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一天又結(jié)束了，相信你會領(lǐng)悟到不少東西，何不趁現(xiàn)在趕緊寫一篇日記。那么寫日記需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的炒菜的日記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炒菜的日記1
在一起，爸爸是從來就不讓我炒菜的，怕我炒的不好吃，便總是讓我炒一些蛋炒飯什么的，炒的我是真心的煩，而今天就不一樣了，我終于是抄了一碗自己炒的菜。
“媽媽，我回來了�！蔽颐魈旎氐郊視r，總是會習(xí)慣性的跟媽媽說一聲。當(dāng)我看到媽媽在洗菜的時候，就已經(jīng)在心想著快點把作業(yè)寫好，然后求媽媽讓我炒菜。過了一會，我便寫好作業(yè)來到媽媽面前，而這時，媽媽正在切菜，我便在邊上求著媽媽，結(jié)果這求了一遍，媽媽便同意了，我在邊上切菜時，便發(fā)現(xiàn)了我今天要炒的第一道菜就是我最喜歡的青椒炒肉絲，切完菜，我便在媽媽的指導(dǎo)下開始做，剛開始便是連我都會的點火，然后就進(jìn)入了真正的炒菜時刻。
媽媽就在我邊上說完了炒菜的幾個步驟，便是收衣服去了，我在心里一遍一遍的默念著。我先讓火把鍋里的水全部燒掉，然后在加進(jìn)去香油，讓香油多燒一會，把香油里面的氣味燒掉，可是意想不到的是，鍋里的水并沒有全燒干，在這時我加了香油后，那個油便在里面沸騰，炸出了幾滴油，滴在了我的'手上，燙的我是手一抖，手里的鍋鏟子都掉了。但我還是忍著可能被燙著的危險，把肥肉先倒下鍋，然后讓他們分開，才用鍋鏟子擠壓，讓里面的油流出來，當(dāng)油流的差不多了，便把精肉放進(jìn)去，然后進(jìn)行翻炒，讓肉熟透了后，便倒入青椒和豆干，當(dāng)它們炒開來，就放入鹽，在均勻的翻炒，很快便會熟透，熟透了就一切OK。
這是我第一次炒菜，當(dāng)我嘗菜時，發(fā)現(xiàn)我炒的味道很好，我便突然發(fā)現(xiàn)我對炒菜還是很有天賦的。
我炒的第一碗菜，這一切的過程真是讓我記憶猶新啊!
炒菜的日記2
今天，我想要為媽媽做一道菜，給她一個驚喜。我準(zhǔn)備給媽媽做一道我最“拿手”的菜——西紅柿炒蛋，也是我最愛吃的一道菜。嗯，我們要開始啰……
做西紅柿炒蛋之前，我們要準(zhǔn)備一些食材：雞蛋，西紅柿，油，鹽，糖，味精，蔥。
我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去，只聽見“啪”的一聲，雞蛋因為我用力過猛，黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來，慢慢地流到我的'手上和地上，“咦，好惡心�。○ず��！蔽也唤饨械�。吸取第一次的教訓(xùn)，我又從冰箱里重新拿出了一個雞蛋，這次我輕輕地向碗沿敲去，雞蛋裂開了，我再用兩只手掰開，耶！終于成功了，蛋黃和蛋白流到了碗里。接著，我把碗傾斜過來，再拿起筷子在碗里不斷地攪拌，不一會兒，蛋黃和蛋白就混合在一起了。然后，再在雞蛋里加入糖,鹽，蔥，均勻攪拌。最后，將西紅柿洗好，切成小塊。
現(xiàn)在就是最關(guān)鍵的步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中，再把煤氣開起來，那湛藍(lán)色的“火精靈”，就蹦了出來，等到油燒熱了就可以把剛才準(zhǔn)備好的蛋汁倒入鍋中�？墒牵爸蝗脲�，就會膨脹起來，還濺起了許多小水泡，我抄起鍋鏟不斷翻炒。接著，就可以倒入切好的西紅柿。最后，繼續(xù)翻炒，炒個幾分鐘就完成了。
今天我主廚，媽媽吃了以后開心地說“嗯，味道還挺好的，繼續(xù)加油！”我聽了心里美滋滋的。
炒菜的日記3
老媽說我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，于是打算今天炒一次菜。
我給外婆說明意圖后，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧!”于是我開始炒菜了。
首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由于平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然后，我學(xué)著外婆平時炒菜的樣子，將削好的土豆從水里拿出，放在案板上，切成片來�？上业都忌袦\，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的心理繼續(xù)做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下后便受不了了，于是跑去看電視。不一會兒，外婆說土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。
可是我不甘心，于是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜?”我的臉?biāo)⒌囊幌录t了。但外婆還是給了我一個任務(wù)――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進(jìn)去，炸了一會兒后，我手忙腳亂的`把水摻了進(jìn)去。摻水后，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪著鍋子里，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終于，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗里，酸菜湯總算做好了。
晚飯時，看著爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……
炒菜的日記4
今天星期五，我從學(xué)�；氐郊覍懲曜鳂I(yè)，就開始玩玩具車，玩了一會我的肚子餓的咕咕叫，于是我翻箱倒柜，還是沒有找到吃的。于是，我決定自己做飯菜。我一共計劃做兩道菜，首先從冰箱里拿出大白菜和鮮嫩的豌豆尖。我的第一道菜是糖醋白菜，我懷著激動的心情做起了這道菜。我先把鍋洗干凈，然后把洗菜的盆子拿來洗菜，然后把菜板和刀拿出，開始了比較危險的切菜，我小心翼翼的`先切了一刀，見沒有什么危險就一下一下的菜切成塊狀。接著就是危險的點火，我膽戰(zhàn)心驚的開了火，然后把鍋燒干，接著倒油，然后把菜放進(jìn)鍋里。開始放時是先放一片白菜，見沒有什么危險，就全部放進(jìn)去了。因為開始我以為油會濺出來，所以不敢全放進(jìn)去。我炒呀，炒呀，炒了大概3分鐘后，我把糖，醋，鹽放了進(jìn)去，最后，又炒了大概4分鐘左右，我把火關(guān)了，把我來到世界上的第一道菜放進(jìn)了盤子里，把鍋洗了一遍。又開始做第二道菜——炒豌豆尖。我先把菜洗了后，打開煤氣，把鍋燒干，開始炒菜。我看見豌豆尖‘很濕，于是我無可奈何，只好一點一點往鍋里放，每放下一個豌豆尖就像在放鞭炮一樣，發(fā)出噼里啪啦的聲音，因為菜上面有很多水。我立即躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不敢靠近。等到油濺出來小一點后，我才慢慢靠近放鹽，結(jié)果火力太大，我沒有及時翻炒，所以菜炒糊了。
我把兩道菜放在桌子上的時候，我感覺非常開心和自豪，因為我覺得自己長大了，我真能干！炒菜真是一件讓我開心的事！
炒菜的日記5
近日，爸爸、媽媽工作很忙。放學(xué)回家總要等好久媽媽才能回來做飯。
一天下午，我放學(xué)回家，閑著沒事干，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎樣炒白菜的小文章�？粗粗耶a(chǎn)生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我學(xué)會炒菜，不就可以減輕他們的一點負(fù)擔(dān)嗎?
想到這里，我放下報紙，動手干了起來。我先把菜洗干凈，抖干凈白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起來。可菜刀好像有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。菜刀越來越不聽使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的手劃破了。我放下菜刀，找來創(chuàng)可貼貼上。傷口痛得我直咧嘴，我想：等媽媽回來再說吧，切菜這么難，我一時半會兒也不可能獨立完成呀!
就在這時，我想起媽媽說的.一句話：失敗是成功之母。是啊!不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，費了好大的勁總算把白菜切成條了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點油。油熱了，可是，我只記得下一步該放蔥，但是不是和鹽一起放，心里卻沒有準(zhǔn)備，便趕緊去看報。等看完報，油已經(jīng)冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進(jìn)去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進(jìn)鍋里，又按照報上說的，加上醬油，放上胡椒面，用鏟子翻了翻。
菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，她驚喜的說：“這是你做的?我點點頭，你真長大了，能幫媽媽炒菜了!”蔥雖說是炒黑了，可我吃起來卻非常的香，因為這是我第一次學(xué)炒菜。
炒菜的日記6
這兩天，媽媽生病了，所以一切家務(wù)活都由爸爸來做。
早晨，平時很懶惰，很晚起床的爸爸被媽媽調(diào)好的鬧鐘”叮鈴鈴，叮鈴鈴“的吵醒了，爸爸很不情愿地一邊打著哈欠，一邊穿衣服起來，準(zhǔn)備去買菜。
買好菜后，爸爸要大顯身手了。只見爸爸先把黃瓜洗干凈，”嘩啦啦“地水聲順流直下，像是在唱歌，接著爸爸”砰“地一聲把雞蛋敲入碗里”乒乒乓乓“地調(diào)好，接著”叭叭叭“地把黃瓜一片片切好。然后揭開鍋，倒入油后，”劈里啪啦“一陣炒，一道黃綠相間的美味佳肴誕生了。(這是爸爸的`一道拿手小菜)
接下來，該是媽媽最愛吃的紅燒黃魚了，可爸爸不會燒，只好趕鴨子上架——頭一回。爸爸先把魚洗干凈，接著”啪“的一聲打開了煤氣灶，又往鍋里倒了些油，一會兒，油熱了開始冒煙了，爸爸笨手笨腳地把魚放入鍋中，可他沒把魚身上的水弄干凈，魚到入鍋中后，油”劈里啪啦“倒處亂濺，燙得爸爸”呼呼“地直吐冷氣，他連忙”嘩嘩嘩“地放了一碗水倒入鍋中，油總算不像調(diào)皮的孩子四處亂跑了，爸爸這才舒了一口氣。他連忙蓋上鍋蓋開始燒了，燒了一半時，經(jīng)我的提醒后才想起什么調(diào)味品都沒放呢!就連忙放入糖、酒、鹽······又開始燒了，”啪啪“這是什么聲音，爸爸連忙打開鍋一看，啊，不好，燒焦了，快盛起來。爸爸不管熟沒熟，就連忙盛出了鍋，端上了桌······
我嘗了一口黃瓜炒蛋，不錯，色香味俱全。我又嘗了一口魚，頓時感到各種味道都向我涌來，而且雨里面還沒熟。哎，爸爸，你可真糟糕啊!應(yīng)該向媽媽多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
炒菜的日記7
爸爸媽媽做的菜總是那么香味撲鼻，讓人聞到就流口水。于是，在暑假的一天，我準(zhǔn)備做一盤西紅柿炒蛋。
到了中午吃午餐的時間，我學(xué)著媽媽炒菜的樣子。先把西紅柿洗干凈，把雞蛋從冰箱里取出來。然后把菜板、菜刀與鍋洗干凈。把一切收拾的井井有條后就開始了。
我把燈籠似的`西紅柿放在菜板上，用菜刀輕輕地把它們都切開分成四個，把3個雞蛋磕碎放進(jìn)一個碗里攪勻，然后打開煤氣灶把鍋燒開，正當(dāng)我把油放下去的時候，因為鍋還沒燒干一些水分，油一下子沸騰起來，把我的手給燙傷了，疼得我哇哇大叫，“好燙��！我不想學(xué)炒菜啦！”我大聲地嚷著。我的大喊聲把媽媽嚇壞了，慌忙跑進(jìn)廚房來，媽媽看到我狼狽的樣子忙安慰我說：“不要緊不要緊，學(xué)會做一件事情，要有信心和恒心，遇到困難不是放棄，要堅持。你這是第一次學(xué)做菜，那么容易就向困難低頭了嗎？”
我聽了媽媽的話，立刻精神大振，繼續(xù)去炒菜。
我把雞蛋放到鍋里，可飄上來的油煙又把我折騰得夠嗆，可我還是沒有放棄，把西紅柿也放到鍋里，用鍋勺來回攪拌，最后放上糖，一盤西紅柿炒蛋就完成了。
世上無難事，只怕有心人。我學(xué)會了炒西紅柿炒蛋，在學(xué)炒菜過程也讓我懂得了做任何事情都要有信心、有恒心，不要半途而廢才能得到成功的道理。在學(xué)習(xí)上也一樣，不要遇到問題就放棄，遇困難就逃避，應(yīng)該積極面對和克服。
炒菜的日記8
自從爸爸得了重病不能做事后，媽媽就去廣東打工了。帶我們姐弟四個的重任，就落在了奶奶身上。為了減輕奶奶的負(fù)擔(dān)，我從小就學(xué)會了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、掃地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜歡做的事是豬肉炒青椒。
首先，把豬肉和青椒洗干凈切好來。豬肉切成片，裝在盤子里，加點小粉、醬油攪拌均勻。青椒切成塊，放在另一個盤子里。
然后把鍋洗干凈，準(zhǔn)備炒豬肉了。等鍋燒干到?jīng)]有水的.時候再放油。有一次鍋沒有燒干，我就放油，結(jié)果油濺到我臉上來了。等油冒煙的時候，我就把豬肉馬上倒下去翻炒，炒到兩面都不會紅紅的了，就澆點冷水。加點鹽，再煮一會兒，就把豬肉鏟到盤子里。這樣炒出來的豬肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，結(jié)果豬肉一點都不脆，還特別有嚼勁。還有一次我沒有澆冷水，就不是很脆。
接著再把鍋洗干凈，準(zhǔn)備炒青椒了。這時，你千萬不要偷懶，一定要洗鍋，要不然炒出的青椒會有黑黑的東東。青椒炒得變軟了，就可以了。
最后把盤里炒好的豬肉倒進(jìn)鍋里去，跟青椒一起炒一會兒就可以出鍋了。這樣一道又香又脆、微辣美味的豬肉炒青椒做好了。
這一道菜特別下飯，每次我炒了這盤菜，我就能吃下兩碗飯。
豬肉炒青椒，一開始我以為很難。沒想到只要自己認(rèn)真去做了，就一點都不難！
炒菜的日記9
今天下午老師布置了一項奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。
放學(xué)了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒。”小姨爽快地答應(yīng)了說：“好，一定要小心啊�！�
回到家準(zhǔn)備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學(xué)著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進(jìn)了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進(jìn)了碗里，害的我還得把手伸進(jìn)碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進(jìn)垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的.一個，一刀切向它的正中心，哈哈。一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了。
我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機(jī)，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關(guān)了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。
我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝�！卑职謥淼讲妥琅�，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃�！蔽乙矅L了一口自己做的菜，真好吃啊。這畢竟是我第一次炒菜呀。
通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜。
炒菜的日記10
今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋。
星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學(xué)嘛�！蔽液茏孕诺鼗卮鸬�。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當(dāng)心別切著手還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的'樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。
媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋�？从臀⑽⒂悬c冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠(yuǎn)一點，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結(jié)塊了，在媽媽的指導(dǎo)下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊�！痹谝宦曮@叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。
經(jīng)過這次的親身體驗，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力。
炒菜的日記11
1月25日 星期二 和風(fēng)細(xì)雨
今天，難得下廚的我決定露一手，炒一盤香干炒芹菜！
到了中午，我走進(jìn)廚房，先仔細(xì)地把芹菜揀擇干凈。我拿起剪刀，咔嚓咔嚓，“刀光劍影”之間，菜根齊刷刷地落進(jìn)垃圾桶。下一步是什么來著？哦，是去除黃葉和爛葉，這一步可真費眼睛，那些爛葉還好說，一眼便能找到，但黃葉如同“偽裝大師”，像變色龍似的，與綠葉差不多，需要我費盡視力“挑三揀四”……終于，我的耐心如蠟燭般燃盡，干脆不挑了�！坝悬S葉的蔬菜才是健康的蔬菜，吃了也沒啥大礙。”我在心中三番五次地安慰自己。
洗凈芹菜、切成小段、備好香干，待鍋燒熱，開始倒油啦！
我心中滿是害怕與不安：我擔(dān)心鐵鍋會像核彈一樣爆炸，擔(dān)心“熱油跳珠亂上臉”，擔(dān)心我會毀容……我的'心像十五個水桶打水，七上八下。不過后來的事實證明我真是杞人憂天。趁“油”不備，我將香干芹菜一股腦全倒進(jìn)鍋中，聽著“刺啦刺啦”的熱油聲，我又觀察了一會，“熱油也沒有那么可怕嘛！”我笑了笑，拿起鍋鏟開始反反復(fù)復(fù)地翻炒——此刻我懸著的心終于放了下來。
灑下細(xì)鹽，正如柳絮因風(fēng)起；加點味精，宛若黃金粒粒閃。不一會兒，芹菜那濃郁又迷人的香味撲鼻而來。細(xì)觀這道佳肴，簡直就是藝術(shù)品：芹菜如翡翠般青翠欲滴，香干厚實飽滿，香氣醇厚濃郁……我垂涎三尺，迫不及待地裝了盤，滿面春風(fēng)端上桌。
果不其然，菜一上桌就成了焦點，大家都迫不及待地品嘗，每個人都贊不絕口，一致夸贊我的手藝可以和專業(yè)廚師相提并論啦。頃刻間，我的“作品”便被一掃而空，我得意洋洋，心滿意足！
喂，下次再見到我，記得叫我米其林大廚喲！
炒菜的日記12
今天，我打開電視機(jī)看見電視上的廚師正在炒菜，炒完后，又讓主持人品嘗，贏得了主持人的嘖嘖稱贊。
我也產(chǎn)生了想當(dāng)一次廚師的想法,可又害怕做不好，但轉(zhuǎn)念又想:天下沒有做不成的事情，何不自己學(xué)呢?
于是，我快速地跑進(jìn)廚房，讓媽媽教我炒菜，正好媽媽要炒包菜。于是我決定就學(xué)炒包菜吧!
我頭一次見包菜。聞起來有一股淡淡的清香，它的形狀是橢圓形。媽媽讓我把包菜先扒成片形。我用了九牛二虎之力才把這個包菜一片片弄開。然后，媽媽又讓我把這些葉片放在水里泡一會，終于洗完了。
開始做菜了，其實做這道菜的輔料非常簡單，大蒜、鹽、味精這三樣。首先，媽媽給我示范把大蒜切成片。然后，我拿起刀子，開始切片。這是我頭一次拿刀切大蒜。我小心翼翼地生怕切著手，然后，看準(zhǔn)了一刀下去。漸漸地我心中的恐懼消除了，越來越輕松。終于切完了。然后，再把剛洗完的包菜拿出來切絲。一開始，我切的'不叫絲而叫塊了。媽媽見了立即再示范一次給我看。媽媽說:“每下一刀距離要短�！蔽抑匦履闷鸬都�(xì)心地切下去，媽媽說:“對了，不錯，就這樣�！蔽倚判谋对�，終于切完了。
開始炒菜了，開火、熱鍋，再放上油。油熱了，放上蒜、蔥、姜輔料翻炒一會，香味出來后，然后放上包菜，再翻炒一會，加上鹽，不一會兒，美味可口的包菜就出爐了。
今天我學(xué)會做包菜，真開心呀!
炒菜的日記13
由于媽媽經(jīng)常很忙，這幾天身體又有些不適，我好想幫媽媽做一頓飯，可是因為很多原因老是沒有時間去實現(xiàn)這個愿望，今天經(jīng)過媽媽的允許我要當(dāng)回小廚師了。雖然飯還沒做，但我心理那個緊張不知怎么形容呢？
首先，我把冰箱打開看看家里有啥菜？一看只有雞蛋和幾個西紅柿，照媽媽的吩咐，我就做西紅柿炒雞蛋吧！我麻利的把做飯的東西準(zhǔn)備好，把西紅柿洗干凈，拿出切菜板，拿起手里的武器菜刀，橫一下，豎一下，不一會柿子就被我給亂砍成一堆沒有形狀的塊了，媽媽看了皺起了眉頭，但也沒說啥，心里也許是無奈吧，可我也是費了好大的功夫才切好的呀！看上去是不好看，但這也是我自己親手做的杰作吧！不管了，繼續(xù)做，緊接著我打了兩顆雞蛋連清帶黃一起攪拌再倒入碗里加些調(diào)料，咸鹽攪均，再把煤氣打開鍋里加入少許的食油，加熱后再把攪好的雞蛋慢慢倒入油鍋里，一股雞蛋被油炒后的香味馬上從鍋里散發(fā)了出來，我細(xì)心的用鍋鏟反復(fù)把雞蛋翻轉(zhuǎn)，等雞蛋炒的快八九分熟的時候，再把切好的西紅柿放入鍋里，再用鍋鏟把成塊的.雞蛋鏟碎和柿子一起攪拌，不一會兒一碟香噴噴的菜就出鍋啦！而我這時再看自已被濺了滿身的污漬，頭上也是汗流滿面，雖然，我還沒嘗菜的味道怎樣，但我心里洋溢出美美的滋味。
炒菜的日記14
今天晚上，我想自己幫媽媽炒菜。媽媽高興地點點頭：今天就來做兒菜炒鴨蛋吧!
我連忙穿起圍裙，帶好袖套�？�!我像不像一個很能干的小廚師呢?
我先和媽媽把兒菜洗干凈，再拿好刀準(zhǔn)備切菜。以前我覺得切菜一定簡單，因為每次看到媽媽切得都很快。結(jié)果我的想法錯了!切菜對于我還比較難。先拿穩(wěn)刀，再用左手按住菜，不要讓它移動，然后用刀中間開始切。切的時候要把菜切薄一點，不然等會兒炒菜不易炒熟。我小心翼翼地切兒菜，很怕一不留神，切到手指。
切好了菜，就開始來打鴨蛋咯!我隨手拿出一個蛋，輕輕在桌上敲打，然后拿個小碗，把蛋裝進(jìn)小碗里。蛋黃圓圓的，黃黃的，像中秋節(jié)明亮的月亮。我再把蛋攪拌均勻，別忘了加些鹽哦!
終于可以開始炒菜了!我興奮極了!媽媽告訴我：先炒蛋。我打開火，倒油下鍋，一會兒后，我把蛋倒進(jìn)鍋，蛋就成了個蛋餅了。我用鍋鏟把蛋分裂，翻炒。然后再倒兒菜，把蛋和兒菜混合翻炒。等到菜快熟時，把蔥倒進(jìn)鍋里 ，同時放些鹽。哈哈!兒菜炒鴨蛋做成了!
最后我可以嘗嘗我自己的杰作了!我夾起兒菜。喲!味道好極了!雖然沒有媽媽炒得好，但是我吃到了自己的`勞動成果，我很開心。媽媽也不停地夸獎我;不錯!不錯!菡菡可以幫媽媽炒菜了。
聽了媽媽的話，我心里十分高興，同時我也體會到了媽媽每天做家務(wù)很辛苦，我要多幫媽媽做家務(wù)。
炒菜的日記15
今天下午老師布置了一項奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。
放學(xué)了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒!”小姨爽快地答應(yīng)了說：“好，一定要小心啊!”
回到家準(zhǔn)備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學(xué)著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進(jìn)了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進(jìn)了碗里，害的`我還得把手伸進(jìn)碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進(jìn)垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈!一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了!
我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機(jī)，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關(guān)了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。
我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝!”爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃!”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊!這畢竟是我第一次炒菜呀!
通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜!
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