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在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來越多人會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，以下是小編為大家整理的幼兒園廚房員工崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
幼兒園廚房員工崗位職責(zé)1
1、調(diào)配好主副食品的質(zhì)量、數(shù)量以及品種輪換，依據(jù)每日菜譜合理搭配好菜的色、香、味，保證就餐品種齊全，花樣繁多。
2、監(jiān)控外購送菜食物的質(zhì)量、數(shù)量，保證飯菜的質(zhì)量和平安衛(wèi)生，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)向上級匯報(bào)。
3、應(yīng)提前將當(dāng)天的`菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量供應(yīng)菜品。
4、加工菜肴必需仔細(xì)對待，做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉和其他雜物。
5、每日下午4點(diǎn)以前向食堂選購員提出次日所需菜品方案。
6、每周配合選購員提出各類副食購置方案。
7、每日對選購回來的餐用物料進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)及數(shù)量驗(yàn)收。
8、原材料準(zhǔn)時(shí)放入冷柜內(nèi)保鮮，不得用法變味、變質(zhì)原材料，確保用餐平安。
幼兒園廚房員工崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗及餐具的清洗、消毒。
2、負(fù)責(zé)協(xié)同選購員選購食材。
3、對廚房內(nèi)生、熟案板要常常進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，對廚房用具要常常清洗、消毒，確保廚房環(huán)境的平安衛(wèi)生。
4、每天必需保持廚房地面和各臺面以及餐廳周邊的潔凈干凈，儲存食品擺放要干凈，（洗菜池只能用來洗菜，嚴(yán)禁做其它用途)。
5、每日要維護(hù)并打掃好餐廳的衛(wèi)生狀況，包括桌、凳和門窗、碗柜等，為員工就餐供應(yīng)一個(gè)健康舒適的`環(huán)境。 共同遵守的準(zhǔn)則：