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作為一位不辭辛勞的人民教師，時(shí)常需要編寫說課稿，說課稿是進(jìn)行說課準(zhǔn)備的文稿，有著至關(guān)重要的作用。說課稿要怎么寫呢？以下是小編收集整理的小學(xué)科學(xué)說課稿模板，僅供參考，大家一起來看看吧。
小學(xué)科學(xué)說課稿模板1
一、說教材
《能量的轉(zhuǎn)換》是《科學(xué)》六年級下冊第五單元《神奇的能量》的第二課(放映幻燈1)，在本單元中起到承上啟下的作用。(放映幻燈2)經(jīng)過第一課《各種各樣的能量》的學(xué)習(xí)，學(xué)生對能量以及能量形式有了初步的了解后，本課進(jìn)一步引領(lǐng)學(xué)生探究各種形式的能量之間是如何轉(zhuǎn)換的，為第三課《能源》第四課《節(jié)儉能源和開發(fā)新能源》建構(gòu)堅(jiān)實(shí)的科學(xué)知識基礎(chǔ)，也為他們今后學(xué)習(xí)物理學(xué)最普遍的定律之一——能量守恒定律打下感性認(rèn)識基礎(chǔ)。四課之間是層層遞進(jìn)的邏輯關(guān)系。
本課將指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識能量最基本的特點(diǎn)----能量的轉(zhuǎn)換。教學(xué)資料分為四個(gè)部分。
第一部分：認(rèn)識什么是能量的轉(zhuǎn)換。
第二部分：認(rèn)識能量轉(zhuǎn)換的過程。
第三部分：做一個(gè)簡單的能量轉(zhuǎn)換玩具。
第四部分：拓展活動(dòng)——畫能量轉(zhuǎn)換的卡通畫。
(放映幻燈3)根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合六年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下三維教學(xué)目標(biāo)。
1.科學(xué)知識：
讓學(xué)生建立能量轉(zhuǎn)換的概念，明白一種形式的能量能夠轉(zhuǎn)換成另一種形式的能量。這是本課學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
2.科學(xué)探究：
(1)、能根據(jù)現(xiàn)象進(jìn)行猜想、推測，并能經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)規(guī)律，親歷一個(gè)完整的科學(xué)探究過程；
(2)、指導(dǎo)學(xué)生探索，能針對具體情境說出什么形式的能量轉(zhuǎn)換成了什么形式的能量。這是本課學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。
3.情感態(tài)度和價(jià)值觀.：
(1)、樂于合作，逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
(2)、懂得看似平常的事物里往往蘊(yùn)藏著科學(xué)道理，并能不斷地提出一些問題，自我設(shè)計(jì)研究方案去解決問題。
二、說教學(xué)策略、方法以及教學(xué)準(zhǔn)備
“教無定法，貴在得法”。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求知欲望，力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，經(jīng)過營造趣味的問題情境，讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、得出結(jié)論并解決問題的過程去認(rèn)識能量的轉(zhuǎn)換。為此特做如下教學(xué)準(zhǔn)備：錄音機(jī)、火柴、縫衣針、花生、涼水、不銹鋼湯勺、軟木塞、大扣子、長1米左右的線繩。
三、說教學(xué)過程
對于本課的教學(xué)，我主要安排5個(gè)環(huán)節(jié)組織教學(xué)。環(huán)節(jié)一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)探究興趣，認(rèn)識能量轉(zhuǎn)換的概念。六年級學(xué)生對能量轉(zhuǎn)換基本沒有科學(xué)的清晰的認(rèn)識，教學(xué)時(shí)經(jīng)過身邊的生活實(shí)例幫忙學(xué)生弄清能量的轉(zhuǎn)換是怎樣回事，(放映幻燈4)再經(jīng)過開燈、放錄音、搓手等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識能量能夠轉(zhuǎn)換并經(jīng)常轉(zhuǎn)換，能量的轉(zhuǎn)換與我們的生活十分貼近，從而激發(fā)他們進(jìn)一步研究的興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生思維，為本課重難點(diǎn)突破做好鋪墊。
環(huán)節(jié)二、親手實(shí)驗(yàn)，感知能量轉(zhuǎn)換的過程。
這部分是本課的重點(diǎn)，我分為兩個(gè)層次循序漸進(jìn)突破。(放映幻燈5)首先采用美國杜威先生“做中學(xué)”的教學(xué)思想，以合作式的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)書上的提示四人一組完成小實(shí)驗(yàn)。先在湯勺里倒入適當(dāng)涼水并測好水溫。然后固定花生米，點(diǎn)燃花生米加熱水，比較加熱前后水溫的變化，最終組織學(xué)生描述能量的轉(zhuǎn)換過程：劃著一根火柴，人體中的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成了光能和熱能。燃燒一�；ㄉ�，加熱了水，花生米中的化學(xué)能就轉(zhuǎn)換成了光能和熱能。這個(gè)小實(shí)驗(yàn)簡單易操作，讓學(xué)生親歷科學(xué)探究的全過程，從中獲得科學(xué)知識，增長才干，體會(huì)科學(xué)探究的樂趣，理解科學(xué)的真諦，這便是真正的科學(xué)教育。研究證明，僅有學(xué)習(xí)者處于一個(gè)有著多種多樣的聯(lián)系與刺激的環(huán)境中時(shí)，才能更好地建構(gòu)自我有價(jià)值的`知識并迅速地發(fā)展其思維本事。
第二層次是本課教學(xué)的難點(diǎn)：經(jīng)過模式圖引導(dǎo)學(xué)生描述能量轉(zhuǎn)換的過程�？茖W(xué)課強(qiáng)調(diào)使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)的看問題和想問題，定量分析能使他們的頭腦更精確化更科學(xué)化，僅有能用必須數(shù)據(jù)來描述事物時(shí)，才算到達(dá)對事物性質(zhì)的真正了解。所以我采用探究式教學(xué)方法，師生共同討論梳理圖上的一組復(fù)雜而連貫的能量轉(zhuǎn)換過程。這是書上的一幅彩圖，教師引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確描述，“太陽的能量以光能的形式輻射到地球，植物接收了來自太陽的光能，并轉(zhuǎn)換成化學(xué)能儲存在植物體內(nèi)，人吸收植物的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，發(fā)電機(jī)把機(jī)械能轉(zhuǎn)換為電能，電熱水壺把電能轉(zhuǎn)換為熱能和聲能�！边@樣就淺入深出、深入淺出將一個(gè)抽象的科學(xué)知識體系——能量守恒定律在學(xué)生的頭腦中留下科學(xué)的概念和思維。用活教材，教會(huì)學(xué)生科學(xué)的探究過程，掌握必須的科學(xué)方法，相當(dāng)與讓學(xué)生有了一根“點(diǎn)石成金的手指頭”，這是學(xué)生終身受益，可持續(xù)發(fā)展的本錢。
環(huán)節(jié)三、做小玩具，探究飛旋扣子的秘密，體會(huì)能量轉(zhuǎn)換的過程。
動(dòng)手做小玩具，我認(rèn)為是本課教學(xué)資料安排的一個(gè)亮點(diǎn)，它貼合學(xué)生的年齡特征和認(rèn)知特點(diǎn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情將再一次被激發(fā)到高潮。(放映幻燈6)課文詳細(xì)地介紹了制作所需要的材料和制作方法，并且給出了成品樣式和操作情景，學(xué)生能順利完成操作，在學(xué)生玩過之后探究討論這個(gè)小玩具里是什么形式的能量轉(zhuǎn)換成什么形式的能量，很容易就能理解動(dòng)能與重力勢能之間的能量轉(zhuǎn)換。再讓學(xué)生玩玩自我熟悉的溜溜球，充分理解動(dòng)能與重力勢能的轉(zhuǎn)變。這個(gè)教學(xué)資料的設(shè)計(jì)不僅僅讓學(xué)生充分感受看似平常的事物里往往蘊(yùn)藏著科學(xué)道理，并且初步感知了抽象的科學(xué)體系——機(jī)械能守恒定律。
環(huán)節(jié)四、動(dòng)手畫一畫能量轉(zhuǎn)換的卡通畫。
這個(gè)活動(dòng)是在學(xué)生理解能量轉(zhuǎn)換的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是對前面學(xué)習(xí)的鞏固和檢驗(yàn)，是從探究到實(shí)踐的過程。所以我采用自主式教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造性自由發(fā)揮做畫，這個(gè)環(huán)節(jié)不但能使學(xué)生思維的開放性和獨(dú)立性得到充分的體現(xiàn)，并且潛移默化培養(yǎng)了孩子的科學(xué)素養(yǎng)。
環(huán)節(jié)五、總結(jié)鞏固，延伸運(yùn)用，學(xué)會(huì)持續(xù)科學(xué)地看問題想問題。
課堂結(jié)束時(shí)以“經(jīng)過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲”的收攏式提問結(jié)合板書對課堂學(xué)習(xí)資料做一個(gè)掃描式總結(jié)，然后觀看一段DVD影象資料引發(fā)學(xué)生深層思考，“用教材教而不是教教材”，這個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)的目的是既加深學(xué)生對能量轉(zhuǎn)換的認(rèn)識，開拓視野，又引發(fā)學(xué)生新的思考，最終讓學(xué)生課后繼續(xù)探究問題：“在能量轉(zhuǎn)換的過程中，一種能量的增加或減少，轉(zhuǎn)換的另一種能量是否會(huì)發(fā)生變化?促使學(xué)生學(xué)科學(xué)，愛科學(xué)，能自主對知識進(jìn)行系統(tǒng)整理，并把探究活動(dòng)延伸至課外。
四、說板書設(shè)計(jì)
第二課能量的轉(zhuǎn)換
轉(zhuǎn)換
一種形式的能量——→另一種形式的能量電燈
電能——→光能和熱能
劃火柴
(燃燒花生米)
化學(xué)能——→光能和熱能
飛旋的紐扣
動(dòng)能-——→重力勢能
xxxx——→xxxx
小學(xué)科學(xué)說課稿模板2
一、教材簡析
本課是蘇教版小學(xué)《科學(xué)》五年級下冊教材第1單元《神奇的機(jī)械》中的第3課。對于簡單機(jī)械方面的學(xué)習(xí)，《標(biāo)準(zhǔn)》要求“認(rèn)識幾種最簡單的和最典型的機(jī)械，最好能讓他們動(dòng)手操作這些機(jī)械，真正體驗(yàn)到這些機(jī)械能提高我們的工作效率，能改善我們的工作環(huán)境。了解這些簡單機(jī)械在日常生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用，每種機(jī)械有什么功能，大致可用于什么場合，會(huì)在自己的周圍環(huán)境中做簡單的應(yīng)用，也可以讓他們了解這些機(jī)械的改進(jìn)、結(jié)合和發(fā)展，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識。”
斜面是學(xué)生日常生活中最常見的一種簡單機(jī)械。在生活中的運(yùn)用極為廣泛，卻又極易被大家忽略。本課重在提出斜面的問題，引導(dǎo)學(xué)生探究，讓學(xué)生了解已經(jīng)運(yùn)用了幾千年的斜面中所蘊(yùn)涵的科學(xué)道理，使學(xué)生能初步了解家庭、學(xué)校和社區(qū)周圍的各種斜面及其相關(guān)器械的性質(zhì)與功能，引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)身邊的科學(xué)。本課結(jié)構(gòu)遵循科學(xué)探究活動(dòng)的一般步驟，經(jīng)歷在現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、進(jìn)行假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和觀察記錄、交流數(shù)據(jù)、獲得發(fā)現(xiàn)、拓展運(yùn)用這幾個(gè)階段，使學(xué)生認(rèn)識斜面，了解斜面。
課時(shí)安排：1課時(shí)
二、教學(xué)目標(biāo)
過程與方法：
1、能夠通過觀察，描述斜面構(gòu)造上的要素；
2、能夠就斜面要素與用力大小的關(guān)系提出疑問，了解問題的需要，探究可能的答案；
3、能通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證斜面省力的原理；知識與技能：
1．知道斜面是簡單機(jī)械之一，了解它的結(jié)構(gòu)特征及組成；
2．知道斜面及其變形——螺旋的功能及作用；
3．了解斜面在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1．通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，體驗(yàn)和感受科學(xué)探究的樂趣；
2．關(guān)注身邊的簡單機(jī)械的應(yīng)用。
教學(xué)重點(diǎn)：能夠就斜面要素與用力大小的關(guān)系提出疑問，了解問題的需要，探究可能的答案；
本課的教學(xué)難點(diǎn)是：理解螺旋和s形是斜面的變形和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰途C合分析能力。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
演示材料：盤山公路、橋梁的引橋等圖片、斧子、葡萄酒開瓶器、瓶子上的`蓋子、水龍頭、螺絲釘、一段圓木等。分組實(shí)驗(yàn)器材：一個(gè)封閉的重盒子、長短不同的木板、鐵架臺或其他支架、彈簧秤、滑輪組、書、各種螺釘、各種楔形或螺旋的工具、三角形紙片。
四、教法與學(xué)法
科學(xué)課以培養(yǎng)小學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，教學(xué)過程要體現(xiàn)以探究為核心，以學(xué)生為主體的基本理念。教學(xué)中，要加強(qiáng)與生活實(shí)際相聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)情景激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神和培養(yǎng)學(xué)生的的實(shí)踐能力，重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的引導(dǎo)。讓學(xué)生親歷探究過程，培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲，使他們學(xué)會(huì)探究解決問題的方法，并為他們以后的學(xué)習(xí)和生活打下基礎(chǔ)。
本課教學(xué)中，我力求在學(xué)生學(xué)知識的同時(shí)培養(yǎng)他們探究、獲取知識的能力。我主要采用“實(shí)驗(yàn)法”進(jìn)行教學(xué)，通過讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，記錄，以及對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析比較培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高探究能力，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
為順利完成教學(xué)目標(biāo)，抓重點(diǎn)，破難點(diǎn)，課堂教學(xué)中我著重教給學(xué)生“提出問題→猜想→實(shí)驗(yàn)證明→得出結(jié)論→應(yīng)用”的探究式學(xué)習(xí)方法，以討論、觀察、小組實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)為載體，開展學(xué)生自主探究式學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和合作學(xué)習(xí)的能力。
五、教學(xué)過程
本課的教學(xué)過程，我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
第一環(huán)節(jié)：設(shè)置情境，揭示斜面的概念。這一部分讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的斜坡，知道、感受到斜坡可以省力，并學(xué)會(huì)利用斜坡去解決問題。我采用談話法進(jìn)行引導(dǎo)：假如有一個(gè)沉重的桶要你從地面搬到汽車上，你有什么好辦法嗎？通過讓學(xué)生想辦法、交流，再看圖片，使學(xué)生體會(huì)到利用斜坡可以省力。
第二環(huán)節(jié):實(shí)踐操作，研究斜面的作用。這一部分是本課的重點(diǎn)。讓學(xué)生自己搭建斜面，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的假設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合分析能力，感受和體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣。先根據(jù)斜面的特征去搭建斜面，通過搭建斜面找到影響斜面坡度的因素：斜面的高度和斜面的長度。為學(xué)生設(shè)計(jì)斜面省力的實(shí)驗(yàn)作準(zhǔn)備。再引導(dǎo)學(xué)生探究斜面坡度的大小與用力的關(guān)系。首先提出問題：坡度不同的斜面，它們的省力情況一樣嗎？那是坡度大的更省力，還是坡度小的更省力呢？接著讓學(xué)生大膽預(yù)測，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行交流，以完善自己的實(shí)驗(yàn)方案。然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案和教師提供的材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測量出三種情況下的拉力大小，即第一次懸提重物時(shí)拉力的大小，第二次在斜面上勻速拉動(dòng)重物時(shí)拉力的大小，第三次改變斜面的坡度，在斜面上拉動(dòng)重物時(shí)拉力的大小，并要求學(xué)生做好記錄。最后通過分析比較實(shí)驗(yàn)收集到的數(shù)據(jù)資料得出結(jié)論。
小結(jié)：斜坡的長度不變，增加斜面的高度，斜面的坡度越大，重物向上運(yùn)動(dòng)所需的拉力也越大，即越費(fèi)力；反之越省力。如果保持斜面的高度不變，增加斜面的長度，斜面越長，坡度越小，重物向上運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的拉力越小，即越省力；反之越費(fèi)力。
第三環(huán)節(jié)：認(rèn)識斜面的變形及運(yùn)用。這一部分是本課的難點(diǎn)。教學(xué)這一部分時(shí)聯(lián)系生活，由易到難，通過引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、爭當(dāng)小小工程師，教師的演示活動(dòng)來突破難點(diǎn)。首先出示臺階、橋梁引橋、盤山公路、等圖片或?qū)嵨�，引�?dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這些物體那些地方用到了斜面？其次爭當(dāng)小小工程師活動(dòng)，出示圖片：
�。�1）從一座大山腳下修一條公路到山頂，應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)公路？
�。�2）如果橋面很高，又要使汽車能比較省力地開上去，修橋時(shí)應(yīng)注意什么？
啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行設(shè)計(jì)，并讓學(xué)生繪畫出簡圖。教師組織學(xué)生評選優(yōu)秀設(shè)計(jì)方案，相機(jī)告訴學(xué)生：像這樣的螺旋和s形的設(shè)計(jì)路線，實(shí)際上就是斜面的變形。
最后突破難點(diǎn)：斜面是怎樣變形的？為弄清這個(gè)問題，我設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)踐操作活動(dòng)：拿出一個(gè)直角三角形，將三角形的一條直角邊貼在一支鉛筆上，然后將斜面圍著鉛筆繞起來。你發(fā)現(xiàn)了什么？斜面變成螺旋了！螺紋就是螺旋，它們也是斜面的變形。第四環(huán)節(jié)：了解斜面在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。讓學(xué)生討論生活中哪些地方應(yīng)用了斜面和螺旋，它們的作用是什么？由每個(gè)小組派代表分別匯報(bào)。
小學(xué)科學(xué)說課稿模板3
一、說教學(xué)內(nèi)容：
《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級下冊第四單元《關(guān)愛健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物中含有哪些人體需要的營養(yǎng)成分，然后指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營養(yǎng)成分的簡單方法，最后向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)部分
第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物中含有的主要營養(yǎng)成分。第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營養(yǎng)成分。由于食物中含有的營養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的`儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營養(yǎng)成分的方法。
第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營養(yǎng)不良狀況以及營養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營養(yǎng)的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營養(yǎng)的有關(guān)知識，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。
二、說教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營養(yǎng)成分
2、學(xué)會(huì)鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營養(yǎng)成分的簡單方法
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等
三、說教學(xué)策略、方法及過程
“教無定法，貴在得法”。教法的體現(xiàn)必須在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，通過營造有趣的問題情境，讓學(xué)生動(dòng)起手來，參與到實(shí)驗(yàn)中去，并且能夠積極地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主地探索新的連線方法等。下面，我具體說一下這節(jié)課的幾個(gè)環(huán)節(jié)
�。ㄒ唬�、認(rèn)識食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡單匯報(bào)。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？在給學(xué)生一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報(bào)，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個(gè)學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識。（二）、鑒別食物中的營養(yǎng)成分
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營養(yǎng)成分的方法
談話：我們怎樣來檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分呢？（學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法）
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
�。ń處熢诖颂幙梢越o同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性）
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。