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認(rèn)真品味一部名著后，大家心中一定有很多感想，這時(shí)候，最關(guān)鍵的讀后感怎么能落下！那么你真的會(huì)寫讀后感嗎？以下是小編收集整理的舌尖上的中國(guó)讀后感，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的中國(guó)讀后感1
中國(guó)是一個(gè)很講究舌尖感受的國(guó)度，這首先應(yīng)該歸功于大自然的饋贈(zèng)，給了中國(guó)一個(gè)地大物博的物質(zhì)基礎(chǔ)。其次要認(rèn)識(shí)到中國(guó)是多民族國(guó)家和疆域面積很大的多家，各地區(qū)、各民族有著自己的飲食文化和飲食習(xí)慣，隨著各民族之間的交流，全國(guó)各族人民得以品嘗到各族美食。
中國(guó)人向來講究飲食文化，無論是在家、宴請(qǐng)、旅游都會(huì)伴隨著賞心悅目的美食、回味無窮的人間美味，縱使只是穿腸過，縱使只是淺嘗輒止，留給舌尖卻是久久淡不去的回味。走遍大江南北，各式美食遍布全國(guó)各地，這也大抵是人們不辭勞苦、不遠(yuǎn)千里前去的原因吧，在自己的身邊總是找不到真正的特色，只有深入民間，深入當(dāng)?shù)兀拍馨l(fā)現(xiàn)真正的傳統(tǒng)，真正的美味。但不論到哪里總會(huì)有各類快餐相伴，眼前充斥著肯德基、麥當(dāng)勞之類，無論走到哪里總是充斥著各類，或許在我們品嘗美食的'同時(shí)，可以想想傳統(tǒng)的美食不僅給我們五臟不一樣的享受，更給我們飲食安全，讓我們學(xué)會(huì)善待食物，講求與大自然和諧相處。
初看《舌尖上的中國(guó)》，不僅讓我想起家鄉(xiāng)河南的美食—胡辣湯、繪面，想起母親做的美食，“那種家鄉(xiāng)的味道、兒時(shí)的味道”遠(yuǎn)比舌尖的感受更能沖擊心靈，更能讓自己在感激上天的饋贈(zèng)，讓自己去嘗試做一些食物，回饋?zhàn)匀�、�?bào)答母親。
讓我感受頗深的一集中有一位老農(nóng)自家做飯，用的是價(jià)格是冬筍十倍的春筍，因?yàn)樵谒磥磉@種食材盡管在市場(chǎng)是分價(jià)格的，可是在自家的食物中，品嘗到最好的味道才是最大的價(jià)值。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。廚師分級(jí)別，食材不分，每天吃著山珍海味并不意味著這種很高貴。大味必淡，往往在最邊遠(yuǎn)閉塞的廚房里，你能嘗到最好的人間味道。在迅猛發(fā)展的背景下，沒落的是小村莊、衰敗的是大家族、被埋沒的還有中國(guó)千年的飲食文化，大自然給我們饋贈(zèng)，我們靠自己的雙手挖掘、加工、制作出精良的食材，我們靠智慧摸索出一道道菜譜，我們靠一種親情用心做著每一道菜，在美食中品嘗著人間親情，品嘗著人生百味，品嘗著歷史的厚重感。
片刻，美食已在腸內(nèi)九曲十八彎。良久，各種滋味卻是才下舌尖，又上心頭，美味和團(tuán)聚缺一不可。
當(dāng)今中國(guó)，城市是如此相似，可以用來區(qū)分的也只有城市的飲食習(xí)慣和彌漫在街市上空的氣味了。
人類的終極秘密就是沒有秘密。
成語賞心悅目：悅目：看了舒服。指看到美好的景色而心情愉快。如：明·無名氏《人中畫·風(fēng)流配》一：“長(zhǎng)篇短章，不為不多，然半屬套語，半屬陳言，求一言清新俊逸，賞心悅目者，迥然可得�！庇秩纾簝扇说缴侥_下一看，只見新葉嫩碧，土地金黃，野草開著些紅紅白白的小花，真是連看看也賞心悅目�！斞浮豆适滦戮帯げ赊薄�
成語不遠(yuǎn)千里：不以千里為遠(yuǎn)。形容不怕路途遙遠(yuǎn)。如：《孟子·梁惠王上》：“王曰：‘支，不遠(yuǎn)千里而來，亦將有以利吾國(guó)乎？’”又如：兩個(gè)壯士不遠(yuǎn)千里而來，同心協(xié)助，如何卻要斬他？（明·施耐庵《水滸全傳》第四十七回）
舌尖上的中國(guó)讀后感2
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過的視角所感動(dòng)，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在。可這又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因?yàn)轲囸I而帶來的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的。
饋贈(zèng)
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問題，無論佛教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜。可是，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的.愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來越遠(yuǎn)。
常常，我覺得自己已經(jīng)不適合大城市里的生活了，雖然現(xiàn)在我還是遠(yuǎn)在大城市的邊緣——學(xué)校，可是漸漸接觸社會(huì)所帶來的壓力已經(jīng)讓我對(duì)即將接觸的社會(huì)生活恐懼不已。我常常問自己一直堅(jiān)持走到現(xiàn)在的原因是什么，可是總是無法給出自己明確的答案，也許我們每個(gè)人即使在沒有找到真正的生活目標(biāo)或者社會(huì)地位之前，高處，永遠(yuǎn)是我們最好的選擇，即便我們也給不出“高處”這個(gè)詞詳細(xì)的解釋，但這并不妨礙我們繼續(xù)追求并走向高處。我渴望自己有一天能夠放下所有的世俗與偏見，放下現(xiàn)在所有的一切，能做到真我，就像遠(yuǎn)離城市，回到最初的地方。
堅(jiān)持
其實(shí)你處在社會(huì)上層也好，或者只是一介平民，靠自己的勞力存活，都沒有關(guān)系。最重要的是要找到自己的興趣所在，并持之以恒，終歸會(huì)找到自己的地位的。至于人上人或者人下人，只要自己過得歡喜，又有何妨？
舌尖上的中國(guó)讀后感3
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久、地大物博的文明古國(guó)。無論南北，美食都數(shù)不勝數(shù)，中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐菜肴名稱也別具特色，蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化，給人以美好的感受。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，不僅讓我對(duì)中國(guó)的美食文化有了更多的感悟，同時(shí)也讓我產(chǎn)生了想去旅行，想去品嘗全國(guó)美食的想法。
大多數(shù)美食都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食物的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合；有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇；有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。人類活動(dòng)促進(jìn)了食物的相聚，食物的離合也在調(diào)動(dòng)著人類的離散，西方人稱作“命運(yùn)”，中國(guó)人叫它“緣分”。
鹽——百味之首，制作一份精致美味的食物，它必不可少。顏色透明，體積微小，卻讓食物入味時(shí)，發(fā)揮出巨大的作用。腌制品的完成，鹽是最主要的佐料，中國(guó)人總會(huì)發(fā)揮出最聰明的智慧，用它來變換出美食的不同花樣。不同的省份，不同的民族，都有各自的美食代表。四川火鍋，以辣出名，紅油滾燙，椒香四溢，給人帶來味覺上的享受和視覺上的沖擊，爆辣的口感，使人產(chǎn)生極高的興奮感，涮一口毛肚，使人忘卻一切煩惱。這種感覺對(duì)于不愛吃辣的人來說，無法想象出四川火鍋的魅力，也無法體會(huì)到其中蘊(yùn)含的感情。對(duì)四川人而言，火鍋不僅是他們對(duì)于美食享受的挖掘，還是一種象征著團(tuán)結(jié)，熱鬧的情懷。北京，作為最發(fā)達(dá)的城市之一，運(yùn)營(yíng)著一種快生活節(jié)奏的模式，忙碌的人們?cè)跓艏t酒綠的街道里穿梭，但退卻一天的疲勞，還需要一頓美食的幫助。烤鴨是北京最具代表性的美食，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外焦里嫩，滑而不柴，香味流連于口齒之間，沁入人的心脾，使身體的每一個(gè)細(xì)胞都跳動(dòng)起來。美食的享受不僅是大自然給予我們的饋贈(zèng)，還得益于人類的聰明才智，才能讓最簡(jiǎn)單的食材散發(fā)出最誘人的香味。
這本書不僅向我們?cè)敿?xì)的介紹了多種美食的做法，更以樸實(shí)的文字闡述了它的.由來和背后深藏的文化底蘊(yùn)。在看這本書時(shí)，我想起了媽媽的味道，更是體會(huì)到了粒粒皆辛苦的不易。我既感嘆這是因?yàn)樯鐣?huì)的和平才得以讓人們能夠用心的去創(chuàng)新美食的做法，也為中國(guó)的飲食文化傳到國(guó)外而感到自豪。一部作品為何能引起我眾多的感觸，而不是使我單純的只為書中美食而垂涎欲滴？這是因?yàn)樗皇强斩吹拿枋鲲嬍澄幕牟┐缶�，而是從美食背后的故事、平常百姓的生活以及文化和制作的不易入手，在情感上與大眾引起共鳴。無論是切絲豆腐還是花雕蘿卜，那種千絲萬縷的夢(mèng)幻般的工藝，無不向我們展現(xiàn)了中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情意。
時(shí)代在改變，人們對(duì)于美食的創(chuàng)新也從未停下腳步。如果說美食是一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，那么一頭連接著我們的味蕾，另一頭便連接著它們最原始的模樣，即使在這個(gè)過程中充滿了曲折和心酸，但最終它們都會(huì)以最好的模樣，呈現(xiàn)在食客們的眼前。但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，留在我們身邊，給我們帶來更多更美好的感動(dòng)。
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