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在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢？以下是小編為大家整理的總經(jīng)理崗位職責(zé)通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用1
1、根據(jù)公司總體目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，制定分公司營(yíng)銷策略和計(jì)劃；
2、主持分公司的全面經(jīng)營(yíng)管理工作，負(fù)責(zé)區(qū)域基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理；
3、保持分公司與公司的順暢溝通，積極準(zhǔn)確的匯報(bào)分公司的業(yè)務(wù)開(kāi)展情況，及分公司的.整體運(yùn)營(yíng)情況；
4、負(fù)責(zé)公司相應(yīng)區(qū)域客戶的開(kāi)發(fā)、維護(hù)和協(xié)調(diào)工作，組織客戶開(kāi)展和落實(shí)公司統(tǒng)一安排的課程培訓(xùn)活動(dòng)或區(qū)域活動(dòng)；
5、負(fù)責(zé)區(qū)域市場(chǎng)客戶信息收集、分析、總結(jié)；
6、完成公司要求的其他需要各區(qū)域配合完成的工作；
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用2
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度計(jì)劃，完成年度銷售任務(wù)；
2、負(fù)責(zé)商業(yè)模式的完善與可復(fù)制性研究；
3、負(fù)責(zé)四川公司區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目拓展；
4、負(fù)責(zé)公司重大公關(guān)、營(yíng)銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行；
5、負(fù)責(zé)銷售團(tuán)隊(duì)的搭建及管理；
6、負(fù)責(zé)平臺(tái)合作商的整合及管理；
7、負(fù)責(zé)政府項(xiàng)目對(duì)接，種植基地運(yùn)營(yíng)等。
任職要求：
1、對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有較好的全方位理解，對(duì)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)有一定的認(rèn)知；
2、具備較強(qiáng)的商業(yè)模式設(shè)計(jì)和復(fù)制的`能力；
3、有一定的農(nóng)業(yè)金融運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；
4、具備農(nóng)業(yè)企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)能力；
5、具備平臺(tái)公司資源整合能力（農(nóng)資領(lǐng)域）；
6、對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理有一定理解；
7、規(guī)�；r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理5年以上經(jīng)驗(yàn)；
8、有一定公文寫(xiě)作及文字功底；
9、良好的公共關(guān)系建設(shè)及維護(hù)能力；
10、抗壓能力強(qiáng)；
11、能適應(yīng)短期出差。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用3
1、根據(jù)董事會(huì)下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，分解年度指標(biāo)，負(fù)責(zé)與董事會(huì)的良好溝通，保證企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃得到順利實(shí)施。
2、授權(quán)各總監(jiān)和各分公司總經(jīng)理組織實(shí)施經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)得到全面落實(shí)
3、組織制定企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化及時(shí)進(jìn)行調(diào)整
4、負(fù)責(zé)召集總經(jīng)理辦公會(huì)議，聽(tīng)取各個(gè)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、分公司總經(jīng)理工作匯報(bào)。
4、負(fù)責(zé)組織制定企業(yè)各項(xiàng)工作計(jì)劃，召開(kāi)相關(guān)會(huì)議或下發(fā)相關(guān)文件，布置計(jì)劃實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)高層管理人員的聘任、培訓(xùn)、管理、考核工作
6、建立和維護(hù)與政府相關(guān)部門(mén)、重要客戶、媒體機(jī)構(gòu)等的.良好關(guān)系，出席企業(yè)的重要公關(guān)活動(dòng)，處理企業(yè)的重大對(duì)外關(guān)系問(wèn)題。
7、組織制定企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)做出調(diào)整，貫徹適時(shí)企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用4
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)的法律法規(guī)、方針和政策，全面負(fù)責(zé)公司的建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和管理工作。
2、制訂落實(shí)公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和年度方針目標(biāo)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和其他各項(xiàng)工作計(jì)劃，落實(shí)上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
3、全面主持公p1IS09001/ISO1400丨/0HSAS18001質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全管理體系的推導(dǎo)工作，制訂質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全管理方針，不斷完善體系建設(shè)，確�？沙掷m(xù)改進(jìn)。
4、決定公司組織機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)人事政策及員工薪酬和福利待遇；決定公司副總經(jīng)理和副總經(jīng)理以下中層干部的聘免、報(bào)酬、獎(jiǎng)懲；建立健全公司科學(xué)、統(tǒng)一、高效的組織與工作體系。
5、負(fù)責(zé)制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案，負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)收入與支出的審批。
6、審査批準(zhǔn)公司的`經(jīng)營(yíng)、改造、工程建設(shè)項(xiàng)目和流動(dòng)資金貸款、使用等報(bào)告。
7、主管公司計(jì)劃財(cái)務(wù)部工作。
8、公司章程或董事會(huì)授權(quán)的其他職責(zé)。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用5
火鍋店總經(jīng)理崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)行政經(jīng)營(yíng)管理，負(fù)責(zé)各部門(mén)的協(xié)調(diào)和各項(xiàng)工作的組織與安排。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)的有關(guān)規(guī)定，依照餐廳實(shí)際情況，制定餐廳的各項(xiàng)安全制度與各種防范措施，并監(jiān)督落實(shí)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，為本店全體員工作好表率。監(jiān)督下屬嚴(yán)格執(zhí)行火鍋店的各項(xiàng)規(guī)章制度，健全和完善相應(yīng)的'工作細(xì)則。
4、做好員工思想教育工作，激勵(lì)下屬，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境和氣氛，增強(qiáng)員工的歸屬感和責(zé)任感。
5、嚴(yán)格控制人員編制、臨時(shí)用工和勞動(dòng)成本，監(jiān)督檢查出勤和人力調(diào)配情況，使火鍋店工作達(dá)到滿負(fù)荷、高效率狀態(tài)。
6、考核評(píng)估并有計(jì)劃地對(duì)員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，不斷提高其業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。
7、接受并妥善處理顧客投訴，負(fù)責(zé)接待重要客人。主動(dòng)征求顧客意見(jiàn)和建議，并上報(bào)總經(jīng)理辦公室。
8、處理火鍋店中的一切突發(fā)事件，抓好防火、防盜、防食品中毒、防自然災(zāi)害的管理工作，確保餐廳經(jīng)營(yíng)順利，軟硬件質(zhì)量可靠。
9、審批本店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算；嚴(yán)格控制成本費(fèi)用和進(jìn)貨價(jià)格，把握好各個(gè)環(huán)節(jié)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
10、審批簽署本店的報(bào)銷單、申購(gòu)單以及進(jìn)貨單等一些需要審核的單據(jù)。
11、負(fù)責(zé)擬訂各大節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理辦公室審核，并組織具體實(shí)施。
12、關(guān)心員工生活，定期與不定期的主動(dòng)與員工溝通。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用6
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的.推銷。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂(lè)中心、桑拿等各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。
3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)政府、董事長(zhǎng)（會(huì)）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。
4、健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。
5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。
6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門(mén)的”工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用7
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。貫徹下達(dá)酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令及工作崗位職責(zé)，以身作則，嚴(yán)格按照酒店的制度和規(guī)定辦事
2、檢查落實(shí)酒店管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)程序，制訂各部門(mén)的工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)，檢查協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi)經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。
4、按照酒店的分工安排，重點(diǎn)抓好酒店對(duì)外銷售工作，全面負(fù)責(zé)酒店外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務(wù)長(zhǎng)包房客，落實(shí)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
5、采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，掌握市場(chǎng)會(huì)議和旅行團(tuán)隊(duì)信息及價(jià)格信息，達(dá)到酒店入住率提升目的。
6、充分了解市場(chǎng)狀況，掌握酒店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，及時(shí)與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。
7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。
8、督查酒店各工作崗位的`工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正偏差。
9、了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。
10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門(mén)之間及部門(mén)內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
11、針對(duì)董事會(huì)和總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)化和年度計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供酒店經(jīng)營(yíng)決策作為參考。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用8
1、努力辦好公司和工作簡(jiǎn)報(bào)，開(kāi)辟公司與師生員工信息溝通的.渠道，加強(qiáng)宣傳力度，不斷改進(jìn)工作。
2、貫徹勤儉辦企業(yè)精神，節(jié)約各項(xiàng)開(kāi)支，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。
3、接受師生員工的監(jiān)督，深入各部門(mén)進(jìn)行調(diào)查研究，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，采納合理建議，不斷改進(jìn)工作，提高效益。
4、協(xié)助總經(jīng)理辦理公司對(duì)內(nèi)與對(duì)外事項(xiàng)，隨時(shí)提出個(gè)人意見(jiàn)，使各項(xiàng)事務(wù)辦理得更加完善。
5、完成上司交辦的其它任務(wù)。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用9
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持公司生產(chǎn)、設(shè)備保障工作，對(duì)完成公司的生產(chǎn)計(jì)劃、物料、費(fèi)用消耗計(jì)劃、環(huán)保節(jié)能計(jì)劃、安全生產(chǎn)計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃負(fù)責(zé)；主持公司的.技術(shù)、質(zhì)量工作，對(duì)完成公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，質(zhì)量升級(jí)計(jì)劃，質(zhì)量管理體系審核計(jì)劃，技術(shù)改進(jìn)計(jì)劃，技術(shù)進(jìn)步創(chuàng)新計(jì)劃負(fù)責(zé)。
2、組織編制年度、季度、月度生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、物質(zhì)采購(gòu)計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃、工裝制造計(jì)劃、產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施，并保證計(jì)劃完成和市場(chǎng)投入等。
3、督促、布置、檢查生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃執(zhí)行情況，定期主持召開(kāi)生產(chǎn)會(huì)，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決生產(chǎn)運(yùn)行中的矛盾和問(wèn)題，確保均衡生產(chǎn)及生產(chǎn)計(jì)劃的完成。
4、組織產(chǎn)品協(xié)作工作，保證產(chǎn)品的質(zhì)量及按時(shí)供給。
5、組織設(shè)備管理、工裝管理工作，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行。
6、組織制定、修改生產(chǎn)管理、物資管理、設(shè)備管理、工裝管理、技術(shù)管理、質(zhì)量管理等規(guī)章制度，并組織實(shí)施。
7、組織制定定崗定員方案、工資分配方案、工時(shí)修訂方案等，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
8、組織制定（修訂）各類產(chǎn)品的工藝消耗定額和工時(shí)定額。
9、參與公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展重大決策和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，并就決策事項(xiàng)提出有根據(jù)的意見(jiàn)和建議。
10、審批下屬部門(mén)的年度、月度工作計(jì)劃，并檢查、監(jiān)督完成情況。
11、每月匯總分析并向總經(jīng)理匯報(bào)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃、工裝制造計(jì)劃、新產(chǎn)品試制計(jì)劃、產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)劃完成情況，找出問(wèn)題，定出措施，并組織實(shí)施。
12、組織節(jié)能降耗工作和安全生產(chǎn)工作，采取有效措施，降低消耗，降低事故發(fā)生率，杜絕重大人身事故，減少職業(yè)病。
13、組織、檢查和落實(shí)工藝紀(jì)律及生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)、設(shè)備統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)工作。
14、組織推進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)管理方法，不斷提高生產(chǎn)管理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
15、組織處理勞動(dòng)爭(zhēng)議。
16、協(xié)調(diào)與內(nèi)部其它部門(mén)的關(guān)系。
17、組織技術(shù)和產(chǎn)品調(diào)查、研究、分析和預(yù)測(cè)工作，擬定公司技術(shù)改進(jìn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃方案，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
18、掌握和了解同行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平，提出公司發(fā)展戰(zhàn)略建議。
19、參與公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展重大決策和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，并就決策事項(xiàng)提出有根據(jù)的意見(jiàn)和建議。
20、組織制定新技術(shù)、新方法、新工藝、新材料應(yīng)用推廣方案，并組織實(shí)施。
21、參與組織質(zhì)量管理體系的設(shè)計(jì)、運(yùn)行和評(píng)審。
22、組織領(lǐng)導(dǎo)公司技術(shù)管理基礎(chǔ)工作，重點(diǎn)抓好工藝管理、計(jì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化工作。
23、及時(shí)處理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品工藝、檢驗(yàn)及綜合技術(shù)管理方面的問(wèn)題，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。
24、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用10
1、負(fù)責(zé)抓好公司帶戰(zhàn)略性的重大問(wèn)題和根本性的工作（經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、管理組織、選人用人）；有效地做好技術(shù)性的日常工作（計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)、考核等），保證公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；
2、根據(jù)總經(jīng)理授予的`權(quán)限，任免下屬人員；對(duì)公司實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)外代表公司處理經(jīng)營(yíng)事務(wù)。
3、定期向總經(jīng)理報(bào)告工作，執(zhí)行貫徹總經(jīng)理及公司的各項(xiàng)決議和決策。
4、制定公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度。
5、審核和上報(bào)公司年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)。
6、檢查、督導(dǎo)各級(jí)管理人員的工作，協(xié)調(diào)公司各部門(mén)之間的工作配合。
7、保持和發(fā)展公司與社會(huì)各界良好的公共關(guān)系，樹(shù)立和提高公司的社會(huì)形象的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
8、檢查、督導(dǎo)公司的人事培訓(xùn)工作，加強(qiáng)“軟件”建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)管理人才。
9、親自接待特殊的、VIP級(jí)客戶，代表公司對(duì)其表示歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
10、收集公司及外部的投訴和各種意見(jiàn)反映，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)及時(shí)解決，作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。
11、努力改善勞動(dòng)條件，做好勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)工作，加強(qiáng)公司安全保衛(wèi)工作，不斷改善員工的勞動(dòng)條件和生活條件。
12、審核、控制公司辦公費(fèi)用、接待費(fèi)用、原材料、元器件供應(yīng)資格及采購(gòu)費(fèi)用。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用11
1、高層管理職位，協(xié)助決策層制定公司發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)其功能領(lǐng)域內(nèi)短期及長(zhǎng)期的公司決策和戰(zhàn)略，對(duì)公司中長(zhǎng)期目標(biāo)的達(dá)成產(chǎn)生重要影響；
2、能夠精通公司園林工程及項(xiàng)目工程知識(shí)和技巧，熟練掌握的園林工程項(xiàng)目全過(guò)程，能夠處理好分公司的工程項(xiàng)目管理事項(xiàng)；負(fù)責(zé)分公司的日常運(yùn)營(yíng)的監(jiān)督和管理；
3、制定分公司年度目標(biāo)，并跟進(jìn)目標(biāo)任務(wù)的實(shí)施進(jìn)度；
4、負(fù)責(zé)分公司各部門(mén)計(jì)劃的'審核與跟進(jìn)；
5、負(fù)責(zé)對(duì)分公司人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)，定義相關(guān)人員崗位職責(zé)和考核，并有效的管理；
6、負(fù)責(zé)對(duì)運(yùn)作質(zhì)量的管理，有效保障日常運(yùn)作質(zhì)量，最終達(dá)到客戶滿意度；
7、全面負(fù)責(zé)分公司的市場(chǎng)開(kāi)拓；
8、負(fù)責(zé)向總公司匯報(bào)分公司的運(yùn)營(yíng)情況及業(yè)績(jī)；
9、完成總公司交待的其它工作。
總經(jīng)理崗位職責(zé)通用12
1、負(fù)責(zé)確定飯店的營(yíng)業(yè)政策，組織制訂、調(diào)整飯店的短期工作計(jì)劃和長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃，并定期檢查其執(zhí)行情況。
2、掌握市場(chǎng)行情，確定餐飲制品的成本標(biāo)準(zhǔn)，善于分析經(jīng)營(yíng)成本，以保證銷售和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
3、負(fù)責(zé)擬定每年的預(yù)算，研究新的推銷計(jì)劃，增加銷量，降低成本。
4、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
5、組織和實(shí)施服務(wù)部員工的'服務(wù)技術(shù)和廚部人員烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
6、有效地使用人、財(cái)、物，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使之有機(jī)配合，保持通暢高效率的運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、對(duì)餐廳和廚房的裝璜設(shè)計(jì)、設(shè)備的維修與更新提出建議。
8、主持日常和定期的飯店會(huì)議。
9、定期同大堂經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、營(yíng)銷主任研究新菜點(diǎn)，根據(jù)價(jià)格原則，結(jié)合市場(chǎng)的實(shí)際，制定合理的餐飲價(jià)格。并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
10、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)，施“食品衛(wèi)生法”開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。
11、查管理人員的工作情況及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，出色地完成各項(xiàng)接待任務(wù)。
12、建立良好的賓客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)飯店的意見(jiàn)和建議。
13、定期向董事長(zhǎng)報(bào)告工作和人員情況。
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