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現(xiàn)如今，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的餐廳收銀崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐廳收銀崗位職責1
餐廳收銀員崗位職責范本
1.收銀員業(yè)務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導.
2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦,及時核對.對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款,打印發(fā)票,并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定,不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接,天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全性負責。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀要負相應責任.營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。
5.接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理，對于外卡結賬的要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復印件、聯(lián)系電話等），是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業(yè)結束時,必須認真做好交班工作，不得向無關人員泄露有關酒店營業(yè)收入
情況資料及數(shù)據(jù)，不得隨意給顧客多開發(fā)票。
7.每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交
財務室審核。認真填寫上繳財務的.交款清單,電腦賬、錢款與清單必須一致.
8.愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。
9.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持收銀臺面的整齊、干凈。
10.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,積極參加培訓，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。
11.積極完成領導安排的其他臨時工作。
餐廳收銀崗位職責2
崗位職責：
1、準時到崗，檢查設備裝備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守餐廳的保密制度。
3、做好接待、結算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。
4、認識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識。
5、對客人用記賬結算的`要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領導。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。
9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務部和部門經(jīng)理負責。
崗位職責：
1、遵守各項財務制度和操作程序；
2、催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；
3、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移；
4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
5、調(diào)查帳戶收款差異；
餐廳收銀崗位職責3
1、遵守各項財務制度和操作程序。
2、妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3、熟練收銀員的'應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。
4、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移。
5、做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設備。
6、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準。
餐廳收銀崗位職責4
1. 服從部門領導及領班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。
2. 作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
3. 掌握房間預定情況，積極熱情地推銷房間，了解當天預定、宴會通知，確認其付款方式，以保證準確無誤
4. 快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
5. 準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單,及時，準確地為客人結帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
6. 熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。
7. 根據(jù)房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài).
8. 制作、呈報各種報表報告。
9. 每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補"的規(guī)定，不得以長補短。
10. 切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
11. 為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求.
12. 每天收入的'現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種， 不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
13. 妥善處理客人的投訴，當不能解決,及時請示上級主管。
14. 備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,但應辦理相關手續(xù)。）
15. 協(xié)調(diào)好同事之間的關系,更好的作好對客服務工作。
16. 在授理信用卡和支票結帳業(yè)務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
17. 嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。
18. 員工應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議.
19. 正確處理客人的留言、電傳等。
20. 每天整理“離店帳未平”客人帳務,對非正常情況進行匯報。
21. 正確處理鑰匙的發(fā)放.
22. 嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
23. 作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄.
24. 做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。
25. 密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報
餐廳收銀崗位職責5
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定。
2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結完帳。
3、做好班前準備工作。
4、負責各銀行終端機的`簽到及結帳，保證機器正常運作。
5、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。
6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。
7、跟辦上一班未盡事宜。
8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表。經(jīng)審計復核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。
10、承辦上級交辦的其他工作。
餐廳收銀崗位職責6
1、按時到崗
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品
4、按照標準和要求，規(guī)范擺臺
5、按照餐廳規(guī)定的`服務標準和程序，細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務工作
6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領導匯報
7、積極參與公司組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)
8、遵守公司的各項規(guī)章制度
餐廳收銀崗位職責7
�。ㄒ唬┲苯由霞墸簳�/經(jīng)理
�。ǘ⿳徫荒繕耍阂詿崆橹艿降膽B(tài)度及時、準確的為顧客提供結賬服務。
（三）素質(zhì)要求
1. 待客熱情友善，服務意識強。
2. 熟練掌握菜單內(nèi)容、菜品和酒水特點及價格，能按照收款工作程序順利完成工作。
3. 具有較強的責任心，人品端正，工作認真細致。
4. 具有較強的接待意識，溝通應變能力強，善于對待不同類型的客戶
5. 熟練掌握計算機知識。
（四）崗位職責
1、 在業(yè)務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。
2、 負責收銀臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。
3、 負責保管所領用的菜單、結賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加結賬單等單據(jù)及時上交財務室審核。
4、 正確掌握現(xiàn)金、銀行卡、信用卡、微信、支付寶、簽單等結賬方式和程序。
5、 熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結賬，不出差錯，避免錯賬、跑賬和逃賬，有錯賬、漏賬不準隱瞞，應當及時上報。
6、 嚴禁私自打折掛賬、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。
7、 保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。
8、 做好上下班和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
9、 遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
10、 遇有疑難賬務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、 不斷學習，加強自己的業(yè)務知識，提高自己的服務技能。
12、 非收銀臺人員，未經(jīng)領導同意嚴禁其進出。
（五）工作流程
餐前準備
1、 把自己的備用金點清，并妥善保管好。
2、 做好發(fā)票和刷卡打印紙的申購工作，并做好發(fā)票記錄。
3、 把當天要用的菜單、酒水單、結賬單、打包盒打包袋筷子準備好。
餐中工作
1、 以正確的.站姿站立于吧臺內(nèi)（面帶微笑，抬頭，挺胸，兩眼平視前方，兩手交叉于腹部，右手握左手）。
2、 見到客人時，應主動向顧客問好，中午好/晚上好，歡迎光臨。
3、 接單時，檢查單子上的各項目是否填寫完整，接到單子時應迅速蓋章。
4、 服務員開出加單時應及時與主單連在一起，以免漏單。
5、 客人買單時，以最快的速度結賬并要求服務員復核后，再由服務員交給客人買單。
6、 如客人直接在吧臺買單，應與服務員核對好臺號，以免結錯賬，結賬后對客人表示感謝。
7、 收到客人現(xiàn)金時應唱收唱付，“您好，收您xx元，謝謝”。找您的xx元，請點清�？腿诵枰l(fā)票時才能給發(fā)票。
8、 結完賬后，把單據(jù)放進抽屜保管好。
餐后工作
1、 營業(yè)結束后，填寫營業(yè)額日報表。
2、 清點現(xiàn)金
3、 關閉所有照明電源。
注意事項：結賬單收銀員填寫的內(nèi)容有（年月日、臺號、人數(shù)、菜品、經(jīng)手人）。
餐廳收銀崗位職責8
1、負責日常收支的`管理和核對。
2、辦公室基本賬務的核對。
3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準確性。
4、負責登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準確錄入系統(tǒng)，按時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。
5、負責記賬憑證的編號、裝訂。保存、歸檔財務相關資料。
6、負責開具各項票據(jù)。
7、配合總會負責辦公室財務管理統(tǒng)計匯總。
1、大學�？埔陨蠈W歷，會計學或財務管理專業(yè)畢業(yè)。
2、具有1年以上出納工作經(jīng)驗。
3、熟悉操作財務軟件、Excel、Word等辦公軟件。
4、記賬要求字跡清晰、準確、及時，賬目日清月結，報表編制準確、及時。
5、工作認真，態(tài)度端正。
6、了解國家財經(jīng)政策和會計、稅務法規(guī)，熟悉銀行結算業(yè)務。
餐廳收銀崗位職責9
1.收銀員業(yè)務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。
2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全性負責。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀要負相應責任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。
5.接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理，對于外卡結賬的要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復印件、聯(lián)系電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的.原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業(yè)結束時，必須認真做好交班工作，不得向無關人員泄露有關酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)，不得隨意給顧客多開發(fā)票。
7.每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交
財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。
8.愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
9.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持收銀臺面的整齊、干凈。
10.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度，積極參加培訓，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。
11.積極完成領導安排的其他臨時工作。
餐廳收銀崗位職責10
要求
1、在收銀主管的直接領導下，做好收費結算工作；
2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金；
3、制作、打印、核對收銀相關憑證；
4、匯總收據(jù)、發(fā)票，編制相關報表；
5、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬，并將憑證送至會計；
6、妥善保管收銀設備。
任職資格
1、高中以上學歷，會計或財務專業(yè)優(yōu)先；
2、有會計證、有出納工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟練操作計算機，形象氣質(zhì)佳、工作嚴謹；
4、具有良好的.敬業(yè)精神，較強的學習能力和溝通能力。
餐廳收銀崗位職責11
1、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。
2、做好上下和值班的`交接工作，堅持“上不清、下不接”。
3、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
4、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
5、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。
6、不斷學習，加強自己的業(yè)務知識，提高自己的服務技能。
7、非收銀臺人員，未經(jīng)領導同意嚴禁其進出。
餐廳收銀崗位職責12
1、做好消費賓客的迎送接待工作；接受賓客各種渠道的`預訂并加以落實
2、保持自己工作區(qū)域內(nèi)的整齊、潔凈；
3、具有良好的溝通能力以及服務意識，反應靈敏，端莊大方，舉止文雅；
4、服從領導指揮，有強烈的責任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。
餐廳收銀崗位職責13
1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類菜式、酒水的`單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。
2.負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。
3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。
4.完成當班營業(yè)日報表。
5.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。
6.認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。
7.小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作.
8.每班工作結束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。
餐廳收銀員上崗前準備工作:
1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝)，提前10分鐘到崗。
2、早班收銀員到前臺領取備用金箱，打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。
3、認真做好換班交接工作。
4、查看交班表及各資料夾，了解各項通知內(nèi)容、需跟進工作和注意事項。
5、查看是否需要領取賬單，零鈔、發(fā)票、文具是否足夠，發(fā)現(xiàn)不足時應及時補充。
6、檢查電腦、POS機、計算器等是否運作正常，如發(fā)現(xiàn)異常，應立即申請維修并更換備用設備。
7、清理工作臺及周圍環(huán)境。
餐廳收銀崗位職責14
1、遵守公司的'相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、做好班前準備工作;
3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準確的為客人結帳;
4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;
5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;
餐廳收銀崗位職責15
一、前臺收銀員任職條件
1、堅持原則、廉潔奉公；
2、高中以上文化程度，年齡在18 ——8之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有較強的語言能力，國語標準流利.
4、熟練掌握餐廳前臺收銀、兌換、記帳等業(yè)務流程；
5、具有獨立處理業(yè)務的能力。
6、身體健康，能勝任本職工作。
二、前臺收銀員崗位職責
1、遵守各項管理規(guī)定,服從單位管理及領導安排。工作必須熱情、認真、負責，按規(guī)范站姿站位為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務，收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，妝容淡雅大方，工作崗位不能空崗，不準串崗；
3、熟練掌握前臺收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結完帳；
4、做好班前準備工作；
5、保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；
6、兌換好當天所需要零錢，備用金必須天天核對，不得以白條抵現(xiàn)，做好當天交接工作,認真清點備用；
7、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非收銀員（包括管理人員）進入收銀臺；
8、在任何情況下，所有人員不允許攜帶食品進去收銀臺；
9、客戶到收銀臺接打電話時，要為客戶準備好紙筆；
10、客戶到收銀臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？需要我為您做點什么？等語句.如賓客在收銀臺消費，應主動熱情服務，積極推銷商品及其他服務項目； 11、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目；
12、跟辦上一班未盡事宜；
13、收銀員不得無故撤單，如要撤單，必須注明原因，并由前廳主管或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單，造成跑單的由收銀員負責；
14、下班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚，交接要及時、準確，對于簽單顧客結算時，必須由當事人簽字，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表；
15、收銀員遵循公司保密制度，不經(jīng)企業(yè)領導批準不得讓無關人員動用收銀臺電腦或翻看單位營業(yè)收入報表，不得向無關人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。
16、負責設備的'日常保養(yǎng)，保證機器正常運作；
17、承辦上級交辦的其它工作。
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