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隨著社會不斷地進步，大家逐漸認識到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店采購員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
酒店采購員崗位職責(zé) 1
一、職位概述
負責(zé)公司采購工作，包括：詢價、比價、簽定采購合同、驗收、評估及反饋匯總工作;負責(zé)原材料及時的供應(yīng)以及采購成本有效的控制，為采購管理提供即時的市場行情，負責(zé)供應(yīng)商的'開發(fā)與維護。
二、工作職責(zé)
1、負責(zé)完善公司采購制度，制定并優(yōu)化采購流程，控制采購質(zhì)量與成本。
2、負責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應(yīng)商進行評估、認證、管理及考核。
3、實施采購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結(jié)算等;
4、負責(zé)做好采購成本費用核算，努力為酒店節(jié)約采購成本。
5、積極開拓貨源市場，做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)先，發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品，調(diào)整進貨價格，報上級批準后執(zhí)行。
6、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
7、負責(zé)審核各部門的采購申請單，與倉庫聯(lián)絡(luò)，確保不出現(xiàn)重復(fù)采購。
8、負責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
9、填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。
10、完成綜合部部長臨時分配的任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé) 2
1.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。
2.按時按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計劃指標，積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責(zé)任指標。
3.負責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的.履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
4.嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
5.負責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。
7.填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。
8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。
9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé) 3
酒店采購員崗位職責(zé)：
1）根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行；
2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；
3）了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；
4）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項工作；積極提出改進工作的設(shè)想，協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理做好酒店的.采購工作；
5）根據(jù)酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經(jīng)常了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，
6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避免出差錯；
7）熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價，確保采購物品物美價廉；
8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；
9）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設(shè)想；
10）匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù)；根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報單，督促供應(yīng)商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；
11）定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù)；
12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況；。
酒店采購員崗位職責(zé) 4
[管理層級關(guān)系]
直接上級：采購部經(jīng)理
[崗位職責(zé)]執(zhí)行采購部經(jīng)理的工作指令并報告工作。負責(zé)酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應(yīng)情況以及各類物品的價格行情和信息。物品采購以采購計劃為依據(jù)，對計劃的急需物品應(yīng)嚴格按追加計劃和限額申購等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實施采購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴格審核合同條款報領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實施訂貨。采購的物品要確保價格合理、質(zhì)量可靠，對不符合采購要求的物品負責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。與倉庫保管員經(jīng)常溝通，及時了解庫存情況，發(fā)現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象即向采購部經(jīng)理匯報，及時采取措施，防止盲目采購而造成的庫存積壓。采購?fù)戤�，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務(wù)會計部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規(guī)章制度，服從采購部經(jīng)理的'工作安排，保質(zhì)保量地完成各項采購任務(wù)。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規(guī)定，并報有關(guān)人員審批。
10、負責(zé)對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經(jīng)理審批。
12、采購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
13、嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗收入庫要
做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與采購要求相符。
酒店采購員崗位職責(zé) 5
1、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。
2、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
3、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。
4、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的'貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。
5、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購員崗位職責(zé) 6
1.了解和掌握新采購的商品的名稱、規(guī)格、型號、特點、產(chǎn)地、進價、售價、銷售和行情等情況;
2.了解和掌握商業(yè)行情、市場營銷情況，掌握本酒店的客情狀況，按商品銷售的特點和規(guī)律進行采購;
3.注意采購高檔、名牌商品要按計劃進貨，做到既不積壓，又不脫銷，供銷對路;
4.根據(jù)門市的營銷情況有計劃地進行采購和進貨，保證供銷;
5.要與供貨單位保持良好的貿(mào)易關(guān)系，講究職業(yè)道德，遵紀守法，不索賄受賄，不以次充好;
6.采購的形式有兩種:一是購銷，二是代銷，在采購業(yè)務(wù)活動中，能多代銷的最好不要購銷;
7.采購的貨款也有兩種:一是人民幣付款，二是外匯付款，在采購業(yè)務(wù)活動中能用人民幣付款的最不要用外匯付款;
8.客戶要求對暢銷的'商品以購銷的形式，或要用外付款，要按購銷協(xié)議辦理有關(guān)手續(xù);
9.在進行大宗商品訂購時必須有經(jīng)理和財會人員一起參加洽談、簽訂協(xié)議，并嚴格按協(xié)議執(zhí)行，講究信譽;
10.進貨后，要按物品的毛利率，根據(jù)進價決定售價，但對不周的物品可根據(jù)它們的銷售情況和毛利率、品質(zhì)、下浮或上浮。
酒店采購員崗位職責(zé) 7
1、負責(zé)酒店統(tǒng)購物資供應(yīng)商的開發(fā)與管理;
2、負責(zé)酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應(yīng)商資料等檔案管理;
3、負責(zé)酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的`簽訂，追蹤及時到貨、驗收、付款;
4、負責(zé)酒店簽呈審核及年度采購審計工作;
5、負責(zé)采購數(shù)據(jù)之整合分析;
6、周報、月報、年報的制作;
7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
酒店采購員崗位職責(zé) 8
1、經(jīng)常了解常購物品市場最新價格并呈報給管理部經(jīng)理。
2、根據(jù)采購申購單詢價，做到貨比三家，并上報管理部經(jīng)理。
3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責(zé)調(diào)換退貨。
5、了解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。
6、與各部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。
7、應(yīng)及時向管理部經(jīng)理報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、外出采購時實時對市場進行調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。
9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。
10、做好管理部及上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責(zé)排放整齊。
12、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目。
13、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購。
14、負責(zé)統(tǒng)計各酒店每月的報損率審核。
15、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時催還。
16、負責(zé)各部門用品的.發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用。
17、劣質(zhì)材料不入庫；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。
18、對市場采購物品，做到實物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。
20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
21、每天工作時間安排
早8：30-9:30負責(zé)各部門物料的領(lǐng)用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單并根據(jù)實際情況合理安排采購時間。 9:30-12：00根據(jù)申購單對所需物品進行外出采購，合理安排并控制采購時間。
12：-14：00非外出時段配合客房部進行布草的封裝。
14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行采購，嚴格控制時間節(jié)點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。
15：00-17:30對其它非急需品進行外出采購。外出采購時需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說明采買項目，以確定采買時間，禁止在外長時間逗留。
酒店采購員崗位職責(zé) 9
1.確保正確的采購程序的進行，采購部有序地保存定單。
2.執(zhí)行采購申請單和定單。根據(jù)酒店政策和程序進行正確的采購流程。
3.確保采購物品得到最優(yōu)惠的價格。
4.定期詢價。
5.和供應(yīng)商及需求部門保持良好的關(guān)系。
6.明確酒店對進口貨物的.需求。
7.處理采購申請單和定單。
8.安排貨物的交付并確保其符合要求。
9.完成上級安排的其它工作。
酒店采購員崗位職責(zé) 10
1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。
2、各部門急用的'物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。
3、采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。
4、采購物資應(yīng)嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。
5、認真貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)，必須上報經(jīng)理或主管級，研究后方可實施。
6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。
7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。
8、嚴格遵守財務(wù)制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬掛賬。
9、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從采購主管分工安排。
酒店采購員崗位職責(zé) 11
采購員是采購計劃的具體實行者，在采購部各項違章制度的約束下，負責(zé)按照采購部的操作規(guī)則實施具體的采購作業(yè)和采購的后續(xù)工作。
崗位職責(zé)：
1、匯報自己所負責(zé)的部門工作；
2、完成上級交辦的其它任務(wù)；
3、接受上級的檢查與評估。
4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標準和各項管理規(guī)章制度等；
5、制定部門工作計劃；
6、對需求部門的`請購單進行詢價并填寫單價和供應(yīng)商，提交檢查。
7、對審批完成的請購單生成訂單，按采購流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程，保障商品達到高質(zhì)、保量、準時的到達酒店。
8、完成自己所采購物品的報銷流程，合理運用備用金；
9、與需求部門對所申購物品進行有效溝通
10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的權(quán)利。
11、保障供應(yīng)商所有資料齊全，如質(zhì)量認證/營業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件;并加強自己負責(zé)供應(yīng)商的溝通，了解供應(yīng)商的動態(tài)，及時向上級匯報。
11、對自己所采購物品的售后服務(wù)進行跟蹤。
12、虛心聽取別人意見，并逐條落實。
酒店采購員崗位職責(zé) 12
1、主要負責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護;
2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運營;
3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產(chǎn)品銷售;
4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的`業(yè)務(wù)，維護產(chǎn)品價格優(yōu)勢;
5、掌握市場動態(tài)信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。
酒店采購員崗位職責(zé) 13
1. 采購歸酒店辦公室管理。
2. 負責(zé)根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。
3. 認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。
4. 按時按質(zhì)按量完成采購供應(yīng)計劃指標，積極開拓貨源市場。
5. 貨（價）比三家，選擇物美價平的`物資材料，完成下達的降低采購成本的責(zé)任指標。
6. 將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7. 負責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
8. 嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
9. 負責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
10. 收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。
11. 根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務(wù)配備一定的備用金。
12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成犯罪。
13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé) 14
1、根據(jù)接待的要求和特色，積極組織貨源，千方百計地聯(lián)系各種貨源渠道，以滿足各方面的'不同需要。
2、熟悉業(yè)務(wù)，了解行情和有關(guān)部門的供應(yīng)方法，深入細致地進行市場調(diào)查研究，掌握市場供應(yīng)的第一手資料，以最低的支出獲得最高質(zhì)量的貨源。
3、會同主任和廚師長，據(jù)酒店需要和市場行情，制定長期和短期采購計劃。
4、與廚房保持密切聯(lián)系，主動了解隔日訂貨，準確地掌握第一線的實際需要量。
5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制和安全措施。運輸中人不離貨，生熟分開、葷素分類、合理堆放、輕裝輕卸，并防止遺落、破損和污染。
6、遵守財經(jīng)紀律，如發(fā)生短缺、被竊事件應(yīng)立即查明原因，及時報失，同時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
7、提貨時按原始發(fā)票嚴格驗收，貨物進庫或送交粗加工是時，憑發(fā)票與有關(guān)人員當面點清，以備查對。
8、參加培訓(xùn)，工作主動，完成上級交辦其它任務(wù)。
9、開拓市場貨源，嚴格按采購計劃進貨。按時、按質(zhì)、按量確保供應(yīng)。
10、嚴格進貨驗收入庫工作，做發(fā)票與貨物相符，貨物質(zhì)量與請購要求相符。
11、嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，及時辦理結(jié)帳手續(xù)。做到單據(jù)清、帳清、手續(xù)清。
12、經(jīng)常與倉庫保管人員聯(lián)系，摸清庫存、消耗情況，做到購、發(fā)心中有數(shù)，分清輕重緩急，不積壓浪費。
13、參加培訓(xùn)，工作主動，完成上級交辦的其他任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé) 15
崗位描述
負責(zé)整個賓館的食品和物品采購工作，并做好各使用部門的協(xié)調(diào)工作，遇到問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。
崗位職責(zé)
1、直接對部門經(jīng)理負責(zé)，完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購，并確保采購計劃的完成。
2、對所負責(zé)的采購物品必須熟悉它的性能及應(yīng)用，并且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)系，不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合，保證食品、物品的采購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的`堅決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。
6、開展市場調(diào)查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息，提出降低食品原材料采購成本的措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的資料管理和統(tǒng)計，保管好各部門的采購申請單、合同文本等。
8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務(wù)，保質(zhì)保量完成工作。
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。
任職條件
1、工作踏實肯干，吃苦耐勞，老實本份。
2、具有星級賓館的采購經(jīng)驗和熟悉物品鑒別能力等方面知識。
3、熟悉當?shù)厥袌鲂星楹透鞣N采購渠道。
4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。
酒店采購員崗位職責(zé) 16
1、建立酒店采購政策管理流程、制度細則并監(jiān)督執(zhí)行。
2、確保采購程序的運作，在不降低標準的前提下，選擇最合適的價格，對比價格后選擇合適的供應(yīng)商；
3、掌握各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，檢查采購物資是否符合要求，確保供應(yīng)鏈順暢；
4、確保酒店采購所有物品均有相應(yīng)的產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證；
5、和收貨部門一起監(jiān)督物品的`進庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達到質(zhì)量標準；
6、對申請部門所需采購物品進行建議，如質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時間；
7、在合理的價格基礎(chǔ)上選擇誠信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應(yīng)；
8、確保通過總代理授權(quán)的零售商直接采購貨物；
9、對其他使用部門的采購疑問能提供專業(yè)的服務(wù)；
10、與收貨部門、應(yīng)付主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時到達酒店并向財務(wù)總監(jiān)匯報；
11、對日常的采購問題進行及時有效的解決；
12、每月一次市場詢價并及時匯報物品價格的變動；
13、對庫內(nèi)供應(yīng)商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質(zhì)優(yōu)價廉，保持價格優(yōu)勢；
14、遵紀守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業(yè)務(wù)工作，培養(yǎng)下屬對工作的責(zé)任感和對本部門的歸屬感；
15、要求有高度的商業(yè)保密意識，嚴禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密；
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店采購員崗位職責(zé) 17
1.合理安排屬下工作班次，全面安排采購計劃，保證采購工作和順利進行。
2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù)。
3.了解市場信息，比值論論價，降低費用開支。
4.檢查和監(jiān)督進口物品的報關(guān)工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備。
酒店采購員崗位職責(zé) 18
1.編制采購計劃與預(yù)算
(1)制定年度、月度采購計劃與預(yù)算，報主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預(yù)算和總體采購預(yù)算，報財務(wù)總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單，根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審核審批日常性
(3)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作，指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的.業(yè)務(wù)洽談工作日常性
3.內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)日常性
(2)負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作日常性
(3)負責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等日常性
(4)負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系，解決爭議日常性
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作日常性
酒店采購員崗位職責(zé) 19
1.制定采購管理規(guī)章制度
(1)組織制定采購管理規(guī)章制度，上報總經(jīng)理審批后組織實施
(2)負責(zé)制定采購管理工作流程與標準并督導(dǎo)執(zhí)行
(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序
2.制定采購計劃于預(yù)算
(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預(yù)算，制定酒店的采購計劃和預(yù)算，經(jīng)財務(wù)部審核后，報總經(jīng)理審批并組織實施
(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單，根據(jù)庫存情況制訂采購計劃，確保各類物資及時供應(yīng)
3.進行采購過程管理
(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審核審批
(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作，指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作
(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作，檢查合同的執(zhí)行和落實情況
(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進口物資的.報關(guān)工作，保證手續(xù)齊全、完備
(6)按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，合理控制采購成本
4.部門內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)
(2)負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作
(3)負責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等
(4)負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系，解決爭議
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作
酒店采購員崗位職責(zé) 20
1、負責(zé)引進和維護供應(yīng)商渠道，與之建立合作關(guān)系，確保合作的各項商務(wù)流程和規(guī)范制度順利執(zhí)行；
2、負責(zé)與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的.采購成本等相關(guān)支持，確保公司拿到最優(yōu)的合作與政策支持；
3、做好競爭對手的價格比對，確保優(yōu)選的價格競爭優(yōu)勢；
4、根據(jù)上司制定的任務(wù)目標進行細化分解，制定相應(yīng)策略，確保任務(wù)目標超額達成。
酒店采購員崗位職責(zé) 21
1、全面負責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3、參與服務(wù)合同的商討。
4、識別的`開發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調(diào)研，獲取最合適的價格。
6、熟悉各類采購協(xié)議。
酒店采購員崗位職責(zé) 22
1、完成錦江全球采購平臺設(shè)定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標；
2、制定有效的客戶開發(fā)計劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的`合作關(guān)系；
3、利用對常規(guī)高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個人，獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時反饋階段性成果；
4、基于對業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺的專業(yè)價值；
5、通過跨部門協(xié)作及溝通，及時響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地；
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé) 23
崗位職責(zé):
1、負責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運營管理，確定項目的整體策劃和定位;
2、與渠道運營事業(yè)部配合，制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案，以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護，負責(zé)對酒店洽談合作方案，價格談判及簽約后的'客戶維護工作;
4、掌握市場動態(tài)信息，關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展狀況，分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品，跟蹤最新發(fā)展趨勢;
5、負責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè)，培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業(yè)部進行業(yè)務(wù)溝通研討，并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);
7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài)，有效控制開拓及運營成本，督導(dǎo)各項營業(yè)指標和利潤指標的完成;
8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關(guān)經(jīng)驗，本科以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力及嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;
4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn)，有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。
酒店采購員崗位職責(zé) 24
職位描述：
【崗位職責(zé)】
1、負責(zé)評估、開發(fā)和管理國內(nèi)外酒店供應(yīng)商（包括地接社、酒店、其他酒店資源者等）；
2、負責(zé)酒店資源采購的商務(wù)談判、風(fēng)險成本控制，并對合同簽訂及執(zhí)行過程中的問題有效管理；
3、收集和分析供應(yīng)商信息及采購市場趨勢，制定有效的`采購策略，建立穩(wěn)定、有競爭力的供應(yīng)渠道；
4、協(xié)助制訂和實施采購流程及相關(guān)政策，不斷拓展公司國內(nèi)外合作范圍，發(fā)掘新資源；
5、充分了解、及時跟進業(yè)務(wù)端需求，采購合適的國內(nèi)外酒店資源，協(xié)助業(yè)務(wù)對酒店資源產(chǎn)品的銷售。
【職位要求】
1、本科及以上學(xué)歷，2年以上酒店資源采購經(jīng)驗，；有海外工作背景者優(yōu)先；
2、優(yōu)秀的溝通表能力和親和力，工作積極主動，能適應(yīng)海外出差并獨立開展工作，能承受較大壓力；
3、英語聽說讀寫能力優(yōu)秀，同時掌握其他語種者優(yōu)先。
【好巧福利】
1、休閑水吧臺+咖啡飲料+小吃零食水果不間斷+旅游出行酒店、機票享內(nèi)部優(yōu)惠+定期團建、吃喝玩樂；
2、彈性工作+五險一金+商業(yè)保險+百萬醫(yī)療+入職 10 天帶薪年假+年度體檢；
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快加入我們吧！只要工作要求需要，雙屏配置也可滿足！我們希望你能和我們一起開心的工作和生活，讓我們一起把每一天都變得更加有意義和美好！
酒店采購員崗位職責(zé) 25
1、負責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫；
2、負責(zé)酒店開業(yè)籌備和運營采購，協(xié)助項目經(jīng)理完成項目清單梳理、詢價、跟進；
3、協(xié)助項目經(jīng)理對酒店用品進行分類，制定集采標準，選樣，定樣，投標，簽合同等工作；
4、熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。
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