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一天的時間眼看就要結(jié)束了，我相信大家都是有收獲的，不如趁現(xiàn)在好好寫一篇日記。為了讓您不再為寫日記頭疼，以下是小編為大家收集的包餃子日記8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
包餃子日記 篇1
嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。
下班后去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來。
首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場里用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。
第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數(shù)人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。
準(zhǔn)備工作做完了，可以開始包餃子了。
包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當(dāng)一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時候；當(dāng)你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……
如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家說著、笑著、鬧著，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的.說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……
靜靜地我一個包著餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……
包餃子日記 篇2
今天，我們在教室里開展包餃子的活動。我的心情很激動，希望盡快吃到香噴噴的餃子，更希望自己包的餃子又漂亮又好吃。
包餃子開始，我們分成六組。我迫不及待的拿一塊餃子皮放在左手上，右手拿勺去取肉餡……開始我包的餃子怎么也站不起來，我把它叫做“三折疊”。它們又長又扁，像一個個的小耳朵。平常我看媽媽包起來簡單，怎么我包起來就這么難呢？我又看看別人，他們也在熱火朝天的包著。他們包的.餃子有的像魚，有的像元寶，有的像飛碟，各式各樣。
開始煮餃子，餃子在鍋里翻騰。同學(xué)們拿起碗筷爭先恐后的對老師說：“我要一碗”。吃到餃子的同學(xué)有的說：“真好吃”，有的說：“自己包的餃子真香”。有的同學(xué)吃的狼吞虎咽、有的同學(xué)吃的津津有味、還有的同學(xué)細嚼慢咽仔細品嘗。餃子吃好，同學(xué)們都說吃得真飽，餃子真香!
活動結(jié)束后，同學(xué)們把剩余的餃子帶回家給爸爸媽媽嘗一嘗自己親手包的餃子。
包餃子日記 篇3
今天中午吃餃子，一大早媽媽就先和面了，媽媽還把絞肉拌好了味兒。面和好了，媽媽就喊我和姐姐來幫忙。我們可喜歡幫媽媽干活兒了！
我們倆先進行了分工，我負(fù)責(zé)搟餃子皮，姐姐和媽媽包餃子，媽媽夸我搟的餃子皮由圓又薄。我先把小面團用手壓扁然后用搟面杖慢慢的把面團搟開，一會兒一個餃子皮就搟好了。我搟的.很快，媽媽包餃子也很快，姐姐比媽媽包的慢一些。我們?nèi)齻�人一會就把餃子包好了。媽媽又給貼過了家上水，水咕嘟咕嘟冒起了我們就把餃子放進去，等了好一會兒餃子就好了。
我們都說今天的餃子是世界上吃吃的餃子了，媽媽說那是因為我們自己的勞動成果所以我們自己覺得吃。我好喜歡幫媽媽干活呀！
包餃子日記 篇4
今天，我們?nèi)嗤瑢W(xué)組織了一次別開生面的包餃子比賽。
周老師把我們?nèi)喾殖闪税藗�組，每組有六人，要求就是自己準(zhǔn)備包餃子的材料。我準(zhǔn)備的材料有：1、餃子皮 2、由香菇、火腿腸、雞蛋合成的餃肉餡 。
上午第二節(jié)課下課后，周老師帶領(lǐng)我們到學(xué)校的小廚房里包餃子。首先，我們洗好手，六個人圍成一桌把所需的材料放到一邊。然后，周老師一聲令下，我們爭先恐后地開始包起來。我急忙用左手拿起一張餃子皮，右手用勺子舀了一些肉餡放在餃子皮中央，接著像荷包似的對折過來。可惜怎么也包不好呢？我想是不是肉餡放多了，當(dāng)我準(zhǔn)備要取肉餡時，餃子皮破了，我只好另拿了一張餃子皮重新包。我突然想起外婆包餃子的情形，看見她總是又快又準(zhǔn)確，得心應(yīng)手。但我做起來并不是那么容易，我想這與我平時不愛鍛煉有關(guān)系。于是我靜下心來按照外婆包餃子的包法去嘗識包第二個，第三個……。慢慢地包餃子變得更加熟練起來，功夫不負(fù)有心人，我們這一組在周老師規(guī)定的時間范圍內(nèi)包了七十七個餃子，成績還算不錯吧！我向四周張望了一下，我們的同學(xué)，有的做的是彩色餃子，看上去很漂亮；有的做的.是魚餃子……形狀各種各樣，他們包得也不少。相比之下，我還是喜歡我包的香菇、火腿腸餃子，我想應(yīng)該還是最好吃的吧！
我們可以煮餃子吃了，同學(xué)的媽媽熱心地為我們這一組煮上了我們親手包的餃子。我們開心極了，吃著、笑著，餃子香噴噴的味道一陣陣撲鼻而來。我們?nèi)嗤瑢W(xué)都感覺在吃一頓大餐一樣開心。
通過今天包餃子活動，使我體會到做每一件事都有可能失敗，
包餃子日記 篇5
在我的成長中，有一次媽媽叫我包餃子 ，那是我最難忘的一次。那時我七歲。有一天，我在外邊玩電腦，突然，聽到咚咚的聲音，原來是媽媽在包餃子，我好奇地跑過去，見媽媽包的餃子很好看，我就不管三七二十一。
奪過媽媽手中的勺子，開始抱起餃子來，沒想到一個比一個搞笑，媽媽說："動作雖敏捷，但是餡要包在面皮的中間，包的時候要用力，要不然煮的`時候會爛�！蔽野磱寢屨f的去做，結(jié)果我成功了，媽媽夸我真棒!吃了這頓飯我懂得：做什麼事都要堅持不懈，最終一定會成功。
包餃子日記 篇6
無論是誰都成功過，我也不例外。
那是一個星期天的中午我閑著沒事干，看見媽媽在廚房里包餃子，覺得很有意思，就跟著媽媽做了起來。我先從方便袋里拿出一張熱呼呼的皮子，平放在手掌心上攤平，然后夾了一些肉餡放在餃皮中間，接著把兩端對齊，用勁一捏粘住邊，就這樣一只餃子就做好了。我高興得拿給媽媽看，滿以為會得到稱贊，沒想到媽媽只看了一眼就把我包的`餃子放進她的一盤中，突然，我發(fā)現(xiàn)我包的餃子像中了魔法一樣，變得特別小，而且還張開了嘴巴。
于是我就仔細地看了媽媽包了一個水餃，然后自己開始動手做了，第一只水餃因為餡放少了，沒粘緊，不好看。所以這一次我夾了很大一塊餡放在餃皮中間，沾點水在餃皮的邊上，兩端對齊用盡一捏，沒想到把餃皮捏破了，餡全從餃皮中漏了出來，我只好又在外面包了一層皮，悄悄地把餃子放在盤子里。這只餃子又肥又大，但我不灰心，下決心要包好第三只，這一次我更加小心了，夾了不多不少的餡……后來我越包越好，最后我包的已經(jīng)和媽媽包得沒什么區(qū)別了。
這一次我成功了，我是靠失敗了不氣餒的精神而成功的。
包餃子日記 篇7
星期六的下午，我和媽咪去菜場買菜，因為我們今天準(zhǔn)備要包餃子。菜場里的東西許許多多的，數(shù)也數(shù)不清。我和媽咪先去買肉，肉有許多種。媽咪買了包餃子的三層肉，然后讓賣肉的叔叔把肉絞碎，裝進袋子里，媽咪等到找完錢提著袋子走了。這時我們來到了賣韭菜的`地方，媽咪拿著錢對我說“你到對面的面條店里去買餃子皮”，我趕緊跑過去，按照媽咪的話去做。買完了餃子皮，媽咪也剛好買韭菜，我們就一起回家包餃子。
回到家里，我和媽咪一起洗菜、切菜、拌餡、調(diào)味，我還特意讓媽咪多放些“五香粉”，因為這樣比較好吃。然后，我們就開始包餃子，先拿一張餃子皮放在手里，再用筷子夾一點餡，最后把餃子皮對折攝來攝去合好邊就行了。晚飯時，我家美味的餃子就上桌了。
包餃子日記 篇8
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事，可是今天我包餃子之后，再也不這么認(rèn)為。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成葷素搭配的混合餡。
今天，我嚷嚷著要吃水餃，于是，包餃子這件差事就自然落在奶奶的.身上嘍！我借機主動申請幫奶奶包，不過，還要她先教會我。
媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾水，在中間包上肉陷，再對折，卷一圈，一個完美的餃子就浮現(xiàn)在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高興。我順手拿起餃皮，也沾沾水，放些肉陷，再卷一圈。咦？怎么像個瀉氣的皮球，原來是陷太少；我想這次一定能做好。我又拿起另一張餃皮，小心翼翼地沾水，包比上次多很多的陷。噢，陷全都擠出來，手也粘粘的，陷又太多。氣死我，這回我可成瀉氣的皮球。我總結(jié)上兩次的經(jīng)驗，包上不多不少的陷，終于，一個完好無缺的餃子浮現(xiàn)在我眼前，真是令我心花怒放。
餃子沒有成功，但是，我現(xiàn)在已經(jīng)包餃子包得很好！俗話說得好：失敗是成功之母。我們做任何事情就算做錯也沒關(guān)系，只要我們勇于嘗試，就一定會成功的。
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