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在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告十分的重要,寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編整理的面粉可以做什么,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
1、蛋糕:在面粉糊里加入雞蛋、牛奶、白砂糖,攪拌均勻,在容器里定型,然后放進(jìn)烤箱里烤半個(gè)小時(shí)就好了。
2、面包:面包和蛋糕一樣要在面粉糊里加入雞蛋、牛奶、白砂糖,攪拌均勻,面包的面團(tuán)要硬一些,攪拌的時(shí)候少放點(diǎn)水,然后在容器里定型,最終放進(jìn)烤箱里烤半個(gè)小時(shí)就好了。
3、饅頭:準(zhǔn)備適量的面粉和酵母,面粉、酵母和水?dāng)嚢柙谝积R,先靜放4個(gè)小時(shí)發(fā)酵,發(fā)酵好的面團(tuán)捏成適宜的大小放進(jìn)蒸籠里,放的時(shí)候注意間隔,蒸半個(gè)小時(shí)就能夠了。
4、煎餅:面粉加溫水和成糊,用搟面杖搟成圓形,在鍋內(nèi)刷油,把面餅放進(jìn)鍋內(nèi),煎至兩面金黃就能夠吃了。
5、疙瘩湯:將雞蛋打進(jìn)面粉里面,加入適量溫水,攪拌糊狀,之后在鍋中加油,倒入蔥花炒出香味,加入適量清水、鹽、生抽、雞精等調(diào)料攪拌均勻,將面糊倒進(jìn)漏勺里面倒進(jìn)鍋中,出鍋前加入菠菜、西紅柿等即可食用
6、純面粉馬拉糕:首先將純面粉、酵母攪拌均勻,之后用另一個(gè)碗將牛奶、白糖、油攪拌均勻之后將兩者混在一齊,再加入一個(gè)打散的雞蛋,之后攪拌到無顆粒的時(shí)候就能夠靜置30分鐘,最終倒入蛋糕模中隔水加熱就完成了純面粉馬拉糕。
7、香酥小餅干:首先將黃油加上白糖以后打發(fā),之后加入面粉揉成團(tuán),之后自我將面團(tuán)做成一個(gè)個(gè)小餅干,大家能夠在餅干上頭做一些裝飾或者是一些花紋,最終再烤箱中150攝氏度20分鐘就完成了,做法十分的簡單。
8、面粉煎:首先將面粉和水進(jìn)行混合,之后能夠按照自我的口味加入糖和雞蛋,之后在鍋中做成餅狀并且煎到兩面金黃就完成了。當(dāng)然這樣的做法會(huì)有一些油膩,所以大家在食用的時(shí)候能夠配一些比較清爽的飲料來中和一下。
9、面粉炸土豆:首先將土豆切成片狀以后蒸熟,注意蒸好后要除去剩余的水分,之后能夠放入鹽、蛋黃、白胡椒粉攪拌均勻,再放入一些火腿腸碎進(jìn)去,將土豆做成圓球形以后均勻的粘上頭粉和蛋液就能夠在鍋里面炸了,一向煎到金黃色就能夠出鍋了,大家食用的時(shí)候能夠按照自我喜歡的口味來搭配蘸醬。
下頭詳細(xì)講解幾款好吃的面粉制品:
清新黃瓜餅
食材:面粉3杯、黃瓜4根、雞蛋4個(gè)、鹽1小勺、橄欖油適量
步驟
1、黃瓜洗凈,擦成細(xì)絲。
2、放入適量鹽,打入雞蛋,攪拌
3、然后逐杯加入面粉,隨時(shí)攪拌,不要有面疙瘩,然后淋入些橄欖油
4、鍋熱后,淋入少許橄欖油,然后舀入一勺面糊,開始烙制~~
5、大致翻兩回面就熟了
意大利千層餅
食材:牛肉餡300克、帕瑪森奶酪粉5克、馬蘇里拉奶酪或者車達(dá)奶酪(擦成絲)、意式云吞皮3張、干紅酒1湯匙(15ml)、番茄250克、番茄醬2湯匙(30ml)、鮮奶油1湯匙(15ml)、蒜茸5克、洋蔥(切碎)15克、油2湯匙(30ml)、黃油20克、面粉20克、牛奶150ml、鹽適量、胡椒粉少量、羅勒適量。(如果有新鮮羅勒葉更好)
步驟
1、先做牛肉餡,鍋中燒熱,放入1湯匙的油,放入10克洋蔥碎洋蔥碎炒香。放入牛肉炒散,炒變色。
2、加入紅酒、番茄醬、羅勒炒到牛肉香軟。用鹽和胡椒粉調(diào)味。
3、將炒好的牛肉餡盛出待用,這種牛肉餡也能夠一次多做一些,用來拌面做菜都挺好的。
4、此刻開始做番茄少司,將番茄用開水稍燙,去掉外皮和蒂,且成小丁,鍋洗凈,燒熱,放入1湯匙的油,放入5克洋蔥碎和蒜茸炒香,再放入番茄丁和1湯匙的番茄醬,用小火燉得變濃稠,加鹽和胡椒調(diào)好味待用。
5、此刻開始準(zhǔn)備奶白汁了,將小的平底鍋燒熱,放入黃油熔化,加入面粉炒到稍稍變色,沖入牛奶攪勻加入鮮奶油、鹽、胡椒調(diào)味。將調(diào)好的奶白汁過濾,餛飩皮用水煮軟。在烤盤內(nèi)抹上黃油,放入一片餛飩皮,然后鋪上一層牛肉餡。再澆上一層奶白汁、一層番茄少司,再鋪上一層馬蘇里拉(或者車達(dá))奶酪絲。然后再放入一片餛飩皮,鋪上一層牛肉餡,澆上一層奶白汁、一層番茄少司、鋪上一層馬蘇里拉(或者車達(dá))奶酪絲,最終放入一片餛飩皮、番茄少司、奶白汁、馬蘇里拉(或者車達(dá))奶酪絲、帕瑪森奶酪粉。
6、用錫紙包住放入烤箱180度烤30分鐘,然后去掉錫紙,再烤一會(huì)兒,表面奶酪著色即可,吃的時(shí)候能夠按口味配合帕瑪森奶酪粉。
香酥肉餅
食材:面粉250g、肉餡300g、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、蔥花適量
步驟
1、把面粉加溫水和成柔軟適中的面團(tuán),松弛10分鐘。
2、分成適中的劑子,搟成大餅。
3、肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調(diào)勻。
4、把肉餡鋪勻,留出一點(diǎn)地方不鋪肉餡。
5、如圖:用刀把畫黑線地方切斷。
6、用刀切開兩邊,再按照?qǐng)D片折疊起兩邊來。
7、把折好的地方翻上去,再折兩邊。
8、再翻上去。
9、兩邊再折上去,輕輕按扁。
10、煎鍋滴入少許油,待鍋熱時(shí)把餅放入,中小火煎制(要蓋蓋子)。
11、煎至兩面金黃,出鍋。
外婆燒茄子
食材:大圓茄子200g、番茄1個(gè)、長豆角400g、姜蒜干辣椒適量、郫縣豆瓣醬油醋適量、面粉、油
步驟
1、茄子切成1、5cm厚的片
2、用刀在切好的茄子表面(兩面)劃淺淺的格子
3、用少量的鹽涂抹劃好的茄子的表面
4、抹過鹽的茄子摞在一齊,放置20分鐘
5、20分鐘后擠去腌漬出來的水分
6、將表面還有一點(diǎn)水分的茄子沾上頭粉
7、鍋中倒入比炒菜要多不少的油,小火煎茄子
8、將兩面都煎的金黃后撈出瀝干油
9、鍋中留油,爆香姜蒜和辣椒
10、加入豆瓣醬炒出紅油
11、倒入豆角,翻炒2-3分鐘,炒均勻
12、倒入切好去皮的番茄塊,繼續(xù)翻炒,小火蓋蓋把它們燜一會(huì)兒
13、倒入煎過的茄子,能夠翻幾下,也能夠不翻,倒入醬油
14、加入一些高湯或者清水,水量不要沒過茄子的高度,小火慢慢燜燉
15、燉到茄子熟軟,豆角也熟透的時(shí)候就能夠關(guān)火了
西葫蘆水煎包
食材:西葫蘆1個(gè)、豬肉餡200g、面粉500g、水280g、酵母4g、油、鹽、蔥姜蒜、香油、淀粉、水、黑芝麻、木耳、醬油、
步驟
1、將西葫蘆洗凈切丁,木耳用水泡發(fā)后去蒂切碎
2、蔥姜蒜切末
3、肉陷加入醬油,鹽,少許香油腌制一會(huì)
4、西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻,加入食用油攪拌均勻,放入鹽攪拌均勻(陷能夠在包之前做,放置時(shí)間長了會(huì)出水,就不好包了)
5、面粉加酵母加溫水和成面團(tuán),將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
6、將面團(tuán)分成小劑子,個(gè)頭小一點(diǎn)
7、取一個(gè)小劑子揉圓后搟成圓形
8、放入包子餡包成包子
9、鍋中放入油,燒熱
10、將包子整齊的排入鍋中,中間留出空隙,蓋上鍋蓋煎一會(huì)后放入少量的水煎至水干
11、淀粉加水和成淀粉面湯,將面湯倒入鍋中,水量在包子三分之一處即可,蓋上鍋蓋,期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干,底部變黃,淋入少許香油即可鏟出。
韓式雞蛋卷
食材
雞蛋3個(gè)、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、油適量、鹽適量。
步驟
1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。
2.將雞蛋打入碗中,倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜,打散,接著加入三勺面粉、半勺鹽,攪打至蛋液蓬松。
3.鍋中倒入油,將雞蛋液平攤?cè)脲佒,接著從邊緣淋入少量食用油,煎至定型后,將雞蛋餅卷起來,翻一面,輪流煎至金黃色后撈出。
4.最后將煎好的雞蛋卷切成塊,就可以享用了。
小貼士
1、蛋液中加點(diǎn)面粉,可以幫助蛋液更好的成型,卷的時(shí)候比較好操作。
2、蛋液加熱要小火,不可用大火,蛋液不要完全凝固,而是半凝固時(shí)在開始卷。
3、卷的時(shí)候一開始會(huì)有些困難,不過稍微耐心一點(diǎn),會(huì)好很多。
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