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在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的迎賓員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
迎賓員崗位職責(zé)1
迎賓員的日常工作流程：
一、準(zhǔn)備工作
1、做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊；
2、打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺(tái)前沙發(fā)、報(bào)刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生；
3、擦拭干凈迎賓臺(tái)、榮譽(yù)牌；并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范；
4、準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置；
5、檢查所用菜譜是否能破損。
6、了解當(dāng)天預(yù)定情況，查看客人信息；做好與樓面領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7、開(kāi)餐前，樓迎賓員站在指定位置，恭候客人到來(lái)，站立姿勢(shì)端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1、當(dāng)有客人來(lái)時(shí)，主動(dòng)向前迎接，對(duì)客人行30度的鞠躬禮，并熱情問(wèn)候；“歡迎光臨xxx"，同時(shí)詢問(wèn)客人用餐信息，如“先生或小姐，請(qǐng)問(wèn)是否預(yù)定？請(qǐng)問(wèn)幾位？”幫客人按住電梯按鈕；當(dāng)客人進(jìn)入電梯時(shí)，聲音響亮的說(shuō)：“請(qǐng)上三樓，祝您用餐愉快！"
2、迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的通知樓面，樓面服務(wù)員接到信息站在包房和大廳門口
迎接客人
3、迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等）；征詢客人是否需要開(kāi)包房，如客人需要時(shí)，應(yīng)及時(shí)的介紹包房的收費(fèi)；
4、安排客人座位時(shí)，根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進(jìn)行帶位；
5、拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請(qǐng)坐”，如有小孩應(yīng)主動(dòng)送上bb凳；
6、客人的隨身物品需要擺放時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征詢客人的意見(jiàn)，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；
7、將顧客的'用餐信息及要求交接給值臺(tái)服務(wù)員；
8、至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開(kāi)。
9、來(lái)的客人有數(shù)批同時(shí)到達(dá)，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時(shí)的服務(wù)
1、當(dāng)餐廳客滿又有客人來(lái)到時(shí)，做好解釋安頓工作，并主動(dòng)為客人提供茶水服務(wù)；并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀唬?/p>
2、留座客人超時(shí)沒(méi)有來(lái)時(shí)，應(yīng)及時(shí)告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座；
3、開(kāi)餐期間，迎賓員應(yīng)時(shí)刻保持門口地段和迎賓臺(tái)的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開(kāi)餐廳時(shí)，迎賓員對(duì)客人30度的鞠躬，并對(duì)客人說(shuō)：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語(yǔ)，并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動(dòng)為客人提拿。
迎賓員崗位職責(zé)2
酒店中餐迎賓員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級(jí):餐廳領(lǐng)班
下級(jí):無(wú)
崗位職責(zé)
1、主動(dòng)問(wèn)候客人,向客人介紹餐廳情況。
2、為客人引座、選臺(tái)。
3、安排客人就座,呈送菜單。
4、為客人保存衣物。
5、接聽(tīng)電話。
6、接受和安排預(yù)訂,進(jìn)行登記,及時(shí)通知全體服務(wù)人員。
7、準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高尚的職業(yè)道德。
自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。
文化程度:具有高中或職業(yè)高中學(xué)歷。
外語(yǔ)水平:具有中級(jí)英語(yǔ)會(huì)話能力,能與客人保持良好的.溝通。
工作經(jīng)驗(yàn):有2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲服務(wù)程序,提供針對(duì)性服務(wù)。
特殊要求:反應(yīng)靈敏,動(dòng)作協(xié)調(diào),姿態(tài)優(yōu)雅。
迎賓員崗位職責(zé)3
1、工作應(yīng)該自己去尋找,不要依靠和等待，要主動(dòng)工作，而不能被別人去推動(dòng)；
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情,承擔(dān)有難度的工作，對(duì)自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過(guò)我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；
4、對(duì)待自己的工作，要有充分的計(jì)劃。每月、每日、每年,計(jì)劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作，就要一抓到底，不能放松.任何事情都會(huì)經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價(jià)，要學(xué)會(huì)付出忍耐；
6、要培養(yǎng)自己對(duì)工作的興趣.一份有樂(lè)趣的工作能激發(fā)我們的'斗志和潛能，充分地發(fā)揮我們自己；
7、要善于聽(tīng)取別人的意見(jiàn)及批評(píng)，多從自身角度檢討自己,要首先想到自己在哪些方面做的還不夠，反思自己,精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；
8、要善于用筆總結(jié)自己.從成功中獲取經(jīng)驗(yàn)，從錯(cuò)誤中獲取啟迪，舉一反三，爭(zhēng)取每項(xiàng)工作之后都能取得進(jìn)步;
9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人,要充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢(shì)，才能保證工作的順利；
10、要樂(lè)于幫助別人，從對(duì)別人的幫助中獲取樂(lè)趣,提升自己的人格和追求，使自己始終有一個(gè)良好的心境；
迎賓員崗位職責(zé)4
一、 儀容、儀表
儀容：指容貌,是員工的本身素質(zhì)的體現(xiàn)，反映了企業(yè)的管理水平,滿足客人的需要,也反映了我們員工的自尊自愛(ài).儀表：指人的外表，包括人的.服飾和姿態(tài)方面，是個(gè)人精神面貌的外觀體現(xiàn)。
二、 標(biāo)準(zhǔn)：
第二節(jié)：禮貌、禮儀
待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己,尊重他人,團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神.
一、禮貌用語(yǔ)：
第一、 遇到客人入店，早晚茶時(shí)：“歡迎光臨,早(晚）上好”正餐時(shí):“歡迎光臨,請(qǐng)到吧臺(tái)點(diǎn)單”說(shuō)話時(shí)要求面帶微笑，身體稍向前傾,并配以手勢(shì)，手勢(shì)必須有力，給客人非常明確的指示。
二、客人離店時(shí)：“謝謝光臨，歡迎下次光臨”,面帶微笑，目送客人離店.第三、在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說(shuō)“你好”.第四、在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實(shí)需要客人讓道時(shí)，說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)您讓一下”，讓道后，對(duì)客人說(shuō)“謝謝"。第五、在得到客人的幫助時(shí)必須說(shuō)“謝謝"。第六、給客人帶來(lái)不方便時(shí)，如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時(shí)應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，麻煩您……"第七、看到客人直接坐到位置上,但沒(méi)有點(diǎn)單時(shí),應(yīng)上前說(shuō)：“先生(小姐），請(qǐng)問(wèn)您點(diǎn)單了沒(méi)有？麻煩您到吧臺(tái)點(diǎn)單"。第八、當(dāng)客人叫服務(wù)員或打手勢(shì)時(shí)，應(yīng)該立即上前，面帶微笑地詢問(wèn)客人：“先生（小姐)，請(qǐng)問(wèn)有什么吩咐？"或“請(qǐng)問(wèn)需要什么？”第九、任何時(shí)候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間,遇到客人等候，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)您先用”。第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo)，必須主動(dòng)、熱情打招呼。
注意:
1、 不講失禮的話，如“討厭”、“煩燥"等等。
2、不講諷刺、挖苦的話。
3、 夸大、失實(shí)的話不講。
4、 崔促、理怨的話不講。
5、 不得和客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、爭(zhēng)吵。
6、 對(duì)待客人要一視同仁,不分貴踐，老少、美丑等。
第三節(jié)、 站臺(tái)和行走要求：
站臺(tái)要求：
1、面帶微笑，挺胸收腹，肩平。
2、兩腿立正或稍稍分開(kāi)，兩手自然下垂,放在前面或背后。
3、兩眼隨時(shí)注意觀察餐廳內(nèi)客人就餐的情況,以便迅速作出反應(yīng)。
4、不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。
5、不準(zhǔn)吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā)，咬指頭等。
行走要求：
1、面帶微笑，精神抖擻，動(dòng)作敏捷、利落。
2、空手時(shí)，要求服務(wù)員在餐內(nèi)以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無(wú)精打采，有氣無(wú)力。
3、手上拿東西時(shí),要求服務(wù)
員快步行走,托盤里的東西要分類碼放,擺放整齊,并且要注意安全,不要撞到客人或打爛餐具
迎賓員崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)禮貌地迎送客人，做好對(duì)客人的引位工作；
2、負(fù)責(zé)通知區(qū)域主任或服務(wù)員，以便及時(shí)做好對(duì)客的服務(wù)工作；
3、掌握大廳內(nèi)全部設(shè)施位置，正確做好帶位工作；根據(jù)客人需求，將客人引到不同區(qū)域；
4、協(xié)助大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接受客人的'訂座電話；
5、負(fù)責(zé)消費(fèi)客人衣帽、雨傘等物品的保管工作；
6、負(fù)責(zé)記錄熟悉的客人意見(jiàn)、建議與投訴，及時(shí)向直屬上級(jí)匯報(bào)；
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。
迎賓員崗位職責(zé)6
酒店迎賓員崗位職責(zé)
一、崗位名稱:禮賓組迎賓員
二、報(bào)告上級(jí):禮賓組領(lǐng)班
三、督導(dǎo)下級(jí):無(wú)
四、聯(lián)系崗位:總臺(tái)、客房
五、職責(zé)提要:以微笑和規(guī)范的敬語(yǔ)為客人提供開(kāi)、關(guān)車門、大門的服務(wù),迎接、送別客人。為客人安排出租汽車,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人留下美好的第一印象和最后印象。
具體職責(zé):
1、工作時(shí)保持正確的儀表儀容,行為舉止要規(guī)范,服務(wù)用語(yǔ)應(yīng)符合度假村要求。
2、以微笑服務(wù)迎送客人,為客人提供拉、關(guān)車門、大廳大門的服務(wù),給客人留下良好的印象。
3、主動(dòng)攙扶老、弱、病、殘客人,提供必要服務(wù)。
4、協(xié)助疏導(dǎo)門前交通,熟悉出租車業(yè)務(wù),幫助客人叫車。
5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協(xié)助保衛(wèi)人員做好大廳內(nèi)外安全工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。
7、協(xié)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生狀況和設(shè)備完好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。
8、努力完成領(lǐng)班交給的`任務(wù),聽(tīng)從其指揮,并接受其監(jiān)督。與上級(jí)、同事搞好關(guān)系,創(chuàng)造和諧的工作氣氛。
9、負(fù)責(zé)門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。
六、素質(zhì)要求:
1、有較好的儀表儀容與氣質(zhì)。
2、有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力。
3、熱情、禮貌、有頭腦。
4、有一定的知識(shí)面,頭腦靈活,高中或職高畢業(yè)。
迎賓員崗位職責(zé)7
一、準(zhǔn)備工作
1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊;
2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;
3.擦拭干凈迎賓臺(tái)、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長(zhǎng)凳和裝飾品等)、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;
4. 準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置;
5.檢查所用的對(duì)講機(jī)是否能正常運(yùn)作。
6.解當(dāng)天的客情，查看訂餐情況;做好與樓層領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7.開(kāi)餐前，一樓迎賓員拿好對(duì)講機(jī)站在指定位置，恭候客人到來(lái)，站立姿勢(shì)端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1.當(dāng)有客人來(lái)時(shí)，主動(dòng)向前迎接，對(duì)客人行30度的鞠躬禮，并熱情問(wèn)候;“歡迎光臨***”，同時(shí)詢問(wèn)客人用餐信息，如“先生或小姐，請(qǐng)問(wèn)是否預(yù)定?請(qǐng)問(wèn)幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時(shí)，聲音響亮的說(shuō):“請(qǐng)上三樓，祝您用餐愉快!”
2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的通知三樓迎賓員，三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人，當(dāng)電梯開(kāi)時(shí)，致歡迎詞;“歡迎光臨***”;
3.迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開(kāi)包房，如客人需要時(shí)，應(yīng)及時(shí)的介紹包房的`收費(fèi);
4.安排客人座位時(shí)，根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進(jìn)行帶位;
5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請(qǐng)坐”，如有小孩應(yīng)主動(dòng)送上BB凳;
6.客人的隨身物品需要擺放時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征詢客人的意見(jiàn)，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套;
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺(tái)服務(wù)員;
8.至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開(kāi)。
9.來(lái)的客人有數(shù)批同時(shí)到達(dá)，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時(shí)的服務(wù)
1.當(dāng)餐廳客滿又有客人來(lái)到時(shí)，做好解釋安頓工作，并主動(dòng)為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀?
2.留座客人超時(shí)沒(méi)有來(lái)時(shí)，應(yīng)及時(shí)告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座;
3.開(kāi)餐期間，迎賓員應(yīng)時(shí)刻保持門口地段和迎賓臺(tái)的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開(kāi)餐廳時(shí)，迎賓員對(duì)客人30度的鞠躬，并對(duì)客人說(shuō)：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語(yǔ)，并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動(dòng)為客人提拿。
迎賓員崗位職責(zé)8
1、整理儀容儀表,淡妝上班;
2、了解當(dāng)天的訂餐情況；
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當(dāng)客人來(lái)的.時(shí)候，主動(dòng)上前詢問(wèn)是否定位；
6、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，要跟值臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行溝通；
7、引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人的右前方,約1米處；
1. 客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候,迎賓員主動(dòng)送客，并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問(wèn)，合理安排客人，平衡工作量。
2. 接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
3. 儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的客人.
4. 將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�，�?dāng)餐廳滿座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續(xù)�？腿穗x開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn)，與賓客保持良好的關(guān)系.
5. 協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作.
6. 盡力記住�？托彰�(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。 負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌,報(bào)紙.
7. 負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8. 幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9. 掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問(wèn),合理安排客人,平衡工作量。
10. 接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
11. 儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的客人。
12. 將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn)，與賓客保持良好的關(guān)系.
13. 協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14. 盡力記住�？托彰�，習(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感. 負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報(bào)紙.
15. 負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16. 幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
迎賓員崗位職責(zé)9
1、在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好音響設(shè)備的運(yùn)作工作。
2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，負(fù)責(zé)全班的行政技術(shù)工作。
3、音響領(lǐng)班需熱愛(ài)本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在工作中帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行，熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行，填寫工作記錄。
4、認(rèn)真分配員工的工作，隨時(shí)進(jìn)行巡視，并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。
5、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況，了解餐飲部大型活動(dòng)的安排，協(xié)助主管合理安排人員，以保證工作正常運(yùn)行。
6、嚴(yán)格要求自己，以身作則，做好本組工作，防止事故發(fā)生。
7、確實(shí)施行禮貌服務(wù)。
8、主管不在時(shí)，負(fù)責(zé)代理主管工作
音響室服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)
1、工作程序
(1)正常的包廂、ktv營(yíng)業(yè)的音響播址服務(wù)。
(2)大型宴會(huì)、會(huì)議的音響設(shè)備服務(wù)。
(3)大型活動(dòng)結(jié)束后，做好設(shè)備的清點(diǎn)、回收工作。
(4)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查。
(5)日常工作中隨時(shí)解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。
2、工作標(biāo)準(zhǔn)
(1)當(dāng)音響室人員接到宴會(huì)單后，根據(jù)訂單要求作好準(zhǔn)備。
(2)在宴會(huì)之前查驗(yàn)設(shè)備是否正常完好，以保證宴會(huì)正常進(jìn)行。
(3)崗位職責(zé)在宴會(huì)進(jìn)行過(guò)程中，應(yīng)有值班人員堅(jiān)守部門，并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。
(4)保證宴會(huì)過(guò)程中，如有客人要求ktv服務(wù)，能及時(shí)地播放客人所需歌曲。
(5)宴會(huì)結(jié)束后清點(diǎn)、檢查設(shè)備。
(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設(shè)備正常工作，并定期進(jìn)行檢查。
ktv迎賓員程序
1、引客進(jìn)入當(dāng)迎賓員登記后，領(lǐng)班或部門經(jīng)理隨迎賓員引領(lǐng)客人到所開(kāi)的ktv包廂。
2、安排客人就座
(1) ktv內(nèi)主要是沙發(fā)，應(yīng)將客人安排在面向ktv熒幕的位置。
(2)請(qǐng)客人中的女士或最年長(zhǎng)的.女士入座。
(3)安排客人就座時(shí)，最關(guān)鍵的是安排好座次的位置，即為客人合理安排相鄰的客人。
(4)沙發(fā)應(yīng)讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。
3、協(xié)助開(kāi)機(jī)
(1)領(lǐng)班或部門經(jīng)理幫客人開(kāi)電視、調(diào)節(jié)音響或通知音控室開(kāi)機(jī)。
(2)服務(wù)人員迅速提供免費(fèi)供應(yīng)的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費(fèi)里)。
(3)詢問(wèn)是否需要專門服務(wù)員，如需要應(yīng)迅速安排。
ktv結(jié)賬、收銀流程
要做好ktv包廂的結(jié)賬工作，工作人員在熟悉企業(yè)的結(jié)算政策之后，按一定的責(zé)任與權(quán)限進(jìn)行結(jié)賬收銀工作是十分必要的。
1、做好結(jié)賬前的輔助的工作良好的準(zhǔn)備是以快速、準(zhǔn)確結(jié)賬的基礎(chǔ)為前提，這些工作包括：
(1)準(zhǔn)備發(fā)票、復(fù)寫紙、書寫工具等，同時(shí)檢查發(fā)票的交接單上是否有錯(cuò)。
(2)準(zhǔn)備足夠的找零現(xiàn)金，且票面干凈。
(3)檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。
(4)確認(rèn)當(dāng)天服務(wù)人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域。
(5)根據(jù)判斷當(dāng)天的客人數(shù)及高峰期的工作量，做好心理準(zhǔn)備。
(6)清洗臺(tái)面，將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。
(7)調(diào)整個(gè)人精神狀態(tài)，以最佳身心狀態(tài)投入工作。
2、檢查點(diǎn)歌單、飲料單等結(jié)算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂(lè)消費(fèi)比較復(fù)雜，顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時(shí)增加娛樂(lè)內(nèi)容的要求，服務(wù)人員均應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行更正、刪補(bǔ)，并認(rèn)真檢查結(jié)算原始憑證上的消費(fèi)內(nèi)容等，此數(shù)字也就很正常的成為結(jié)賬工作的一部分。
(1)檢查餐飲單上記載的品名、價(jià)格是否與企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一致。
(2)有無(wú)看不懂的縮寫或不清楚之處。
(3)賬單上各項(xiàng)娛樂(lè)消費(fèi)記錄是否完備。
(4)增補(bǔ)，尤其退菜、退飲品是否核實(shí)。服務(wù)員應(yīng)將自己的工作代號(hào)標(biāo)在憑證上，方便管理。明確顧客應(yīng)付賬款的細(xì)目，便于準(zhǔn)確計(jì)算現(xiàn)金交易總額，也便于對(duì)顧客的咨詢做出簡(jiǎn)明、迅速的答復(fù)。
3、客人要求結(jié)賬時(shí)再行結(jié)賬良好的結(jié)賬服務(wù)應(yīng)在顧客要求結(jié)賬時(shí)，準(zhǔn)確、迅速地提供服務(wù)，尤其是在ktv包廂的消費(fèi)，不能因顧客消費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或占用包廂太久而要求客人快速結(jié)賬，更不能因接近下班或交接班時(shí)間而要求客人結(jié)賬。結(jié)賬時(shí)應(yīng)盡可能縮短客人等待時(shí)間，加快結(jié)賬速度
迎賓員崗位職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)鞋吧里的衛(wèi)生工作，確保物品擺放的執(zhí)行。
2、為客人提供熱情周到的'服務(wù)。
3、確�？腿诵拥陌踩�。
4、負(fù)責(zé)鞋吧設(shè)施的操作及保養(yǎng)。
5、負(fù)責(zé)本班次的各種統(tǒng)計(jì)及記錄工作。
6、負(fù)責(zé)每日消耗品的補(bǔ)充與控制。
7、要負(fù)責(zé)同前臺(tái)工作的銜接與協(xié)調(diào)。
迎賓員崗位職責(zé)11
1、使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎賓，主動(dòng)詢問(wèn)顧客位數(shù)，顧客離時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住�？托彰�、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
1、迎賓員要了解每餐的和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
2、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。
3、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時(shí)要微笑致意，距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好，行30度鞠躬禮，用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
4、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢問(wèn)客情并根據(jù)顧客的.人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺(tái)服務(wù)員）。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
迎賓員崗位職責(zé)12
崗位職責(zé)：
1、使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎賓，主動(dòng)詢問(wèn)顧客位數(shù)，顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
1、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的`所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
2、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。
3、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時(shí)要微笑致意，距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好，行30度鞠躬禮，用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
4、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺(tái)服務(wù)員）。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
迎賓員崗位職責(zé)13
崗位職
1.客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候,迎賓員主動(dòng)送客,并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問(wèn)，合理安排客人,平衡工作量。
2.接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
3.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的客人。
4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù).客人離開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn)，與賓客保持良好的關(guān)系。
5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
6.盡力記住常客姓名，習(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管，檢查,更新和派送菜牌，酒水牌,報(bào)紙。
7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問(wèn),合理安排客人，平衡工作量。
10.接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。
11.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的`客人。
12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�，�?dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù).客人離開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn),與賓客保持良好的關(guān)系.
13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14.盡力記住�？托彰�(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感.負(fù)責(zé)保管,檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報(bào)紙。
15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
迎賓員崗位職責(zé)14
1、儀容整潔,準(zhǔn)時(shí)迎賓,動(dòng)作要落落大方。
2、迎送中必須使用禮貌語(yǔ)言。
3、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢問(wèn)。
4、客人不分貴踐,迎送不卑不亢,熱情照顧殘疾賓客,熟悉�？图皏ip客人的姓名,使客人有一種親切感。
5、對(duì)早來(lái)或遲到的'客人要熱情,主動(dòng)安排就席,就餐,客源泉高峰時(shí)要主動(dòng)想辦法讓客人快入席就餐。
迎賓員崗位職責(zé)15
崗位職責(zé)：
1、工作應(yīng)該自己去尋找，不要依靠和等待，要主動(dòng)工作，而不能被別人去推動(dòng)；
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情，承擔(dān)有難度的工作，對(duì)自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過(guò)我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；
4、對(duì)待自己的工作,要有充分的計(jì)劃.每月、每日、每年，計(jì)劃是我們的'指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作,就要一抓到底，不能放松。任何事情都會(huì)經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價(jià),要學(xué)會(huì)付出忍耐；
6、要培養(yǎng)自己對(duì)工作的興趣。一份有樂(lè)趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能,充分地發(fā)揮我們自己；
7、要善于聽(tīng)取別人的意見(jiàn)及批評(píng)，多從自身角度檢討自己，要首先想到自己在哪些方面做的還不夠,反思自己，精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；
8、要善于用筆總結(jié)自己。從成功中獲取經(jīng)驗(yàn)，從錯(cuò)誤中獲取啟迪,舉一反三，爭(zhēng)取每項(xiàng)工作之后都能取得進(jìn)步；
9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人，要充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢(shì),才能保證工作的順利;
10、要樂(lè)于幫助別人,從對(duì)別人的幫助中獲取樂(lè)趣，提升自己的人格和追求,使自己始終有一個(gè)良好的心境；
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