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在學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的炒菜的作文，歡迎大家分享。
炒菜的作文1
廚房里飄來了一陣香味，是誰在炒菜呀?哦，原來是我在炒辣椒炒肉。
首先，我把辣椒放到池子里，一邊洗，一邊搓。洗完之后辣椒閃閃發(fā)亮，青翠欲滴。
然后，我左手按著辣椒，右手緊緊地握住刀柄，一下一下地切，我切得很慢，生怕切到自己的手，小心翼翼地切。切辣椒可沒那么容易，切著切著，眼睛被辣得流出眼淚來，幸虧我戴了眼鏡，要不然眼淚會“嘩嘩”地流。
接著，我把鍋子燒得通紅，把少量的油倒進鍋里，可是油看著平靜， 卻似乎在生我的氣，油都濺出來了，還炸出“啪啪”聲，嚇得我后退了五大步。我想：媽呀!這油是想吃了我嗎?一直往外濺，看我怎么滅了它!我不管三七二十一，閉著眼睛，拿起裝肉的.碗就往里面倒，結果，把碗也丟進了鍋里，我急忙把碗拿出來，放到桌上。然后我不斷用鏟子翻炒，頓時油花四濺。肉有七成熟了，我趕忙將辣椒放進鍋里，再放點鹽，放點生抽，再翻炒幾下，辣椒炒肉就做好了。
我聞了一下，哇!自己做的菜真香啊!嘗了一下，真好吃!我終于體會到爸爸媽媽做
炒菜的作文2
今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。
媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水里浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡著白菜的臟水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開凈備用。
菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨著鍋越來越熱，“嗞嗞”的`聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋里發(fā)出了“噼里啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鐘，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，說：“醋可以防腥”。然后她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋里，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !
炒菜的作文3
有一天中午.我看見爸爸、媽媽還沒有下班，就學著炒洋芋絲。
我先從菜筐里撿了4個光圓的洋芋，用自來水洗得干干凈凈，放在切菜板上，先把洋芋切成片，再慢慢地切成絲。然后，在鍋里倒上三勺油，等鍋熱油冒起了青煙，把切好的幾片蔥花放進鍋里，再放上一勺野蔥花，緊接著把洋芋絲放進鍋里，翻炒一會兒，把花椒粉、胡椒粉、生姜粉、辣子面、食鹽等調(diào)料放進去，再翻炒幾下，洋芋絲就炒熟了。我把洋芋絲盛到盤中，放在飯桌上，盤中的.洋芋絲冒著熱氣，真是香氣撲鼻。恰好爸爸、媽媽也都回來了，媽媽笑瞇瞇地說：“你真是個聰明的好孩子�！蔽衣犃藡寢尩谋頁P后。心里感到十分高興一點兒也不覺得累。爸爸、媽媽嘗了我炒的洋芋絲說：“又脆又香，真好吃！”我也拿著筷子吃起來，味道真不錯。我們?nèi)胰�，爸爸、媽媽、我、弟弟邊吃邊笑，把盤子里的洋芋絲都吃完了。雖然我的肚子吃得圓圓的了，可我還想再吃一盤洋芋絲。
我愛吃洋芋絲，也愛做洋芋絲。今后，我要幫助媽媽多做家務，多炒洋芋絲，讓爸爸、媽媽、弟弟吃得高高興興。
炒菜的作文4
今天傍晚，爸爸在家里做了一盤好吃的炒青菜。
首先，爸爸先把青菜清洗一下，一瓣一瓣地掰下來。接著，他讓青菜浸泡在干凈的水里。然后，爸爸從柜子里拿出一個碗，放在廚房的桌上，準備盛切好的菜。十分鐘后，他把青菜撈了出來。爸爸說：“剛才要泡那么久是因為怕青菜里有農(nóng)藥。由于青菜桿熟的慢，青菜葉子熟得快，所以我要把它們一切二�！闭f著，他就干了起來。最后，爸爸把鍋子清洗干凈，準備工作就算是完成了。
接著，要開始炒青菜了。爸爸先開開大火，把鍋子架在煤氣灶上，讓鍋子熱一下。差不多了以后，他把油倒進了鍋里。油熱了之后，爸爸迅速地把菜桿放進了鍋里。隨即“噼里啪啦”的響聲在我耳邊響了起來，震耳欲聾，就像放鞭炮一樣。爸爸又把菜心放進了鍋里，快速地翻炒了幾下，加點水，蓋上了鍋蓋。我想：為什么不是先放菜葉在蓋鍋蓋呢?這時，爸爸又對我說：“菜桿在鍋里是可以蓋鍋蓋的.，可菜葉不行。是因為一蓋上鍋蓋，葉子就會變黃。”這立馬解答了我心中的疑團。然后，爸爸把鍋蓋掀了起來，又翻炒了幾下，把菜葉放進了鍋里。他又熟練地連續(xù)翻炒，隨后停了一會兒，把鹽加了進去。這個時候，我看見菜魔術般的癟了下去。不過我知道，這是因為菜里的水分都出來了。最后，爸爸進行最后一次翻炒，把青菜盛出了鍋。
晚飯時，我嘗了嘗青菜，感覺又香又好吃。
炒菜的作文5
星期天中午，我上完鋼琴課回到家，感覺肚子很餓。于是，就問媽媽午飯吃什么？媽媽說：“吃米飯，準備做你最喜歡吃的酸辣土豆絲�！�
媽媽開始做菜了。首先，媽媽用削皮刀把一個大土豆的皮削掉，然后把削過皮的土豆放在案板上切成薄片，再把土豆片交疊在排開切成絲，并將土豆絲在水中泡了幾分鐘，撈出來放在竹筐中瀝干。其次，媽媽將切好的蔥花、姜沫、蒜片放進小碗里，并把洗干凈的青椒切成細絲盛到盤子里。第三步，媽媽把炒鍋放到爐灶上，點火熱鍋，倒入適量胡麻油，七分熱后，將蔥姜蒜倒進鍋里翻炒，然后立刻將瀝干的.土豆絲和青椒絲倒進鍋里。媽媽左手握住炒鍋把，右手拿著鏟子快速翻炒，時而還會把鍋顛起來，土豆絲在鍋中上下翻騰。接著，媽媽把少許食鹽和老抽倒進鍋里，繼續(xù)翻炒，土豆絲立刻變成了深褐色，香氣撲鼻。最后，媽媽又倒了少許陳醋入鍋，酸辣的味道馬上飄滿了整個廚房。媽媽把炒好的土豆絲盛到盤子里，我?guī)椭说讲妥郎稀?/p>
我開心地吃著香噴噴的飯菜，心想，媽媽真好，等我長大了也要給媽媽做飯，媽媽我永遠愛您。
炒菜的作文6
以前我很討厭吃蔬菜，特別是苦瓜、蘿卜、茄子……我是一口都不吃，自從爺爺做了一種餅——苦瓜烘蛋后，漸漸的我就開始喜歡吃蔬菜了。
一天爺爺從外面買菜回來，我看見爺爺?shù)氖稚咸嶂鴥筛罂喙��？迒手樥f：“我吧要吃苦瓜，我討厭吃苦瓜。”爺爺連忙說：“別急，我給你變個魔法，讓你嘗嘗我這苦瓜到底好不好吃!”我嘟囔著嘴走開了，心想：苦瓜最難吃了，無論加在什么菜里都難吃。半個小時過去了，爺爺端上來了一盤蛋餅。這沒有苦瓜呀!我疑惑不解,管他的先嘗嘗吧，我夾起一小塊放到嘴，嘗著嘗著我突然咬到一塊小顆粒，我想這不會就是苦瓜吧!爺爺真行居然能把苦瓜藏在蛋里面脆脆的酥酥的，沒放一點糖，苦瓜的.苦澀卻一點都沒感覺出來，倒是滿口留著香噴噴的蛋香味，吃完這道菜，我仍然在嘴里回味這色性味俱全的菜。
我吃完這道菜后連忙向爺爺求學，其實苦瓜烘蛋的方法還挺簡單的:先將一根苦瓜洗干凈，然后把苦瓜切成兩半，把心子掏出來，再把苦瓜切成小顆粒，把蛋打在碗里，放點鹽攪拌均勻后待鍋中燒得直冒青煙就可以下鍋了。剛下鍋時一股雞蛋的香味直沖我的鼻子讓我直流口水。等到整個蛋餅變大變泡變黃時一盤香噴噴的苦瓜烘蛋就做好了。
這道菜不僅味道好吃而且營養(yǎng)還很豐富呢!有機會自己動手做做吧!
炒菜的作文7
放學回到家，我的肚子就餓得咕咕叫了。過了一會兒，媽媽回來了。我突然心血來潮，想要自己炒菜，便對媽媽說：“媽媽，你回家應該很累了，如果你還要做飯燒菜的話就更累了，要不你教我，我來做吧！”媽媽想了想，覺得我說得對，就決定教我燒菜。
媽媽對我說：“今天就燒菠菜炒雞蛋吧�！眿寢屜冉形野巡げ苏砗谩癫げ说臅r候，我蹲在地上，因為菠菜的根上有泥。我就想：好臟啊！但為了吃它，只好委屈一下我的手了。
我一根一根地擇，終于擇好了。當我站起來，不由得“啊”地一聲叫起來。媽媽問：“怎么了？”我說：“蹲在地上太久，腿酸死了。”“唉，你總是這樣大驚小怪的，不會坐在凳子上擇菜嗎？”
我走到水池旁，開始洗菜。水“嘩——嘩——”地往下流，好像一道飛流直下的小瀑布。我把菜放在水池中，讓水沖掉根上面的.泥巴。我洗啊洗，終于洗好了。然后，我把蔥姜切好，把煤氣灶打開，把鍋放上去。油剛放進鍋里就發(fā)出了“嗞——嗞——”的聲音，然后，我拿了一個雞蛋敲了一下，發(fā)出了“咔嚓”的聲音。當我把雞蛋倒進油鍋里時，鍋中頓時發(fā)出了“呲——”的一聲。接著，我把菠菜放進鍋里炒，最后，我放了鹽、姜、蔥，再炒幾下，菠菜炒雞蛋就出鍋了。
雖然炒菜很累，但是我通過自己的勞動換來了成功。我覺得很開心！
炒菜的作文8
今日爸媽不在家，下午才可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做面條，先把菜切完，隨后洗一下，等小鍋內(nèi)沒有水時，再倒油提前準備燒菜，等菜倒進鍋后，就煮面條，最先把水燒開，隨后下邊。此外，別忘記把小鍋里的菜調(diào)一下，避免 糊底。
等面煮好后，在鍋里悶上數(shù)分鐘，隨后在冷水里過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話說得對:劍鋒來自磨煉，梅花香來自苦寒。所以說，不管你要制成啥事，必須歷經(jīng)磨煉。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時，唉！簡直安然無恙��！那一次父母也沒在家里，我覺得給他一個意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋里倒油，而且開了火災，隨后找大料，找了很長期才尋找，我將大料放進鍋后，已過較長一段時間，鍋內(nèi)突然著起了火，我趕忙關閉了煤氣開關，鍋內(nèi)突然著起了火，我趕忙關閉了煤氣開關。爐內(nèi)的火盡管滅了，但是鍋里還起火呢！就在這時，我臨危不亂，端起一勺水，倒進鍋中，轟的一聲，火沖著屋頂，周圍一米內(nèi)全是火。幸虧我向倒退了兩步才沒被點著，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡直虛驚一場！
便是由于我從此次燒菜中汲取了經(jīng)驗教訓，因此才制成了熱騰騰的.菜。
炒菜的作文9
勤勞的爸爸一回到家，就“啪啪啪”地跑到廚房，圍上圍裙，現(xiàn)在是我最激動的時刻，因為……廚房馬上就要“樂聲奏鳴”啦！我是觀眾，爸爸自然就是“指揮官”啦！
爸爸開始指揮了，“交響樂”正式開場！只見“指揮官”“刷刷”地洗著鍋，又“噔”一下關上了水龍頭。他“嘩嘩”地洗菜，臉上露出得意洋洋的'笑容。
煤氣灶“噼里啪啦”響個不停，火苗似乎太過興奮了，“嚓”一下竄了出來。油在歡快地手舞足蹈，還不時發(fā)出“滋滋”的歡呼聲，小青菜們跳進鍋里，鏟子“叮叮當當”地翻炒著，好像在和親愛的不銹鋼鍋兄弟打招呼。調(diào)料“呲”地登場了，仿佛想吸引觀眾的注意�！爸笓]官”“叮�！钡啬贸霰P子，把小青菜盛了進去，爸爸把菜端到桌上，又馬上鉆進了廚房。
水龍頭“嘩啦嘩啦”地唱起了歌，一大塊排骨“撲通撲通”跳下水�！爸笓]官”帶上了手套，洗掉排骨上的血漬�！斑诉诉诉恕�，排骨被切成了一塊又一塊，又跳進水里游泳。爸爸端了半鍋水，放在煤氣灶上，再把排骨放進去燒。
隨后，“指揮官”把蜂蜜、鹽、醋小心翼翼地放進了鍋里，又開始“噼噼”地燒。哇！真香！糖醋排骨大功告成了！爸爸聞了聞，嘗了一個，“砰砰”地取出大碗，把排骨盛到碗里。別看我輕描淡寫，其實做菜的人很累的！同學們一定要幫助家人勞動噢！
炒菜的作文10
每天看媽媽做菜，看起來好像很簡單，我的心里癢癢的，就想自己來試一試。應為是星期天的緣故，所以媽媽買了許多菜，有：番茄、四季豆、韭菜……忽然，我看見了我的最愛－－雞尾蝦。便央求著媽媽把“蝦仁炒雞蛋”這道菜給我做。
我先準備好材料：雞尾蝦、雞蛋、鹽、蔥花、味精、姜絲和料酒把它們用一個個小碗裝好。說做就做吧！我先洗凈雙手，拿出一些雞尾蝦，把剝好的蝦仁裝在一個簍子里，不一會兒，原本空空如也的簍子里現(xiàn)在多了許多完整、干凈的雞尾蝦蝦仁。剝好蝦仁后，我把蛋打碎了，把里面的'蛋清和料酒攪拌均勻，大約10-15分鐘后，就可以下油鍋啦！接著，我拿起小刀，把蔥切成蔥花、把姜切成姜片后，往油鍋里先灑下幾片剛剛切好的姜片，再把油和剛剛攪拌好的原料倒進去，混合著把雞蛋炒熟，放入碗中。接著，我把已經(jīng)清洗過的蝦仁放進去炒后，我把雞蛋、鹽、味精、蔥花這些東西放進鍋里直到那些蝦仁們都變得紅紅的時候，我把它們都拿出來，放進一個大盤子里，最后再在表面上撒些蔥花，我的偉大“事業(yè)”就大功告成了。
通過這次實踐，我懂得了這次炒菜，我體會到 了媽媽天天給我做 飯的辛苦！
炒菜的作文11
《“炒”有聲音》講述了作者為了讓媽媽不那么辛苦，決定自己炒菜的事情。下面我們來看看作者炒菜的過程吧。
“啾啾啾……”一陣悅耳的鳥叫聲，呼喚了正在做作業(yè)的我，看了看墻上的鐘，已經(jīng)到了吃晚餐的時間了。
走出書房，媽媽正在匆匆忙忙地準備晚餐，勞累了一天的媽媽，還要繼續(xù)忙碌，我有點心疼媽媽了，大跨一步對媽媽說：“媽媽，今天讓我來炒一道菜吧�！薄昂冒。〗裉鞁寢尶梢韵砀Ａ��！眿寢寴妨�。
看到雞蛋，我就想炒一道與雞蛋有關的菜，腦子里突然想到了：番茄炒雞蛋。我就去拿了兩個番茄，拿出一個碗，“咔擦”敲了一下雞蛋，蛋黃和蛋白“跐溜”就跳到了碗里，攪拌好雞蛋，準備切番茄。我系上了圍裙，拿出了切板，“咚咚咚”，番茄就被我切成了各種美麗的形狀。
“滴滴滴”我打開了煤氣灶，放入油，剛用鏟子去碰了一下油鍋，“嗒”油濺了上來，嚇得我往后退了幾步。我先把剛剛攪拌好的`雞蛋放入油鍋，“咕嘟咕嘟”雞蛋往上直冒泡兒，再把微熟的雞蛋盛入盤中，將切好番茄倒入鍋內(nèi)翻炒，最后將雞蛋和番茄融合在一起。
哈哈，美味的番茄炒雞蛋新鮮出爐啦！炒的時候不僅發(fā)生了趣事，還發(fā)出美妙的聲音呢！
炒菜的作文12
我比較喜歡吃肉類的菜肴，爸爸媽媽經(jīng)常說我是食肉動物。在眾多的肉類菜肴中，青瓜炒魷魚讓我情有獨鐘。這可是有原因的哦。那是在我7歲那年，有一天，我聽爸爸對媽媽說，他的.老板被他炒魷魚了。
于是，我就問媽媽：“媽，什么叫炒魷魚？”媽媽摸著我的頭說：“炒魷魚就是一道非常好吃的菜呀。”我興奮地對媽媽說：“我也要吃！”媽媽微笑著說：“好！今天我們家就吃炒魷魚�！焙髞恚遗既宦爧寢寣Π职终f今天是我們炒別人的魷魚而不是被炒魷魚，不要放在心上之類的話，我聽不懂，于是沒放在心上。下午，媽媽下班回來，果然從菜場上買回了魷魚和青瓜。
開始做菜了，我就跟在媽媽后面，看媽媽洗魷魚、切魷魚、炒魷魚。不大一會兒，香噴噴的青瓜炒魷魚就上桌了，我迫不及待地拿起筷子就吃了起來。媽媽邊笑邊說：“小饞貓，飯還沒盛呢就吃菜！”我對媽媽說：“這么好吃的菜，為什么以前不燒?味道太鮮美了，好吃！”媽媽若有所思地說：“你爸不喜歡吃海里的東西，所以從沒買過，既然你喜歡吃，以后家里就經(jīng)常做。”
一次偶然的機會，我才知道炒魷魚原來是開除的意思。我也經(jīng)常問爸爸為什么要這樣說，他總是避而不答。我再問，他就說：“等你長大了就自然會知道的�！笨磥�，菜肴里也有學問。
炒菜的作文13
我很喜歡吃包菜，星期天中午，我決定自己炒包菜。
我走進廚房，爸爸跟我說：炒菜之前要先準備話還沒有說完，我就搶著先說：爸爸，你這還要說？有：包菜、鹽！爸爸問：還有嗎？沒了。我自信地回答道。還有一個，是大蒜！爸爸說，那還有火呢！我笑嘻嘻地說。
開始炒包菜了，我先掰掉外面的幾片菜葉，那上面有農(nóng)藥殘留，再用清水洗一下。爸爸開始教我切菜，我一手拿著菜刀，一手扶著菜，只聽呯呯幾聲，包菜就變成了一小片一小片的菜葉子。打開油煙機，把剛洗好的.鍋放到了煤氣灶上，連忙打開了火，我正急著放包菜，爸爸連忙阻止，說：現(xiàn)在先熱鍋，熱完鍋之后放油，再放大款，最后放包菜。我按著步驟操作，放包菜的時候，爸爸催著我快一點放包菜，我才小心翼翼地拿起了一小片的包菜，心里還害怕著。怕什么？你們懂的怕油星濺到手上、臉上，我可不想毀容哦！
于是，我退后一步，把包菜一點一點地扔進了油鍋里，油鍋立刻發(fā)出了噼里啪啦的聲響。
過了一會，我用鍋鏟翻炒了一會兒，包菜快熟了，我從鍋旁拿出了鹽，把鹽放進包菜里，又用鍋鏟翻炒了一下，看到有一些包菜邊上有一點焦了，我趕緊關掉了火，把包菜盛到盤子里，這樣，自己親手做的一盤有點失敗的包菜就作成了。
自己炒的包菜，有幾片葉子燒焦了，有些還有一點生，鹽也不太均勻，有幾口淡而無味，有一口又咸得嗓子冒煙。但我還是覺得很好吃，我心想：下次炒包菜，要炒地更好吃！
炒菜的作文14
生活中總有許多讓我們深刻的事情，它們或發(fā)人深省，或使人忍俊不禁，或讓人淚水漣漣……
今天我決定親自下廚，挑戰(zhàn)一下我的烹飪水平。于是，我打開食譜，挑選出一道菜讓父母嘗嘗�？蓻]想到：食譜里的都是一些高級飯菜：紅燜大蝦、烤雞、紅燒魚、燒酒燉狗……這些菜讓我怎么做��？突然，我在菜譜里看到了一個十分容易的菜：煎蛋！哈哈！煎蛋還不容易嗎？好，就做這個。準備好了后，就下廚了。
我拿來五個雞蛋放在木板上，于是就開了鍋，倒下了油，準備打碎蛋殼把蛋黃、蛋清放在碗里。俗話說得好：萬事開頭難。一不小心，我就將蛋打倒在了地上!我抱著不服輸?shù)男膽B(tài)再打一個蛋，這次經(jīng)過了上一次的失敗，吸取了經(jīng)驗。把蛋成功地放入碗里。攪拌好之后，就開始煎蛋了。
把蛋放入鍋后，鍋里的.蛋就“噼哩吧啦”地響個不停，于是我放入一大勺鹽和一大勺雞精。翻炒過后，就把一碗香噴噴的蛋呈了上來。
我迫不及待就想嘗嘗親手做的煎蛋。就夾了一大塊進口里，喊道：“好咸�。 �
人生的第一次雖然有無限的失敗，但這些能陪伴我們一生！
炒菜的作文15
每逢過年過節(jié)，或是來客人的時候，媽媽都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮，而且味道鮮美，令客人們贊不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜，還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。
機會來了，晚上媽媽說要炒絲瓜，問我要不要學，這是我求之不得的事情，于是我高興地跑進廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調(diào)料。媽媽先讓我打開火，等鍋燒熱后，添上油。待油冒煙了，媽媽就讓我放進花椒，花椒炸開后，我小心地用漏勺把它撈出。根據(jù)大家口味，我們放入些蔥姜蒜，然后把準備好的'絲瓜放進去，再分別把鹽、雞精、糖放進去。媽媽告訴我，這時可以少摻一點水。我放完水，輕輕拿起炒菜鏟，來回翻動鍋里的絲瓜。這是我第一次炒菜，心里有些緊張，在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候，勁兒用的有點大，差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何，這盤菜總算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嘗了我做的菜，除了有點咸以外，其他地方還算可以。大人們都很高興，覺得我長大了，我也很高興。
炒菜也有很大的學問，在不同的時間，不同的火候，炒出的菜完全是兩樣的。我以后一定要繼續(xù)努力，爭取炒出令大家滿意的菜。
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