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答案：陸羽。
陸羽（約733—約804），字鴻漸，唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門市）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。唐代茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
陸羽出生于唐時(shí)復(fù)州竟陵，就是此刻的湖北天門，可竟陵這個(gè)地方留給陸羽的只是難以言說的辛酸。你只要翻開陸羽寫的自傳——《陸文學(xué)自傳》，就能迎面聞到這一濃郁的傷感氣息。他寫道：“（陸羽）字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃。”雖然用語詼諧，但其實(shí)也屬事出無奈。貌丑和結(jié)巴也就罷了，可“不知何許人也”一句，實(shí)在讓人無限同情。
陸羽是一個(gè)棄嬰，《唐國史補(bǔ)》、《新唐書》和《唐才子傳》里，對此都毫不隱諱。公元733年深秋的一個(gè)清晨，竟陵龍蓋寺的智積禪師走過西郊一座小橋，忽聞橋下群雁哀鳴之聲，走近一看，只見一群大雁正用翅膀護(hù)衛(wèi)著一個(gè)男嬰，男嬰讓嚴(yán)霜凍得瑟瑟發(fā)抖，智積把他抱回寺中收養(yǎng)。這座石橋之后就被人們稱為“古雁橋”，附近的街道稱“雁叫街”，遺跡至今猶在。
積公是唐朝著名高僧，而附近的寺西村里那時(shí)正卜居著一位飽學(xué)儒士李公。李公曾為幕府官吏，動亂時(shí)棄職，在景色秀麗的龍蓋山麓開學(xué)館教授村童，與積公感情深厚。積公就請李公夫婦哺育拾得的棄嬰，當(dāng)時(shí)，李氏夫婦的女兒李季蘭剛滿周歲，就依著季蘭的名字取名季疵，視作親生一般。季蘭季疵同一張桌子吃飯，同一塊草甸上玩耍，一晃長到七八歲光景，李公夫婦年事漸高，思鄉(xiāng)之情日篤，一家人千里迢迢回到了故鄉(xiāng)湖州。
陸羽的一生，就像那起浮回旋的茶葉，雖然一路沖蕩，卻終得茶香般的善果。并且，顏真卿、皇甫冉、劉長卿、孟郊、張志和等大唐有名的才子都曾與陸羽交往過。談詩論道，品茗說茶，使陸羽對茶文化有了更深層次的認(rèn)識，將儒學(xué)和佛學(xué)的感悟融入《茶經(jīng)》的創(chuàng)作中。
陸羽精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。它也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。它對茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。
唐朝上元初年(公元760年)，陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著�！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。它開啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。
陸羽走后，山民為了紀(jì)念他對淮南茶的貢獻(xiàn)，在紫天洞中，也增設(shè)了他的神位。定清明節(jié)為敬茶神節(jié)。民俗保留有：“清明采新茶，試新火”的雅事。
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