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菠蘿蜜，是�？�、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10—20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實(shí)成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。下面是小編收集整理的吃菠蘿蜜的7大禁忌，僅供參考，大家一起來看看吧。
1、菠蘿蜜不宜和淀粉含量高的食物一齊吃，菠蘿蜜具有高碳水的特點(diǎn)，它內(nèi)部已經(jīng)包含較多的淀粉粗纖維，如果我們同時食用菠蘿蜜和其他淀粉含量高的食物的話，就會給我們的消化系統(tǒng)帶來較大的負(fù)擔(dān)，引起身體不適。
2、菠蘿蜜糖尿病患者不宜吃，上文中有提到菠蘿蜜是一種糖分含量十分高的水果，食用這樣的水果對于糖尿病人來說是一個十分大的禁忌，它會導(dǎo)致人體的血糖急劇升高，不利于人們控制自我體內(nèi)的血糖水平。
3、菠蘿蜜脾胃濕熱者不宜吃，對于脾胃濕熱的人來說過多的食用那些甜膩的食物會增加自我脾胃的負(fù)擔(dān)，同時還可能家中自我身體原本就有的食欲不振惡心嘔吐腹脹等不是現(xiàn)象。
4、菠蘿蜜不宜和熱性食物一齊吃，很多人在很多食用菠蘿蜜之后都發(fā)現(xiàn)自我出現(xiàn)了上火的癥狀，這是因?yàn)椴ぬ}蜜是一種比較偏熱的食物，所以我們要注意不可同時食用菠蘿蜜龍眼榴蓮等物，以免我們上火的癥狀加重。
5、菠蘿蜜過敏體質(zhì)者不宜吃，菠蘿蜜內(nèi)包含一種叫做菠蘿蛋白酶容易引起過敏的物質(zhì)，對于過敏體質(zhì)的人來說食用菠蘿可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢惡心腹瀉等問題，所以過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用菠蘿蜜。
6、菠蘿蜜不宜和高糖食物一齊吃，我們都明白攝入過量的糖分會對我們的身體造成很大的傷害，而菠蘿蜜恰巧就是一種糖分比較高的食物，所以在食用菠蘿蜜的時候必須要注意不能夠同時食用它和其他高糖分的食物，以免對身體健康造成傷害。
7、菠蘿蜜不宜一次很多食用，菠蘿蜜是一種十分美味的熱帶水果，我們在吃菠蘿蜜的時候要注意不能夠一次性食用太多，因?yàn)椴ぬ}蜜內(nèi)部包含較多的糖分，在一天之內(nèi)最好只吃五百克以下的菠蘿蜜，以免我們遇上發(fā)胖血糖升高的問題。
吃菠蘿蜜的好處和壞處
吃菠蘿蜜能夠起到補(bǔ)充身體營養(yǎng)的作用，因?yàn)椴ぬ}蜜中包含豐富的蛋白質(zhì)，和各種維生素礦物質(zhì)以及植物油和糖類，能夠起到生津止渴的作用。還能夠清理腸胃，增加腸胃的蠕動，更能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，還具有必須的美容養(yǎng)顏和養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。可是需要注意菠蘿蜜對于腸胃不好的人群來說，可能會造成消化不良的問題，還有部分人群會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
菠蘿一次能夠吃幾個？
菠蘿吃多了對身心健康是有影響的，所以要控制好攝取量，最好是不必每日都吃，隔個幾日吃一次，每一次吃幾塊就能夠。
菠蘿吃多了會怎樣樣？
出現(xiàn)過敏癥狀
吃菠蘿是十分容易出現(xiàn)過敏癥狀的，十分是很多的過多服用時。吃菠蘿出現(xiàn)過敏癥狀具體表現(xiàn)為：皮膚瘙癢、通紅、造成風(fēng)疹塊、下腹疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水，比較嚴(yán)重的可能會產(chǎn)生過敏性休克。
引起肥胖癥
菠蘿100g中就帶有103卡路里的發(fā)熱量，并且脂肪率也比較多，假如吃菠蘿過多得話，十分容易造成身體人體脂肪沉積，引起肥胖癥。
造成容易上火
菠蘿歸屬于熱性食物，假如吃得過多得話，是十分容易造成容易上火，出現(xiàn)出鼻血、全身發(fā)熱等病癥的。并且皮膚差的人，吃過多的菠蘿是十分容易造成長瘡的。
臉部易長瘡
菠蘿是熱性食物，皮膚差得話吃多了十分容易長瘡，所以提議少吃。
健康提示
1.老年人、小孩均宜食，有不錯的滋補(bǔ)實(shí)際效果。菠蘿不能夠多食，多食讓人胸悶氣短、煩嘔。
2.關(guān)鍵服用一部分有種子，味兒和粟子類似，可是經(jīng)煮開后才能夠服用。
3.服用時要先擦削皮內(nèi)的白漿，再用水果刀挖到瓜瓤沾冷水或食鹽水食之。若手里沾到白漿用少量植物油清洗就能夠。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
補(bǔ)血益氣：《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
當(dāng)?shù)啬贻p人約會前會將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，其口感香甜，在宋代曾有“齒留香的名字。雖然和榴蓮相似，但沒有榴蓮那種特殊的味道，反而是香味四溢，格外誘人。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
減肥
菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
促消化
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。
通乳
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通�？捎脕碇筇饻�。
菠蘿蜜怎么吃
菠蘿蜜的吃法也奇特，海南有“會吃滑溜溜，不會吃汗流流的風(fēng)趣說法。
巧吃菠蘿密
“打開菠蘿蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因?yàn)椴ぬ}蜜里面會有膠液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦�，俗稱菠蘿包，將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，當(dāng)?shù)厝讼矚g用粗鹽爆炒或者放進(jìn)鹽水里煮，味道勝似板栗，吃起來味道香脆。
怎么辨別菠蘿蜜是否成熟
判斷菠蘿蜜是否成熟的標(biāo)準(zhǔn)是，將其放到有些香味時，用手壓，有了彈性就說明熟了，可切開食用。如果果皮上已有黑點(diǎn)，說明果實(shí)已開始壞了。如果肉還沒變成金黃色，就說明沒熟。
怎么辨別菠蘿蜜的好壞
成熟的菠蘿蜜剝?nèi)ツ菍蛹炔谇液窨揽览腥缋跚虻拇唐ず�，里面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。
可果可蔬的菠蘿蜜
菠蘿蜜除了可以生食外，還可制罐頭、曬干及腌漬。如多汁果肉這一部分常用來生食或加工成糖漿保存，果肉可做涼拌菜或蜜餞。果實(shí)中未成熟的果肉可炒食。果肉中的種子可做菜食用如炒食或燉肉，十分鮮美。
生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準(zhǔn)備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。放置一段時間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。這款菠蘿蜜糯米飯，不僅味道甜美，而且黃白相配，真是秀色可餐啊，還具有非常高的營養(yǎng)價值。
菠蘿蜜干
將切開的菠蘿蜜一個個的果肉挖出來，并將里面的籽去掉，并裝到一個個小盤中，然后再放到微波爐或是烤箱里，中間最好將翻一翻，以使受熱均勻。這樣烤出的菠蘿蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤干。
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