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在日常學習、工作和生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的火鍋的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
火鍋的作文1
星期六晚上，按計劃在家吃火鍋。肉類、海鮮、蔬菜都準備好了，客廳煙霧繚繞，直到媽媽一聲叫喚：“開飯了！”
我關上臺燈，沖到客廳，看看我那親愛的火鍋，迫不及待地拿起筷子，去撈外婆心愛的菜。但我筷子還沒拿穩(wěn)，手就被打了一下，傳來一陣疼痛。
“急什么急？等我先拍個照了啦！”我媽又開始她的“攝影事業(yè)”了。
為了吃，忍忍也行。于是，吞了好幾口口水之后，終于可以吃了。爸爸也很有興致，拿來酒自己喝起來。
媽媽一看酒，一拍大腿：“哎呀，媽呀！可樂忘買啦！親愛的小糖同學，幫媽媽買瓶可樂唄！”我正吃得起勁兒，突然有人叫我去買可樂，一口老血差點沒噴出來。我不耐煩地對著她一臉“黑線”：“自己去！”“哎呀，親愛的小糖呀，幫幫我吧！”媽媽開始了“賣萌大法”。雖然我內心軟得要化了，可能我就是典型的刀子嘴豆腐心，嘴不自覺地滑出一句連我自己都忍不了的.硬邦邦的話：“自己不知道去，又不是沒長腳！”這話一出，直接激怒了我媽，她臉上由晴轉陰，對我咆哮道：“快點去，今天奇怪了，真是白養(yǎng)你這么大！敢不去試試！”我看她眼冒金光，鼻子里喘著“突突”的氣，把我的魂都嚇飛了，抓著錢穿起鞋就問：“可樂多少錢一瓶？”“七塊錢，一百塊錢給你，回來找九十三塊，少一塊都不行！”
老媽發(fā)威，我一刻都不敢停。我左手拿口罩，右手開門，沖出去了，哇！外面空氣真好！終于逃出媽媽的魔爪了！
風波平息了，唉，用我爸的話說：“你媽快樂，全家就快樂！”吃個火鍋真不容易！
火鍋的作文2
說起我們家上星期天的火鍋大餐，可以大膽說一句：“沒有我就沒有了星期天的火鍋大餐！”
只是在家里吃的嗎？沒錯，就是在家里吃的！那鍋是從哪里來的呢？別急，它可大有來頭，這得把目光移到上星期六的'晚上了！
上星期六晚上，我去吃我爸爸堂妹的結婚酒。吃著吃著，我聽見主持人說：“游戲環(huán)節(jié)開始了！”我停下筷子，聽著規(guī)則：如果你答對了題目你就可以上來抽簽，抽到什么就可以得到什么，像啤酒兩杯，或是什么小禮品。接著，我慢慢的聽著主持人的題目，但是我一個都想不出來，心里頗是著急，眼看著只有三張抽簽了，突然，主持人說了一個腦筋急轉彎。這個腦筋急轉彎就是：蜜蜂在日歷上飛翔，答一關于天氣的詞語。這個我剛好知道！上周五剛剛被同學考過！我跑了上去，回答出來。抽簽了！我第一次抽到了一瓶飲料。太背了！眼看著我就要下去了，主持人說：“看你長得這么帥，就在給你抽一次簽吧！我想：第二次手氣可別背啊！“恭喜獲得火鍋大獎！”“哦耶！”我太開心啦！
得到火鍋后的第二天，我纏著媽媽弄火鍋，媽媽居然答應了！不可思議�。《覌寢尣坏I了一大堆的蔬菜和餃子，還買了我最愛吃的羊肉！羊肉，羊肉，使我快樂、開心、興奮和激動！到了晚餐時間，媽媽把火鍋擺放在桌子上，還配了我最愛吃的番茄鍋底。我先夾了許多菜放到番茄鍋底里。然后夾了一塊羊肉給自己吃�！�1，2，3，4，5，6，7，8！拿起來！”我立刻把它給拿起來，吃進去，真好！最后，我和媽媽喝的連湯底都不剩，這頓火鍋大餐實在不錯呀！
火鍋大餐爽在舌尖上，但自己做的火鍋更甜在心里！
火鍋的作文3
大家好！我叫火鍋。如果你去過重慶，你一定認識我。重慶街頭，幾乎所有的店鋪都是我的兄弟姐妹。然而，盡管我們外表美麗，但我們也有自己的小秘密。
從前，重慶有一群船夫。他們工作非常努力，但是他們不能得到足夠的食物。于是他們靈機一動，因為岸上的屠夫只需要賣肉和骨頭，不需要賣內臟，就把肉和骨頭扔掉了。所以追蹤者把內臟撿起來，清洗干凈倒進鍋里，加上辣椒、胡椒粉、姜、蒜、鹽等辛辣的.東西煮著吃。一方面可以吃好，有力氣干活；另一方面，你可以擺脫感冒，不容易生病。久而久之就成了重慶最有名的麻辣火鍋，是我的前身。這么多年過去了，我已經升級提升了很多倍�，F(xiàn)在不僅能燒內臟，還能燒其他種類的食物。
我不僅有美好的經歷，還有美好的外表。我的身體是圓的，像一個大蛋糕，直徑約60厘米，比西瓜還大。還是那句話，我的內部結構可以分為兩種。一個是大鍋里有個小鍋，有兩種不同的底，一種是清湯，一種是紅湯，適合各種口味。還有九宮格，每個格子可以涮不同的食物，方便食客選菜�？炜矗∥业拈L相是不是很奇妙很方便？
我不僅有這些特點，還有我獨特的品味。剛開始，鍋還沒燒開，湯已經是深紅色了，過了一會，湯的顏色就淡了。水面開始沸騰冒泡，像一片紅色的海洋。這個時候你就可以開始把毛肚，鴨腸，黃喉，蓮藕片一個個倒進我的胃里了。通常人們會先吃毛肚和鴨腸，這是火鍋的經典開胃菜，每桌都必須點。而且一般來說，毛肚要漂洗15秒，這樣毛肚吃起來酥脆，有嚼勁，有味道。鴨腸要涮半分鐘，讓鴨腸剛剛熟但不要太老。香脆可口，非常好吃。正是因為我們家有獨特的品味，所以才會有這么多人來這里。
如果你有幸來重慶，一定要嘗嘗我獨特的味道！我告訴過你火鍋的所有秘密。
火鍋的作文4
早晨，聽一個老鄉(xiāng)說：“城里有一家火鍋店的火鍋味道很不錯，而且還不貴，到了中午爸爸決定帶我和媽媽一起去嘗嘗看，還叫了兩個朋友�！�
到了那里開始點菜，鍋底另算，感覺菜還挺多的，吃完結賬才二百零幾塊錢，還送八張十元的優(yōu)惠券，我驚訝地說：“真劃算，這樣不就等于吃了一百二十多元錢嗎？下次還來吃�！�
過了幾天我對爸爸說：“我們去把八十元的`優(yōu)惠券給一次吃了。爸爸說：“好吧�！钡搅艘院�，我們就開始點菜，點完菜后就開始吃了，吃完后，算賬正好一百元，應該只付二十元，老板說：“不行，一次只能抵一張優(yōu)惠券，消費得多，抵的就多�！�
我想原來如此，這樣的話這些券不就永遠用不完了嗎？還是老板會精打細算，這樣才能吸引客人，還有錢可掙。
今后不管做什么都要學會計算才能明白它的重要性。
今天，我和媽媽去商場買衣服，我和媽媽買完衣服回家時，突然，我看見一家店在打廣告：大甩賣買多少就送多少元消費券。
我就問媽媽：“商場買多少元送多少元消費券不是不掙錢了媽？”媽媽說：“其實，商場是掙錢的，他們也收了錢的，只是送你相同價格的消費券而已，相當于買一送一�！�
我又問媽媽：“就算他們這樣是掙錢的，但他們還是虧本的呀！”媽媽回答道：“其實他們是沒有虧本的，他們每一樣商品價格至少是原價的2倍還多一點，你沒看見中央新聞報道，有些藥品的價格是原來出廠價的十幾倍或幾十倍，他們這樣都是在保證自己的利益的情況下才會這樣的�！�
我突然醒悟：原來數(shù)學一直在我們身邊。
火鍋的作文5
在沸騰的火鍋里，食材不停地翻滾著，我拿著筷子的手懸在火鍋上方，不知從何下手。腦海里閃現(xiàn)出一件事，讓我不禁會心一笑。隨著空中飄散著的香味，我仿佛又回到了五年前的那個跨年夜。
“來嘍，熱氣騰騰的火鍋�！眿寢尪酥疱仜_正在看電視的我們喊著。我拍手跑到了桌前，唱起了一年級課本里的《新年好》。我邊唱邊跳，旁邊的人都不禁開懷大笑。我跳上椅子，手里拿著筷子，剛想下手，卻被媽媽一把攔住�！安豢梢�，爸爸還沒回來哦！”媽媽拿過筷子重新在桌上擺放好。我嘟著嘴生氣地說：“爸爸好慢�。 眿寢尲傺b有些慍怒，嗔怪的說：“你呀，貪吃鬼�！蔽也缓靡馑嫉匦α诵�。
“咔嗒”門鎖輕輕轉動了一下。我飛奔過去，大喊：“爸爸�！卑职直鹞遥煤佑H昵地扎著我，說：“今天有沒有想我�。俊薄安艣]有呢，我一點也不想爸爸�！蔽倚ξ卣f。媽媽把我抱過來，坐在椅子上，招呼著大家說：“快來吃火鍋啊，再不吃就涼了�！蔽易趮寢尩�'腿上，不停地說：“夾那個。”“這個�！敝灰煌Ｏ聛恚揖蜁哌笃饋�。直到我的碗里的菜堆積成了小山，我還是喋喋不休地讓媽媽給我夾菜。媽媽有些急了說：“你吃的完嗎？這么多呢�！薄俺缘猛�，吃得完給我夾菜�！薄昂美玻瑝蚨嗔�，你去旁邊吃吧�！薄昂冒��！蔽也磺樵傅囟酥胱吡恕�
一旁的爸爸正在喝啤酒，我好奇地湊過去聞了聞，問：“這是什么�。 卑职忠槐菊浾f：“甜甜的茶，很好喝�！蔽見Z過杯子，喝了一大口，馬上就又吐了出來，好辣好苦��！旁邊的大人看到這樣都不由得開懷大笑。
現(xiàn)在我在學校寄宿，爸爸的生意也漸漸忙了起來，五年前那個跨年夜家里的溫馨氣氛卻長存我心中。
火鍋的作文6
終于到了午餐時間，我急忙放下心愛的書，直奔餐桌。媽媽像變戲法似的變出了一個個裝滿食物的塑料袋，餐廳里溢滿了火鍋的香味。我連忙清點起來：有鮮紅的蟹肉、淡綠的白菜、粉紅的.蝦仁……
鍋中的水嘩嘩地沸騰著，許多不起眼的小泡泡在“大雜燴”里亂蹦，美味的食物翻滾著，令人垂涎三尺。他們好似嚴厲的警察，正在警告我們：很燙很燙，吃了后果自負!可被香味熏得頻頻咽口水的我，哪顧得上這些，用勺子撈起一塊豆腐就往嘴里塞。料湯濺到我的手背上，白嫩的手霎時變的紅通通的，我痛苦呻吟。
“慢慢吃，燙的吃下去小心腸子溶化!”爸爸像個大學者，夾起一塊香菇搖頭晃腦。媽媽呢，她舉著筷子，嘴里隨著咀嚼一張一合。我笑了，又接著狼吞虎咽地吃起來。
我又夾起一塊蟹肉放進嘴，還喝了一碗湯，吃得大汗淋漓，一股辣味仿佛一股火從嘴里蔓延，喉嚨、舌頭都火辣辣的，真是舒服。此時的我就像一個久經沙場的將軍，正保家衛(wèi)國，與侵略者開戰(zhàn)，把形象、煩惱都拋到了九霄云外，只有圓圓的肚子、香香的氣味，還有親切溫馨的家庭氣息。經過一番激烈而漫長的生死搏斗，我先后剿滅了蝦仁指揮官率領的蟹肉將軍、大白菜炮兵，像立下汗馬功勞的英雄，悠然自得地凱旋回國。
時間飛快地飄走，吃完了火鍋，我舔著嘴唇不由自主地想：如果能天天吃火鍋多好。媽媽似乎看穿了我的心事，語重心長地說：“火鍋雖好吃，但也要注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡�！�
通過這次吃火鍋，我不但吃到了美味的火鍋，而且還懂得了一個道理——營養(yǎng)要均勻，身體才能健康。
火鍋的作文7
周六晚上，我與爸爸、媽媽看完電影《火星求援》后，走出溫暖的電影廳，一陣涼風向我襲來，我不由得身子一顫，抖了一下，于是我向爸爸、媽媽建議道：“咱們去吃火鍋吧？！”爸爸、媽媽猶豫了一下，還是給了我一個堅定的回答：“好啊！”于是，我們三人直奔“肥�；疱伒辍�。
快到火鍋店時，一陣陣濃濃的火鍋味撲鼻而來，我的口水在嘴里直打轉，迫不及待地想奪口而出。一走進火鍋店，雖然已過八點半，但店內仍然燈火通明、煙霧繚繞、熱鬧非凡，空位所剩無幾，我們好不容易找到一個位置坐了下來。
我們點了鴛鴦底鍋，點了海帶、豆腐皮、肥�！�，還點了一瓶椰汁。不一會兒，服務員叔叔便端來了鴛鴦底鍋和我們點的菜。只見鴛鴦鍋是一個臉盆那么大的圓形鍋，里面是用S形的不銹鋼板隔開的，像一幅八卦圖，左邊那淡白色湯上飄著灰色的磨菇、紅色的'西紅柿、碧綠的大蔥、通紅的枸杞，右邊那火紅的湯上飄著像小尖刀似的辣椒，小小的、圓圓的花椒。等鍋里的湯沸騰了，我們就把菜依次倒了進去，先被倒進去的是一片片金色的豆腐皮，接著一群穿著粉色緊身衣的“跳水運動員”——脆皮小香腸一個個秩序井然地跳進水中，一進去就不見了蹤影，愛玩滑滑梯的海帶“小朋友”們在爸爸筷子的幫助下也一個個滑進了水中，我們還把一片片金黃色的土豆，乳白色的鵪鶉蛋都倒了進去，最后一個倒進去的是粉條，入水前它們一個個又白又硬，放進水中燒熟后就軟軟的，韌性十足，吃起來像QQ糖一樣。
當我們把桌上滿滿當當?shù)牟硕家粧叨夂�，我舔了舔油嘴，拍了拍撐圓的肚子，帶著滿意的笑容回家了。
火鍋的作文8
空氣中一絲甜甜的香氣，我興奮地捕捉著，嗯，甜絲絲、輕飄飄、冰冰的……
��！“將軍”上場，其他小兵節(jié)節(jié)敗退，甜品火鍋上陣拉。
甜品火鍋圓圓的，一看就口水三千丈，勾住人們的腳步，五顏六色的，有縮小版的彩球湯圓、紅彤彤的.木瓜、黃橙橙的芒果、軟綿綿的果凍和烏黑黑的青草糊。一個個綻放笑容，好像在說“快來吃我們吧，我們超級無敵好吃哦�！�
接著服務員拿起旁邊裝著“水”的杯子，往甜品火鍋的甜品火鍋里倒，“呼呼……”好神奇呀！一股白白的熱氣涌了出來，撲在我的臉上，暖暖的、癢癢的，使人有一種神清氣爽的感覺。低頭一看，白白的熱氣襯托著火鍋，好似一團團云被包住了。如仙境一般好看。等熱氣散開，看到兩個小碗，定睛一瞧，一碗裝著是牛奶，另個裝著芒果蜂蜜甜料。我忍不住想用拿勺子開吃了，我用勺子輕輕舀起一顆小湯圓，放在芒果甜料滾一圈，加點冰塊，慢慢送入口中，小湯圓在我口中調皮的滾動，好似在歡快地跳舞，輕輕一咬，軟軟的，在我口中慢慢變小，甜甜地、涼涼地、爽爽地，人間美味�。∥彝蝗幌肫鹪诒本┕ぷ鞯木司艘埠芟矚g吃甜品呢，等他過年回來一定要請他品嘗下這甜品火鍋。
把牛奶慢慢倒入火鍋中，然后輕輕的舀起一塊果凍，香甜的奶汁擠滿了我的口腔，仿佛在保護果凍，不讓我吃掉，嘿嘿……
一碗甜品火鍋下肚，心滿意足，忘了一切的煩惱，過了一會兒，打了個飽嗝，那股奶香似乎又在身體里面纏綿……
離開小店，走在回家的路上，可魂卻留在了小店里……
火鍋的作文9
大家看到這個題目想到的一定是麻辣鮮香的火鍋吧！火鍋是我們四川人最愛吃的食物之一，不管你走進四川的哪一家火鍋店，都能品嘗到地道的四川火鍋。
火鍋有兩種鍋底，一種是紅湯，另一種是清湯。乳白色的清湯是由雞肉、豬棒骨等熬制而成；暗紅色的紅湯則是用四川特有的辣椒醬、豆豉、花椒、姜、蒜等炒制而成。
地道的四川人都會毫不猶豫地選擇紅湯，因為他們喜歡火鍋特有的麻辣鮮香。
麻辣
端上紅湯，光是瞧瞧湯面上漂浮著的密密麻麻的花椒和火紅的辣椒，就會讓人忍不住吞口水。吃到嘴里初時是蘸料的香味，最后慢慢變辣，變麻：如有一堆熊熊烈火，火辣辣地直逼喉嚨，刺激著你的舌根；又如一把毛毛細針，輕輕撓著你的舌面，微微發(fā)麻。這時，你只能利用冰鎮(zhèn)的飲料來緩解口中難以估量的“痛苦”，可麻辣的感覺并不會因此減弱，反而會蔓延到耳根、臉頰、喉嚨、胃部、乃至全身，把你折磨得死去活來。雖然如此，你卻會越吃越有味，越吃越想吃，直到吃得大汗淋漓方能作罷。
鮮香
用筷子夾一塊新鮮的毛肚、鴨腸、腰片等在紅湯里順燙幾十秒，等它們充分吸收湯汁的香味，撈出來放進先前調制好的蘸料中輕輕攪拌一下，吃起來肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，唇齒留香，香脆爽口。
再放進新鮮的蘑菇、排骨、牛肉、土豆、蓮藕……一口下去，麻辣鮮香的湯汁從嘴角邊緩緩流下，蘑菇的香醇、排骨的香辣、牛肉的爽滑、土豆的'軟糯、蓮藕的爽脆……瞬間沖擊著你的味蕾，順著食道，慢慢浸入你的肺腑，真是人間美味�。�
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛這里的火鍋。
火鍋的作文10
大家好呀！我叫火鍋，如果你去過重慶就一定知道我。在重慶的街道上，幾乎所有店里都是我的兄弟姐妹。不過雖然我們表面風光，但卻也有自己的小秘密。
在從前，重慶有一群拉船的纖夫，他們十分辛苦，但又得不到足夠的糧食。于是他們靈機一動，因為岸上宰肉屠夫只需要賣皮肉、骨頭而不要內臟，就把內臟丟掉。所以纖夫們便把內臟撿起來，清洗干凈后倒入鍋中，加上辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之。一來可以吃的很飽，有力氣干活，二來可以驅寒，不容易生病。久而久之，便成了重慶最有名的麻辣火鍋，也就是我的前身。經過了那么多年，如今我已經被升級改良了很多次了，現(xiàn)在的我不僅可以燙內臟，也可以燙其它各種類型的食品。
我不但有神奇的經歷，也有奇妙的外表。我的身體是圓形的，像一張大餅，直徑大約60厘米，比一個西瓜還要大。再說一下我的.內部結構，一共分為兩種，一種是在大鍋中還有一個小鍋，分別有著兩種不同的鍋底，一個為清湯，一個為紅湯，適合各種口味需求。還有一種是九宮格，每一個格子可以涮不一樣的食物，方便食客挑選菜品，十分方便�？矗∥业耐庑问遣皇怯衅婷钣址奖隳�？
我不光有這些特點，最具有特色的是我獨特的口感。剛開始鍋還沒煮開時，湯是深紅色的，過了一會，湯的顏色就變淡了。表面也開始沸騰，冒泡，像一片紅色的海洋。這時，你便可以開始把毛肚、鴨腸、黃喉、藕片……一個一個倒進我的肚子里了。平時，人們會先吃毛肚和鴨腸，那是火鍋的經典開胃前菜，每桌必點。而且一般來說，毛肚要涮15秒，這樣毛肚吃起來口感脆脆的，十分有嚼勁，也很入味。鴨腸要涮半分鐘，這樣鴨腸剛熟透，但又不至于太老。香脆可口，十分好吃。就是因為我們家族味道獨特，所以才有那么多人慕名而來。
如果你有幸來到了重慶，一定要來嘗嘗我這獨特的味道哦！我可把火鍋的秘密都告訴你了。
火鍋的作文11
聽媽媽說，新年晚上在家里吃火鍋，我聽了，高興地一蹦三尺高，真希望夜晚能快快到來。
到了那天早上，我和媽媽去花園市場買火鍋的一些材料，我們買了家常豆腐、油泡、蝦、魚丸、粉絲、小饅頭、青菜等一些好吃的食物。回到家，媽媽拿出了剛買的火鍋。哇!這個火鍋是“雙層”的，上面這一層是蒸饅頭的，下面這一層——那當然是煮東西的嘍!這火鍋的底色是深藍色的，只有下面的按鍵是銀白色的。放在太陽底下一閃一閃的'“發(fā)光”，從遠處看，就像一大塊藍寶石呢!好不容易才熬到了晚上，我看見媽媽把骨頭湯倒進了火鍋里，我感到十分奇怪，想:為什么火鍋的湯是骨頭湯呢?媽媽好象看透了我的心思，說:“火鍋的湯就是骨頭湯，酒店里也是這樣的!如果用清水作湯的話，就會沒有味道的!”我半信半疑的點了點頭。媽媽把溫度調到了“極限”，過了一會兒，從鍋中散發(fā)出骨頭的香味，我和爸爸情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。媽媽把魚丸、蝦、粉絲等一些比較難煮熟的食物夾進了鍋里，同時又把小饅頭蒸在了第一層。過了十幾分鐘，媽媽這才讓我們開始“用餐”了，我和爸爸拿起筷子，就伸進了鍋里，我先夾了一個饅頭，媽媽把上面這一層拿了下來，鍋里的“佳肴”讓我們看得目不暇接，我和爸爸同時發(fā)出驚嘆“哇!”我夾了我最喜歡吃的魚丸，吃了一口，啊!好燙啊!沒辦法，誰叫火鍋都這么燙呀!我又吃了一口饅頭，恩，味道不錯!不一會兒，一個饅頭就被我“解決”了!我拿起筷子去夾粉絲，可是，表妹看到了，也吵著要吃，我不理她，表妹生氣了。于是，我們兩個進行了一次“大戰(zhàn)”，可她還小，吃不過我，她就使出了秘密武器——告狀，媽媽聽了這“小子”的“謊言”，相信了，對我進行了教育。最后把我碗里一半多的面“藏”進妹妹的肚子里了。不久，鍋里的食物被我們“解決”的一干二凈了!我們的肚子都圓滾滾的!
這次吃火鍋，我們吃地非常開心，溫暖著一年的疲勞。
火鍋的作文12
我，是一個地地道道的重慶人，對重慶了解可不少。重慶作為最年輕的直轄市，不僅山好、水好、人好而且飲食文化也好。然而，說到飲食文化，我又不得不講一講重慶火鍋人了。
據(jù)說，老重慶的纖夫，下苦力的人們由于窮，只買得起牛油、牛內臟和椒類。為了吃得方便又好吃，于是他們就用一只大鍋來煮這些食材。后來有錢人知道后就把這種吃法發(fā)揚光大。
現(xiàn)在的火鍋配料沒有這么單一了，特別是吃自助火鍋，調理就更多了。什么芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅椒、醋、鹽、味精各式各樣，琳瑯滿目。吃貨們可以根據(jù)自己的喜好打油碟，這樣一來，人們就可以吃到適合自己口味的火鍋了。
有的人說，我不愛吃辣，我就不吃火鍋了。如果你是這樣的人，你就大錯特錯了。我們重慶的火鍋呀，分為紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又叫鍋中鍋，母子鍋。它的樣子呈同心圈，外圈是紅湯，內圈是清湯。這是專門為不愛辣的顧客準備的美味佳肴。
除形式不一之外，重慶火鍋最重要的四大特點就是麻、辣、鮮、香。先說麻吧！火鍋底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃嚇一跳。在你夾菜時如果不小心夾到了包著花椒的菜，那你得小心了。你可別小看這一兩顆小小的花椒，它可是麻的主將。它就像一顆炸彈，在你味蕾之中綻放。當你感到它那勁爆的麻時，你就忍不住一下子吐出口中之食。再說辣吧！在沸騰的漲水里，那一顆顆在氣泡中跳躍的朝天椒便是辣的主宰。你別看它一顆顆只有五六厘米，只要你吃上幾分鐘的菜，它便可以讓你在寒冷的冬天也有夏天的'感覺。讓你不斷地向服務員索要白開水，讓你辣得喘息，辣得根本停不下來。再來看看鮮與香吧！新鮮的毛肚，美味的鴨腸，鮮嫩的蔬菜讓你看了都垂涎三尺，你能說這不鮮嗎？當你每每走過一家火鍋店時，總會有一股香味撲鼻而來，讓你久久徘徊于此，這能說不香嗎？
我愛重慶火鍋，因為這里面有重慶人的特點，熱情、火辣。更愛我的家鄉(xiāng)＿山城重慶。因為這是養(yǎng)育我的地方。
火鍋的作文13
俗話說：“百里不同風，千里不同俗�！保鞯孛耧L民俗大相徑庭，有人喜歡北京的烤鴨，有人鐘愛武漢的熱干面，有人對那陜北的肉夾饃情有獨鐘，而我唯獨對那“霧都”的火鍋有著一份難以割舍之情。
重慶火鍋靠它獨特的魅力與獨一無二的.口感風靡全球。這個“火鍋之都”可不是浪得虛名。今天，我就帶著你們一起來瞧一瞧吧！
據(jù)傳大約在清朝道光年間，重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發(fā)展為小商販挑擔沿街叫賣。直到二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現(xiàn)了著名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變?yōu)楝F(xiàn)代重慶的火鍋。而現(xiàn)在的重慶被譽為“中國火鍋之都”。
如今，火鍋店遍布重慶的每條大家小巷，無論你身在重慶的哪個角落，都能感受到它的色香味。這也是因為底料的關系。重慶火鍋講究個“辣”字，所以在湯鍋里放入不少辣椒。重慶火鍋也講究“麻”，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒，再將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，再把牛油放在旺火中熬，直到油化了。然后在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進行熬制。半小時后，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。
說起底料，倒不如親自嘗一嘗哩！火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴和炒過的香芝麻，一樣加一點，那才叫香。幾分鐘后，你便可以看到火鍋上的小泡泡沸騰起來，它們推開了蓋在身上的辣椒、花椒……在鍋里煮上幾分鐘夾起來放在油碟里一蘸一蘸，香辣爽口，辣得你直冒汗，麻得你直跺腳。
怎么樣？聽了我的介紹，你是不是已經對重慶火鍋垂涎欲滴了呢？
火鍋的作文14
春節(jié)是我們中華民族最悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，而最能代表年味的食品，在南方一定是年糕，在北方必是餃子了，不過在我心中最代表年味的還是——紫銅木炭火鍋。
每年春節(jié)回遼寧錦州老家，大年夜的飯桌上必不可少的就是紫銅木炭火鍋，聽媽媽說春節(jié)吃紫銅木炭火鍋是我們滿族老祖宗留下的習俗。聽太爺爺講，歷史上滿族人由于生活在冬季寒冷的東北地區(qū)，做食物最喜歡燒、烤、蒸、煮，而吃火鍋既可以品嘗美味，又可以取暖，所以流傳至今，成為滿族的傳統(tǒng)飲食，更成為我們家的年夜飯大餐。
紫銅木炭火鍋，鍋一定是要紫銅的，鍋內主料是酸菜、豬肉、蘑菇、粉絲等菜品，再加入各家不同的配料和調味料。炭火生好，開鍋，上桌，一家人圍坐在一起，看著酸菜和豬肉的味道慢慢地融合在不停翻滾的火鍋中，味覺上的享受和家的溫暖都在這火鍋里面。吃紫銅木炭火鍋象征著新的一年紅紅火火，生意、學業(yè)蒸蒸日上。
開始吃火鍋了，家里年長的人先動筷子，然后大家紛紛夾起自己喜歡的菜吃起來。一邊吃一邊聊，一邊吃一邊不斷地往鍋里添加菜品和高湯，就這樣圍著熱氣騰騰的紫銅火鍋熱熱鬧鬧地吃著。紫銅木炭火鍋的中間有一個凸起的煙囪，每次吃紫銅火鍋我總喜歡趁大人不注意把五花肉等悄悄貼放在銅煙囪壁上，過一會兒，肉或菜就被滾燙的煙囪壁烤熟了，我品嘗自己的“燒烤”美味，別有一番樂趣呢。
記得是我家在杭州買新房子那年，按照老家的習俗“新房子的頭一年春節(jié)不能空著”，所以我們三口人沒有趕回老家過春節(jié)。年夜飯那天，老家的.親人們圍坐在火鍋旁跟我們在線視頻，我坐在燈火通明的新房子里與親人們舉杯同慶，雖然桌上也擺滿了山珍海味，但是怎么也找不到那種團聚的感覺，此時我才深深地體會到火鍋里真正的年味。原來年夜飯的這頓火鍋不僅僅是一道美食，一個傳統(tǒng)，更是親情的匯聚和家人的團圓啊！
每個人心中都有一種獨特的食物代表年味，而紫銅木炭火鍋是我心中最美好的年味。
火鍋的作文15
火鍋，各地都有，南方人稱其為“打邊爐”，北方人叫它“涮鍋子”。其中以“重慶火鍋”最為著名。
火鍋的味兒好，看相也好�；鸺t的熱湯里浸著雪白的大蔥，各種顏色的時令鮮蔬拌著粉紅的鴨腸、黃色的黃喉、晶瑩的粉絲散落期間，還有鮮魚、野味、山珍、海鮮及綠色的西蘭花等令人聞所未聞的高檔珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！
火鍋的做法比較復雜，常見的家庭火鍋是這樣做的：用豬筒子骨、老鴨熬湯，加如適量的'蔥段、姜、蒜小火燉熬2——3小時。油熬好后，另拿一鍋，鍋中放入豬油燒開，再把火鍋底料倒入鍋中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高湯，再加入鹽、雞精，燒開就可以涮菜了。
火鍋麻辣鮮香，集百味于一鍋，還可以除濕通絡健體。我喜歡和大家圍在火鍋旁一起吃，人人汗流浹背，大呼過癮，好不痛快。夾起一片火鍋里的蔬菜放入我的口中，頓時辣意沖上了腦門。我不禁汗如雨下，可還是喊著：“辣得過癮，辣得‘巴適’！”在吃年糕、鴨暢、毛血旺、毛肚時，我先用石頭舔一舔它們的“粗”味道，讓那中麻辣鮮香的味道進入我的口中，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
以前有一段時間，我特別喜歡吃火鍋。經常都沉浸在那種麻辣鮮香的味道中，欲罷不能，確實過足了火鍋癮。但因此讓我吃盡了苦頭。由于吃辣椒過多而上火，嘴里長滿了潰瘍。從此，我給火鍋取了個別名——“麻辣殺手”。
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難忘。
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