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在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編收集整理的寫美食的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
寫美食的作文1
我的家鄉(xiāng)在岱山，那里四面環(huán)海，是一個(gè)海島小鎮(zhèn)，被譽(yù)為“大黃魚的故鄉(xiāng)。”那里不但風(fēng)景秀麗，而且出產(chǎn)海產(chǎn)品，各式各樣的美食應(yīng)有盡有，其中最為突出的還要數(shù)大黃魚。我們家鄉(xiāng)的夜排檔是出了名的，它就設(shè)在海邊，攤位一個(gè)挨著一個(gè)，門口擺滿了各種海鮮，還有幾條引人注目的大黃魚。
晚上，出門散步，走在海邊，你遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便會看見沿港路上燈火輝煌，一陣陣香味撲鼻而來，不錯(cuò)，這就是我們家鄉(xiāng)的夜排檔了。在那兒，你就可以品嘗到美味的大黃魚了。
記得有一次，我們?nèi)胰说揭古艡n吃飯。來到那里，只見一座座夜排檔如同一個(gè)個(gè)帳篷，鱗次櫛比地排列在港邊。走進(jìn)里面，就更加熱鬧了，廚師們一個(gè)個(gè)身著制服，把爐火燒得更旺，炒的炒，煮的煮，切的切;服務(wù)員們一個(gè)個(gè)笑容可掬，把燒好的美食一盤盤地端給顧客;玻璃箱中到處是一只只活蹦亂跳的海產(chǎn)品。眼前的這一切，光讓人看著就使人饞涎欲滴。
走進(jìn)里面，找個(gè)座位坐下，點(diǎn)好菜，不過一會兒菜就端了上來。我一看，基本上全是海產(chǎn)品，都是我們家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食，有嗆蟹、帶魚、烏賊、龍蝦……應(yīng)有盡有。別看這些剛才在水箱中活蹦亂跳的大家伙，一被端上桌，就成了我們大家的盤中之食了。望著眼前這些獨(dú)具我們家鄉(xiāng)風(fēng)味的'美味佳肴，我像餓了三天三夜的人撲到面包上一樣，狼吞虎咽地吃了起來，舀上一碗海鮮湯，撕著一塊咸魚片，咬著一根魷魚絲，嚼著一片帶魚肉，我吃得津津有味。大家看著我狼吞虎咽的樣子，都笑著讓我慢點(diǎn)吃，說好吃的還沒上呢!我納悶了，難道除了這些之外，還有別的海鮮。就在我納悶之時(shí)，服務(wù)員端著菜上來了。啊，原來是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)大黃魚!只見它和我們平常吃的魚大不一樣，眼睛鼓起，像一個(gè)球形，遍體金黃，像古代皇帝穿的龍袍，與小黃魚最大的不同之處是它的頭部有些突出，不愧為我們岱山的特產(chǎn)。我小心翼翼地夾起一塊肉放在嘴里嘗了嘗，色味雙美，有種甜甜的、香香的味道，使人吃了還想吃，陶醉其中。
一陣陣清涼的海風(fēng)，一盞盞明亮的燈光，一盤盤獨(dú)具特色的美食，構(gòu)成了我們家鄉(xiāng)的夜排檔，再加上我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)大黃魚。家鄉(xiāng)的美食，已宛然成了我們家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的風(fēng)景!
寫美食的作文2
提到河南小吃，洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。今天我就給大家簡紹一下這：河南燴面。
這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上似碧玉般的香菜�？墒亲屓耸秤笤�，還沒吃呢，哈喇子估計(jì)就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了！
看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單，說難也不難。說白了，就是羊湯煮面，但想做好，這里面的.門道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2——3小時(shí)。（怎么感覺似某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了。
之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3——4次，不然面條可不會勁道。不過，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。
接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！
吃的時(shí)候，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺得膩，而是與爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！
不光是好吃，這燴面的來頭也與大。傳說，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不似”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！
寫美食的作文3
古時(shí)候，周人在渭河邊繁衍，渭河里的一條惡龍時(shí)常出來禍害百姓，周氏族人奮起反擊，大戰(zhàn)三天三夜，才將惡龍殺死。人們在慶祝勝利時(shí)，殺豬和面吃，味道鮮美無比，這就是臊子面。
制作臊子面需要準(zhǔn)備眾多食材，調(diào)味品有：花椒粉、五香粉、辣椒油，岐山陳醋、鹽、生姜、大蒜、菜籽油，蔬菜有：土豆、紅蘿卜、韭菜、大蔥，還有五花肉，豆腐，小麥面粉。制作過程分以下幾個(gè)步驟：
首先，做面條，將面粉放入盆中，加入一個(gè)雞蛋和少許鹽，攪拌均勻后緩慢加水進(jìn)行和面，和好后進(jìn)行醒面20分鐘，醒好后反復(fù)揉面，一直到揉到面很光滑為止，這樣的面比較勁道，然后進(jìn)行搟面，搟到厚薄均勻，再切面，切成韭葉寬的面條，這樣面條就做好了。
其次，做臊子肉，將清洗后的五花肉切成小丁，鍋中倒入少許菜籽油，再加入切成片的生姜，大蒜，進(jìn)行翻炒，微黃后加入切好的五花肉，將火調(diào)制中火慢慢炒，吵到肥肉出油，表面微黃，加入適量的.花椒粉，五香粉，鹽，陳醋，辣椒粉，大火進(jìn)行翻炒，3—5分鐘后關(guān)火出鍋，香味撲鼻，這是臊子面的靈魂。
再準(zhǔn)備底菜，將紅蘿卜，土豆，豆腐，清洗，切成小丁，鍋中倒油進(jìn)行爆炒，加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)香，翻炒后出貨備用。
然后準(zhǔn)備飄菜，準(zhǔn)備2—3個(gè)雞蛋，打到碗里，攪拌均勻后，鍋里倒入菜籽油，油燒熱后倒入攪拌好的雞蛋液，煎成薄薄的雞蛋餅，然后出鍋，切成菱形，裝入盤中備用。將清洗后的韭菜和蔥，切成約5mm的長度，裝盤備用。
最后準(zhǔn)備臊子湯和煮面條。分個(gè)鍋燒水，一個(gè)鍋煮面條，一個(gè)鍋?zhàn)鲭訙�。開水燒開后將切好的面條下鍋，煮到面條呈白色，半透明即可，撈出后放入碗中。另一鍋水開后加入底菜，臊子肉，調(diào)味品，再加入飄菜，辣椒油。將調(diào)好的臊子湯澆在面上，色香味俱全色臊子面就做好了。
臊子面有“面白薄勁光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)，面條細(xì)長，勁道爽口，臊子酥爛，肥而不膩，辣子油浮面，湯味酸辣，味道濃郁好吃。不管走到哪里，都想吃一碗臊子面，這就是我最懷念的味道，家鄉(xiāng)的味道！
寫美食的作文4
每年過年回老家，都能品嘗到爺爺親手制作的綠豆丸。
綠豆丸是年夜飯中必不可少的一道菜，丸子嘛，圓的，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，各地的做法不一，有純?nèi)怵W的，有蘿卜絲餡的，有蝦米餡的我卻獨(dú)愛這綠豆餡的。綠豆丸是很中性的食物，沒有干炸后的油膩，卻有它酥脆的清新，可以與雞鴨鵝肉齊燉當(dāng)配菜去腥，也可以與黃心菜同煮做主食�？傊鯓幼鼍陀性鯓拥暮�，哪怕直接炸好捏上幾顆即食，簡直是人間美味！
今年過年回老家，專門問了爺爺這美味綠豆丸的制作過程。首先，將上等的綠豆洗凈泡好，在陰涼處滋潤一夜，讓綠豆泡開后再打成綠豆泥。然后打入幾顆雞蛋，蔥姜切碎加入攪拌，再加入對應(yīng)量的食鹽，最后加入適量面粉充分?jǐn)嚢瑁梁隣羁梢远ㄐ蜁r(shí)，用虎口處擠成丸子狀，放入溫度適當(dāng)?shù)挠湾伬镄』鹇�，丸子由一開始的青澀草綠色變成了金黃的'油色，一個(gè)個(gè)探出油鍋上面，就像一家人團(tuán)聚時(shí)的場景。這時(shí)，拿漏勺撈出濾干油份，放入干凈的盆中自然風(fēng)干，閑暇時(shí)刻直接抓一把享用！
如果說直接吃帶來的是外酥里嫩的口感，那么與菜同煮則更有一番風(fēng)味。輕輕夾起綠豆丸，甚至不用牙咬，只需舌尖與上顎一對撞，那淳樸的香味就如潮水一般涌入喉嚨中。與此同時(shí)，一股令人回味的綠豆香也隨之散開來，初次食用者都對這綠豆丸贊不絕口，我亦是這小小綠豆丸的忠實(shí)粉絲。
期盼已久的大年三十終于到了，爺爺一早上就開始準(zhǔn)備做他最拿手的團(tuán)圓綠豆丸子，奶奶亦是殺雞煮臘肉臘腸，媽媽在仔細(xì)地打掃屋內(nèi)屋外的衛(wèi)生，我與爸爸忙著寫春聯(lián)貼春聯(lián)，一家人忙得不亦樂乎，大家共享這團(tuán)圓的喜悅。
黑夜宛如白晝，煙花絢爛了年三十的夜空。
屋前屋后都摻著和諧團(tuán)圓的歡樂，樸實(shí)的鄉(xiāng)村，住著樸實(shí)的人兒，平凡的餐桌上是淳樸的飯菜。
團(tuán)圓的日子里吃著團(tuán)圓綠豆丸，內(nèi)心是游子歸家團(tuán)圓的欣喜！
寫美食的作文5
我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對吃與講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的'過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了。
我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。
說到吃我最清楚因?yàn)槲遗c胖！
中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習(xí)俗與閩南相近。
我與喜歡吃肉但是我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒艹蕴^！多吃蔬菜。
我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個(gè)，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個(gè)，切成絲，雞蛋二個(gè)，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學(xué)著做。
寫美食的作文6
俗話說得好：“民以食為天�！敝袊娘嬍澄幕菢O為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是與講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就似一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的'辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就似層層波浪，饃塊的肉片就似星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就似點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就似一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽！”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也與悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园�。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
寫美食的作文7
我的家鄉(xiāng)在沙洋一個(gè)不起眼的小縣城，那里風(fēng)景如畫，四季如歌，美麗極了。有風(fēng)景優(yōu)美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉(xiāng)獨(dú)具特色的美食。
作為一個(gè)典型的吃貨，我對家鄉(xiāng)的美食可是如數(shù)家珍。
米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風(fēng)味小吃。米茶好吃，制作方法也不復(fù)雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的'水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
長湖魚糕也是家鄉(xiāng)著名的美食之一，民間流傳著“無糕不成席”的說法。相傳此菜還有一個(gè)優(yōu)美的傳說。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家后一時(shí)想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況后便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除后，將魚肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反復(fù)試驗(yàn)，終于成功。楚莊王吃后大喜，當(dāng)即獎(jiǎng)賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。
我最喜愛的還是家鄉(xiāng)的矮子餡餅。沙洋曾集鎮(zhèn)的李氏兄弟祖?zhèn)魅际亲鲳W餅生意的，兄弟倆改良了祖?zhèn)鞯酿W餅技術(shù)，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由于李家兄弟個(gè)頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉(xiāng)辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛樸實(shí)無華的家鄉(xiāng)人。
寫美食的作文8
當(dāng)當(dāng)！我來啦！今天，我作為一名沒事評委來到這里，像我這種資深的吃貨，怎能會對這種事不興奮呢？
那我今天要品嘗的菜是野生魚煮豆腐，我迫不及待地坐在椅子上，只見媽媽端來一個(gè)大砂盆，隔著鍋蓋，我似乎都能聞到香味了，一打開蓋子，上面的水蒸氣就像極速賽跑的運(yùn)動(dòng)員一樣，全部跑到我的眼鏡片上了，我瞬間成為了一個(gè)“盲人”，終于可以開吃了，經(jīng)過剛才那么一折騰，湯都快涼了，再一看，湯部形成了一圈膠質(zhì)層，幾塊老豆腐漂浮在魚湯上面，一塊一塊，像七巧板一樣，小巧可愛，那條大魚沉沒在盆底，炸至金黃的外表，在陽光的照耀下晶瑩透亮，它的皮薄得似乎一動(dòng)就破，終于可以開始品嘗了，因?yàn)閷ν饷婺菍雍芎闷�，便夾起一塊豆腐沾上一點(diǎn)兒膠層，嘗嘗，也沒什么味道，我就把魚湯攪開，發(fā)現(xiàn)湯變得很白很白，好像粉筆似得，就盛了一碗魚湯和幾片魚肉，還有豆腐，因?yàn)閶寢屨f太燙了，讓我等一會兒，那像我這種吃飯，一定是等不了嘀！
所以，趁老媽不在，趕緊吃下了一塊豆腐，我不嘗不知道，一嘗“燙”一跳，那豆腐從我的嗓子先竄到心臟，再從心臟竄到肚子，燙得我抱著肚子“嗷嗷”大叫，果然是“心急吃不了熱豆腐”�。�，我只好耐心地把豆腐吹了吹，，慢慢吃下去，入口滑嫩，我又嘗了一口魚皮，金黃的外皮又脆又香，吃起來“吱咯吱咯”的，里面的魚肉很鮮，味道很細(xì)膩，入口即化的感覺，再吃一口，有一點(diǎn)五花肉的味道，肥肥的，軟軟的，吃著吃著，又覺得是牛排，很有嚼勁，越吃越香，越吃越想吃，我又把魚湯端過來，上面又結(jié)了一層膠質(zhì)，我以為湯涼了，但剛嘗一口，就先被魚刺卡到了，接著，一陣火山爆發(fā)在我的'嘴里開始，我跳了起來，臉通紅通紅的，喝了一大瓶飲料才止住了舌頭的麻木。
魚魚煮豆腐，看似普通的一道菜，吃起來卻能吃出不一樣的風(fēng)味。
寫美食的作文9
我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩恕寢寙栁遥骸跋氤詥�？”我說，“試試吧！”我夾了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺間，一碗米飯不見了，盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對咸菜的`做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了�！蔽矣謫柲棠�，“那吃法呢？”奶奶說，“吃法與多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來美味可口�！蔽矣謫枺骸盀槭裁炊际窍滩�，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來不好看，但絕不會腐爛變質(zhì)，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話，讓我直咂口水。
朋友，如果你來建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤咸菜臘肉丁，再加上一盤咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來我們利川建南吧！
寫美食的作文10
去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時(shí)，也勾起了我對家鄉(xiāng)美食的記憶。
我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過的清明時(shí)節(jié)，我和媽媽、新紀(jì)哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認(rèn)不清，把別的小草摘錯(cuò)了。因?yàn)橐獜澫卵�，或者蹲著摘很長的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草�；氐郊依铮瑡寢尯桶⒁套霭�，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的.艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預(yù)防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円f，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣?xùn)|西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時(shí)候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠(yuǎn)都不會忘記。
寫美食的作文11
過年天天大魚大肉的，一下吃那么多，身體一時(shí)半會兒肯定也接受不了，所以呢，我要做個(gè)簡單的甜品，犒勞下忙碌的身體消化系統(tǒng)。
首先我準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋，大約140克酸奶，面粉100克左右，白糖適量。材料是不是超級簡單呢？下面就讓我來教你們?nèi)绾巫霭桑?/p>
第一步調(diào)酸奶松餅的面糊。簡單粗暴地把雞蛋、酸奶、面粉還有白糖一股腦兒地倒進(jìn)大盆里，用我的“麒麟臂”抄起勺子開始攪拌，過程倒是很艱難，因?yàn)槊婧镉泻芏嘈∶娓泶瘢浅ｋy攪拌，疙瘩一都劃開里面又是面粉，繼續(xù)混合均勻。面糊最后的樣子是比較濃稠質(zhì)地的，看起來吹彈可破的感覺。接下來是第二步——上鍋！
把平底鍋放上電磁爐，可以刷油也可以不刷油效果都差不多，我沒有刷油，抱著試試的心態(tài)，我開始了和松都差不多，我沒有刷油，抱著試試的心態(tài)，我開始了和松餅的較量。
第一張餅我舀了2勺面糊，然后把它倒在平底鍋中央，攤出一個(gè)圓形來，再等它冒泡泡了之后用鍋鏟鏟下來，翻個(gè)面，我一看，咦，怎么會這樣，一點(diǎn)兒顏色都及有��！黃白色，都沒有一點(diǎn)兒褐色的加持，沒事再來，我又?jǐn)偭撕脦讖埶娠�，可它大小不一顏色各異，一張好看�?沒有，我開始煩燥了。爸爸走來“別急啊，急了就弄不好了呀，我來給你弄一下！”爸爸看起來氣勢洶洶，一副要大顯身手的樣子。說著他把面糊抹在鍋底上，發(fā)出“噼啪”的聲音，過了一會兒，爸爸鏟起松餅，像大廚一樣華麗的給松餅翻了個(gè)面。出鍋了！哇，好完美！爸爸得意地笑了。
接下來我又?jǐn)偭藥讉�(gè)松餅，有廚神·爸的指導(dǎo)，的確好了特別多，這讓我重拾信心，一會兒功夫，松餅都攤好了，最后一步就是抹奶油、擺盤啦！
抹一層奶油，疊一塊松餅，抹一層奶油……哈哈！大功告成啦！我的松餅完工啦！果然堅(jiān)持就能成功，半途而廢肯定是不對的，以后干任何事都得持之以恒��！
期待下次我再一次做甜品的日子！
寫美食的作文12
今天是星期五，又有班隊(duì)課啦。這次的班隊(duì)課，很特別，因?yàn)橘Z老師讓我們每個(gè)人準(zhǔn)備好自己烹飪的一道菜和一雙筷子。我們每個(gè)人都準(zhǔn)備了自己精心烹飪的美食，由于是在家準(zhǔn)備的，所以擔(dān)心美食會涼了，影響美味。沒想到賈老師早有準(zhǔn)備，把最后一節(jié)班隊(duì)課改成早讀課，這樣我們的美食就不會受影響了。
剛到學(xué)校，我們大家就開始議論我們各自的“杰作”了。都在彼此詢問對方做的是什么，是不是很好吃…….我做了兩道菜，一道是十分清爽可口的“青椒土豆絲”，另一道是“胡蘿卜洋蔥炒青椒“。
就在大家議論彼此美食的時(shí)候，賈老師走進(jìn)教室時(shí)，原本熱鬧的教室一下安靜下來。賈老師讓我們把各自的菜一一擺上講臺，然后再拿好筷子，排好隊(duì)，挨個(gè)品嘗�？粗v臺上五顏六色，各式各樣的美食，都有點(diǎn)咽口水的感覺。急盼著能快點(diǎn)輪到我，讓我品嘗著誘人的美味。終于輪到我了，我跳了一個(gè)香腸放入口中，甜甜的，似乎還有嚼勁。等我想再來一個(gè)的`時(shí)候，發(fā)現(xiàn)那盤香腸已經(jīng)被同學(xué)們掃蕩的差不多了。我只好另尋我的美食目標(biāo)。當(dāng)我看見一盤紅燒肉的時(shí)候，心想這個(gè)一定不錯(cuò)，就順手夾了一塊，放入口中，哇!這么咸呀，是不是鹽放得有點(diǎn)多呀!隨后我又夾了一塊帶番茄的肉，外面脆脆的，里面軟軟的，可好吃了。隨后我的眼睛盯上了顧立誠準(zhǔn)備的雞翅，當(dāng)我走到那盤雞翅前時(shí)，已經(jīng)被眼疾手快的同學(xué)掃蕩的只剩下三塊了，老師為了能讓大家都嘗到這道雞翅的美味，讓我們只能吃一小塊雞翅的肉。讓我有點(diǎn)遺憾，沒能盡情地享受雞翅美味。
隨后進(jìn)入美食評選的環(huán)節(jié)，賈老師讓我們評出誰的菜最好吃，誰是“小小廚藝家”。我們紛紛指著身邊的同學(xué)，認(rèn)為他們的美食不錯(cuò)。最后老師把王偉康、顧立誠、姚志杰、程宇峰、方明成、宋晶晶、陸鑫七名同學(xué)請上講臺，給他們合影留念，同時(shí)宣布他們獲得“小小廚藝家”的稱號。
雖然這次我沒有被評為“小小廚藝家”，但是我也很開心，因?yàn)檫@是我第一次自己動(dòng)手做的美食，在我心中永遠(yuǎn)是最美味的。因?yàn)樗俏业膭趧?dòng)果實(shí)，享受自己做的美食，心情甭提有多美了。
寫美食的作文13
“早餐要吃得好，中餐要吃得飽，晚餐要吃得少”，這是一條被公認(rèn)飲食之道。每天，我都幸福地吃著爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的早餐，可心里總有一份期待，能不能自己做主，吃一回“不一樣”的早餐。這不，在那個(gè)星期六的早晨，我如愿以償。
那是一個(gè)做早點(diǎn)的小攤子，雖說聽上去僅僅是一個(gè)小攤子，但經(jīng)過我兩個(gè)月的觀察，那個(gè)小攤子上的食物很干凈，也很新鮮的，最主要的是每天的生意總是那么紅火。每年早晨，總能看見那位老板娘阿姨早早地就擺出了攤子，我每天站在攤子旁邊等候同學(xué)的“上學(xué)順風(fēng)車”時(shí)，總能聞到一股股香香的雞蛋餅味兒。唉！大家再熟悉不過雞蛋餅，我只聽熟悉了卻沒吃過，多么希望有一天也能買一個(gè)嘗嘗。媽媽向來是不同意我吃路邊小攤食物的，總說是地溝油啊，衛(wèi)生不過關(guān)等等。我曾嘗試幾次弱弱地問過，但媽媽總是不允許。當(dāng)然，我也是心理足夠強(qiáng)大的，不斷地想辦法讓媽媽同意讓我嘗一嘗。終于，那天早上，媽媽松口了：“這樣吧，嘗一回，星期六，你八點(diǎn)鐘下來買唄！”我聽了，高興極了！
星期六早晨，八點(diǎn)一到，我火速跑下樓，沖下大門，就像一只獵豹一樣跑向馬路口，令我納悶的.是，我平時(shí)跑一百米就累了，今天從小區(qū)跑到這里，至少有四百多米，我竟絲毫不累。我跑到攤子旁，老板阿姨問我：“呦，你來啦，買灌餅還是雞蛋餅？”“雞蛋餅！”“好咧！”隨著“滋啦一聲”雞蛋和餅開始煎起來。老板阿姨問我：“還放些什么？”我說“放根香腸，一些土豆絲，一些甜醬就夠了！”只見阿姨嫻熟地煎起了土豆絲和香腸，只見她用鏟子將香腸分為兩半，煎好放入蛋餅中，在蛋餅上刷了一些甜醬，再將土豆絲放進(jìn)去，又煎了一會兒。老板阿姨將食物放入面餅中卷起來，一個(gè)香噴噴的、熱乎乎的蛋餅就做成了。我迫不及待地付了錢，立馬就開始吃起了雞蛋餅，“哇，簡直是人間美味�。 边叧赃呁鴣韥硗摹半u蛋餅”愛好者，我不禁心里默念：老板阿姨用嫻熟的手法做出了美味又衛(wèi)生的雞蛋餅，不管是盛夏酷暑，還是寒冬臘月，他們總是早出晚歸，為咱們做出美味的食物，我一定要爭取多多的機(jī)會來吃“雞蛋餅”！
人間唯美食不可辜負(fù)，享受美味的“雞蛋餅”，我的早餐我做主，這也是我美美的暖暖的“小確幸”。
寫美食的作文14
說起家鄉(xiāng)的美食，蔣垛的豬頭肉怎么能少呢？要知道，它可是我們姜堰的一大特色美食�。�
只見餐桌上，一大片一大片色澤紅潤的豬頭肉擺放在雪白的瓷碗里。那撲鼻的香氣，哇，簡直讓人口水直流三千尺。我按耐不住自己的味蕾，急忙揀起一片豬頭肉，蘸了點(diǎn)紅紅的辣椒醬，迅速地放入口中。頓時(shí)，豬頭肉特有的香氣在我的嘴里彌漫。它肥而不膩，香糯濃醇。剛開始進(jìn)嘴時(shí)，整個(gè)口腔里全是豬頭肉和辣椒混合的味道，緊接著，豬頭肉那濃濃的肉香便在嘴里蒸發(fā)，再嚼，你就會慢慢感覺到豬頭肉香咸適度的口感了。
豬頭肉不僅美味，還很有營養(yǎng)價(jià)值呢！
中醫(yī)認(rèn)為，豬頭肉性平味甘，有潤腸、補(bǔ)腎氣、解熱毒等功效。豬頭肉不僅好吃，還富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這個(gè)美食又成為女士美容的必備品。（愛美的女士請多多吃豬頭肉哦）
想到這豬頭肉，我的腦海里突然蹦出了一首小詩：“說起蔣垛豬頭肉，它的.歷史很悠久，早在清朝已出名，代代相傳有源流。制作工藝有講究，祖?zhèn)髅胤接衼眍^……”
據(jù)了解，蔣垛豬頭肉所用的原料樣樣考究。主要有4樣：一是“三泰”地區(qū)收購來的草豬豬頭；二是老鹵湯；三是中草藥；四是調(diào)味料。不過，要制作出風(fēng)味獨(dú)特、香氣撲鼻的豬頭肉來，工藝上也有很多考究的：先將毛豬頭分別切割歸類，頭歸頭，耳歸耳，舌歸舌，并放入開水鍋內(nèi)泡燙、去掉毛皮兒；然后，撈上來放進(jìn)另外燃開的松香鍋內(nèi)泡燙，燙好后提放到冷水缸內(nèi)，待冷卻后去除松香細(xì)毛，用清水清洗干凈后放到已配好調(diào)料的鍋中烹燒，直到煮爛，散發(fā)出誘人的香氣為止。最后，將煮爛的豬頭、耳朵、舌頭按照順序分別出鍋，剔骨后即可上市了。
怎么樣，我們家鄉(xiāng)的蔣垛豬頭肉是不是說的你心動(dòng)呢？雖然它不及蘭州的拉面，新疆的羊肉串那么出名，但它的味道確實(shí)讓人回味無窮，讓人百吃不厭。
寫美食的作文15
那年的燈火繁華下，那年的鮮香之味，我還記憶猶新。題記
我是個(gè)在廣東長大的湖南女孩。廣東人一般都不太能吃辣，不過，因?yàn)槲覐男≡诩揖统岳�，所以對辣椒并不是特別敏感，似乎從小就辣不怕。
不過，回到湖南，一切都不一樣了。那是我第一次回到湖南，湘菜與廣東菜是迥然不同的風(fēng)味。由于湖南的特殊地理環(huán)境，那里的人民需要排出體內(nèi)多余的水分，所以需要吃些辣椒來排濕。久而久之，就養(yǎng)成了吃辣椒的習(xí)慣。湘菜講究辣、咸、口味重，很是獨(dú)特。
父母帶我去了火宮殿，這里匯集了整個(gè)長沙的特色小吃。每個(gè)來到這里的人，一定都會來這吃上招牌小吃。我們?nèi)サ哪且惶�，正好是火宮殿的火神廟會。廟會自然很熱鬧，張燈結(jié)彩，燈火繁華，臺上正唱著湘劇，女主角的一顰一笑，一招一式皆帶特有的`神韻。唱詞我并不是很聽得懂，但是那聲腔清悠婉轉(zhuǎn)，確實(shí)令人沉醉其中，我在臺下癡癡地看著。哎呀，你怎么自已跑到這兒來了？！母親一把住了我的手了。媽，這里有什么好吃的呀？我?guī)е赡鄣耐魡柲赣H。有好多好吃的走，我們?nèi)ツ脦追莩舳垢�。臭豆腐是什么呀？我疑惑不解，然而并沒有人來得及回答我的問題：長長的隊(duì)伍里排到了門邊，我們排了好久的隊(duì)，終于輪到我們了。師傅把豆腐放入油鍋中焙至金黃，卻又帶一點(diǎn)黑，然后夾出，放入白凈的瓷碗中，淋上秘制的湯汁，加上蘿卜丁和蔥花，還有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐，紅、綠、黃、黑交匯，煞是好看，各種顏色搭配有序，并不雜亂。
我興致勃勃的夾起一塊想往嘴里塞，卻聞到了一股難以說出的臭味，撅起嘴，說：媽媽，這豆腐怎么這么臭啊？這才叫臭豆腐呀，你嘗嘗嘛，很好吃的。我試探性地咬了一小塊，卻驚呆了。鮮、香、辣完美地融合在一起，讓人欲罷不能。鮮美的湯汁混入干脆的豆腐中，刺激著我的味蕾。
原來臭豆腐黑黑的皮膚，臭臭的氣味下，原來是鮮美至極的人間之美味。窗外廟會仍在繼續(xù)，戲還在唱著，只不過臺上換了花鼓戲。
一腔曲調(diào)，一種舞姿，一盞燈火，一片繁華，他們仿佛在訴說著火宮殿那些曾經(jīng)的過往，那個(gè)曾經(jīng)的老長沙。
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