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在日常生活和工作中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？以下是小編收集整理的生鮮超市崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
生鮮超市崗位職責(zé) 1
直屬部門：門店
直屬上級：店長、副店長(助理店長)
適用范圍：各門店生鮮部經(jīng)理
崗位職責(zé)：
1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;
2. 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);
3. 冷庫、冷柜的溫度控制檢查;
4. 組織盤點(diǎn)，核算各分組的`經(jīng)營狀況;
5. 控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫存量;
6. 實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)指標(biāo)，利潤指標(biāo);
7. 組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價活動。
主要工作：
1. 檢查生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況;
2. 檢查整個部門的補(bǔ)貨、理貨、排面情況;
3. 檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi);
4. 檢查缺貨，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫存量;
5. 檢查各部門每日損耗登記;
6. 組織盤點(diǎn)，對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行差異分析并提出解決問題的相應(yīng)措施;
7. 通過促銷手段，提高業(yè)績。
輔助工作：
1. 組織安排市場調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施;
2. 檢查員工考勤、著裝、早會等情況;
部門的安全事項(xiàng)(操作、用電、用煤氣)。
生鮮超市崗位職責(zé) 2
（一）計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系。
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。
專業(yè)能力：
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預(yù)算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)：
1、計(jì)劃和管理競爭對手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、及時了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整。
3、負(fù)責(zé)采購及促銷部安排的促銷計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷計(jì)劃。
4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷售和庫存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。
5、嚴(yán)格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送。
專業(yè)能力：
1、了解市場調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對措施；熟悉生鮮商品競爭的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價流程。
2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式。
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點(diǎn)，掌握各種促銷標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法。
5、熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識及成本控制方法。
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤點(diǎn)計(jì)劃和流程，對盤點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
9、熟悉生鮮營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報表。
（三）人事職責(zé)：
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
3、計(jì)劃并實(shí)施對生鮮部門經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對其評估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理。
9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的'經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。
專業(yè)能力：
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運(yùn)用。
4、具有教練能力，對下屬實(shí)行人性化的管理。
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力。
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
9、熟悉門店的排班原則和方法。
（四）設(shè)備職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
專業(yè)能力：
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念。
3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況。
（五）服務(wù)職責(zé):
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境。
2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓⻊?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
專業(yè)能力:
1、熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整。
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
4、有顧客導(dǎo)向意識，并能針對顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
生鮮超市崗位職責(zé) 3
職責(zé)描述:
1、編制商品促銷計(jì)劃并執(zhí)行
2、根據(jù)銷售預(yù)測合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷
3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施
4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好
5、現(xiàn)場排面和后場倉庫干凈整潔，庫存商品分類有序存放
6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高
7、具備積極的服務(wù)意識，異常情況及時處理并報備上級
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先，具有高度的`責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)合作精神;
3、具有良好的管理能力和溝通能力。
生鮮超市崗位職責(zé) 4
職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；
2.負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境；
3.負(fù)責(zé)完成部門的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫存指標(biāo)等；
4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；
5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營運(yùn)成本和人事成本；
6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競爭品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績；
7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放；
8.負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；
9.實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn)，核算本部門的經(jīng)營狀況；
10.負(fù)責(zé)保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
11.負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜，提供勞動生；
12.產(chǎn)率，控制人事成本和營運(yùn)成本。
主要工作：
1．關(guān)注顧客投訴，檢查整個區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無顧客排隊(duì)的情況；
2．召開晨會，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門的營運(yùn)難題；
3．檢查所有商品在開店前是否已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)；
4．檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品；
5．檢查通宵班的工作是否已經(jīng)完成，工作質(zhì)量如何；
6．檢查整個部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)；
7．檢查整個部門的補(bǔ)貨、理貨、價格標(biāo)識、陳列、安全生產(chǎn)情況；
8．檢查每日變價是否100%正確；
9．檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)；
10．檢查各部門每日損耗登記表，查找異常情況；
11．進(jìn)行生鮮自用品的申購；
12．完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告，特別是缺貨、商品滯銷；
13．檢查零星散貨的收回情況；
14．檢查先進(jìn)先出；
15．檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確；
16．負(fù)責(zé)本部門所有員工的考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓(xùn)；
17．檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理；
18．負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。
輔助工作：
1．檢查電子磅秤的價格與價格牌、價格標(biāo)簽是否一致；
2．檢查促銷員的個人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等；
3．檢查聯(lián)營廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等；
4．組織盤點(diǎn)，對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問題的響應(yīng)措施；
5．組織安排市場調(diào)查，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)；
6．指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；
7．審批各種假單、申購單、考勤表等；
8．處理突發(fā)事件；
9．月度優(yōu)秀員工的評選。
面包：
1．負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購、驗(yàn)貨、存放事宜；
2．負(fù)責(zé)檢查面包生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)；
3．確定每日生產(chǎn)計(jì)劃和促銷計(jì)劃；
4．開發(fā)新商品；
5．檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序；
6．檢查所有的烤盤、烤車、烤爐是否清潔完畢；
7．檢查每日的價格標(biāo)簽紙、包裝物料、清潔用品等是否夠用；
8．檢查面包的生產(chǎn)專用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
蔬果：
1．檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量；
2．確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷計(jì)劃；
3．檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；
4．檢查冷藏柜、冷藏庫的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒；
5．檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確；
6．檢查蔬果的包扎物料是否充足；
7．檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)；
8．檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)；
9．檢查部門的.損耗情況和商品的調(diào)撥情況；
10．糾正部門的計(jì)價錯誤；
11．檢查垃圾的處理。
肉類：
1．檢查本日白條豬的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量；
2．核算白條豬的分割毛利；
3．檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況；
4．檢查冷藏庫的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
5．檢查是否存在感染的危險；
6．檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確；
7．檢查是否正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具；
8．檢查肉類分割間的溫度、通風(fēng)是否正常，是否每日消毒。
海鮮：
1．檢查陳列魚池、儲存魚池是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
2．檢查活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良，進(jìn)貨品種是否齊全，數(shù)量是否足夠；
3．檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用；
4．檢查殺魚是否遵循安全程序進(jìn)行；
5．檢查垃圾的處理；
6．檢查水池的水是否需要更換；
7．檢查死的海鮮是否已經(jīng)正確地處理。
生鮮超市崗位職責(zé) 5
1、對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，對本部門商品價格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
2、檢查本部門商品的進(jìn)貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格合理。
3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。
4、負(fù)責(zé)制訂進(jìn)貨計(jì)劃與采購部溝通。
5、負(fù)責(zé)銷售信息的'收集和反饋。
6、負(fù)責(zé)商品退貨、報損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥。
7、及時處理本部門發(fā)生的問題并向經(jīng)理、店長反饋。
8、負(fù)責(zé)組織本部門每周二進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。
9、收集本部門商品的市場信息，分析經(jīng)營情況，及時向經(jīng)理、店長匯報工作。
生鮮超市崗位職責(zé) 6
1．保證生鮮食品的'品質(zhì)良好，包裝完好；
2．保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；
3．指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；
4．安全操作，安全用電。
5．訂貨合理、及時，補(bǔ)貨及時，排面美觀豐滿；
6．控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；
7．組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析；
8．調(diào)查市場、了解競爭對手，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。
生鮮超市崗位職責(zé) 7
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進(jìn)行總結(jié)分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導(dǎo)員工對各類商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的.環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門的盤點(diǎn)并確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
12、負(fù)責(zé)主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
生鮮超市崗位職責(zé) 8
1、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、微笑服務(wù)。
2、負(fù)責(zé)果蔬的商品的清潔、加工、包扎、包裝、貼價格標(biāo)簽與陳列工作。
3、掌握蔬果商品護(hù)理方法，及時挑揀出腐爛、變質(zhì)的殘次品，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，控制損耗。
4、熟悉商品知識，對品種、產(chǎn)地、風(fēng)味、用途等有詳盡的了解，熟記各類商品（蔬菜、水果、散裝干貨等）編碼，做好商品計(jì)價工作。
5、執(zhí)行本區(qū)域銷售計(jì)劃，做好促銷，熱情為顧客提供服務(wù)。
6、按先進(jìn)先出的原則，及時上貨、理貨、保持陳列的整齊、美觀、豐滿。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，及時清潔操作間、貨架等。
8、及時清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)庫存，上報主管，以便合理訂貨。
9、對殘次商品及理貨剩余的'垃圾進(jìn)行處理，做配菜、拼盤或報損。
10、節(jié)約使用易耗品，控制成本。
11、收集顧客的意見和建議，加強(qiáng)與顧客間的溝通。
12、了解本區(qū)域和本店昨日經(jīng)營情況，認(rèn)真閱讀交接班本，做好崗位早晚班的交接工作。
13、協(xié)助主管完成其他工作。
生鮮超市崗位職責(zé) 9
1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗(yàn)收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開業(yè)前的.準(zhǔn)備工作。
2、能背住肉類及水產(chǎn)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價。
3、滿足顧客的要求，并提供魚類打鱗、殺魚等銷售方面的服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)每日冰鮮商品的冰臺陳列和冷凍商品的陳列、補(bǔ)貨、理貨工作。
5、做好水產(chǎn)商品的護(hù)理工作，定期換水。
6、做好區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、了解本區(qū)域銷售，做好班將次交接工作。
8、保證制冰機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
生鮮超市崗位職責(zé) 10
1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量，保持陳列魚池、儲存魚池正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況。開業(yè)前對部分豬肉進(jìn)行分割、打包、貼標(biāo)價簽、陳列工作，按先進(jìn)先出及時補(bǔ)貨、理貨，保持陳列柜的.整齊、美觀、豐滿。
3、保證冷藏庫的清潔和存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。
4、正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具。
5、保持肉類分割間的溫度、通風(fēng)正常，并每日進(jìn)行消毒。
6、檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用。
7、及時正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設(shè)備、貨架、陳列柜、冷藏庫等。
8、檢查電子稱價格是否與價格牌一致。
9、定期對水池的水進(jìn)行更換。
10、協(xié)助主管對區(qū)域商品的訂貨。
11、做好班次交接工作，了了解本區(qū)域銷售，完成主管安排的其他任務(wù)。
生鮮超市崗位職責(zé) 11
1、配菜員除執(zhí)行生鮮區(qū)員工崗位職責(zé)外，并執(zhí)行以下工作職責(zé)。
2、負(fù)責(zé)菜品的.選材、花樣的設(shè)計(jì)、配置、包裝、陳列及異動商品的處理等工作。
3、嚴(yán)格控制菜品質(zhì)量，及時進(jìn)行檢查，并做好銷售工作。
4、負(fù)責(zé)每天營業(yè)結(jié)束后的盤點(diǎn)工作。
5、認(rèn)真做好市場調(diào)查工作，不斷推陳出新。
6、完成主管或上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
生鮮超市崗位職責(zé) 12
1、遵守生鮮部的業(yè)務(wù)規(guī)范，在上級的監(jiān)督下，完成所分管類別的指標(biāo)達(dá)成情況；
2、負(fù)責(zé)分管類別的商品的入貨及合同簽訂情況；
3、負(fù)責(zé)對分管類別促銷商品的選擇及價格和毛利初定，并向主管報批；
4、負(fù)責(zé)編制進(jìn)貨計(jì)劃，檢查商品銷售和商品適銷情況，完成類別商品的各項(xiàng)銷售報表的分析及整理匯總工作；
5、負(fù)責(zé)招商廠家進(jìn)店資格的初審把關(guān)；
6、負(fù)責(zé)采購商品的結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)營品各種的檢查，保證經(jīng)營品種類別齊全，品種豐富；
7、根據(jù)進(jìn)貨計(jì)劃和市場情況，及時了解市場動態(tài)，解決進(jìn)貨中的問題。
8、協(xié)助電腦部完成商品資料的`錄入及整理工作；
9、協(xié)助業(yè)務(wù)完成商品渠道的拓展及選擇工作，并開始操作業(yè)務(wù)流程；
10、協(xié)助業(yè)務(wù)進(jìn)行市場調(diào)查，負(fù)責(zé)完成商品市調(diào)資料的整理和匯總工作；
11、負(fù)責(zé)供應(yīng)商合同及其它資料和整理和匯總；
12、負(fù)責(zé)完成商品變價及新品錄入工作；
13、負(fù)責(zé)完成各類銷售報表的整理和匯總工作，為上級提供分析參考的依據(jù)；
生鮮超市崗位職責(zé) 13
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)全國店鋪的食材采購；
2、新供應(yīng)商的尋找，資料收集及開發(fā)工作；
3、對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障；
4、與廠商的.詢價、議價、比價和談判等工作；
5、對舊供應(yīng)商的價格，產(chǎn)能，品質(zhì)，交期的審核工作，以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力；
6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本；
7、供應(yīng)商以及其他部門的溝通協(xié)調(diào)；
任職要求
1、本科以上學(xué)歷；
2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類采購工作經(jīng)驗(yàn)
3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開發(fā)、管理能力
4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力
5、具研發(fā)知識
6、跨部門組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
7、熟練使用辦公軟件，熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng)
生鮮超市崗位職責(zé) 14
職責(zé)描述:
1、數(shù)據(jù)管理業(yè)績達(dá)成，訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。
2、賣場巡視檢核，檢查生鮮區(qū)域正常運(yùn)行情況。(商品陳列，商品品質(zhì)是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)，巡視生鮮干部、員工在崗、銷售情況等)。
3、生鮮部門統(tǒng)籌、生鮮各項(xiàng)預(yù)算達(dá)成100%、損耗管控2.5%之內(nèi)。
4、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷售計(jì)劃并執(zhí)行。月度、季度、年度經(jīng)營總結(jié)、管理工作總結(jié)和下期工作規(guī)劃及調(diào)整。
5、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷售計(jì)劃并執(zhí)行。部門活動、員工溝通交流會。確保下屬，尤其針對生鮮各課組干部，確保其知曉公司、規(guī)定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監(jiān)督下屬按照公司規(guī)定執(zhí)行。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷(含大專)
2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)
3、生鮮商品損耗管控，生鮮商品保鮮技術(shù)，生鮮商品基本知識等
4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，保險法律、法規(guī)培訓(xùn)，保險工作流程培訓(xùn)
5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng)，計(jì)算機(jī)基本操作技能，人員管理，較強(qiáng)的溝通能力，突發(fā)事件處理能力，較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力
生鮮超市崗位職責(zé) 15
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)完成采購目標(biāo)和計(jì)劃；
2、協(xié)助經(jīng)理做好采購流程的控制，并提出優(yōu)化建議；
3、分析供應(yīng)商市場信息，及時收集相關(guān)信息，確定短期和長期的供應(yīng)商和供應(yīng)渠道；
4、負(fù)責(zé)采購合同的擬定、執(zhí)行及跟進(jìn)，采購物品交貨期的跟蹤及控制；
5、產(chǎn)品質(zhì)???跟蹤及產(chǎn)品到達(dá)倉庫入庫情況的跟進(jìn)；
6、處理退換貨及一般賠償事宜；
7、協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題 ；
9、整理和登記采購合同及各類文件，記錄到貨時間；
10、保管采購記錄、購貨合同、供應(yīng)商信息；
11、每月編制采購總表，根據(jù)各部門的需要提供相關(guān)信息；
12、完成上級交給的其它事務(wù)性工作。
任職資格
1、大專及以上學(xué)歷，管理類、物流類等相關(guān)專業(yè)；
2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有同行業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮；
3、熟悉采購流程，熟悉erp系統(tǒng)，能獨(dú)立完成采購工作；
4、熟悉供應(yīng)商評估、考核，熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)；
5、具備良好的`市場調(diào)研、分析能力和人際溝通能力；
6、服務(wù)意識強(qiáng)，工作認(rèn)真仔細(xì)，對價格敏感，有較強(qiáng)的議價及談判能力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
崗位要求：
學(xué)歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：1-3年
生鮮超市崗位職責(zé) 16
1帶領(lǐng)生鮮部門員工，達(dá)成生鮮每月銷售目標(biāo)
2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)
3.實(shí)現(xiàn)部門營業(yè)指標(biāo)、利潤指標(biāo)、組織實(shí)施店內(nèi)促銷活動
4.組織盤點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營狀況
5..組織安排市場調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施
6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫存量確保線上線下一體化運(yùn)營正常
7.組織培訓(xùn)下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項(xiàng)專業(yè)水平；
生鮮超市崗位職責(zé) 17
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；
2、負(fù)責(zé)整個生鮮的日常運(yùn)營和管理工作；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)預(yù)算的達(dá)成，并根據(jù)預(yù)算制定分階段銷售計(jì)劃；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；制定生鮮區(qū)的工作計(jì)劃；
3、確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮區(qū)的標(biāo)識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)；
4、積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導(dǎo)向，有效地提高生鮮區(qū)的`服務(wù)水平；
5、確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準(zhǔn)確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。
任職資格:
1、2年以上大型賣場或精品超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；熟悉公司的規(guī)章制度；
3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；
4、具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；具備良好的目標(biāo)管理能力和計(jì)劃控制能力。
生鮮超市崗位職責(zé) 18
1、在采購總監(jiān)的的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)生鮮采購部、生鮮營運(yùn)部的各項(xiàng)工作；
2、在公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運(yùn)政策、客戶政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項(xiàng)經(jīng)營政策；
3、在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門達(dá)成公司的.業(yè)績及利潤要求；
4、領(lǐng)導(dǎo)生鮮運(yùn)營管理部組建各分店生鮮管理團(tuán)隊(duì)，提升各項(xiàng)專業(yè)技能，制訂和檢查各項(xiàng)營運(yùn)流程；
5、制定并督導(dǎo)各部各月、季、各項(xiàng)銷售指標(biāo)的落實(shí)、利潤及和項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；
6、溝通及協(xié)調(diào)其它各部門工作；
7、負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用的審定；
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督及檢查各部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動作規(guī)范情況；
9、定期給予生鮮采購、生鮮營運(yùn)人員相應(yīng)的培訓(xùn)工作。
生鮮超市崗位職責(zé) 19
1、擬訂審核部門工作方針與目標(biāo)。
2、編制月度采購計(jì)劃與預(yù)算。
3、制訂價格策略。
4、設(shè)定利潤目標(biāo)。
5、追蹤采購績效，考核采購人員，達(dá)成公司規(guī)定的`業(yè)績。
6、負(fù)責(zé)該部門庫存及損耗的控管。
7、擬訂促銷活動計(jì)劃。
8、建立完善采購制度。
9、負(fù)責(zé)培訓(xùn)各有關(guān)生鮮從業(yè)人員。
10、協(xié)調(diào)采購與生鮮營運(yùn)部之間的關(guān)系。
生鮮超市崗位職責(zé) 20
1、決定商品組合，管理商品分類架構(gòu)。
2、負(fù)責(zé)商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
3、隨時掌握生鮮市場情況并進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。
4、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品行銷與團(tuán)購工作。
5、負(fù)責(zé)對生鮮商品包裝的'設(shè)計(jì)與改良。
6、負(fù)責(zé)庫存與損耗的控管。
7、擬訂執(zhí)行促銷活動，并對其進(jìn)行全面評估。
8、負(fù)責(zé)聯(lián)營銷售合同的簽定。
9、擬訂并達(dá)成利潤、業(yè)績目標(biāo)。
生鮮超市崗位職責(zé) 21
職責(zé)描述:
1 決定商品組合，管理商品分類架構(gòu)。
2 負(fù)責(zé)商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
3 隨時掌握生鮮市場情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘。
4 開發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品。
5 負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判與管理工作。
6 制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品訂貨與銷售工作。
7 負(fù)責(zé)庫存與損耗的控制。
8 擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調(diào)價，陳列安排等工作)并對其進(jìn)行全面評估。
9 參與培訓(xùn)賣場銷售人員的專業(yè)知識，提高其專業(yè)素養(yǎng)。
崗位要求:
1、采購、物流相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;
2、具備3年以上同行業(yè)的采購工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上采購管理工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉采購成本的分析方法，能夠確定科學(xué)的`采購價格，具備良好的商務(wù)談判能力。
公司福利:五險一金、年終獎、節(jié)日補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼、員工班車、提供食宿等
生鮮超市崗位職責(zé) 22
1、關(guān)注顧客投訴，檢查整個區(qū)域內(nèi)的.顧客服務(wù)情況。
2、檢查營業(yè)員的個人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。
3、組織安排市場調(diào)查，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。
4、指導(dǎo)對冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)。
5、審批各種假單、領(lǐng)用單、考勤表等。
6、處理突發(fā)事件。
生鮮超市崗位職責(zé) 23
1、負(fù)責(zé)生鮮品類采購和全渠道銷售的預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊(duì)的管理；
2、制定品類規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場談判/年度談判，確保公司得到好的采購條件，制定合作條款，管理供應(yīng)商入場后行為，與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的`合作關(guān)系
3、管理競爭對手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，把握市場動態(tài)，及時調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價等運(yùn)營策略，確保品類競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢
4、配合門店?duì)I運(yùn)、指導(dǎo)門店生鮮合理安排布局、陳列，確保門店及物流所有員工能正確實(shí)施生鮮所有流程；跟進(jìn)生鮮盤點(diǎn)工作的正常進(jìn)行及盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
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