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在現(xiàn)在社會(huì)，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)工作任務(wù)的分配及樓層服務(wù)員的指導(dǎo)和監(jiān)督；
2、檢查管轄區(qū)域的.可售房間的衛(wèi)生情況及房間狀態(tài)，解決問題，保證房間的正常出租。
3、掌握樓層物品領(lǐng)丟失和損壞用消耗情況。
4、填寫各類客房報(bào)表及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)2
1）嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)制度和操作規(guī)程；
2）為下榻酒店的賓客準(zhǔn)確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù)；
3）熟練掌握店內(nèi)外信息，熱情、準(zhǔn)確、及時(shí)地為賓客解答咨詢；
4）認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。
酒店領(lǐng)班的.崗位職責(zé)3
一、崗位名稱:
餐廳領(lǐng)班
二、直接上級(jí):
餐廳經(jīng)理
三、管理對(duì)象
餐廳全體員工
四、崗位提要:
協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來吸引客源,通過向客人提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。
五、職責(zé)與職權(quán):
協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的`各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
完成經(jīng)理交辦的其他工作。
六、任職條件:
熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。
有較高的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格,并有較強(qiáng)的銷售技能。
組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。
身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)4
1、配合協(xié)助前廳的工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬的考核、考勤傳達(dá)酒店的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。
3、了解當(dāng)天的預(yù)計(jì)情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
4、開餐前檢查一切調(diào)料，配套用具是否配齊。
5、做好前廳、后廚的工作連接，及時(shí)將前廳的信息準(zhǔn)確無誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的關(guān)系。
6、對(duì)每天廚房估清的.菜品及時(shí)上報(bào)前廳。
7、檢查上班、下班部門的衛(wèi)生、設(shè)施安全、樓層收市的效率。
8、對(duì)第二天包席、人員信息、工作安排及時(shí)準(zhǔn)備情況。
9、每月對(duì)員工理論考試一次，各項(xiàng)技能的培訓(xùn)。
10、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)設(shè)備損壞情況，確保工作正常。
11、及時(shí)保質(zhì)、保量地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
12、及時(shí)處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)5
1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)；
2、負(fù)責(zé)訪客的接待，做好來訪登記及相關(guān)訪客留言的處理；
3、處理顧客投訴及被安撫；
4、負(fù)責(zé)總機(jī)接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作；
5、銷售客房；
6、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的.環(huán)境維護(hù)，保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6
一、負(fù)責(zé)做好開餐前的一切準(zhǔn)備工作;組織餐前會(huì)。
二、協(xié)助樓面與廚房的工作，及時(shí)傳遞有關(guān)信息。
三、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)配人力。
四、做好每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，并帶頭監(jiān)督執(zhí)行。
五、開餐前確定和安排當(dāng)餐的.特殊傳菜任務(wù)，及重要客人或宴會(huì)的傳菜，注意事項(xiàng)。
六、傳菜過程中嚴(yán)把菜品質(zhì)量，不達(dá)標(biāo)菜品退回廚房，按菜劃單，合理調(diào)配上菜速度。
七、對(duì)下屬員工服務(wù)能技巧進(jìn)行實(shí)際指導(dǎo)。
八、妥善保存出菜單，以備財(cái)務(wù)核查。
九、協(xié)助廚房做好開餐前的跟料準(zhǔn)備工作。
十、收市后，收回各種用具，與下一班做好交接工作。
十一、負(fù)責(zé)餐廳布草的收發(fā)、保管。
十二、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7
一、負(fù)責(zé)制訂運(yùn)行班員工的安全教育和技術(shù)指導(dǎo)，并且定期對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)；
二、定期對(duì)下屬員工進(jìn)行考評(píng)，監(jiān)督其工作表現(xiàn)；
三、負(fù)責(zé)各設(shè)備系統(tǒng)圖紙和資料的收集和分類；
四、每天檢查分析本大廈各設(shè)備系統(tǒng)（高、低壓配電、發(fā)電機(jī)、環(huán)保、中央空調(diào)）的運(yùn)行情況及記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對(duì)于重大問題及時(shí)報(bào)告工程部主任；
五、安排跟進(jìn)各外委保養(yǎng)單位的保養(yǎng)計(jì)劃，監(jiān)督保養(yǎng)進(jìn)度和質(zhì)量，定期對(duì)各外委保養(yǎng)單位的工作進(jìn)行評(píng)估；
六、每月底25日前向工程部經(jīng)理提交月報(bào)表：
七、用電報(bào)表
八、用水報(bào)表
九、用柴油報(bào)表
十、設(shè)備運(yùn)行情況報(bào)表
十一、同期對(duì)照表（水、電、中央空調(diào)）
十二、外判保養(yǎng)項(xiàng)目情況表
十三、檢查運(yùn)行班交班本，對(duì)各設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)的'問題進(jìn)行分析指導(dǎo)，并且采取有效的措施給予處理；
十四、負(fù)責(zé)編制運(yùn)行班的年、月、周工作計(jì)劃報(bào)工程部經(jīng)理審核批準(zhǔn)后實(shí)施；
十五、全面開展節(jié)能挖潛工作，使各設(shè)備系統(tǒng)保持在“安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理”的狀態(tài)下運(yùn)行，并且做到“三干凈”、“四不漏”、“五良好”；
十六、完成上級(jí)交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)8
1、負(fù)責(zé)編制設(shè)備的年、季、月檢修計(jì)劃及相應(yīng)的材料、工具準(zhǔn)備計(jì)劃，經(jīng)公司審批后負(fù)責(zé)組織計(jì)劃的實(shí)施，并檢查計(jì)劃的完成情況。
2、負(fù)責(zé)檢查設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)情況，并解決有關(guān)技術(shù)問題，以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
3、負(fù)責(zé)制定設(shè)備的運(yùn)行方案并審閱運(yùn)行記錄，督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。
4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實(shí)施，以防止同類事故的.再次發(fā)生。
5、負(fù)責(zé)制定設(shè)施的更新，改造計(jì)劃，已完善原計(jì)劃和施工遺留的缺陷，并負(fù)責(zé)工程監(jiān)督，以達(dá)到安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理的目標(biāo)。
6、安排各項(xiàng)工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護(hù)工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、每日巡查，按施工單要求驗(yàn)收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。
8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)處理、及時(shí)解決。
9、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。
10、完成上級(jí)交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)9
1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計(jì)劃。
2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴(yán)格遵守。
3、了解屬下員工的特點(diǎn)，合理分配工作。
4、分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的'日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時(shí)組織落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
6、及時(shí)了解餐飲發(fā)展新趨勢(shì)，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。
7、開餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮、督導(dǎo)，負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時(shí)與客人保持良好的溝通，與后臺(tái)保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。
8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購(gòu)計(jì)劃，協(xié)助采購(gòu)部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單，確保當(dāng)日所需物品充足。
9、制定有效措施，督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作，xxx限度地降低物品消耗。
10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。
11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作，節(jié)能降耗。
12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)10
(1)制定總機(jī)室工作條例和話務(wù)員行為規(guī)范。
(2)制定總機(jī)班工作計(jì)劃。
(3)做好話務(wù)員的考勤工作。
(4)隨時(shí)掌握客房利用情況，并據(jù)此安排和調(diào)整班次。
(5)統(tǒng)計(jì)每日經(jīng)手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經(jīng)理.
(6)負(fù)責(zé)酒店電話號(hào)碼單的.編輯和印刷,并及時(shí)提供給各部門使用,對(duì)有變化的電話號(hào)碼要及時(shí)更改.
(7)每天更換、調(diào)整信息欄的內(nèi)容，為話務(wù)員提供有關(guān)服務(wù)信息。
(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。
(9)對(duì)話務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保員工掌握話務(wù)工作程序(包括緊急報(bào)警程序)和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責(zé)任感，使員工的工作質(zhì)量時(shí)刻保持最佳狀態(tài)。
(10)周期性檢查并保持電腦終端運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統(tǒng)故障情況，發(fā)現(xiàn)故障，立即報(bào)告前廳經(jīng)理。
(12)保存一份所有行政人員及部門經(jīng)理的BP機(jī)號(hào)碼及家庭電話號(hào)碼。
(13)定期對(duì)本部門員工進(jìn)行評(píng)估，按照制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
(14)完成前廳經(jīng)理和管理部門監(jiān)時(shí)交辦的事情。
(15)有重要賓客接待任務(wù)時(shí)，提醒當(dāng)班人員予以重視，并布置檢查。
(16)處理客人有關(guān)電話服務(wù)的投訴。
(17)協(xié)調(diào)總機(jī)班與酒店其它部門之間的關(guān)系，與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)11
1、檢查總臺(tái)員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；
2、管理維護(hù)大廳衛(wèi)生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺(tái)面整潔；
3、核對(duì)票據(jù)，保證票據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性；
4、合理安排前廳員工的`值班、換班工作；
5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的排房工作；
6、及時(shí)有效地處理好客訴，隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng)，并跟進(jìn)線上客人的入住感受，爭(zhēng)取做到0差評(píng)；
7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調(diào)工作；
8、服從管理層其他安排；
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)12
直接上級(jí)：
行政總廚
直接下屬：
廚師、廚工
本職工作：
保質(zhì)保量地完成面點(diǎn)制作任務(wù)
崗位職責(zé)：
1、領(lǐng)班每天有班前講、班后評(píng)。
2、檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀(jì)情況。
3、主管食品和其他原材料的領(lǐng)取，檢驗(yàn)。
4、檢查面點(diǎn)間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。
5、檢查主食制品、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)不同季節(jié)、國(guó)籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。
6、檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。
7、主管本組員工的績(jī)效評(píng)估及考核。
8、經(jīng)常向行政總廚匯報(bào)本組的生產(chǎn)工作情況，以便遇到問題及時(shí)加以解決。
9、完成上級(jí)指派的其他工作。
10、正確傳達(dá)行政總廚指示。
11、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。
12、制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的'工作范圍。
13、向廚師、廚工布置工作任務(wù)。
14、受理廚師、廚工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
15、巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項(xiàng)工作。
16、掌握面點(diǎn)組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
17、定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。
18、填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。
19、及時(shí)對(duì)廚師、廚工工作中的爭(zhēng)議做出裁決。
20、定期向行政總廚述職。
21、關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1、對(duì)面點(diǎn)組工作計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。
2、對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。
3、對(duì)面點(diǎn)組給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。
4、對(duì)面點(diǎn)組工作程序的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。
5、對(duì)面點(diǎn)組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。
6、對(duì)面點(diǎn)組所掌管酒店秘密的安全負(fù)責(zé)。
主要權(quán)力：
1、有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)。
2、對(duì)下級(jí)員工的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。
3、對(duì)下級(jí)員工的工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。
4、對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
5、對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)所管樓層服務(wù)員的工作布置和調(diào)配，合理布置工作任務(wù)。
2、檢查所管轄樓層全部當(dāng)日離店房間及住客房間（VIP房）的衛(wèi)生清掃情況、設(shè)施的完好情況及客房酒吧的使用情況，確保客房的衛(wèi)生干凈、物品整齊、設(shè)備完好、環(huán)境舒適。
3、檢查所管轄區(qū)域樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔情況，及各種設(shè)備設(shè)施的完好情況。
4、巡察檢查樓層服務(wù)員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)質(zhì)量情況；監(jiān)督服務(wù)員《做房工作表》的填寫情況和工作車擺放標(biāo)準(zhǔn)及各種操作規(guī)程的規(guī)范情況。
5、檢查并掌控所管轄樓層各類客房用品及清潔用品的消耗情況，確保各種物品在工作間有適量的備用；嚴(yán)格掌控酸性清潔劑的使用，負(fù)責(zé)樓層財(cái)產(chǎn)的管理工作。
6、在客房出租緊張時(shí)幫忙服務(wù)員快速清掃離店房間衛(wèi)生，并適時(shí)將清掃合格的離店房報(bào)至客戶服務(wù)中心，確�？头康倪m時(shí)出租。
7、負(fù)責(zé)匯總檢查中發(fā)覺的全部工程問題，認(rèn)真填寫《工程報(bào)修單》送到工程部門進(jìn)行維護(hù)和修理，并對(duì)維護(hù)和修理后的正常使用情況進(jìn)行檢查，將《工程報(bào)修單》底單交到客房部留存。
8、負(fù)責(zé)對(duì)客房酒吧內(nèi)擺放的小食品、酒水和飲料的領(lǐng)取、發(fā)放和定期檢查工作，確保無過期食品。
9、把握及報(bào)告所管轄樓層的`客房情形。留意住客動(dòng)態(tài)，適時(shí)反饋客人的建議和各種信息。
10、巡察檢查所管樓層的安全情況，發(fā)覺任何可疑情況及上報(bào)部門；檢查所管區(qū)域消防設(shè)備設(shè)施的數(shù)量及擺放情況。
11、檢查客房的維護(hù)和修理保養(yǎng)事宜，布置所管轄樓層客房的計(jì)劃衛(wèi)生清潔。完成樓層主管或部門經(jīng)理布置的其它工作。
12、認(rèn)真填寫當(dāng)日的《樓層領(lǐng)班檢查記錄表》中的各項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)檢查中所發(fā)覺的各類問題適時(shí)整改并做好認(rèn)真記錄，對(duì)整改后的情況進(jìn)行抽查。對(duì)檢查中存在的普遍性問題和無法解決的問題適時(shí)上報(bào)給樓層主管討論、解決。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)14
一、崗位名稱：總臺(tái)領(lǐng)班
二、報(bào)告上級(jí)：總臺(tái)主管
三、督導(dǎo)下級(jí)：各班組員工
四、職責(zé)提要：按照工作標(biāo)準(zhǔn)和程序檢查員工的工作，直接參與接待問詢和結(jié)帳工作，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和評(píng)估。
五、具體職責(zé)：
�。薄�(zhí)行主管的.工作指示，協(xié)助主管的日常工作。
２、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
�。场z查員工的儀表儀容、勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范和工作態(tài)度，使之達(dá)到部門要求。
�。础⒄莆斩燃俅甯黜�(xiàng)優(yōu)惠政策和房?jī)r(jià)政策，了解客房狀況和出租率。
�。�、檢查預(yù)訂資料及VIP通知單，合理安排客人的入住。
�。丁⒇�(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和評(píng)估及考勤考核。
７、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。
六、素質(zhì)要求：
�。薄⒅袑Ｒ陨匣蛲任幕潭�。
�。�、會(huì)說流利的英語(yǔ)或其它外語(yǔ)。
�。�、熟悉開房、問詢、結(jié)帳和預(yù)訂管理和操作系統(tǒng)。
４、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和認(rèn)真的工作態(tài)度。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)15
工作目標(biāo):
負(fù)責(zé)餐廳定單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所配汁醬及配料、服務(wù)用具的準(zhǔn)備工作，做好樓面服務(wù)的后勤工作。
工作職責(zé):
1．開餐前確定當(dāng)天的傳菜任務(wù)，以及重要客人或宴會(huì)的.傳菜注意事項(xiàng)。
2．填寫沽清單,確認(rèn)當(dāng)日的推薦菜品及整體菜單的供應(yīng)情況.
3．傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，控制傳菜速度。
4．定期對(duì)本班組員工進(jìn)行工作評(píng)估，向餐廳上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議，組織實(shí)施本組員工培訓(xùn)。
5．做好與廚師長(zhǎng)及其他相關(guān)部門間的溝通工作。
6．負(fù)責(zé)配餐間的開餐準(zhǔn)備工作，備好各種調(diào)味品、公用刀叉勺及菜蓋、托盤、墊盤酒精爐等用具。
7．負(fù)責(zé)傳遞訂單和劃單工作，走菜及時(shí)、準(zhǔn)確。
8．協(xié)助前廳服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐、保持備餐間的整潔。
9．負(fù)責(zé)備餐間的清潔衛(wèi)生。
10．負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、領(lǐng)用、清點(diǎn)、保管工作。
11．妥善保存定單，以便餐后復(fù)查、審核。
12．遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度。
13．完成上級(jí)交給的其他工作。
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