- 相關(guān)推薦
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，越來越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編精心整理的酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)1
1、參與制訂財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制會(huì)計(jì)部費(fèi)用預(yù)算。
2、對會(huì)計(jì)憑證,主要是記帳憑證進(jìn)行復(fù)核,并蓋章。每月?lián)ぷ髑闆r寫出分析報(bào)告編制月報(bào)表。
3、審核各收銀點(diǎn)送來的`原始憑證及報(bào)表是否正確無誤。
4、審核營業(yè)收入日報(bào)表上現(xiàn)金,銀行存款與交款單是否相符。
5、協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員工之間的工作關(guān)系,考核員的工作質(zhì)量。
6、對下屬、員工進(jìn)行培訓(xùn),關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦其他任務(wù)。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)2
崗位職責(zé)：
1、設(shè)置和登記總賬、各種明細(xì)分類賬，要負(fù)責(zé)對酒店的一切經(jīng)營活動(dòng)，包括財(cái)產(chǎn)物資如實(shí)進(jìn)行全面的記錄、反映和監(jiān)督。
2、設(shè)置會(huì)計(jì)科目、處理各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、編制記賬憑證，并做到內(nèi)容齊全、完整、準(zhǔn)確，對酒店的.財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行核算，做到賬實(shí)相符。
3、對酒店的成本、費(fèi)用進(jìn)行正確核算，負(fù)責(zé)編制成本費(fèi)用計(jì)劃，進(jìn)行對比分析，對酒店流動(dòng)資金進(jìn)行核算和管理，反映監(jiān)督經(jīng)營收支的全部情況，按規(guī)定及時(shí)納入財(cái)務(wù)核算。
4、及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表，對會(huì)計(jì)資料及有關(guān)經(jīng)濟(jì)資料，及時(shí)進(jìn)行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查。
5、核對酒店的網(wǎng)站回款，監(jiān)督前臺(tái)異常房價(jià)。
6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。
任職資格：
1、年齡35周歲以下，大專及以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有3-5年住宿業(yè)酒店財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具備一定的財(cái)務(wù)分析能力，熟悉國家各項(xiàng)相關(guān)財(cái)務(wù)、稅務(wù)、審計(jì)等法規(guī)政策，熟練各類辦公軟件，熟練使用財(cái)務(wù)應(yīng)用軟件，熟練處理帳務(wù)及編制各種報(bào)表。
3、責(zé)任心和原則性強(qiáng)，處事公正客觀，嚴(yán)謹(jǐn)勤勉，能承受壓力，良好的分析判斷能力、語言表達(dá)能力，心胸開闊，具良好的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)精神，保密意識(shí)強(qiáng)。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)3
1、進(jìn)行賬務(wù)處理，確保賬務(wù)系統(tǒng)準(zhǔn)確、完整；
2、編制記賬憑證，完成財(cái)務(wù)報(bào)表，確保報(bào)表內(nèi)容完整、準(zhǔn)確；
3、接受財(cái)政、稅務(wù)、內(nèi)部審計(jì)等部門的'檢查、審計(jì)，如實(shí)提供所需資料；
4、負(fù)責(zé)按國家稅法及有關(guān)要求，及時(shí)、準(zhǔn)確編制并上報(bào)各種納稅報(bào)表，辦理交納各種稅金的清繳及結(jié)算手續(xù)；
5、審核費(fèi)用、成本與各項(xiàng)支出，每月進(jìn)行對比分析，對酒店流動(dòng)資金進(jìn)行核算和管理，反映監(jiān)督經(jīng)營收支的全部情況，按規(guī)定及時(shí)納入財(cái)務(wù)核算；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)4
1、審核原始單據(jù)、編制會(huì)計(jì)憑證及錄入財(cái)務(wù)系統(tǒng)。
2、準(zhǔn)確核算收入、成本、資產(chǎn)等，與門店人員相互配合、核對數(shù)據(jù)，確保準(zhǔn)確。
3、負(fù)責(zé)納稅申報(bào)、匯算清繳等稅務(wù)工作，加強(qiáng)稅企溝通。
4、負(fù)責(zé)編制各類會(huì)計(jì)報(bào)表，每月依據(jù)關(guān)賬時(shí)間表保質(zhì)保量的完成結(jié)賬工作。
5、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)檔案、相關(guān)合同文件、稅務(wù)資料的保管及存檔，確保完整、及時(shí)。
6、積極配合內(nèi)外部稽查、審計(jì)工作，提供相關(guān)資料。
7、負(fù)責(zé)往來賬務(wù)核算、對賬，保證每月往來賬務(wù)清晰、正確。
8、負(fù)責(zé)月末、年中、年末公司要求的'各項(xiàng)盤點(diǎn)工作。
9、財(cái)務(wù)工作保密
10、及時(shí)準(zhǔn)確完成上級(jí)要求的其他任務(wù)。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)5
�。�1）職責(zé)
有的酒店的總會(huì)計(jì)師由財(cái)務(wù)總監(jiān)兼任。他的主要職責(zé)是：
①控制預(yù)算案，指導(dǎo)制定公司政策及程序、合約及牌照。
�、诠芾憩F(xiàn)金流量。管理貸款、貸幣兌換及監(jiān)督信用部。
�、酃芾頃�(huì)計(jì)事務(wù)、出納、收入核數(shù)業(yè)務(wù)等。
�。�2）業(yè)務(wù)要求
①熟悉和掌握會(huì)計(jì)的基本概念及實(shí)際工作方面的知識(shí)，包括熟悉會(huì)計(jì)的基本原理、常規(guī)、假定、原則及限制等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。
�、跁�(huì)計(jì)學(xué)是一門專門學(xué)、要掌握會(huì)計(jì)理論及實(shí)際工作的.發(fā)展動(dòng)向。
③熟悉和掌握商業(yè)法、經(jīng)濟(jì)法及本地區(qū)的法律及法規(guī)，熟悉和掌握酒店法。
（3）工作內(nèi)容
①監(jiān)督編制綜合決算表、預(yù)算表，現(xiàn)金流量報(bào)告。
�、诠芾砭频耆粘Ｘ�(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作。
�、鄞_保酒店在經(jīng)營活動(dòng)中對成本、定價(jià)、現(xiàn)金流量的控制，及對財(cái)務(wù)預(yù)算案及預(yù)算的控制。
�、芙�(huì)計(jì)系統(tǒng)，進(jìn)行內(nèi)部控制，定期進(jìn)行工作檢查。
�、萏嶙h薪金工資率的增減及財(cái)務(wù)部人員的編制問題。
⑥負(fù)責(zé)與各個(gè)部門，如財(cái)務(wù)部內(nèi)部、各營業(yè)部門和非營業(yè)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
⑦建立各種物資、財(cái)會(huì)管理制度。制定每個(gè)崗位的工作職責(zé)、工作程序。
�、嗑拓�(cái)會(huì)的政策和法律問題與總監(jiān)和總經(jīng)理研究和磋商。
�、釋Σ繉賳T工作進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹國家有關(guān)財(cái)政法規(guī)和酒店的有關(guān)規(guī)定。
2、建立健全酒店財(cái)務(wù)管理與核算的各項(xiàng)規(guī)章制度，按期修訂和完善。
3、接受財(cái)政、稅務(wù)、內(nèi)部審計(jì)等部門的檢查、審計(jì)，如實(shí)提供所需資料。
4、設(shè)置和登記總賬、各種明細(xì)分類賬，對酒店的全部經(jīng)營活動(dòng)，財(cái)產(chǎn)物資如實(shí)進(jìn)行全面的記錄、反映和監(jiān)督。
5、按酒店《財(cái)務(wù)報(bào)銷管理制度》設(shè)置會(huì)計(jì)科目、處理各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、編制記賬憑證，并做到內(nèi)容齊全、完整、準(zhǔn)確。
6、對酒店的財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行核算，至少每年協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，做到賬實(shí)相符，發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧、損毀要及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)有權(quán)人批準(zhǔn)后進(jìn)行賬務(wù)處理。
7、對酒店的成本、費(fèi)用進(jìn)行正確核算，負(fù)責(zé)編制成本費(fèi)用計(jì)劃，每月進(jìn)行對比分析，每月反映、監(jiān)督、分析酒店下達(dá)的`《費(fèi)用計(jì)劃執(zhí)行情況》，按時(shí)報(bào)送有關(guān)部門。
8、對酒店流動(dòng)資金進(jìn)行核算和管理，反映監(jiān)督經(jīng)營收支的全部情況，按規(guī)定及時(shí)納入財(cái)務(wù)核算。
9、及時(shí)清理債權(quán)、債務(wù)，凡在三個(gè)月以上未清理的債權(quán)債務(wù)，每季列出明細(xì)與經(jīng)辦人核對，寫明未收、付的原因，報(bào)總經(jīng)理審批，進(jìn)行有關(guān)處理。
10、依據(jù)國家稅法規(guī)定，按期足額交納各種稅金，不得因個(gè)人工作失誤造成酒店經(jīng)濟(jì)損失。
11、按報(bào)表名稱、內(nèi)容、時(shí)間、報(bào)送部門、編制要求，及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表。
12、對會(huì)計(jì)資料及有關(guān)經(jīng)濟(jì)資料，按月進(jìn)行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查。
任職資格
1、大專及以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)。
2、持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證，3年以上會(huì)計(jì)崗位從業(yè)經(jīng)歷，初級(jí)會(huì)計(jì)師及以上職稱優(yōu)先。
3、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能熟練應(yīng)用現(xiàn)代辦公軟件。
4、具有酒店行業(yè)會(huì)計(jì)崗位從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款的記帳工作。
2、當(dāng)日審傳遞過來應(yīng)收帳款時(shí)，要及時(shí)的進(jìn)行整理和登記并放好。
3、負(fù)責(zé)應(yīng)付款支付時(shí)的核對工作，核對準(zhǔn)確并簽字確認(rèn)。
4、每月做好應(yīng)收和應(yīng)付款的分析報(bào)告，并及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。
5、當(dāng)銷售部催款員來領(lǐng)帳單時(shí)必須認(rèn)真仔細(xì)的做好登記工作。
6、核對催款員到帳的款項(xiàng)和發(fā)票開出的.金額和銀行的結(jié)算戶名、金額是否一致。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)8
1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店運(yùn)營成本費(fèi)用并提出合理的`建議。
2、建立物資臺(tái)賬，每月進(jìn)行盤點(diǎn)和市場調(diào)查，掌握市場價(jià)格，做好信息統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。
3、負(fù)責(zé)審核每日各營業(yè)點(diǎn)的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報(bào)表。
4、及時(shí)清理債權(quán)、債務(wù)，對異常數(shù)據(jù)注明原因，報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，進(jìn)行相關(guān)處理。
5、及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表，對相關(guān)資料按月進(jìn)行整理，裝訂。
6、負(fù)責(zé)對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會(huì)和所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)9
1.材料采購及工程施工付款資料的財(cái)務(wù)審核;
2.應(yīng)付排款進(jìn)度、支付過程及銀行回單跟蹤(與總部資金組)反饋;
3.采購進(jìn)項(xiàng)稅發(fā)票的管理與明細(xì)賬的編制與核對(與總部稅務(wù)組);
4.與應(yīng)付、預(yù)付相關(guān)的.會(huì)計(jì)憑證編制及賬務(wù)處理;
5.期末采購模塊財(cái)務(wù)結(jié)帳(含系統(tǒng))、對賬(與業(yè)務(wù));
6.維護(hù)材料進(jìn)價(jià)明細(xì)表，對月末采購物料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;
7.會(huì)計(jì)憑證等會(huì)計(jì)資料的整理、裝訂、歸檔。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)10
�。ㄒ唬⿷�(yīng)付工作：
1根據(jù)已審核好的原始單據(jù)登記好付款業(yè)務(wù)。
2根據(jù)成本控制部提供的每月供應(yīng)商的統(tǒng)計(jì)匯總表與供應(yīng)商做好對賬工作，并填寫付款申請。
3跟催所有借支的沖賬進(jìn)度，督促借支人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)核銷。
4每月及時(shí)與應(yīng)收會(huì)計(jì)核對相關(guān)單位款項(xiàng)的核銷。
5保管好相關(guān)的付款原始憑證，并做好整理工作。
6與總出納一起盤點(diǎn)營業(yè)收入，做好簽字確認(rèn)工作。
7協(xié)助會(huì)計(jì)主管一起盤點(diǎn)各備用金的使用情況，并做好記錄。
8協(xié)助會(huì)計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會(huì)計(jì)檔案。
9月結(jié)時(shí)應(yīng)與出納對賬，出應(yīng)付賬賬齡分析表。
10及時(shí)完成上司安排的`其它工作。
�。ǘ⿷�(yīng)收工作：
1收集、整理、保存好各單位、旅行社的優(yōu)惠合同，以便于審核賬單時(shí)核對房價(jià)是否準(zhǔn)確或按協(xié)議給予相應(yīng)折扣。
2每日核對日審編制的應(yīng)收信用卡賬單，根據(jù)銀行回款單及時(shí)了解信用卡的到賬情況，做好手續(xù)費(fèi)的核算并登記入賬。
3保管各部門、各班次的營業(yè)報(bào)告及其附件、原始單據(jù)，按審核后的應(yīng)收賬明細(xì)表制成憑證。
4登記收入明細(xì)賬及簽單賬，登記好每一筆營業(yè)收入，并與月底做好對賬工作。
5做好每一筆掛賬款的對賬與回收工作。
6做好每一筆消費(fèi)押金的記錄，并跟進(jìn)押金的消費(fèi)。
7做好與各代銷單位核對的代銷賬目，并填寫付款申請。
8月結(jié)時(shí)與出納對賬，出應(yīng)收賬賬齡分析表交上級(jí)主管審核。
9協(xié)助會(huì)計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會(huì)計(jì)檔案。
10整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入賬單，編制營業(yè)月報(bào)表。及時(shí)完成上司安排的其它工作。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)11
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)集團(tuán)下屬酒店會(huì)計(jì)憑證、帳薄和會(huì)計(jì)報(bào)表等會(huì)計(jì)資料匯總、整理,分類歸檔。
2.納稅申報(bào)及年度匯算清繳。
3.負(fù)責(zé)用友一般納稅人全盤帳務(wù)及數(shù)據(jù)分析。
4.處理境外帳務(wù)。
崗位要求:
1.會(huì)計(jì)、金融類本科專業(yè),男女不限。
2.3-5年酒店會(huì)計(jì)同崗位經(jīng)驗(yàn),初/中級(jí)職稱。
3.英語流暢。
4.計(jì)算機(jī)操作熟練。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)12
職責(zé)描述:
1、會(huì)計(jì)憑證的填制或?qū)徍?財(cái)務(wù)報(bào)表編制和財(cái)務(wù)分析的.撰寫。
2、資產(chǎn)管理,子公司預(yù)算編制等。
3、納稅申報(bào)等涉稅事項(xiàng)的處理。
4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理或相關(guān)專業(yè),本科或以上學(xué)歷,初級(jí)或以上職稱。
2、五年以上財(cái)會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立處理一般納稅人全盤賬務(wù)。
3、精通財(cái)稅法規(guī)、制度,熟悉《新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》,英語能力聽說讀寫流利。
4、熟悉用友財(cái)務(wù)軟件,熟練掌握excel和word等辦公軟件。
5、責(zé)任心強(qiáng),勤懇踏實(shí),品行優(yōu)秀。
6、具備酒店會(huì)計(jì)或財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)13
1、了解市場行情及采購質(zhì)量和價(jià)格。
2、準(zhǔn)確核對收貨單、入庫單、出庫單,及時(shí)輸入電腦。
3、負(fù)責(zé)登記廚房賬,庫房賬和應(yīng)付款賬。
4、負(fù)責(zé)核對供應(yīng)商送來的結(jié)賬單,認(rèn)真核對,正確填寫支票。
5、負(fù)責(zé)復(fù)核采購直接購買食品的`支票、做賬、簽字。
6、每月末將需結(jié)賬的賬表,轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)室,并及時(shí)與會(huì)計(jì)室對賬。
7、負(fù)責(zé)招待用餐的對單、登表,做賬工作。
8、負(fù)責(zé)月末與保管員、電腦對賬。
9、負(fù)責(zé)月末參與酒吧、廚房、庫房盤點(diǎn)工作,編制盤盈盤虧情況報(bào)告。
10、編制成本月報(bào)表及經(jīng)營分析報(bào)表。
11、完成上級(jí)交給的其它工作。
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)門店帳目的建立及做帳工作并編制會(huì)計(jì)報(bào)表；
2、每月按國家和地方稅務(wù)局要求及時(shí)辦理門店的涉稅事項(xiàng)和報(bào)送稅務(wù)資料；
3、每月20日前向管理公司負(fù)責(zé)人報(bào)送：損益表、負(fù)債表、損益明細(xì)表、往來帳款表、收支明細(xì)表、股東投資情況表、科目余額表、經(jīng)營情況表；
4、審閱并保管門店日常經(jīng)營性合同；
5、編制門店的財(cái)務(wù)收支預(yù)算計(jì)劃、資金預(yù)算計(jì)劃提綱交管理公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審批；
6、及時(shí)按月裝訂門店憑證，和及時(shí)按年裝訂帳冊，做好憑證帳冊及財(cái)務(wù)資料的保管工作；
7、每日做好與倉管人員的物資入庫、出庫數(shù)據(jù)的核對工作；
8、做好門店成本、費(fèi)用開支的合理性，發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)及其它違反公司制度的.行為要積極提出及糾正，不能解決的問題要及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門；
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)15
職責(zé)一:酒店成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)進(jìn)貨付款和庫存帳務(wù)的工作;
2、收到采購部發(fā)來的申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號(hào)保管,以備查閱;
3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認(rèn)真審核;
4、對無事前申購手續(xù)的報(bào)銷,要嚴(yán)格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);
5、每月編制餐飲成本分析報(bào)表,并附詳細(xì)的文字說明;
6、每月與往來單位進(jìn)行對帳,清理預(yù)付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實(shí)、完整、準(zhǔn)確;
7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。
職責(zé)二:酒店成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點(diǎn)的收入帳單;抽查核對各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符,并審核價(jià)格是否正確。
2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,審核無誤后輸入電腦,月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。
3.定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián)),將其中的`廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算,月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。
4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表,與一周酒水收入相核對;并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。
5.經(jīng)常對各營業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。
6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出,按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算,月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。
7.定期進(jìn)行市場調(diào)查,將市場價(jià)格與近期采購價(jià)格相比較,及時(shí)將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì),及時(shí)控制菜價(jià),并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。
8.根據(jù)市場情況及廚房投料單,制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。
9.每月底對廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn),根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算,并做假退料的賬務(wù)處理。
10.在成本明細(xì)賬與總帳相對無誤以后,根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù),編制成本報(bào)表,計(jì)算出各營業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析,找出原因,并通知相關(guān)的部門采取措施,有效控制成本。
職責(zé)三:酒店成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1.服從成本主管的安排,協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。
2.協(xié)助本部門進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費(fèi)用核算與控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費(fèi)用核算與控制,各部門文具、印刷、工程用品等費(fèi)用的核算與控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費(fèi)用分?jǐn)?以保證酒店經(jīng)營利潤的實(shí)現(xiàn)。
3.向餐飲總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息,配合廚師長隨時(shí)編制出新菜單,對每一種食品、菜品按消耗量編出標(biāo)準(zhǔn)成本表,為制訂銷售價(jià)格提供依據(jù),并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。負(fù)責(zé)審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報(bào),與采購申請單及報(bào)價(jià)表上的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行核對,對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細(xì)帳憑證,財(cái)務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后,交總會(huì)計(jì)師審核無誤后,記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。
4.審核每日提貨單,按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~,并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定,記入各部門的成本、費(fèi)用,并打印出庫報(bào)告并存檔。
5.審核廚房轉(zhuǎn)流單,編制轉(zhuǎn)流匯總表,增減相關(guān)部門成本。
6.根據(jù)酒店規(guī)定,審核酒店高級(jí)職員和有關(guān)人員工作餐和宴請簽單,并編制憑證;每月匯總制表。
7.審核編制每日成本報(bào)告,根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況,匯總每日食品成本及飲品成本,上傳成本主管審核。
8.編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報(bào)告。
9.每日監(jiān)控各吧臺(tái)、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷、存情況,編制分析報(bào)告和月報(bào)。
10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點(diǎn),并起到監(jiān)控作用;嚴(yán)格控制客房酒吧銷售收入,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整。
11.根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點(diǎn)表核算各部門成本費(fèi)用,編制成本、費(fèi)用憑證;編制存貨憑證。
12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財(cái)務(wù)。
13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報(bào)損商品報(bào)告、庫存商品明細(xì)表,并配合使用部門,盡量利用積壓物資以減低成本。
14.服從主管安排,參與全面市場調(diào)查,完成成本控制工作。
13.完成上級(jí)交辦的其它工作。
【酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)15篇11-03
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)(15篇)11-03
酒店會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)(精選15篇)11-03
酒店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)(15篇)04-21