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演講稿在寫作上具有一定的格式要求。在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們可以使用演講稿的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，相信許多人會(huì)覺得演講稿很難寫吧，以下是小編收集整理的餐廳主管演講稿，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好，感謝貴公司能給我這個(gè)機(jī)會(huì)，參加這次公開公平的競(jìng)聘，我以忠于，愛于，聚于拼搏，創(chuàng)新的精神。吃苦耐勞，因文化深深感動(dòng)與我，特來(lái)參加競(jìng)聘品管一職。下面是我的競(jìng)聘材料，共三部分。
一、個(gè)人簡(jiǎn)歷
我叫XX，出生于19XX年，于20xx畢業(yè)于xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系，于20xx年10月進(jìn)入，在無(wú)菌工序至今，在本工序工作態(tài)度認(rèn)真，積極工作，在班組積極互幫互助，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在校期間熟練掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工藝，食品檢測(cè)等重要專業(yè)課的理論原理，懂得其基本實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作與應(yīng)用能力。并取得高級(jí)食品檢驗(yàn)工的相應(yīng)證書。
二、競(jìng)聘優(yōu)勢(shì)
我具有敢做敢為的責(zé)任心，吃苦耐勞的工作精神，遇事不慌能用冷靜的頭腦來(lái)處理問題，判辯是非，公私分明，決不假公緝私。同時(shí)有一定管理經(jīng)驗(yàn)，作為一名公司的質(zhì)檢員，在對(duì)待產(chǎn)品質(zhì)量一定要嚴(yán)格把好關(guān)，因?yàn)橐粋�(gè)好的商品只要產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，讓消費(fèi)者信任、依賴。必須要我們每位員工的共同努力來(lái)完成。更需要質(zhì)檢員嚴(yán)格把關(guān)。
三、工作思路
如果我應(yīng)聘上品管員，首先從腌制開始嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，腌制就是生產(chǎn)產(chǎn)品的生命。工藝執(zhí)行就是產(chǎn)品的命脈，狠抓工藝執(zhí)行、確保工藝執(zhí)行徹底，保證產(chǎn)品內(nèi)在的雜質(zhì)控制。其次抓灌腸工序產(chǎn)品計(jì)量、頭發(fā)雜質(zhì)控制。每天要不定時(shí)抽查產(chǎn)品計(jì)量，是否與工藝要求一至，認(rèn)真仔細(xì)檢查毛發(fā)，雜質(zhì)是否控制到位，先進(jìn)先出的原則，壓票是否清晰明確。殺菌工序的時(shí)間鏈，煙熏色澤。每天要不定時(shí)排查殺菌工序的蒸煮、煙熏、烘干時(shí)間是否嚴(yán)格按照工藝執(zhí)行。尤其烘干不徹底會(huì)造成產(chǎn)品出水現(xiàn)象。無(wú)菌的包裝質(zhì)量、剪接的先進(jìn)先出。無(wú)菌每班都要在當(dāng)班前包片冰做試驗(yàn)看產(chǎn)品是否有漏氣進(jìn)水的現(xiàn)象。無(wú)菌工序人員比較多達(dá)到70人那么頭發(fā)的控制會(huì)帶來(lái)一寫難度，但我會(huì)嚴(yán)格排查每個(gè)職員身上是否有落發(fā)。看是否控制到為控制是否徹底。剪接工序的剪接質(zhì)量漏肉、腸衣/線繩是否控制到位。會(huì)跟蹤落實(shí)排查。微生物的控制從人員消毒來(lái)抓，頭發(fā)互檢人員消毒為理念。每位員工都要認(rèn)真積極的落實(shí)好，拉伸膜機(jī)手要定量控制機(jī)器的溫度，減少跑膜或次品率。貼標(biāo)工序是最后一道工序，也是走向市場(chǎng)最后的一道大門，貼標(biāo)工序因注意產(chǎn)品裝箱質(zhì)量，多支少支現(xiàn)象，盡量減少市場(chǎng)反饋，能熟悉操作動(dòng)態(tài)稱的操作性能。當(dāng)班要嚴(yán)格抽查包裝質(zhì)量，動(dòng)態(tài)稱要以專人負(fù)責(zé)，對(duì)打出來(lái)的產(chǎn)品要進(jìn)行檢查，流水線上的產(chǎn)品落地后要及時(shí)消毒，加強(qiáng)貼標(biāo)工序員工的責(zé)任性，減少質(zhì)量問題。
以上是我的競(jìng)聘材料，希望領(lǐng)導(dǎo)能給予我這次發(fā)揮自我的機(jī)會(huì)，如果我能干上品管員，我以忠于，愛于，聚于拼搏，創(chuàng)新的精神來(lái)嚴(yán)格要求自己，扎實(shí)做好本職工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
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