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個人主管述職報告
更新時間:2023-09-23 09:55:07
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個人主管述職報告集錦

  在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,其在寫作上具有一定的竅門。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?下面是小編整理的個人主管述職報告集錦,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

個人主管述職報告集錦1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

  您好!

  作為部門主管,我也是就自己部門的管理工作過去一年自己所做的來整理,也是回顧中看到過去一年,部門的工作也是做得還是不錯,有一些成績,同時也是還有要去改進(jìn)的方面以及自己管理當(dāng)中要繼續(xù)做得更好的方面,在此也是來向您述職匯報。

  部門的工作,這一年我也是知道,并不是那么的輕松做好,但我也是和同事們一起努力克服了一些困難,同時也是在這工作里頭感觸到的確做好管理并不是那么的輕松,而能被領(lǐng)導(dǎo)信任,我也是不能辜負(fù)了這份信任,在一年的時間里,無論是情況如何,我們也是堅持了下去,積極的去解決一些問題,來讓工作能夠開展,特別是年初的那段日子,我們也是在家里多去聯(lián)系,通過線上辦公的方式來處理好工作,同時也是積極的去學(xué)習(xí),我也是多去了解同事們的一個近況,知道他們工作里頭遇到的一些難題,然后去幫忙解決,一年下來我也是感受到自己的管理能力有很多的提升,和之前相比也是更加的成熟,懂得如何的來做好一些事情,對于一些問題的處理也是更加的從容。

  同時在管理做好的同時也是帶領(lǐng)部門同事去做好了該做的一個工作,對于工作上的難點(diǎn)都是團(tuán)結(jié)起來去克服,同時我也是積極的把自己一些工作的方法會去教給同事們,大家都是有了進(jìn)步,那么做起來工作也是會更加的順利,我也是清楚自己的一個能力如何,同時也是積極的去參與到公司的一些管理培訓(xùn)以及對于行業(yè)最新的`情況有了解,更好的來對工作去做好,同時也是看到自身有的一些缺點(diǎn),不斷改進(jìn),積極的去面對,對于以前工作的反思也是讓我知道,很多的方面是可以繼續(xù)的去優(yōu)化,同時既然部門給到我來帶領(lǐng),那么我也是要做好,讓部門在公司也是有成績的,不能拖了后腿,同時也是積極的和其他部門主管配合做一些工作,都是為了讓公司的運(yùn)營更好而努力。

  一年也是在忙碌中要過去了,有的成績并不能去驕傲,而有的缺點(diǎn)也是要去繼續(xù)的改進(jìn)來讓自己能在來年工作里頭去把任務(wù)完成,去讓自己管理方面可以帶著部門走的更好,出更多的成績來,同時也是會團(tuán)結(jié)同事,繼續(xù)的去進(jìn)步,去把工作完成,也是感謝同事們在這一年對于我工作上的支持以及幫助,才有了一些成績,我也是會珍惜,會繼續(xù)的來做到位去不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的支持。

此致

敬禮!

  述職人:xx

 20xx年xx月xx日

個人主管述職報告集錦2

  光陰似箭,時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年,在這段時間當(dāng)中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事,這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力,各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果,高高仰看來年的滿樹銀花,每個人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑臉。

  一、艱難中求發(fā)展,穩(wěn)定中求利潤。

 。1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的治理難度,所以在新老員工交替之時,我擬定新的培訓(xùn)計劃,針對性培訓(xùn),服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力,使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感,強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務(wù)操縱流程,進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量,打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

  (2)在飲食業(yè)不景氣的`,生意難做的情況下,我通過市場調(diào)查的,經(jīng)營分析,更新菜肴,調(diào)整價格,并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。

  二、艱難困苦,毅力不倒,永揚(yáng)賓館美名。

  在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協(xié)作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點(diǎn),終于工夫不負(fù)苦心人,在成功完成婚宴的同時也成功預(yù)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心,艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。

  在接待婚宴過程中,服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛勞,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:

  “關(guān)照好你的員工,他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。

  三、抓好治理,強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。

 。1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度,包括工作總結(jié)季度總結(jié)逐日服務(wù)員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會,由于制度的完善,會議質(zhì)量的進(jìn)步,上級的指令也得到了及時的落實(shí)并執(zhí)行。

 。2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,餐飲部服務(wù)員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系,夸大協(xié)作性,交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)夸大合作的重要性,如出現(xiàn)錯誤,不得相互推卸責(zé)任,要敢于承認(rèn)錯誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。

  (3)進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來,滿足而回。并且按口味及時更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。

  四、展看過去,我信心百倍。

  作為餐飲部經(jīng)理,我會再接再厲,對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn),讓每個服務(wù)員都能獨(dú)擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念,服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。

  在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事新年新氣象,新年新運(yùn)道。

個人主管述職報告集錦3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

  光陰如梭,我到公司已經(jīng)兩年多了,通過兩年的工作,讓我切切實(shí)實(shí)看到了財務(wù)管理的許多薄弱之處,作為財務(wù)部的一員,我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。當(dāng)好家、理好財,對照公司領(lǐng)導(dǎo)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,只有先調(diào)整自己的理念,徹底轉(zhuǎn)變觀念,從全新的角度審視和重整自身工作,才能讓各項(xiàng)工作真正落到實(shí)處,現(xiàn)對自身工作述職如下:

  一、遵守廉潔自律各項(xiàng)規(guī)定情況

  我不斷地加強(qiáng)自身修養(yǎng),牢固樹立正確的人生觀和價值觀,牢固樹立一切為公司的宗旨,時刻對自己高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,約束自己,增強(qiáng)拒腐防變的自覺性。通過強(qiáng)化財務(wù)監(jiān)督,規(guī)范核算程序,落實(shí)財經(jīng)紀(jì)律,建立內(nèi)控制度,對各個工作環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督制約,防止不廉行為的發(fā)生,真正做到自重、自省、自警、自勵。

  二、工作中存在的問題

  主觀上思想未給自己加壓,沒有真正進(jìn)入角色;忽略了管理團(tuán)隊(duì)的積極作用,與各級領(lǐng)導(dǎo)、各個部門之間溝通不足,沒有全方位地對財務(wù)工作進(jìn)行管理;憂患意識尚需加強(qiáng),對當(dāng)前公司面臨形勢的嚴(yán)峻性認(rèn)識不足,雖有較強(qiáng)的責(zé)任心,但開拓、創(chuàng)新工作意識尚需進(jìn)一步提高。沒有做好?理好財?的工作,公司大量資金閑置在賬面,沒有產(chǎn)生應(yīng)有的效益。

  三、工作思路和改進(jìn)措施

  隨著經(jīng)濟(jì)形勢和公司的經(jīng)營狀況的變化,部分內(nèi)部管理制度已不適應(yīng)公司的`發(fā)展,為使企業(yè)的管理制度更趨于完善,財務(wù)部將結(jié)合公司管理的要求,與有關(guān)部門進(jìn)行修正。作為財務(wù)部一名財務(wù)工作人員,也是財務(wù)管理制度的組織者,要有嚴(yán)謹(jǐn)、廉潔的工作作風(fēng)和認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的合作精神,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量;在堅持原則的同時,我們堅持“讓客戶滿意、讓員工滿意、讓領(lǐng)導(dǎo)滿意”。將繼續(xù)加強(qiáng)各項(xiàng)費(fèi)用的控制,行使財務(wù)監(jiān)督職能,審核控制好各項(xiàng)開支,在財務(wù)核算工作中盡心盡職,認(rèn)真處理審核每一筆業(yè)務(wù);合理高效的財務(wù)分析思路與方法,是企業(yè)管理和決策水平提高的重要途徑,并達(dá)到事半功倍的效果,為企業(yè)決策和管理提供有力的財務(wù)信息支持。

  今后我會制作媒體銷售情況控制表,用以滿足財務(wù)部及相關(guān)部門對收入及應(yīng)收賬款的掌控。針對我公司持有的大量資金,咨詢銀行及非銀行金融機(jī)構(gòu)人員,尋求一個無風(fēng)險、高收益的投資,以提高公司資金利用效率。

  我將不斷地總結(jié)與反省,不斷地鞭策并充實(shí)自己,提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平,以適應(yīng)公司的發(fā)展,與各位共同進(jìn)步,與公司共同成長。

此致

敬禮!

述職人:xx

 20xx年xx月xx日

個人主管述職報告集錦4

  本人憑著自己的熱情和理想應(yīng)聘于xx公司。幾年來,我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識,如饑似渴地吸收新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融到家樂的發(fā)展中去。工作中,我無怨無悔,每天與員工奮戰(zhàn)到深夜,直至開店。至此,我開始了開創(chuàng)唐山市場的征程。年初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬元,經(jīng)過半年的努力,市場終于打開,家樂在唐山的知名度提高,銷售額提高了,顧客滿意了,員工的臉充滿了喜悅,這一年我被評為“先進(jìn)員工”。

  一年來,在這個陌生的城市,我利用一切人際關(guān)系,克服地域差別,了解唐山市場及各項(xiàng)政策規(guī)定,與合作方緊密配合,為了開拓唐山市場,我每天與員工一起工作,并聽取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前,唐山有超市多家左右,競爭對手們把店開在了家樂店的周邊,面對這種環(huán)境,使唐山xx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。為此,我對員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷售,以管理降成本”。一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn),大家都不會忘記這個工作中心,這一條已經(jīng)貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好,就會吸引顧客,就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo),銷售額超計劃完成。比xx年增長了85%,連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。

  面對閃光的成績,我并不滿足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。因唐山路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初,公司在唐山成立商品組,由我擔(dān)任組長,為了使店在唐山穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,我對商品組提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的談判原則,使商品組在完善唐山市場的同時,進(jìn)一步形成了xx連鎖的優(yōu)勢。汰換了不適合唐山市場的商品,并發(fā)展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營的問題。年中,在我的帶領(lǐng)下,唐山在商品經(jīng)營上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣常商品品種比99年增加了近一倍。品種的.豐滿帶來了客流,管理的加強(qiáng)降低了成本,服務(wù)水平的提高贏得了顧客。xx年度市消協(xié)、工商、報社在民意測驗(yàn)中,唐山路北店被評為“唐山市民最滿意超市”。

  一上來,我在擔(dān)任唐山路北店店長及唐山地區(qū)主管期間,面對店內(nèi)外繁雜的工作我開動腦筋想辦法,大膽放權(quán),競聘上崗,充分調(diào)動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇,才能充分發(fā)揮他們的才智,才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,唐山路北店逐步形成了各司其職,各負(fù)其責(zé),嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。

  我來唐山已經(jīng)4年了,在唐山已經(jīng)過了3個春節(jié)了,剛來時兒子年僅5歲,4年來,妻子獨(dú)自一人支撐著這個家,從沒有一句怨言,一直在默默地支持著他的工作,我認(rèn)為,應(yīng)把對家人的愧疚化為對工作執(zhí)著,來報達(dá)家人的厚望。

個人主管述職報告集錦5

各位領(lǐng)導(dǎo):

  過去,回顧近一年來的工作,感觸良多,收獲不小。近一年來,在房產(chǎn)段財務(wù)和公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,各部門的全力支持下,嚴(yán)格自律,規(guī)范管理,踏實(shí)工作,熱情服務(wù),履職盡責(zé),任勞任怨,鍛煉了自己,提高了財務(wù)管理水平。當(dāng)然,也存在些許不足,在此,對大家給予我的關(guān)愛和幫助表示衷心的感謝!下面就我近一年的工作情況簡要匯報一下:

  一、主要工作

  本人將工作重點(diǎn)放在財務(wù)服務(wù)、規(guī)范上,我感到只有搞好服務(wù)才能做好工作,只有堅持規(guī)范才能減少風(fēng)險與差錯。此后,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為先導(dǎo),以規(guī)范制度為理念,立足做好常規(guī)工作,著眼推進(jìn)重點(diǎn)工作。取得了一定進(jìn)展,收到了一定成效,做了大量事務(wù)性的工作。

  工作方面:踏實(shí)工作,履行職責(zé),認(rèn)真執(zhí)認(rèn)真執(zhí)行《會計法》,規(guī)范記賬憑證的編制,嚴(yán)格對原始憑證的合理性進(jìn)行審核,強(qiáng)化會計檔案的管理等。按規(guī)定時間編制公司需要的各種類型的財務(wù)報表,及時申報各項(xiàng)稅金。在各類年中審計、年終預(yù)審及財政稅務(wù)檢查中,積極配合相關(guān)人員工作。按公司要求對公司收入、成本進(jìn)行監(jiān)督、審核,提出相應(yīng)的對策等。在此期間,由于工作需要,單位人員少,本人還兼職旭光塑料廠各項(xiàng)認(rèn)證工作,特別是今年上半年,我學(xué)習(xí)方面:虛心請教,不斷提高,完善各項(xiàng)財務(wù)基礎(chǔ)制度,加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平,提升思想境界,剖析自我,查找不足,擺正自身位置,尋求良好的工作方式,提高工作效率,探尋人性化管理,振作精神,嚴(yán)格要求,勝任本職工作。在工作中學(xué)習(xí),在總結(jié)中提高,在培養(yǎng)全面素質(zhì)上下功夫,注重細(xì)節(jié),養(yǎng)成良好習(xí)慣,做好工作。

  思想方面:積極上進(jìn),團(tuán)結(jié)協(xié)作,充分發(fā)揮主觀能動性和工作積極性,不斷提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì),營造和諧氛圍,樹立開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的形象。不斷加強(qiáng)財務(wù)人員之間的相互學(xué)習(xí)、相互交流、互幫互助、互相補(bǔ)臺,打造和諧高效工作團(tuán)隊(duì),達(dá)到在工作中相互認(rèn)同、相互理解、相互支持、共同提高。

  二、存在不足

  1、自身學(xué)習(xí)抓的不緊,組織理論學(xué)習(xí)不經(jīng)常,學(xué)得不深不透,忙于事務(wù),創(chuàng)新不足;

  2、疲于應(yīng)付日常事務(wù),前瞻性、系統(tǒng)性研究較為欠缺;

  3、財務(wù)分析、預(yù)測水平有待提高,財務(wù)信息的決策能力有待增強(qiáng);

  4、工作中有時缺乏耐心有點(diǎn)急躁的現(xiàn)象,以后有待加以克服。

  三、下步工作思路

  我國的社會經(jīng)濟(jì)形勢將發(fā)生更加深刻的變化,將蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)遇,也包含著嚴(yán)峻的.挑戰(zhàn)。新年意味著新起點(diǎn)、新氣象,隨之要有新的精神面貌和新的干勁,我決心再接再勵,與時俱進(jìn),繼續(xù)搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),努力堅持規(guī)范,著力推進(jìn)創(chuàng)新,積極探索解決新形勢下財務(wù)工作面臨的新情況新問題,理好財、服好務(wù)、辦好事。積極主動出謀劃策,精打細(xì)算,確保營運(yùn)資金流轉(zhuǎn)順暢、確保投資效益、確保財務(wù)優(yōu)化管理。把公司財務(wù)做精做細(xì),搞好成本歸集。拓展財務(wù)管理與服務(wù)職能,實(shí)現(xiàn)財務(wù)管理“零”死角,挖掘財務(wù)活動的潛在價值,充分發(fā)揮支撐服務(wù)職能,合理有效配置有限資源,切實(shí)防范財務(wù)風(fēng)險,最大限度降低成本,促進(jìn)公司全面健康發(fā)展。在提高企業(yè)競爭力方面盡更大的義務(wù)與責(zé)任,不斷鞭策自己,加強(qiáng)學(xué)習(xí),以適應(yīng)時代與企業(yè)的發(fā)展,和大家共同進(jìn)步,與公司共同成長。

個人主管述職報告集錦6

  轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將度工作情況作一個述職,并就的工作打算作簡要概述。

  一、廳面現(xiàn)場管理

  1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

  3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。

  4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

  6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

  7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

  8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、員工日常管理

  1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

  2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的`心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

  3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

  2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

  3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

  四、工作計劃

  1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。

  2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想。

  3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核。

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