人的住房安排。

  7.了解酒店每日的會(huì)議、宴會(huì)等有關(guān)活動(dòng)的安排,及時(shí)傳達(dá)給當(dāng)班每位前臺(tái)員工。

  8.督促下屬員工認(rèn)真,按期完成工作。

  9.及時(shí)向前臺(tái)經(jīng)理反饋員工的工作情況。

  10.檢查每日和客房部的房態(tài)報(bào)表核查,保證酒店電腦資料的輸入準(zhǔn)確。

  11.管理督導(dǎo)。督導(dǎo)下屬,指派工作任務(wù)及各項(xiàng)責(zé)任,隨時(shí)掌握下級(jí)人員的執(zhí)行情況,以便及時(shí)與前臺(tái)經(jīng)理溝通修改各項(xiàng)工作部署。

  財(cái)務(wù)責(zé)任

  1.督促前臺(tái)人員辦理客人入住時(shí)收取足夠押金,并在離店時(shí)結(jié)清所有相關(guān)費(fèi)用。

  2.注意節(jié)約水、電等各項(xiàng)能源。

  人事培訓(xùn)

  按要求準(zhǔn)時(shí)參加各項(xiàng)指定培訓(xùn)。

  物料責(zé)任

  注意各類物料及辦公用品的節(jié)約。

  安全責(zé)任

  1.保證本區(qū)域內(nèi)的消防及設(shè)備安全操作,以及直屬下級(jí)的人員操作安全。

  2.熟悉酒店緊急措施,在發(fā)生意外時(shí)確?腿撕蛦T工的安全。

  跨部門及分部門協(xié)調(diào)

  服從前臺(tái)經(jīng)理安排,協(xié)調(diào)前臺(tái)與前廳部各分支的正常運(yùn)作,確保資源共享、團(tuán)結(jié)協(xié)作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 12

  領(lǐng)班有權(quán)調(diào)配所屬員工的工作,可以對(duì)所轄范圍員工提出獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán);同時(shí),領(lǐng)班也需要以身作則,搞好服務(wù)工作,為員工樹立高品質(zhì)服務(wù)的榜樣。下面,我們就針對(duì)酒店餐廳的領(lǐng)班這一崗位,分享他們主要的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容,希望對(duì)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)的明確和工作的開展有所幫助。

  一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)

  餐廳領(lǐng)班的直接上級(jí)是餐廳經(jīng)理或部長(zhǎng),管理的主要對(duì)象是餐廳的全體員工,其主要的崗位職責(zé)有:

  1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

  2、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

  3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映;

  4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

  5、隨時(shí)檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

  6、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。

  7、負(fù)責(zé)員工的`業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

  8、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

  9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

  10、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

  11、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。

  12、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

  13、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

  14、檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

  15、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

  16、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

  17、每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長(zhǎng);

  18、必須每日填寫交接班記錄;

  19、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào);

  20、監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。

  21、配合餐廳部長(zhǎng)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧;

  22、做好本班組物品的使用、管理;

  23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況;

  24、對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn);

  25、制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃;

  26、及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時(shí)匯報(bào);

  27、對(duì)上級(jí)做出的現(xiàn)場(chǎng)決定,應(yīng)及時(shí)記錄并由上級(jí)本人簽字生效;

  28、對(duì)以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志;

  29、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客;

  30、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水;

  31、完成餐廳部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

  二、領(lǐng)班的工作內(nèi)容

  1、餐前準(zhǔn)備工作

  (1)了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

 。2)根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

 。3)開餐前集合全體部屬,交代當(dāng)天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項(xiàng)。

  (4)檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺(tái)布置是否整齊美觀;對(duì)不符合要求的要盡快做好。

  2、開餐期間工作

 。1)客人進(jìn)餐期間,領(lǐng)班要站在一定的位置,細(xì)心觀察,指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。

 。2)對(duì)重要的宴會(huì)和客人,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

 。3)對(duì)客人之間,客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解,妥善處理,但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵,自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。

 。4)客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳,防止漏單。

 。5)開餐過程中,注意對(duì)部屬進(jìn)行考核,對(duì)服務(wù)好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。

  3、收市后的工作

 。1)收餐具:收餐后,督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

  (2)布臺(tái):收好餐具,換上干凈的臺(tái)布,按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái),恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。

 。3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛(wèi)生,保持餐廳的潔凈美觀。

 。4)部屬做完上述工作后,要進(jìn)行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。

 。5)將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題,重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 13

  1、負(fù)責(zé)對(duì)抵店和離店的客人表示迎接和歡送,注意形象及服務(wù)態(tài)度與技巧;

  2、協(xié)助保安調(diào)度及控制酒店門前抵離的各種車輛(包括替離店客人叫出租車),保持大廳門口秩序良好;

  3、注意觀察進(jìn)出酒店客人,制止與酒店形象、氛圍不相符合的客人進(jìn)入酒店;

  4、運(yùn)送抵離店客人的行李或有關(guān)物品;

  5、派送各類報(bào)表、通知、留言、傳真、留物、報(bào)刊、信件、房間鑰匙等;

  6、為酒店客人提供借雨傘、輪椅等服務(wù),要求收取一定的.押金;

  7、替客人寄存和提取行李,保證行李房?jī)?nèi)清潔衛(wèi)生;

  8、完成各類委托代辦的任務(wù);

  9、為客人提供一切問訊服務(wù)及業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的其他服務(wù);

  10、為客人及酒店各部門做好車輛預(yù)定和派車的工作;

  11、隨時(shí)注意保持整個(gè)大廳的燈光、溫度、清潔等氛圍;

  12、保持良好形象,為酒店產(chǎn)品作推銷;

  13、每天晚上要對(duì)隔離柱、行李車、輪椅進(jìn)行保潔工作;

  14、每個(gè)班次要對(duì)行李寄存和轉(zhuǎn)交物品進(jìn)行核對(duì)交接;

  15、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 14

  1、協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)工程部的工作全面管理,保證部門所負(fù)責(zé)的設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、編制工程部值班人員名單,以確保全體人員合理有效的輪班,保證各班次沒有人員浪費(fèi)。

  3、合理制訂維修計(jì)劃并對(duì)設(shè)備保持恰當(dāng)?shù)目刂,保證所有空調(diào)設(shè)備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、各類水泵、各類風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)盤管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機(jī)房設(shè)施、設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

  4、建立一套高標(biāo)準(zhǔn)、有效的預(yù)防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根據(jù)保養(yǎng)記錄,編制有效的維修計(jì)劃,保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的工作狀態(tài)。

  5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施,保證該設(shè)備處于正常狀態(tài)并隨時(shí)可用。

  6、督促并檢查各運(yùn)行操作人員保養(yǎng)好各類運(yùn)行設(shè)施設(shè)備,定期檢查設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況,保證各類設(shè)備的正常使用。

  7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運(yùn)行設(shè)備,廚房設(shè)備的.有效運(yùn)轉(zhuǎn),做好維修保養(yǎng)記錄,定期向經(jīng)理匯報(bào)。重大事故和問題應(yīng)親臨現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助解決并及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。

  8、制訂對(duì)飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計(jì)劃,使其正常投入使用。對(duì)某些需要改進(jìn)或更新的項(xiàng)目做出可行性報(bào)告并上報(bào)經(jīng)理。

  9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

  10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部?jī)?nèi)部員工的招聘、培訓(xùn)、考核、培養(yǎng)和發(fā)展工作。

  酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé) 15

  崗位職責(zé):

  1)協(xié)助主管工程師,保證鍋爐系統(tǒng)正常運(yùn)行。

  2)嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程,督導(dǎo)全班對(duì)蒸汽系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)進(jìn)行操作、巡查,確保酒店蒸汽、熱水正常安全生產(chǎn)。

  3)按照鍋爐保養(yǎng)規(guī)程對(duì)爐體、管道、煙道進(jìn)行保養(yǎng)維修。

  4)向主管提報(bào)常用零配件清單,做好月度考勤登記登記上報(bào)工作。

  素質(zhì)要求:

  1)基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

  2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,28歲以上。

  3)文化程度:具有技校以上學(xué)歷,受過專業(yè)培訓(xùn)。

  4)工作經(jīng)驗(yàn):具有五年鍋爐操作維修工作經(jīng)驗(yàn),四年酒店工作經(jīng)歷。

  5)特殊要求:具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的特種行業(yè)(鍋爐)操作許可證。

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