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在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的蘋果變色作文300字，希望能夠幫助到大家。
蘋果變色作文300字 1
聽說蘋果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的'。我吃蘋果時(shí)也有這種狀況。
今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。老師把切過的蘋果放在講臺(tái)上面，這第一只蘋果旁邊沒有其它的任何東西，也沒有東西蓋在它上面。第二只蘋果也放在講臺(tái)上，老師把這只被切過的蘋果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋果卻被削成一片一片的，老師說是因?yàn)橐还?jié)課后還要讓我們?nèi)テ穱L一下呢!老師把它放在一只盛滿鹽水的碗里。
一節(jié)課過后，我們擠來(lái)擠去爭(zhēng)著品嘗蘋果片。我發(fā)現(xiàn)第一個(gè)蘋果已經(jīng)變成了桔黃色，還很明顯。第二個(gè)蘋果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋果新鮮如初，還香甜可口。是因?yàn)樘O果里有一種叫酶的物質(zhì)，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色和桔色。
原來(lái)蘋果也會(huì)有這么有趣的變化，這些變化和發(fā)現(xiàn)都需要我們細(xì)心觀察，善于提問。
蘋果變色作文300字 2
每當(dāng)親戚朋友來(lái)到我家時(shí)，爸爸媽媽特別熱情，總是要買上許多水果來(lái)招待他們。一次，我發(fā)現(xiàn)媽媽將削好的蘋果遞給客人時(shí)，客人很客氣地將蘋果放在水果盤中。不知什么原因。不一會(huì)兒，原來(lái)鮮亮潔白的蘋果變成了淺咖啡色，再過一會(huì)兒，竟然變成了黑褐色�？粗@奇怪的現(xiàn)象，我納悶了很久。為了弄清究竟是什么原因?qū)е绿O果變色的'，我決定自己找答案。我用水果刀把蘋果切成小塊，放在顯微鏡下觀察。呀，多么奇妙啊！
在蘋果肉中，有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什么呢？我又翻閱了大量有關(guān)蘋果知識(shí)的介紹資料，原來(lái)這些小顆粒是一種叫酸的有機(jī)物質(zhì)。這種有機(jī)物質(zhì)與蘋果變色有什么聯(lián)系呢？我通過請(qǐng)教爸爸得到了答案：用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的酸和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。爸爸還告訴我，蘋果里還有一種氧化酶除了酸以外，當(dāng)蘋果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下果肉中的有機(jī)物質(zhì)也會(huì)被氧化變色，所以同樣會(huì)使去皮的蘋果改變顏色。一次小發(fā)現(xiàn)，不僅讓我掌握了一點(diǎn)小知識(shí)，還讓我懂得了：大自然是多么的奇妙��！
蘋果變色作文300字 3
“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以為我不知道今天是愚人節(jié)呀？”“不是，是真的，而且難吃至極。”我一本正經(jīng)地拉著他去看�！拔也皇茄刍税�？你這次沒騙我。”“你是夸我還是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的.種子。
我削了一個(gè)蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼，寫完了，去看看試驗(yàn)品如何了�！蔽掖蜷_保鮮膜一看，仍舊出現(xiàn)了“雀斑”，雖然比沒有保護(hù)的好多了，但嚴(yán)格來(lái)說是失敗的，我死心了。
與往日相同，我坐在教室里寫那無(wú)論怎么寫都寫不完的作業(yè)，這時(shí)一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了，原來(lái)無(wú)獨(dú)有偶，有人早已發(fā)現(xiàn)并華麗地解決了蘋果變色的問題�！拔艺姹堪�，原來(lái)一丁點(diǎn)的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’�！蔽遗牧艘幌骂^。
其實(shí)生活中無(wú)處不是新發(fā)現(xiàn)，只要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的慧眼就能點(diǎn)亮每一個(gè)角落。
蘋果變色作文300字 4
一天，我閑著無(wú)聊，就切了1/4個(gè)蘋果拿來(lái)觀察，一開始蘋果白白的，舔一舔甜甜的，按一按硬硬的。兩分鐘后，蘋果上有幾道凹進(jìn)的痕跡，顏色也變深了，不再像之前那樣白白的了，仿佛在兩分鐘之內(nèi)從年輕到年老了。
那些凹進(jìn)去的痕跡，就像皺紋一樣，也像非洲大干旱的地一樣裂開一道一道的。慢慢地，凹進(jìn)去的.地方慢慢變多了。兩個(gè)小時(shí)后，它的皮有一點(diǎn)點(diǎn)地方是松的，輕輕地一拉就能撕下一大塊皮，用手去按一按，那塊蘋果有一些松軟。第二天我再去看，蘋果的皮都松了，整塊蘋果都變軟了。我去問爸爸，蘋果為什么會(huì)變色，爸爸說：&ldqu;因?yàn)樘O果體內(nèi)的酚類化合物與空氣中的氧分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以蘋果會(huì)變色。&rdqu;
我終于明白了蘋果為什么會(huì)變色了！在平常生活中，我們沒吃完的蘋果也是這樣的，小伙伴們發(fā)現(xiàn)了嗎？不信的話，你也可以試試哦。
蘋果變色作文300字 5
晚上，我的作業(yè)快寫完了，媽媽給我削了個(gè)蘋果�？晌覜]有馬上去吃，媽媽就說了：”你要是
再不來(lái)吃蘋果，它就會(huì)變成黃色的了�！蔽衣犃讼耄哼@怎么可能呢？
過了20分鐘后，我走出房間，驚奇地發(fā)現(xiàn)：削好的蘋果真地變成黃色的了，就像是涂了一層鐵銹。這是為什么呢？我問媽媽，她也不知道，于是我們打開電腦并找到了答案。原來(lái)，蘋果的果肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發(fā)出一種特殊的香味，也就是我們平時(shí)聞到的'蘋果的味道。但是它遇到空氣中氧氣后，很容易與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，變成黃色。蘋果沒有削皮的時(shí)候，蘋果皮就像給蘋果穿上了一件外衣，把果肉與氧氣隔開。一旦皮削去后，果肉就失去了保護(hù)，其中含有的酚便會(huì)與氧氣發(fā)生反應(yīng)，變成黃色。所以削好的蘋果要盡快吃。生活中有很多的科學(xué)知識(shí)，我們仔細(xì)觀察，一定可以發(fā)現(xiàn)。
蘋果變色作文300字 6
星期天我在家里玩，有點(diǎn)餓了，就削了一個(gè)蘋果放在那看了一會(huì)電視，然后拿起蘋果一看，發(fā)現(xiàn)蘋果變成了黃色。
我想，這個(gè)蘋果怎么變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來(lái)問過之后再吃吧。不一會(huì)兒，媽媽回來(lái)了。我問媽媽：“媽媽，為什么削過的這個(gè)蘋果會(huì)變色呢？”媽媽說：“你去查查《十萬(wàn)個(gè)為什么》吧�！蔽衣犃藡寢尩脑捴缶腿ゲ檎伊恕妒f(wàn)個(gè)為什么》�！芭�！原來(lái)是這樣。”
我高興地說。原來(lái)蘋果肉里含有一種鞣酸的物質(zhì)。用小刀削蘋果皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果的'表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機(jī)質(zhì)便被氧化、變色，也會(huì)使削去皮的蘋果改變顏色。
你在生活中，是不是也發(fā)生過這樣的經(jīng)歷呢？
蘋果變色作文300字 7
童年是我們一生中最快樂的時(shí)光，也是最天真活潑的時(shí)光，在童年的時(shí)光中，我們一定有著不可思議的.發(fā)現(xiàn)……
某個(gè)星期五下午放學(xué)，媽媽給我刨了一個(gè)蘋果，我沒有吃完，隨手一放，放在書桌上，便出去和同學(xué)去玩了。晚飯后，我來(lái)到書桌前，發(fā)現(xiàn)那個(gè)原本新鮮的，金黃的蘋果穿了一身茶褐色的袍子。咦?這是怎么回事?我去問媽媽，媽媽搖搖頭，去問爸爸，爸爸?jǐn)[擺手。
我上網(wǎng)查了一下，原來(lái)，蘋果在空氣中碰到微生物，微生物和蘋果中的物質(zhì)發(fā)生變化，所以會(huì)變色。如果用鹽水泡著，就不會(huì)變色。我半信半疑地拿來(lái)鹽水和清水，切了一個(gè)蘋果，一半放鹽水里，一半放清水里。過了一個(gè)小時(shí)，我看見了清水里的蘋果發(fā)綠了。鹽水里的蘋果依然新鮮。它們的味道也不一樣。
童年，有許許多多的發(fā)現(xiàn)，許許多多的趣事，讓人回味無(wú)窮，用我們的眼睛去探索大自然的密秘吧!
蘋果變色作文300字 8
一天，我正在做作業(yè)，媽媽為我削了一個(gè)蘋果放在旁邊，我只咬了幾口就忘了再吃了。誰(shuí)知在我做完作業(yè)剛準(zhǔn)備吃一口時(shí)，拿起蘋果一看，咦？蘋果的顏色變黃了，潔白的果肉就像穿了一件黃褐色的`外套。我有點(diǎn)納悶，于是拿起來(lái)咬了一口，哎！怎么變得這么難吃了！肉軟軟的，澀澀的，一點(diǎn)兒也不如先前的好吃了！
想著想著，我不由自主地打開了百度網(wǎng)，一查，哦！原來(lái)蘋果果肉中含有酶，當(dāng)把它削皮或切開后，酶與空氣中的氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)，生成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，也就是我們所看到的黃色。只要讓果肉不接觸到空氣，蘋果就不會(huì)再出現(xiàn)黃色的了。
為了證明，我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，我在碗里裝了一些水，把一個(gè)剛削皮的蘋果半截浸在水中，半截暴露在空氣中。幾分鐘后，我看到蘋果露在空氣中的部分表面變黃了，浸在水中的仍是白色�？磥�(lái)，蘋果表面生成的黃色東西的確與空氣有關(guān)。
怎么樣，你明白了嗎？
蘋果變色作文300字 9
有一次，媽媽給我削了幾塊蘋果吃，但是我并沒有全部吃完，過了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)盤子里蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇，于是便去問媽媽，媽媽告訴我，電腦上有相關(guān)資料，叫我自己去探究。
我馬上打開電腦，找到了相關(guān)的資料，上面說蘋果變色的原因：蘋果里有一種叫做酶的物質(zhì)，蘋果一被切開，酶就和空氣相結(jié)合，產(chǎn)生了一種名叫氧化酶的東西，這樣，蘋果就慢慢地的變了色隨著蘋果的變色，它的`味道也會(huì)變得沒那么甜。但如果在裝蘋果的碗里盛一些鹽水，漫過蘋果，蘋果不僅味道不會(huì)變差，還會(huì)變得更甜。因?yàn)樘O果被泡在鹽水里，酶不能和氧氣相結(jié)合，蘋果就不會(huì)變色，而鹽水反而能夠提高蘋果的營(yíng)養(yǎng)。
經(jīng)過了這件事，我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新知識(shí)——蘋果變色的原因。
蘋果變色作文300字 10
蘋果是一種非常好吃的水果，里面有很大的維生素C，他可以讓我們遠(yuǎn)離病毒，少生病�；旧厦恳粋�(gè)人每天都要吃一個(gè)蘋果，身體才會(huì)健康。
蘋果有許多顏色，開始沒成熟時(shí)非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著黃中帶紅，最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋果長(zhǎng)得一樣，只不過把蘋果稍微紅一點(diǎn)，它同樣也是蘋果的一種。
但我們大多數(shù)人在吃蘋果的時(shí)候，都會(huì)遇到一種情況，就是把蘋果削皮后，隔一段時(shí)間不吃，蘋果表面就會(huì)變成褐色，這會(huì)讓人百思不得其解。
由于我有很強(qiáng)的好奇心，便上網(wǎng)查了查，終于找到了答案。原來(lái)蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)，切開蘋果時(shí)，它就會(huì)接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會(huì)有一系類的.變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大幅度下降減少。
蘋果里的學(xué)問可真大呀!
蘋果變色作文300字 11
我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，蘋果會(huì)變色的。前兩天，我吃蘋果的時(shí)候，由于我邊玩出邊玩，忽然發(fā)現(xiàn)蘋果的表面全變褐色了，我覺得很奇怪，為什么蘋果會(huì)變褐色的.呢？
于是，我馬上跑去問‘’百事通‘’爸爸：爸爸，為什么蘋果變色了？剛才我吃的時(shí)候，蘋果明明是白色的，現(xiàn)在變成褐色，為什么呢？爸爸說：蘋果上含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削皮后，遇到了空氣，在氧化酶摧化下，果肉很快變成褐色了�！敲�，你有什么方法可以讓蘋果不變色嗎？‘’爸爸說：這可簡(jiǎn)單了，只要把蘋果泡在鹽水中15分鐘，這樣蘋果就不會(huì)變色了。"
聽完爸爸的話，我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了有趣的秘密！真的，把削皮的蘋果放在鹽水中，蘋果真的不會(huì)變色了。
蘋果變色作文300字 12
變色的蘋果有一天，叔叔到我們家來(lái)作客，于是，媽媽給叔叔削了一個(gè)蘋果，然后和客人談了一會(huì)話。過了一會(huì)兒叔叔走了，我和媽媽坐在沙發(fā)上，忽然，我看見蘋果是黃色的，就對(duì)媽媽說；‘媽媽，你怎么削壞蘋果給叔叔吃？媽媽疑惑不解地說，沒有呀，我說；那是怎么回事呢？媽媽也不知道。
于是我打開電腦尋找答案，原來(lái)，蘋果的肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發(fā)出一種特殊的`香味，也就是我們平時(shí)聞到的蘋果的那種香味，但是它遇空氣中氧氣后會(huì)變色。蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧化變色，也會(huì)使削去皮的蘋果改變顏色。生活中蘊(yùn)藏了很多科學(xué)，讓我們一起來(lái)尋找吧！
蘋果變色作文300字 13
一天，我正在看書，媽媽拿著一個(gè)蘋果走進(jìn)我的房間。我突然想起了科學(xué)老師布置的小任務(wù)——觀察蘋果變色。我只咬了一口，然后將蘋果放在一邊，繼續(xù)看起書來(lái)。
過了一會(huì)兒，我看了看蘋果，本來(lái)白白嫩嫩的蘋果變成了淡黃色，我很好奇。又過了幾分鐘，蘋果變成了深黃色；不久，蘋果從深黃色變成了褐色，有點(diǎn)難看，我嘗了一口，軟軟的，一點(diǎn)都不好吃。
蘋果為什么會(huì)變色呢？于是，我查了《十萬(wàn)個(gè)為什么》，書里說：蘋果中的鐵元素和空氣中的氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)，所以會(huì)變色。我讓媽媽把軟的.地方切掉，蘋果就跟原來(lái)的一樣了。
沒想到一個(gè)小蘋果能變色，真神奇�。�
蘋果變色作文300字 14
有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的'水蜜桃。唯獨(dú)我喜歡是又大又紅的蘋果。
一天，我去買早餐，看見一堆蘋果，上面說8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買一斤吧！
回到家，我吃完早餐就去吃蘋果，蘋果吃到一半就吃不下了，我就把蘋果放在那。過了一會(huì)，我看了蘋果一眼，我驚呆了，蘋果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì)這樣，于是我去問媽媽，媽媽不知道，問爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬(wàn)個(gè)為什么。植物》找到了，書上說：“蘋果的果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣，蘋果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì)慢慢變成褐色，如果不想讓蘋果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里�！�
我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗(yàn)：先把兩個(gè)蘋果塊準(zhǔn)備好，1號(hào)放在鹽水里，2號(hào)放在陰涼的地方，不一會(huì)2號(hào)表面變成了褐色，1號(hào)卻絲毫沒變。所以說：“書籍是人類心靈的營(yíng)養(yǎng)品�！�
大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)！
蘋果變色作文300字 15
有一次，我將一個(gè)蘋果切成兩半，吃掉了一半，另一半放在果盤里。過了一會(huì)兒，我看到果盤里的蘋果切口面的果肉變成了褐色，隨即腦海里出現(xiàn)了一個(gè)大大的疑問號(hào)。我去問了一下爸爸，爸爸讓我去做實(shí)驗(yàn)觀察一下�！霸撛趺醋觥�，我皺起眉頭，想了好長(zhǎng)時(shí)間，終于想出了一個(gè)怎么做的方法——
拿一個(gè)蘋果，清洗去皮后一分為二。一半放在桌上標(biāo)上記號(hào)為“1號(hào)”，另一半用保鮮膜抱起來(lái)，標(biāo)上記號(hào)為“2 號(hào)”，放進(jìn)冰箱。二十分鐘過去了，“1號(hào)”蘋果表面露出了淡淡的黃色，四十分鐘過去了，“1 號(hào)”蘋果表面的黃色比剛才濃了，一小時(shí)過去了，“1號(hào)”蘋果表面變成了褐色。我小心翼翼地拿出冰箱里的“2 號(hào)”蘋果，取下保鮮膜，兩半一對(duì)比，“1號(hào)”表面顏色為褐色，“2 號(hào)”表面為淡淡的黃色。這次實(shí)驗(yàn)證實(shí)了我的猜測(cè)——蘋果變色與空氣有關(guān)。
后來(lái)，通過查找資料明白了蘋果變色的原因，原來(lái)是蘋果果肉里含有一種叫做酶的物質(zhì)，把蘋果切開，酶就會(huì)接觸空氣，空氣中的氧氣和酶相遇，他們之間發(fā)生了一系列的.化學(xué)反應(yīng)，切口處的果肉就會(huì)慢慢變成褐色。
最后教你2個(gè)蘋果不變色的小竅門：1.把切開不吃的蘋果放在鹽水里。2.用干凈的密封袋裝好，放在冰箱。
蘋果變色作文300字 16
星期天，我正在看書，媽媽走了進(jìn)來(lái)，并給我?guī)?lái)一個(gè)削好切開的蘋果。
蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁(yè)看完再吃。沒想到，等我準(zhǔn)備吃的時(shí)候，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說，她也不知道，建議我上網(wǎng)去查查資料。
我?guī)е欢亲拥囊蓡柹暇W(wǎng)查找了資料。原來(lái)，發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的`接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
蘋果變色以后，所含的維生素C會(huì)減少，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開后的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，或者在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，這樣一來(lái)，蘋果中的維生素C就不會(huì)減少了。
今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了!
蘋果變色作文300字 17
一天，我家用削好的蘋果招待客人�？腿藳]有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧！”他拿來(lái)幾只碗和一個(gè)蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一只空碗里；第二塊放在第二只碗里，但扣上一只玻璃杯；第三塊放在第三只碗里，倒進(jìn)了一些加了食鹽的'水，漫過蘋果。然后神秘地說：“不要急，過一會(huì)兒你就明白了�！�
我趴在桌邊，眼睛緊盯著三只碗里的蘋果……30分鐘過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色，第二只碗里的蘋果稍稍有點(diǎn)變色，第三只碗里的蘋果新鮮如初，一點(diǎn)也沒有變色。爸爸給我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！
我迫不及待地問是怎么回事？爸爸拍了拍我的頭，說：“蘋果里含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。
我和爸爸共同合作，了解了蘋果變色的奧秘，我真開心！
蘋果變色作文300字 18
在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋果切了皮？肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來(lái)告訴你吧！
記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。
幫好之后回來(lái)的`時(shí)候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來(lái)了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。
原來(lái)，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。
蘋果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營(yíng)養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。
所以，蘋果削皮后最好立即吃掉。
只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。
蘋果變色作文300字 19
有一天，媽媽用削好的蘋果來(lái)招待朋友。客人沒有吃，過了一會(huì)，蘋果變色了，我們送走了客人，我就問媽媽：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色好不好吃？”媽媽說：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”
媽媽讓我拿三個(gè)杯子和一個(gè)蘋果，把蘋果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進(jìn)一只空碗里；又將一塊放進(jìn)第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊放進(jìn)第三只碗里，倒進(jìn)一些淡鹽水，淹上蘋果。然后說：“過一會(huì)就知道奧妙了�！�
我現(xiàn)在真的很想知道是怎么回事，我不時(shí)的在桌邊觀察，可它們好像和我做對(duì)似的，就是看不出有什么變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發(fā)生了，第一個(gè)杯子里的蘋果變成茶色；第二個(gè)杯子里的蘋果有點(diǎn)變顏色，第三個(gè)杯子里的蘋果沒有變色，媽媽拿出沒有變色的蘋果讓我嘗一下，哇!真甜!
我迫不及待地想知道怎么回事，媽媽說：“蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)。把果皮打去，酶與空氣中的.氧氣結(jié)合，蘋果才變色，吃起來(lái)也不新鮮”
我明白了，淡鹽水泡過的蘋果，蘋果就不會(huì)變化，這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色，變色之后營(yíng)養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀!
蘋果變色作文300字 20
一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說：“多吃蘋果對(duì)身體有好處。”說著就幫我削了一個(gè)蘋果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈。回到家，我忽然想到蘋果還沒吃，拿出來(lái)后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋果不變色呢？
這個(gè)問題一直困擾著我。散步時(shí)，我偶然路過路旁的水果店，發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е闷嫘南蛩甑牡陠T叔叔請(qǐng)教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感�！蔽异`光一閃，快步跑向家�！半y道真是這樣？”我心里默默地想著。
回到家，我立即拿了一個(gè)蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后，完全暴露在空氣中的'蘋果變色了，浸泡在鹽水里的蘋果卻沒有變色。“耶！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過，這面的科學(xué)原理又是什么呢？
蘋果變色作文300字 21
前幾天，媽媽去超市給我買了幾個(gè)又紅又大的蘋果，我迫不及待地讓媽媽幫我削了一個(gè)蘋果，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。蘋果很大，我才吃了一半便覺得肚子飽了，于是我把吃剩下的蘋果放在了一邊，跑去寫字了。等到我寫完作業(yè)，想繼續(xù)吃蘋果的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)吃剩下的蘋果變成了淡褐色的，就像渾身生了銹一樣，這疑問讓我百思不得其解。
我決定從網(wǎng)上搜索答案，在百度地址欄里輸入：蘋果削皮之后為什么會(huì)變色？結(jié)果得到的答案是：當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的'酶促褐變。簡(jiǎn)單地說，就是蘋果削皮后遇到空氣之后被氧化了，才會(huì)變色。
有沒有不讓蘋果變成褐色的方法呢？那就是一定要隔離空氣！我有一個(gè)小秘方：我先接了一杯涼開水，然后撒了一些鹽，接著用筷子攪拌，最后把削了皮的蘋果放進(jìn)去。過了一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)蘋果沒有變色，原來(lái)蘋果因?yàn)辂}水像蘋果皮一樣為蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒有被氧化。
今天，我終于知道了蘋果變色的秘密，我很開心！
蘋果變色作文300字 22
一天，媽媽給我削了一個(gè)蘋果，可我忙著寫作業(yè)，沒時(shí)間吃。等我寫完作業(yè)，準(zhǔn)備吃蘋果的時(shí)候，蘋果卻變成了褐色，害得我一點(diǎn)食欲都沒有了。
可是，好端端的蘋果怎么會(huì)變成褐色呢？我想：“是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋果呢？”我轉(zhuǎn)念又想：“這也太巧合了吧！我還是做個(gè)試驗(yàn)吧�！�
我先準(zhǔn)備了一個(gè)蘋果，然后去皮，過了一會(huì)兒，蘋果果然變褐色了，我又試了幾次，結(jié)果相同。這到底是怎么回事？
原來(lái)，蘋果中有一種酚類物質(zhì)，用來(lái)維持呼吸。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)在酚酶的作用下，與空氣中的氧發(fā)生氧化，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)，能使植物細(xì)胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會(huì)兒，就會(huì)變色。
難道所有水果都會(huì)變色嗎？不是的。檸檬就不會(huì)，因?yàn)樗写罅康?維生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質(zhì)。如果想蘋果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。
小小蘋果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細(xì)節(jié)，仔細(xì)去觀察，就能發(fā)現(xiàn)許多有趣的現(xiàn)象。
蘋果變色作文300字 23
一天，一位客人來(lái)我家。媽媽把削好皮的蘋果端給客人吃，客人走了，有一個(gè)吃剩下的蘋果在托盤里，我在外面玩�；貋�(lái)一看，不對(duì)，蘋果變色了。我想：為什么剛削皮的蘋果會(huì)變色呢？
于是，我就又削了一個(gè)蘋果好看個(gè)究竟。果然，過了一段時(shí)間后，蘋果變色了，原來(lái)是鮮亮潔白的蘋果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過一段時(shí)間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不愿再食用。
我通過閱讀查找資料：原來(lái)，蘋果肉里含有一種鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的.有機(jī)物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。
變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果后，最后不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。
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