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談談美食普通話三分鐘1
尊敬的老師、親愛的同學們:
大家好!
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過,你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的,精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點,一般是用一個大鐵鍋來煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時,你肯定會食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分復雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會兒在用。接著,把肉切成極小的`塊,用植物油把肉塊炒酥。然后,向鍋里倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻炒幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。
怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?
謝謝大家!
談談美食普通話三分鐘2
大家好!
我來談談自己家鄉(xiāng)的美食吧。我是一名客家人,客家美食有許多,如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞等等。
客家地區(qū)最出名的美食是釀豆腐。每到春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時,釀豆腐是客家人必不行少的一道菜。信任許多人都吃過釀豆腐,但是,假如不是在客家地區(qū),唯恐很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳里點的釀豆腐往往是不正宗的。為什么這么說呢?由于商家為了節(jié)省本錢,往往任憑把肉餡塞進豆腐里。這樣就吃不出香脆的`味道。由于釀豆腐是特別講究手藝的,而且消耗的時間也比擬長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先,要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要預備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進一個盤子里不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都預備好了,接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,然后把肉餡夾進豆腐坑里。這看起來簡潔,做起來還真不簡單。用力過大會把豆腐坑弄穿,肉餡也就掉了。太過溫順的話,不僅很難把肉餡塞進去,而且又鋪張時間。所以說,釀豆腐這道手藝是特別有講究的。別看它麻煩,正宗的釀豆腐可好吃了。這肯定算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。
固然,除了釀豆腐,釀苦瓜和鹽焗雞也很出名。比起釀豆腐,釀苦瓜相對來說會簡潔一些。通常在端午節(jié)的時候會吃釀苦瓜。至于鹽焗雞,在老家算不上逢年過節(jié)的必備佳肴,但正宗的鹽焗雞還是特別爽口的。
吃過這么多的美食,漸漸地,我發(fā)覺:美食不僅僅是菜肴,同時也是一種文化。
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘3
美食者,食者者心美嘴爽也!美食的要旨在于色響味型,在當今年代還要加上營養(yǎng)合理。所謂色香味型,就是看著養(yǎng)眼,嗅著誘人,吃著爽人,而且造型要帥!所謂營養(yǎng)合理,就是要搭配得當。我認為平實而不昂貴的,才能成為美食,健康也很重要。關鍵是要用心來去烹飪...
中國菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長期以來,廣大人民群眾利用各種豐富的物產,創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風味特色的菜肴和與之相適應的各種烹調方法,從而形成了中國獨有的飲食文化。地方菜中比較著名的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等,都有自己的特色。如京菜擅長炸、溜、爆、烤,菜肴取其脆、嫩,口味重于香鮮;川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出,菜肴入味,口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風味特色,構成了我國烹調技術豐富多采的景象。
山西的面食甲天下,下面我就給大家介紹一下山西的特色,刀削面。
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面,同稱為五大面食名品,享有盛譽。
刀削而對和面的技術要求較嚴,水、面的比例,要求準確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團,然后用濕布蒙住,餳半小時后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用萊刀,要從特制的.弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團,右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又象銀魚戲水,煞是好看,高明的廚師,每分鐘能削二百刀左右,每個面葉的長度,恰好都是六寸。吃面前,能夠參觀廚師削面,無異于欣賞一次藝術表演。
刀削面的調料(俗稱“澆頭”或“調和”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應時鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點老陳醋,十分可口,大家有機會一定要嘗一下正宗的山西刀削~
談談美食普通話三分鐘4
大家好!
不一樣地方有不一樣的美食,也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了。新疆少數民族不吃豬肉,所以不能輕易說豬這個詞,要說豬肉就說大肉,他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),他們熱情好客,對待外來人很友善,到那里必須要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,這些都很好吃,還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),瓜果品種繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,是每個到新疆的游人所向往的。
馕,是維吾爾人日常生活的主食,它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,能夠存放很長時間,而且種類也很多。還有抓飯,抓飯是過節(jié)、待客必備的美食,吃時是用手抓的`,因此而得名。抓飯營養(yǎng)豐富,具有食補的功效,受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊,它是特色的美食,在招待貴賓的宴會上,是必上的大菜?狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統小吃,味道微辣,香而不膩,鮮嫩可口,大家對這個應是一點也不陌生的。更搞笑的要數肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗干凈后,把羊肉剔下來塞進肚子里,再倒些鹽水把肉拌勻,然后把口系牢,埋進用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子,肚子在那里成了飯鍋子。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口,說只有吃到這種肉時,才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧,那獨特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,或許,這是最原始、傳之最久遠的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。
謝謝大家!
談談美食普通話三分鐘5
大家好!
關于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事:清朝某寺院旁有一個聚春園酒家,一天大廚用山珍海味秘制的一道菜,做完時香傳十里,禪僧聞得其香,竟不顧佛門戒律,放下木魚,越墻前來覓食。故得其美名。
剛開頭,我還不信任這個故事,可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日,我們到位于東街口的聚春園吃飯,爸爸特地點了佛跳墻,不一會兒,一個大壇子端了上來,效勞員剛翻開蓋子,濃香四溢,久久沒有散去。
我不禁產生疑問:“這是用什么時候東西做的?一問才知道,原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料,經過蒸、炸、泡等幾種方法烹制,封貯于壇中,食前用谷糠皮文火煨熱,啟壇時香傳十里。我的天哪!這么多種食材,這么多道程序,我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。
我趕忙用勺子舀了一碗,魚翅入口滑嫩,海參有嚼頭……吃完后口齒留香,回味無窮,難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外,來福州的'中外游客,無不以品嘗“佛跳墻”為樂。
今日的家鄉(xiāng)美食,都要歸功于家鄉(xiāng)的先人,假如沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,愛家鄉(xiāng)的美食,也要愛家鄉(xiāng),多了解家鄉(xiāng)!
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘6
大家好!
俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕地說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分復雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會兒在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊炒酥。然后,向鍋里倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻炒幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的.時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。
怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?
謝謝大家!
談談美食普通話三分鐘7
大家好!
俗話說得好“民以食為天”,我對這句話特別贊成。我可以封自己為“小小美食家”,由于我對菜頗有一番討論。光菜名,我就可以滔滔不絕地說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我寵愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就猶如一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的'紅花,在綠葉的襯托下顯得非常引人注目。不時,從盤中散發(fā)出一陣陣迷人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是非常簡單的,其實特別簡潔:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會兒在用。接著,把肉切成微小的塊,用植物油把肉塊炒酥。然后,向鍋里倒入適當的油,翻開開關,向油中放入事先預備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻炒幾下,再參加適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最終用小火漸漸燒兩分鐘,在快起鍋時參加少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中漸漸地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下布滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜愛先把豆腐上的辣醬舔一舔,立刻,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。假如你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增加了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。
怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了肯定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘8
嶺南由于氣候較好,種植出來的農副產品比擬好,比擬多,一向都有魚米之鄉(xiāng)之稱。嶺南的美食佳肴,味道鮮美,香濃入味。此刻,就來品嘗我們嶺南的各種風味美食吧。
嶺南的特產食品分為小食,家常菜,水果等。第一,我要來介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝。荔枝能稱得上是嶺南果霸了,荔枝是我們嶺南培育起來,由于就只有嶺南這一帶地區(qū)才適合種植,荔枝是熱帶果實,受不起嚴寒的影響,所以就會在嶺南范圍內生長得出。據說,以前楊貴妃很喜愛吃荔枝,到了荔枝的季節(jié),皇帝為了博取楊貴妃一笑,派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃,連續(xù)跑了三天三夜,死了幾匹千里馬才將荔枝送到,之后,當地人將楊貴妃曾吃過的那棵樹叫妃子笑來命名。荔枝味道鮮美,剝開深紅色的.皮,輕輕地咬上一口,鮮甜的果汁滲入口中,略微有點兒酸,加上甜甜的味道,只要吃過的人,都會贊不絕口,回味無窮,真是日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。唐代詩人白居易嘗過荔枝后、也不禁贊美道:嚼疑天上味,嗅異世間香,潤勝連生水,鮮逾桔湯霜。什么東西都有它的優(yōu)點和缺點,而它的缺點就是比擬燥熱,吃得太多會上火的哦!
除了香濃甜醇的荔枝,固然還有其它美食,我們嶺南人有喝早茶的習慣。接不來,就說說嶺南美食之四——糯米雞。說起糯米雞也有好多種類,湖南的,贛州的,但是,我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣,受人寵愛。
顧名思義,糯米雞務必用糯米做的,選一些大片的荷葉,將糯米浸泡兩個小時,再取出濾干,放入蒸鍋中蒸熟,將雞肉切成小塊,調好味道,然后再把蒸熟的糯米飯,雞,蛋的材料一齊用荷葉裹上,再蒸一會就能能吃啦!介紹完做法,就來品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的,厚墩墩的,就像兩只縮在一齊的小狗熊,拆開荷葉,一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口,就能到里面的鮮甜,多汁的飯,飯里還伴有雞肉,蛋等等的佐料。真是糯米雞中吃一口,美味盡在此刻中。
我們嶺南的美食真是各式各樣,應有盡有。吃了保證讓你心花怒放。
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘9
大家好!
我想只要一談到美食,每個人都會有自我獨特的見解。有人將好吃的東西定義為美食,有人將好看的食物稱作美食,在我心中對美食也有自我的一番見解。我認為能稱得上美食的,一要讓嘴巴吃著覺得舒適,二要讓眼睛看著覺得舒適,三是既貼合環(huán)保理念又能保持原有風格特色;蛟S有人會覺得我的要求過高,其實,這樣的美食在中國有許多,只是需要我們專心去開掘。
至今記憶猶新的是前年看的一個紀錄片。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜,那肯定到達了我的美食標準。
要說起這道美食,我們先得從它的主料藕說起。雖然我也是一個江南人,但還從未見過如此多的藕,成片成片的分布著。到了收獲的季節(jié),就會雇傭人來挖掘,也只有熟絡技術的人才能挖出既長又完好無損的.藕。當地人們說,只有沒被破壞的藕,做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份味道。
不僅僅主料藕要完好,廚師的刀工也要肯定的水平。待藕洗潔凈后,先將藕切成一個個稍厚的圓片,再在圓片側面破開一條縫,將原先預備好的肉末輕輕的塞到縫隙間,然后再用適度的力合攏。一個個弄好之后,再根據自我喜愛的外形排入餐盤,參加一些必備配料,然后放入蒸籠中。先用大火烘干水分,再用小火溫熱。據說用這種方式能夠促進肉的美味滲透到藕片中,堪稱美味。不僅僅有了淡淡的芳香,還有清爽的色澤,有時機真想去嘗嘗味兒。
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘10
大家好!
嶺南因為氣候較好,種植出來的農副產品比較好,比較多,一向都有魚米之鄉(xiāng)之稱。嶺南的美食佳肴,味道鮮美,香濃入味。此刻,就來品嘗我們嶺南的各種風味美食吧。
嶺南的特產食品分為小食,家常菜,水果等。第一,我要來介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝。荔枝能稱得上是嶺南果霸了,荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來,因為就只有嶺南這一帶地區(qū)才適合種植,荔枝是熱帶果實,受不起寒冷的影響,所以就會在嶺南范圍內生長得出。據說,以前楊貴妃很喜歡吃荔枝,到了荔枝的季節(jié),皇帝為了博取楊貴妃一笑,派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃,連續(xù)跑了三天三夜,死了幾匹千里馬才將荔枝送到,之后,當地人將楊貴妃曾吃過的那棵樹叫妃子笑來命名。荔枝味道鮮美,剝開深紅色的皮,輕輕地咬上一口,鮮甜的果汁滲入口中,稍微有點兒酸,加上甜甜的'味道,只要吃過的人,都會贊不絕口,回味無窮,真是日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。唐代詩人白居易嘗過荔枝后、也不禁贊嘆道:嚼疑天上味,嗅異世間香,潤勝連生水,鮮逾桔湯霜。什么東西都有它的優(yōu)點和缺點,而它的缺點就是比較燥熱,吃得太多會上火的哦!
除了香濃甜醇的荔枝,當然還有其它美食,我們嶺南人有喝早茶的習慣。接不來,就說說嶺南美食之四——糯米雞。說起糯米雞也有好多種類,湖南的,贛州的,但是,我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣,受人喜愛。
顧名思義,糯米雞務必用糯米做的,選一些大片的荷葉,將糯米浸泡兩個小時,再取出濾干,放入蒸鍋中蒸熟,將雞肉切成小塊,調好味道,然后再把蒸熟的糯米飯,雞,蛋的材料一齊用荷葉裹上,再蒸一會就能能吃啦!介紹完做法,就來品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的,厚墩墩的,就像兩只縮在一齊的小狗熊,拆開荷葉,一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口,就能到里面的鮮甜,多汁的飯,飯里還伴有雞肉,蛋等等的佐料。真是糯米雞中吃一口,美味盡在此刻中。
我們嶺南的美食真是各式各樣,應有盡有。吃了保證讓你心花怒放。
謝謝大家!
談談美食普通話三分鐘11
大家好!
談到美食,我想每個人都會喜歡,沒有誰會說“不,我不愛吃好東西“。不過,不是每個人經常有口福享受美食的快樂。有的人時間不允許,他們整天忙碌,經常會吃快餐和方便食品,不可能騰出時間自己做一頓健康營養(yǎng)的美食;有的人健康不允許,我的一位親戚就有糖尿病,他有很多美食都不能吃,醫(yī)生給他列了一個清單,他只能吃那些東西,很是可憐;有的人工作不允許,比如,模特,演員一般很注意自己的身材,他們害怕超重,嚴重影響自己的形象,這當然會影響他們的工作,所以不敢吃東西,有的'人抵擋不住美食的誘惑,會先吃了,然后再吐出來,聽上去多么不可思議啊。
不過,我確比他們幸福多了,我有健康的身體,也有一定的時間做一些烹飪,我的工作絕不會和我的體重掛鉤。
享受美食有兩種方式:
一種,到飯館去品嘗各種特色菜,居住在北京,在吃上絕對沒得挑,全國各地的菜系都有,甚至是世界上的各種菜也有。我喜歡吃粵菜,淮陽菜,川菜,湘菜,當然其他菜也都吃,只是沒有像前幾種那樣熱愛而已。外國菜我也吃過一些,比如,美式的快餐系列,麥當勞,肯德基,必勝客都屬于典型的美國飲食;還吃過日本料理,日本料理簡直像藝術品,它能使食物在色,香,味各方面都有上乘的體現,我很喜歡那種原汁原味的感覺。我也吃過韓國菜,給我的印象是,韓國菜主打是泡菜,離了泡菜就沒了靈魂,對韓國菜的感覺基本上一般;我至今還有個愿望沒能實現,我特別想吃法國大餐,我知道法國菜特別有名,也很考究,服務也是第一流的,但確實很貴,吃一頓沒上千元是下不來的,所以,一直沒舍得奢侈過,但我下一個目標就是這個了。
第二種享受美食的方式最經濟,實惠,還很有情趣,那就是自己親自動手體驗烹飪和美餐的雙重快樂,我喜歡看電視上的美食欄目,也喜歡買菜譜來研究,于是我就很有沖動做給自己吃,當你品嘗了自己做的美食,你會非常享受,那快樂只有自己才知道。
一談起美食,我有說不完的話題,今天就先說到這吧。
謝謝大家!
談談美食普通話三分鐘12
大家好!
我的家鄉(xiāng)最的小吃非美味的云吞莫屬了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時,我就心曠神怡。
吃云吞時要有急躁,你假如心急,想一口吃掉一個,云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破了皮再漸漸吃。喜愛吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天,媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開頭吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚,色澤迷人,各個長的鼓鼓的.,讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉,再挑一個的,當心翼翼地用筷子扎破皮,立刻一陣香氣裊裊地鉆進我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它好像在淘氣地看著我。這時,我再也抵抗不住肉餡的誘惑了,迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想讓云吞在口中漸漸回味。我一連吃了七個,吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香,說我是個貪吃鬼。哎,誰讓云吞這么好吃呢!我寧愿是貪吃鬼,也要品嘗這人間美食。回到家,云吞的香氣還溢滿在口中呢!
怎么樣,聽了我的介紹,大家肯定流口水了吧!大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧!
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘13
大家好!
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過,你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的,細心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點,一般是用一個大鐵鍋來煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的`螺螄粉時,你確定會食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及“吸溜吸溜“的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不行少的靚麗風景線。
感謝大家!
談談美食普通話三分鐘14
大家好!
不一樣地方有不一樣的美食,也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了。新疆少數民族不吃豬肉,所以不能輕易說豬這個詞,要說豬肉就說大肉,他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要敬重他們的禮節(jié),他們熱忱好客,對待外來人很友善,到那里必需要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,這些都很好吃,還有那里的水果。新疆是出名的瓜果之鄉(xiāng),瓜果品種繁多,最出名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,是每個到新疆的游人所憧憬的。
馕,是維吾爾人日常生活的主食,它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,能夠存放很長時間,而且種類也許多。還有抓飯,抓飯是過節(jié)、待客必備的'美食,吃時是用手抓的,因此而得名。抓飯養(yǎng)分豐富,具有食補的成效,受到新疆各民族的普遍寵愛。還有烤全羊,它是特色的美食,在款待貴賓的宴會上,是必上的大菜?狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統小吃,味道微辣,香而不膩,鮮嫩可口,大家對這個應是一點也不生疏的。更搞笑的要數肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗潔凈后,把羊肉剔下來塞進肚子里,再倒些鹽水把肉拌勻,然后把口系牢,埋進用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子,肚子在那里成了飯鍋子。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口,說只有吃到這種肉時,才能享受到羊肉特有的、自然的鮮嫩香昧,那獨特的味道是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,或許,這是最原始、傳之最長遠的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。
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談談美食普通話三分鐘15
俗話說,民以食為天。食物是人們生活中最重要必不可少的一部分。
因此,當說到美食的時候,我相信,人們首先想到的,便是自己最喜愛的食物。當然,對于不同地域的人來說,想到的美食,自然也是各不相同的。
對于愛好麻辣的四川人來說,他們首先想到的便是熱氣騰騰的火鍋,鮮艷的辣椒皮和大顆的花椒在鍋內翻滾著,看著就是一幅麻辣鮮香的畫面,真是叫人垂涎三尺!
我想,川菜之所以能位列八大菜系之首,其中的一個原因,就是他們愛使用花椒和辣椒作為佐料。紅色的辣椒能夠從視覺上刺激人的食欲,而花椒的麻和辣椒的辣,則能進一步在味覺上刺激到食欲。
對于江淮一帶的人來說,他們首先想到的.美食應該是獅子頭和松鼠鱖魚,這兩道菜不僅名列滿漢全席的菜單之中,更是作為國宴的兩道主菜,款待過來華訪問的美國總統奧ba馬。因此,它們不僅是淮揚菜的代表,更是江淮人心目中的驕傲。
江淮往南一些,便是廣東了,對于廣東的人們來說,首先想到的美食應該是簡簡單單的叉燒包和薄皮兒蝦餃,這兩道美食是作為廣東人的早茶點來吃的。因為廣東人講究養(yǎng)生,他們在早、中、晚都會喝茶,而早茶則是一天中最重要的,所以呀,他們都會配上幾樣茶點來一起吃。
中國的美食真的是各地有各地的特色 ,是因為它的多種多樣,使得中國美食得以聞名于世界。
不過,中國美食的特別之處,除了地域上造就的不同口味之外,更有季節(jié)上造成的不同口味。像春天和夏天,我們吃的菜通常都是涼拌冷凍系列的,味道也都是清淡涼爽,而冬天味道則相對濃厚一些,吃的食物也都是以熱的為主。
除了口味上的特別之處,還有講究食物美感的說法。食物的色香味必須具備,還有擺盤的造型和裝盤的容器必須協調一致,使人不僅能獲得味覺上的享受,更能獲得精神上的美感。
最后,也是中國美食最有特色的一點,就是很多菜肴的命名很有意思,大多都是取自中國傳統的歷史傳說,神話故事,名人趣事,像“將軍過橋”、“叫花雞”、“鴻門宴”等,都是很有趣的名字。
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