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在現(xiàn)在的社會生活中，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編精心整理的酒店經(jīng)理崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店經(jīng)理崗位職責1
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向總經(jīng)理負責并報告工作
2、全面負責酒店勞動定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度并貫徹和實施。
3、根據(jù)酒店經(jīng)營目標和工作需要組織編制人力資源年度工作計劃與用工成本、教育培訓費用預算并組織實施。
4、搜集人力資源信息及時了解酒店用工需求掌握人事調配、勞動工資、人員培訓動態(tài)合理有效運用酒店的人力資源。
5、協(xié)調和指導各部門制訂人力資源需求計劃依據(jù)用工編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。
6、掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增長情況適時提出酒店員工工資調整方案。
7、會同財務部制訂各營業(yè)、管理部門的經(jīng)濟效益或管理效益的指標提出各部門的獎金分配方案并監(jiān)督實施。
8、人力資源的開發(fā)、引進和在崗員工的.培訓、考核。在酒店內建立分層次的培訓機制制訂年度、月度培訓計劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項規(guī)章制度不斷提高其業(yè)務技能。
9、建立和完善勞動用工制度嚴格依法用工切實保障員工的合法權益減少勞動爭議的發(fā)生協(xié)調、處理勞動人事糾紛。凌江大酒店規(guī)章制度匯編
10、組織本部門例會培訓并監(jiān)督考核本部門員工的工作
11、按時完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責2
樓面經(jīng)理崗位職責（直接上屬駐店總經(jīng)理）
遵守酒店各項規(guī)章制度，以身作則，嚴于律已，樹立榜樣。
提前10分鐘到崗，了解當市的預定情況，查閱經(jīng)理交接本及 領班交接本，合理分配主管工作。
巡視管轄范圍內的環(huán)境衛(wèi)生工作，關注所有設備的正常運轉。
了解當市急推、沽清的`菜肴、酒水，并下達給全體服務人員，
跟蹤、監(jiān)督、落實際情況。
酒店經(jīng)理崗位職責3
1.參與管理銷售行動計劃，定期進行市場分析，制定相應的策略并落實
2.根據(jù)成本預算進行運營成本控制，確保成本控制任務的達成
3.負責團隊組建、日常管理及人才培養(yǎng)
4.負責固定資產(chǎn)管理，配合集團進行固定資產(chǎn)盤點，確保帳卡物一致
5.跟進和發(fā)展客戶關系
6.管理發(fā)票，現(xiàn)金的收取和支付和收回帳款
7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關系
8.確保業(yè)務操作規(guī)范的`合規(guī)性，為酒店品質的提升提出有效地合理化建議，且能有效的推進實施落地。
9.確保物業(yè)各項行為符合所有相關法律規(guī)定，負責安全方面的培訓和宣導
10.定期擔任物業(yè)值班經(jīng)理。
11.完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責4
1.根據(jù)公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經(jīng)理。
2.起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。
3.保持酒店熱情待客的服務水準。
4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的`規(guī)章制度。
酒店經(jīng)理崗位職責5
職責描述:
1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營,如服務規(guī)范化、資金結算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等;
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進行員工培訓,提升合作酒店的服務意識及服務水平;
3、解答客人的.咨詢,處理客人投訴,提升入住體驗;
4、完成其他相關的工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,1年以上客服/服務/培訓/運營等行業(yè)相關工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;
2、具有良好的服務能力與意識,態(tài)度良好,善于溝通,具有一定管理能力及培訓能力;
3、思維清晰,表達流利,有一定抗壓能力。
酒店經(jīng)理崗位職責6
崗位職責：
1、根據(jù)部門制定的市場營銷計劃，爭取會議、旅行團體、商務散客及商務宴會的銷售工作。
2、制定銷售計劃，確定銷售目標、銷售重點和行動方案；并對市場營銷計劃中所負責部分在執(zhí)行中所存在的問題提出改進意見。
3、按計劃走訪客戶，了解客戶意見，增強與客人的'溝通，與客戶及代理機構建立長期穩(wěn)定的合作關系。
4、正確運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網(wǎng)絡，爭取最佳的營業(yè)效益。
5、積極配合有關部門做好客人接待工作。
任職要求：
1、自然條件：性別不限，五官端正；
2、文化程度：大專以上學歷；
3、工作經(jīng)驗：一到三年高星級酒店相關崗位工作經(jīng)驗；
4、語言能力：普通話流利；
5、業(yè)務素質：具有良好的職業(yè)道德，熟悉銷售運作。有強烈的服務意識，具有良好的組織協(xié)調能力和社交技巧。
酒店經(jīng)理崗位職責7
1、 根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；
2、 負責與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；
3、 負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構、酒店訂房機構保持良好關系；
4、 負責收集競爭酒店的.信息、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；
5、 負責建立并不斷完善主要客戶檔案；
6、 負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；
7、 負責收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
8、 確保了解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9、 定期完成工作報告并提交銷售部經(jīng)理，對銷售決策提出合理建議；
10、 及時完成上級交辦的其它任務。
酒店經(jīng)理崗位職責8
1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。
2、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。
3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。
4、負責下屬員工的'業(yè)務知識培訓和績效考核工作。
5、協(xié)助直屬上級負責部門相關規(guī)范化文件的擬寫工作。
6、完成直屬上級交辦的其它工作。
酒店經(jīng)理崗位職責9
1.編制部門經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件
�。�1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監(jiān)審核
�。�2）主持編制和完善餐飲部各種服務規(guī)范和工作程序
�。�3）組織恩熙營業(yè)成本，制定餐飲部各項經(jīng)營計劃與預算
2.部門經(jīng)營管理
�。�1）主持召開部門例會，組織、協(xié)調、指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹實施各項餐飲經(jīng)營計劃并控制費用預算
�。�2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，解決工作中出現(xiàn)的問題
（3）做好各餐廳、酒吧的內部協(xié)調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協(xié)調好前臺服務與廚房生產(chǎn)單的關系
�。�4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請
3.廚房的運營管理
（1）督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新
（2）審閱當日營業(yè)報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協(xié)調做好準備工作
�。�3）負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目
�。�4）督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產(chǎn)安全
4.各營業(yè)點的經(jīng)營管理
�。�1）組織相關營業(yè)點做好有關菜品、飲品的銷售工作
�。�2）開餐時，巡視各營業(yè)點運轉情況，督導、檢查各營業(yè)點的服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善
�。�3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系
�。�4）按月進行各營業(yè)點的經(jīng)營活動分析，研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施
�。�5）督促各營業(yè)點經(jīng)理做好現(xiàn)場的`衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境
（6）組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務工作
5.人員管理
�。�1）提名行政總廚、各營業(yè)點負責人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核
（2）協(xié)助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧
�。�3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣，調動工作積極性。
酒店經(jīng)理崗位職責10
1.負責集團旗下度假酒店的經(jīng)營管理，領導各分店員工完成酒店的各項工作要求;
2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;
3.負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
4.全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
5.與公司總部進行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;
6.負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的'接待工作，塑造良好的內、外部形象;
7.完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責11
職責描述:
1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進集團文創(chuàng)公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調,并提出建設性意見;
5、領導交予的`其他工作。
任職要求:
1、優(yōu)先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經(jīng)歷;
2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態(tài)度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經(jīng)濟,新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
酒店經(jīng)理崗位職責12
1.對于超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。
2.根據(jù)酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的'控制。
3.透徹了解信用和支票兌現(xiàn)方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執(zhí)行，及時、有效地做好協(xié)議公司的應收款項的收回工作。
4.及時做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。
酒店經(jīng)理崗位職責13
1、負責酒店精裝修專業(yè)目標成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動態(tài)成本統(tǒng)計、分析和控制
2、組織外部咨詢公司編制精裝修類工程量清單
3、負責編制酒店精裝修類招標計劃
4、組織開展酒店精裝修類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發(fā)標、答疑、回標、）
5、將專業(yè)層面評標結果及時整理上報，跟進定標結果
6、基于定標結果，指導地產(chǎn)公司發(fā)送結果通知
7、牽頭開展與中標單位合同細節(jié)談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作
8、負責酒店精裝修類工程結算的審核
酒店經(jīng)理崗位職責14
1、負責會員接待工作;
2、負責來訪來電客戶登記接待工作;
3、負責工作室后勤類事務管理維護工作;
4、負責客戶投訴應急接待及處理
5、負責客戶檔案建立與管理
6、負責俱樂部運營監(jiān)督檢查
酒店經(jīng)理崗位職責15
1、全面負責酒店運營工作;
2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;
3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;
4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;
5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質量標準，確保服務、衛(wèi)生質量達到預定要求;
6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;
7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;
8、負責酒店員工管理，確保員工的`滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門的關系;
9、妥善處理酒店內突發(fā)事件。
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