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在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢？下面是小編精心整理的個(gè)人的述職報(bào)告范文，歡迎大家分享。
個(gè)人的述職報(bào)告范文 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家上午好！
我是青年餐廳易宴店副廚王。首先感謝公司能給我這次機(jī)會(huì)站在這里做述職報(bào)告。我加入青年這個(gè)大家庭時(shí)間不長(zhǎng)，但已經(jīng)感受到這個(gè)大家庭給我?guī)?lái)的溫暖和關(guān)懷。我對(duì)于廚房管理總結(jié)出四句話：工作要認(rèn)真、管理要細(xì)致、待人要誠(chéng)懇、心情要快樂(lè)。且把這四句話時(shí)刻謹(jǐn)記并作為我從事飲食行業(yè)的準(zhǔn)則！
廚房是整個(gè)酒店的心臟，是酒店生存和發(fā)展的命脈。生產(chǎn)的產(chǎn)品必須要跟上時(shí)代的潮流而且還要具備迎合廣大賓客的需求，符合酒店發(fā)展的需要。一切的工作始終要圍繞服務(wù)賓客為目地。由此我可以明確自己的工作方向，理順自己的工作思路，端正自己的工作態(tài)度。就目前易宴店的廚房管理來(lái)看問(wèn)題還很多，還有許多不足。
我在易宴店任副廚以來(lái)，對(duì)廚房管理方面歸納出幾點(diǎn)，針對(duì)性的進(jìn)行分析和解決：
1、工作重點(diǎn)和工作流程
各崗位員工包括主管不清楚每天的工作重點(diǎn)。對(duì)自己崗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷崗員工每天餐前準(zhǔn)備和餐后收尾就顯得毫無(wú)章法，沒(méi)有系統(tǒng)性。崗位主管只是憑借自己的意念或是經(jīng)驗(yàn)來(lái)布置工作，缺乏一定的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。從而導(dǎo)致工作沒(méi)有長(zhǎng)久性，沒(méi)有持之以恒的能力。
2、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
長(zhǎng)期以來(lái)我們依賴的就是傳統(tǒng)的管理模式，全憑借前輩們流傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人悟性來(lái)制作菜品，憑借自己摸索出來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)管家手段來(lái)管理廚房。全都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量也沒(méi)有規(guī)范的職業(yè)行為來(lái)約束，導(dǎo)致做做丟丟、反反復(fù)復(fù)做同樣一件簡(jiǎn)單的事情。把大部分時(shí)間浪費(fèi)在重復(fù)勞動(dòng)之上。
3、崗位職責(zé)
崗位職責(zé)的建立首先是基于對(duì)職責(zé)的了解和認(rèn)識(shí)。缺乏了解和認(rèn)識(shí)就會(huì)導(dǎo)致工作中出現(xiàn)盲區(qū)和漏洞。例如：各崗位主管都是從基層提拔上來(lái)的干部，都是憑借以前的工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)從事基層管理，由于沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，對(duì)自己的崗位職責(zé)模糊不清，工作起來(lái)就不能很好的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。導(dǎo)致廚房日常管理運(yùn)轉(zhuǎn)遲緩。
4、勞動(dòng)紀(jì)律
勞動(dòng)紀(jì)律是企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的潤(rùn)滑油。管理者首先應(yīng)該是紀(jì)律的模范。要從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，從身邊的小事做起，從自己的一言一行做起。例如：廚房的一些壞現(xiàn)象、壞風(fēng)氣、壞習(xí)慣，一旦發(fā)現(xiàn)我們就必須堅(jiān)決地進(jìn)行制止和遏制。時(shí)刻保證廚房有一個(gè)良好的工作氛圍。
5、積少成多
餐飲行業(yè)是一個(gè)人員密集型行業(yè)。在廚房?jī)?nèi)每天都有個(gè)別的浪費(fèi)現(xiàn)象。例如大廚燒菜的水沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉，沒(méi)菜時(shí)風(fēng)機(jī)可以休息，炒菜時(shí)鍋是否可以離油罐近一些，業(yè)務(wù)不忙時(shí)排風(fēng)是否可以關(guān)閉一臺(tái)，下腳料是否可以開(kāi)發(fā)利用等等，身邊的點(diǎn)滴隨著時(shí)間的推移會(huì)給我們帶來(lái)意想不到的結(jié)果。
走在當(dāng)今的餐飲路上，我們管理人員不能僅僅依靠個(gè)人的力量，依靠個(gè)人的魅力，一人的力量畢竟是有限的。只有團(tuán)隊(duì)才具有超人的力量，只有依靠團(tuán)隊(duì)才能實(shí)現(xiàn)可能。
團(tuán)隊(duì)力量也就是團(tuán)隊(duì)的凝聚力。如何打造廚房團(tuán)隊(duì)的凝聚力是提高廚房戰(zhàn)斗力的根本。在各崗位配合、協(xié)調(diào)、互助方面往往是凝聚力的最佳體現(xiàn)。作為管理團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人同時(shí)也是這個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力的`橋梁，在日常的工作中要時(shí)刻發(fā)揮橋梁作用，為團(tuán)隊(duì)鋪橋修路，解決團(tuán)隊(duì)的實(shí)際困難，做好團(tuán)隊(duì)的后勤保障。深切的讓廣大員工感受到管理人真正的橋梁作用。
易宴店作為青年餐廳的品牌店，讓我深深地感到標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范是易宴品牌生存的根本。工作中時(shí)刻把標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范擺在第一位。要想把廚房的管理工作做好首先要依靠公司的正確領(lǐng)導(dǎo)，其次就是要依靠廣大的員工團(tuán)隊(duì)。我個(gè)人認(rèn)為廚房目前首要的工作就是：
1、制定廚房運(yùn)作當(dāng)中的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，并作為員工工作的方向。讓員工清楚了解到通過(guò)自己的努力立即所能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
2、完善員工的日常行為規(guī)范和工作行為規(guī)范。并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和專項(xiàng)培訓(xùn)切實(shí)讓每位員工理解如何正確地按時(shí)按量的完成各項(xiàng)工作。
3、了解不同層次員工在工作當(dāng)中所遇到的迷茫和困惑，幫助他們梳理并教會(huì)解決的方法。
4、樹(shù)立全員的主人翁心態(tài)。讓我們可愛(ài)的員工時(shí)刻都能感受到自己就是企業(yè)的主人，企業(yè)的榮辱和我們息息相關(guān)。
5、強(qiáng)化員工的成本意識(shí)和節(jié)約意識(shí)。讓我們的員工時(shí)刻謹(jǐn)記和遵守既定的配分標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)和從節(jié)約點(diǎn)滴做起。
6、強(qiáng)化全員的安全意識(shí)。經(jīng)常和員工一起學(xué)習(xí)和探討，讓全員時(shí)刻謹(jǐn)記安全就是企業(yè)生存的基礎(chǔ)。
管理學(xué)認(rèn)為：沒(méi)有不是的員工，只有不稱職的管理者。我們應(yīng)該反思自己的管理方法是否有誤？每天在一線工作的員工不完全是完美的，當(dāng)然就會(huì)有犯錯(cuò)的可能。作為管理者我們有時(shí)也需要換位思考一下，問(wèn)一問(wèn)自己：為什么我們的員工會(huì)犯錯(cuò)？是不是因?yàn)闆](méi)有懂得或未掌握工作的要領(lǐng)？還是我們的培訓(xùn)沒(méi)有跟上呢?或是沒(méi)有找到重點(diǎn)？從而真正意義上解決和克服管理上出現(xiàn)的盲區(qū)和困難。
餐飲行業(yè)為賓客提供的就是服務(wù)和菜品。然而菜品就是餐飲生存的生命源。對(duì)于菜品創(chuàng)新首先要認(rèn)識(shí)菜品創(chuàng)新的重要性。我個(gè)人認(rèn)為當(dāng)今的菜品創(chuàng)新不能僅僅局限于菜品本身的翻新，而是要從根本上、從意識(shí)形態(tài)上、從市場(chǎng)需求上徹底的進(jìn)行革新。創(chuàng)新的本身也是一種嘗試。不要拘泥于各菜系的框框，不要緊抱住自己的主意不松手，要加大相互間的交流，要加大相互間的互補(bǔ)，要從菜品創(chuàng)新走到菜品革新的大路上來(lái)。
菜品創(chuàng)新一般分為三個(gè)階段：
1、原有菜品穩(wěn)固和提升
針對(duì)現(xiàn)有的菜品我們首要的任務(wù)是穩(wěn)定質(zhì)量。穩(wěn)定質(zhì)量就必須為菜品制定“身份證”。也就是說(shuō)：每一道菜品都必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證，確定每一種原料、調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)，確定每一道工序、工藝的流程。讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到質(zhì)量保證。隨著市場(chǎng)的變化和市場(chǎng)的需求在對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、流程進(jìn)行提升，從而確保菜品具有延續(xù)的生命力。
2、菜品的挖掘
對(duì)于菜品挖掘主要是指：通過(guò)口頭相傳、代代相傳或書籍整理而未成為現(xiàn)實(shí)的菜品。我們可以通過(guò)實(shí)地考察、專訪、尋師等方法進(jìn)行整理和開(kāi)發(fā)成一系列新的菜品。
3、創(chuàng)新與革新菜品
我個(gè)人的理解是創(chuàng)新與革新有一定意義上的區(qū)別。進(jìn)行現(xiàn)實(shí)化的包裝，以技術(shù)創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、盛器創(chuàng)新、烹制創(chuàng)新等形成新的菜品成為創(chuàng)新菜品。但是在飲食行業(yè)也可以利用一些高科技的技術(shù)革新。如：利用太空運(yùn)載過(guò)的原料進(jìn)行制作的菜品；利用高科技加工手段縮短我們菜品制作時(shí)間又不失風(fēng)味的菜品。
我認(rèn)為當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，只要我們敢于嘗試就沒(méi)有什么不可能的事情。為了更好的做好菜品的穩(wěn)定和創(chuàng)新，我希望：
1、加大同行業(yè)相互之間的交流；
2、提供向高端餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)和參觀的機(jī)會(huì)；
3、加大對(duì)基層管理者的學(xué)習(xí)投入；
4、建立連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化配送加工的投入；
5、建立異地風(fēng)味采集點(diǎn)；
6、建立和高中大�？圃盒５暮献�；
我現(xiàn)在還清楚地記得上學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)魯迅先生說(shuō)過(guò)的一句話：世上本沒(méi)有路，走的人多了就有了路。我相信在公司英明正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們會(huì)在xx年再攀高峰。
個(gè)人的述職報(bào)告范文 篇2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
時(shí)光似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼進(jìn)入公司已經(jīng)有x年多的時(shí)間，這是我從學(xué)校畢業(yè)第一次踏上工作崗位。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能�；厥走^(guò)去的六個(gè)多月，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示最衷心的感謝，有你們的關(guān)心才能使我在工作中得心應(yīng)手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展上一個(gè)臺(tái)階。
作為公司經(jīng)營(yíng)部的預(yù)算人員，在此期間，我充分的認(rèn)識(shí)到這份工作的重要性，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己工作的差距，也使自己明確了下一步努力的方向，現(xiàn)對(duì)自己在公司經(jīng)營(yíng)部所做的工作做一下回顧和總結(jié)：
一、工作情況
在經(jīng)營(yíng)部6個(gè)多月的時(shí)間中，為了更快更好地融入公司這個(gè)團(tuán)隊(duì)，為以后的工作打好鋪墊，我加緊對(duì)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行了解，熟悉公司的企業(yè)文化。熟悉經(jīng)營(yíng)部運(yùn)作流程，熟悉有關(guān)水利水電建筑預(yù)算的定額，參與標(biāo)書的編制。
二、對(duì)于工作新的認(rèn)識(shí)
對(duì)于預(yù)算工作，我覺(jué)得態(tài)度決定一切，對(duì)于工作如果沒(méi)有一個(gè)好態(tài)度，一切也就無(wú)從談起，只有以認(rèn)真的態(tài)度、以主人翁的.精神去對(duì)待自己的工作，才會(huì)實(shí)現(xiàn)公司利益的最大化。
三、工作中存在不足
由于自身的局限性，對(duì)于有些細(xì)節(jié)方面處理地不是太準(zhǔn)確，因?yàn)轭A(yù)算工作有一部分是需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的積累，不過(guò)我相信經(jīng)驗(yàn)上的不足可以通過(guò)勤奮來(lái)彌補(bǔ)。對(duì)相關(guān)知識(shí)情況了解的還不夠詳細(xì)和充實(shí)，掌握的技術(shù)手段還不夠多；需要繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己的知識(shí)水平和操作能力，加強(qiáng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力；同時(shí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)等。
在今后的工作中，我會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，認(rèn)真做好本職工作，積極配合同事工作項(xiàng)目。積極向同事學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，并以實(shí)踐帶動(dòng)學(xué)習(xí)，全方位提高自己的工作能力�？朔约罕旧泶嬖诘闹T多缺點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
末，真誠(chéng)的感謝所有的同事，謝謝你們半年多的相伴，讓我倍感溫暖和親切。感謝公司能給剛畢業(yè)什么也不懂的我一個(gè)這么好的x，讓我在這些日子里學(xué)到了太多不曾有過(guò)的東西。也真摯的希望我們?cè)趚越走越好。
個(gè)人的述職報(bào)告范文 篇3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!
我是x月被評(píng)聘為中學(xué)二級(jí)教師的，至今已有6年時(shí)間了�，F(xiàn)在將我自擔(dān)任中學(xué)二級(jí)教師以來(lái)的各方面工作情況作如下的述職。
一、思想品德。
我一直以來(lái)思想上積極上進(jìn),政治上立場(chǎng)堅(jiān)定。能認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)路線方針政策,自覺(jué)遵守國(guó)家的各項(xiàng)政策法令,忠誠(chéng)黨和人民的教育事業(yè),注意加強(qiáng)師德修養(yǎng),處處為人師表，事事做學(xué)生的表率,有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的工作責(zé)任感,愛(ài)崗
二、業(yè)務(wù)能力。
我于7月畢業(yè)于邯鄲師范�？茖W(xué)校，同年9月參加教學(xué)工作。一直在磁山中學(xué)任教英語(yǔ)并擔(dān)任班主任到。從下學(xué)期開(kāi)始，為了響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，勇挑重?fù)?dān)開(kāi)始跨年級(jí)教學(xué)至09年上學(xué)期。并連續(xù)多年送畢業(yè)班，成績(jī)優(yōu)秀。且擔(dān)任初中部英語(yǔ)教研組長(zhǎng)。3月隨學(xué)校并入武安市第六中學(xué)任教。為了更快的提高自己教育教學(xué)工作的能力水平,以適應(yīng)于當(dāng)前教育形式飛速發(fā)展的要求,7月報(bào)考河北大學(xué)外語(yǔ)專業(yè)并與7月本科畢業(yè)。同時(shí)還積極參加各級(jí)各類的繼續(xù)教育,如“計(jì)算機(jī)考試”、“創(chuàng)新考試”、等并取得優(yōu)異成績(jī)。
三、上班出勤。
我自參加工作以來(lái)至今一直都嚴(yán)于律己，以工作為重，能夠以校為家，從不遲到和早退，也沒(méi)有曠班現(xiàn)象，積極參加上級(jí)和學(xué)校組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng)以求全面提高自己。
四、所取成績(jī)。
自擔(dān)任中學(xué)英語(yǔ)二級(jí)教師職務(wù)以來(lái),我積極進(jìn)取，勤奮工作，為教書育人所付出的心血和汗水也得到了領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可。連續(xù)多年在磁山鎮(zhèn)統(tǒng)考中成績(jī)名列前茅。所擔(dān)任的班級(jí)初二英語(yǔ)獲全鎮(zhèn)排名第二，初三英語(yǔ)在中考中獲全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)系列第一名;在該年度武安市英語(yǔ)教研會(huì)上代表磁山鎮(zhèn)介紹教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并獲一致好評(píng)。09年初二英語(yǔ)成績(jī)獲全鎮(zhèn)第四，初三英語(yǔ)在中考中獲全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)系列前十名。并獲磁山鎮(zhèn)政府頒發(fā)的'“優(yōu)秀教師”證書。作為教研組長(zhǎng)，能夠組織我校全體英語(yǔ)教師有序的開(kāi)展聽(tīng)評(píng)課等教研活動(dòng)且能夠協(xié)調(diào)全體英語(yǔ)教師積極合作，互幫互助，共同進(jìn)步，使我校英語(yǔ)成績(jī)穩(wěn)步上升。被評(píng)為優(yōu)秀等級(jí)并獲嘉獎(jiǎng)。同時(shí)我發(fā)表了兩篇邯鄲市級(jí)論文，一篇論文。
展望未來(lái),我深深地感受到教書育人的擔(dān)子之重,但我有決心、信心努力克服工作上的困難,揚(yáng)長(zhǎng)避短、戒驕戒躁,更加勤奮的工作,力爭(zhēng)把教書育人的工作做到更上一層樓。
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