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“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐……”
春節(jié)，中國人最重要的節(jié)日。如何慶祝這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還流傳至今。同學(xué)們，你們知道嗎？這過年的習(xí)俗當(dāng)中還有一項是關(guān)于過生日的。
中國人過生日的習(xí)俗起于魏晉，興于唐宋，經(jīng)歷了千百年流傳至今。“哀哀父母，生我劬勞”。生日，主要是向老年人、長輩祝賀的。一般六十歲以上的生日才能稱作“做壽”。各地慶祝生日的方式不同：壽面，壽糕，壽餅，煮雞蛋……外公外婆是北方人，他們的習(xí)俗就是在父母六十六周歲那年的正月初五那一天，女兒要準(zhǔn)備六兩肉，六兩面，給父親或者母親包六十六個餃子，然后長輩將餃子咬破吃掉，寓意將以前所有不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
外公今年剛好是六十六周歲，媽媽早就準(zhǔn)備好了面和肉，初五一大早就開始切肉、和面，準(zhǔn)備包餃子了。我跟爸爸也幫媽媽一起動手，先將面粉盛在盆里，一邊慢慢往里面加水，一邊用筷子順時針攪拌。干濕程度差不多了，開始用手揉，揉好的面團放在面板上，用盆倒扣在上面，媽媽說這叫“醒面”。接下來，我們把切好的肉放在一個大碗里，加入蔥花，姜末，水，鹽，味精，食用油攪拌均勻，這樣餃子餡就做好啦。媽媽把醒好的面搓成搟面杖粗細(xì)的面棒，然后用手揪成差不多玻璃彈珠大小的面團，爸爸左手捏著面團，右手按著搟面杖只弄了幾下，就把小面團變成了一個薄薄的面餅。媽媽把餃子餡夾在面餅上，兩只手從左右兩邊向中間輕輕的一捏，一個漂亮的餃子成型啦。就這樣，我們大家一起努力。很快，六十六個精致的餃子就擺滿了飯桌。外婆已經(jīng)在廚房將水燒開了，餃子們噼里啪啦，迫不及待的鉆進了水里，咕嘟咕嘟樂開了花。我一邊咽著口水，一邊看著外公開開心心的吃著餃子……
習(xí)俗承載著文化，像一條流淌著的大河，綿延了幾千年，浸潤了一代又一代中華兒女。我們也要努力將這些即將消逝的文化傳承下去并發(fā)揚光大！
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