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前廳主管崗位職責(zé)
更新時(shí)間:2024-07-17 03:08:13
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前廳主管崗位職責(zé)(集錦15篇)

  在快速變化和不斷變革的今天,我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到崗位職責(zé),制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢?以下是小編為大家整理的前廳主管崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。

前廳主管崗位職責(zé)1

  1、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成,季度/月度指標(biāo)的量化;

  2、負(fù)責(zé)前廳的二次售卡轉(zhuǎn)化,團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的`保障和提高;

  3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;

  4、維護(hù)現(xiàn)有會(huì)員客戶關(guān)系,發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo);

  5、渠道拓展,負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展;

  6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷售信息,及時(shí)反饋客戶資源信息,提出有效的市場(chǎng)運(yùn)作及銷售提議。

前廳主管崗位職責(zé)2

  1、對(duì)酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

  2、每月月底對(duì)次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班,

  3、按照酒店要求對(duì)各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

  4、審核各班次員工賬務(wù)的真實(shí)性及準(zhǔn)確性;

  5、對(duì)酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

  6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

  7、熟悉了解酒店每日的`房態(tài),根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時(shí)做好開關(guān)房調(diào)整工作;

  8、做好酒店的消防管理臺(tái)賬等;

  9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)3

  1、督導(dǎo)完成酒店日常工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。

  2、負(fù)責(zé)制定酒店服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精,不斷提高管理水平。

  3、主動(dòng)與賓客溝通,熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理賓客的`投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

  4、領(lǐng)導(dǎo)酒店全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量,把好酒店產(chǎn)品的每一關(guān)。

  5、加強(qiáng)對(duì)酒店的財(cái)產(chǎn)管理,掌握控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗。

  6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,堅(jiān)持在線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

  7、召開班前會(huì),分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn);

  8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng)。

前廳主管崗位職責(zé)4

  確保所有規(guī)范運(yùn)行程序和地區(qū)規(guī)范運(yùn)行程序嚴(yán)格地被遵循和執(zhí)行。

  持續(xù)監(jiān)督和檢查工作所需要文具等相關(guān)用品,保證其充足的貯備與供給,以備之需。

  迎接VIP客人(及其他相應(yīng)的客人當(dāng)有需要時(shí))并陪同引領(lǐng)到他們的'房間。

  準(zhǔn)備前廳員工的15分鐘培訓(xùn)。

  監(jiān)督所有房間的分配,確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時(shí),提供客人可能性的選

前廳主管崗位職責(zé)5

  1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作,負(fù)責(zé)所在班次全客戶接待并按標(biāo)準(zhǔn)班次交接

  2、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率

  3、負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用的.各項(xiàng)消耗品

  4、掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單,限度地銷售即時(shí)客房

  5、檢查負(fù)責(zé)所在班次的安全、衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查

  6、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求

  7、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系

  8、制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評(píng)估下屬工作

前廳主管崗位職責(zé)6

  1、檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

  2、檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品;

  3、檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);

  4、檢查電話接線員的'語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

  5、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;

  6、檢查其他人員,如報(bào)表、接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

前廳主管崗位職責(zé)7

  1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來賓提供熱情周到服務(wù)。

  2、熟知酒店的規(guī)章制度和政策,保證在本部門得以實(shí)施。

  3、前臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店要求。

  5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作,及各類資料的.收集、存檔及管理工作。

  6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴

前廳主管崗位職責(zé)8

  1、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項(xiàng)服務(wù);

  2、受理賓客的投訴、及時(shí)協(xié)調(diào)匯報(bào)并及時(shí)回復(fù)客人;

  3、監(jiān)督,指導(dǎo),協(xié)調(diào)客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4、向客人介紹并推薦民宿的`各項(xiàng)產(chǎn)品與服務(wù);

  5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔,完善保潔體系;

  6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的采購(gòu)、運(yùn)送、盤點(diǎn);

  7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗(yàn)及滿意度,完成公司下達(dá)的營(yíng)收任務(wù),同時(shí)控制運(yùn)營(yíng)成本。

前廳主管崗位職責(zé)9

  一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)與任務(wù),并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

  二、對(duì)日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào),月末總結(jié)工作業(yè)績(jī)向店經(jīng)理匯報(bào)。

  三、負(fù)責(zé)宴會(huì)訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。

  四、做好點(diǎn)菜員的日常工作,理順工作關(guān)系,維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序。

  五、檢查下屬員工的.日常工作,并予以指導(dǎo)。

  六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級(jí)指定的投訴處理工作。

  七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)水平。

  八、熟悉公司各部門情況,協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

  九、建立與客人溝通的橋梁,維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

  十、抓住對(duì)外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化,充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

  十一、前廳經(jīng)理休息時(shí),主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)工作。

  十二、完成上級(jí)交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責(zé)10

  1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)在住客戶的服務(wù)內(nèi)容,督促各部門高效無誤完成。

  2、負(fù)責(zé)與客戶溝通,了解客戶需求,維系客情,提高客戶滿意度。

  3、跟進(jìn)和反饋客戶問題,并妥善解決。負(fù)責(zé)門店房態(tài)調(diào)配,提高利用率。

  4、負(fù)責(zé)客房物品的.盤點(diǎn)和調(diào)配,保證合理使用、負(fù)責(zé)門店環(huán)境的管理,保證安全衛(wèi)生舒適。

前廳主管崗位職責(zé)11

  崗位職責(zé)

  ◎職位名稱:前廳主管

  ◎直接上級(jí):分店經(jīng)理

  ◎直接下屬:前廳領(lǐng)班

  ◎本職工作:監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班及服務(wù)員完成日常經(jīng)營(yíng)工作,確保前廳工作順利開展;屬中層管理人員。

  ◎工作職責(zé):

  一、協(xié)助與配合

  1、協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。

  2、配合后廚主管的工作,協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。

  3、與財(cái)務(wù)人員(會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)、倉(cāng)管)保持密切聯(lián)系,隨時(shí)了解前廳物耗與吧臺(tái)成本,以便于及時(shí)控制前廳的各項(xiàng)成本與費(fèi)用。

  二、檢查與監(jiān)督

  1、檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)(吧臺(tái))的執(zhí)行情況,并及時(shí)做出處理。

  2、監(jiān)督領(lǐng)班對(duì)衛(wèi)生檢查、燈光控制、時(shí)段音樂、餐廳廣播、室內(nèi)溫控、餐具報(bào)表

  、吧臺(tái)營(yíng)業(yè)報(bào)表等工作的實(shí)施情況。

  3、檢查各設(shè)備設(shè)施的清潔與保養(yǎng)情況,及時(shí)維修或更換,確保設(shè)備正常運(yùn)行。

  4、監(jiān)督服務(wù)員時(shí)刻以熱情主動(dòng)的態(tài)度,為每一位賓客服務(wù)并要求規(guī)范化,超前化,達(dá)到個(gè)性化服務(wù)。

  5、定時(shí)檢查餐廳水、電(空調(diào)、音響、照明),煤氣的開關(guān),做好安全和節(jié)能工作。

  6、檢查領(lǐng)班交接工作,查閱領(lǐng)班交接本,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出并幫助改進(jìn)。

  7、監(jiān)督并做好公司企業(yè)機(jī)密的保密工作。

  8、做好現(xiàn)場(chǎng)控制,及時(shí)調(diào)配人力資源。

  9、檢查員工考勤,作好每日員工工作評(píng)估記錄。

  三、制定與實(shí)施

  1、合理制定各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制(包括推銷、服務(wù)、衛(wèi)生)等,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整,確保激勵(lì)制度有利進(jìn)行。

  2、組織學(xué)習(xí)小組,學(xué)習(xí)企業(yè)文化,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,提高全員素質(zhì),樹立員工的主人翁精神。

  3、制定各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格要求工作紀(jì)律,形成紀(jì)律嚴(yán)明的團(tuán)隊(duì)。

  4、對(duì)員工進(jìn)行季度考評(píng);做好檔案管理。

  5、收集員工反饋意見,制定每日、每周、每月的工作計(jì)劃,并監(jiān)督實(shí)施。

  6、合理利用減員增效,確保服務(wù)質(zhì)量,并積極培養(yǎng)儲(chǔ)備人才,為新店人才輸送做出積極的貢獻(xiàn)。

  7、負(fù)責(zé)招聘新員工,并安排做好培訓(xùn)工作,對(duì)培訓(xùn)效果及時(shí)追蹤。

  8、適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工工作崗位,根據(jù)實(shí)際情況合理安排班次及公休。

  9、靈活的作好有關(guān)部門人員來訪的接待工作(包括工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、城管等政府部門)

  10、與廚房、吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)密切聯(lián)系,保證各種食物與飲料供應(yīng)工作的正常進(jìn)行。

  11、合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴,并做好預(yù)防措施,盡量避免讓經(jīng)理出面解決。

  12、制定談心制,保持與員工的密切溝通,了解、關(guān)心員工,做一個(gè)員工心目中稱職的領(lǐng)導(dǎo)。

  四、積極參加(組織)各項(xiàng)會(huì)議及集體活動(dòng)

  1、每周一參加參議會(huì),每周二主持前廳員工會(huì)議,匯報(bào)上周工作安排的完成事項(xiàng)及

  所存在的`問題,并將參議會(huì)的必要內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá),制定本周的工作計(jì)劃與目標(biāo)。

  2、每周舉行一次領(lǐng)班會(huì)議,有計(jì)劃的對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行相關(guān)的技能培訓(xùn)。

  3、每月舉行一次前廳座談會(huì),每個(gè)月給員工有計(jì)劃的義務(wù)培訓(xùn)6~8小時(shí),并且月底對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估,以此做為每月員工的獎(jiǎng)金及崗位工資分配的依據(jù)之一。

  4、組織對(duì)上個(gè)月員工工作績(jī)效的考核會(huì)議,與管理級(jí)共同評(píng)定員工獎(jiǎng)金及崗位工資,并協(xié)助領(lǐng)班對(duì)業(yè)績(jī)落后的員工追蹤與幫助,直到員工達(dá)到規(guī)定要求為止。

  5、支持自制機(jī)構(gòu)的工作,組織員工踴躍參加,積極配合,協(xié)助機(jī)構(gòu)部門工作順利開展。

  6、不定時(shí)組織前廳團(tuán)隊(duì)活動(dòng),如:戶外活動(dòng)、聚餐、茶敘會(huì)、服務(wù)研討會(huì)、批評(píng)與自我批評(píng)、前后廚聯(lián)宜競(jìng)賽等,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

  五、個(gè)人進(jìn)步要求

  1、每月自我評(píng)檢,根據(jù)工作需要制定學(xué)習(xí)計(jì)劃和目標(biāo),以便高效的完成工作。

  2、努力學(xué)習(xí),追求上進(jìn),提高自身文化修養(yǎng)。

  3、培養(yǎng)自身強(qiáng)烈的責(zé)任心,時(shí)刻注意自己的言行舉止,做好模范帶頭作用

前廳主管崗位職責(zé)12

  一、了解當(dāng)日就餐的情況,接受賓客的預(yù)定,清楚、準(zhǔn)確填寫包房分布單,根據(jù)客人情況,安排好就餐位置,合理分部、平均分配、平均工作量。

  二、熟悉各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及餐廳的風(fēng)味特點(diǎn),掌握菜牌的內(nèi)容,妥善解答客人的詢問。

  三、每天負(fù)責(zé)清掃所分擔(dān)的衛(wèi)生工作,保持領(lǐng)位臺(tái)的`潔凈光亮,準(zhǔn)時(shí)上崗、儀表整潔、面帶微笑,要保持熱情迎送問候每一位賓客。

  四、引導(dǎo)客人,主動(dòng)熱情,并要熟悉客人及重要客人的姓名。

  五、上崗期內(nèi)嚴(yán)禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗,保持最佳的工作狀態(tài)。

  六、若包房全滿,應(yīng)以誠(chéng)懇助人的態(tài)度向客人解釋,同時(shí)進(jìn)協(xié)調(diào),替客人作安排。

  七、堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待,記錄所有意見及投訴,及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理,以便處理。

  八、做好營(yíng)業(yè)記錄,將定餐單及用餐人登記按時(shí)發(fā)放并上報(bào)。

  九、接待中要掌握如語(yǔ)音、語(yǔ)速,掌握好語(yǔ)言技巧。

  十、沒有特殊情況,不跑客、不漏客,讓客人滿意。

前廳主管崗位職責(zé)13

  崗位職責(zé):

  1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)

  2、負(fù)責(zé)組織員工,按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項(xiàng)會(huì)議精神,以及對(duì)本部門的工作指示,布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法,總結(jié)上餐工作,講述重點(diǎn)案例,分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù);

  3、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作;

  4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;

  5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作;

  6、針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計(jì)劃,重視屬下的培訓(xùn)工作,積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)推銷意識(shí)的訓(xùn)練,不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求,負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核;

  7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的`定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作;

  8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

  崗位要求:

  1、男女不限,28—35歲,大專以上學(xué)歷;

  2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識(shí),了解前廳的操作程序和崗位職責(zé);

  3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn),有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力;

  4、工作認(rèn)真努力,對(duì)企業(yè)有高度的認(rèn)同感;

  5、能及時(shí)有效執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù),并能規(guī)劃本部門工作的開展,擬制詳細(xì)、量化的工作計(jì)劃;

  6、擁有組織能力,協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。

前廳主管崗位職責(zé)14

  1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃,向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

  2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí),把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。

  3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳,策劃和公關(guān)、銷售工作。

  4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,征求客戶意見及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。

  5、及時(shí)處理賓客投訴,并認(rèn)真查明原因,落實(shí)責(zé)任,建立賓客投訴處理檔案。

  6、樹立以賓客為中心的思想,認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái),服務(wù)和保障口的關(guān)系,促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的'順利開展。

  7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗,厲行節(jié)約,減少浪費(fèi)。

  8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施,杜絕一切事故的發(fā)生。

  9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)15

  1、負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。?

  2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。?

  3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠(chéng)可靠并具良好的'溝通能力和執(zhí)行能力;

  4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù);

  5、負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見收集;

  6、監(jiān)督所有房間的分配,確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時(shí),提供客人可能性的選擇;

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