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隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，越來越多的事務都會使用到報告，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編精心整理的個人的述職報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
個人的述職報告1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：
大家上午好！
我是青年餐廳易宴店副廚王。首先感謝公司能給我這次機會站在這里做述職報告。我加入青年這個大家庭時間不長，但已經(jīng)感受到這個大家庭給我?guī)淼臏嘏完P(guān)懷。我對于廚房管理總結(jié)出四句話：工作要認真、管理要細致、待人要誠懇、心情要快樂。且把這四句話時刻謹記并作為我從事飲食行業(yè)的準則！
廚房是整個酒店的心臟，是酒店生存和發(fā)展的命脈。生產(chǎn)的產(chǎn)品必須要跟上時代的潮流而且還要具備迎合廣大賓客的需求，符合酒店發(fā)展的需要。一切的工作始終要圍繞服務賓客為目地。由此我可以明確自己的工作方向，理順自己的工作思路，端正自己的工作態(tài)度。就目前易宴店的廚房管理來看問題還很多，還有許多不足。
我在易宴店任副廚以來，對廚房管理方面歸納出幾點，針對性的進行分析和解決：
1、工作重點和工作流程；
各崗位員工包括主管不清楚每天的工作重點。對自己崗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷崗員工每天餐前準備和餐后收尾就顯得毫無章法，沒有系統(tǒng)性。崗位主管只是憑借自己的意念或是經(jīng)驗來布置工作，缺乏一定的依據(jù)和標準。從而導致工作沒有長久性，沒有持之以恒的能力。
2、標準和規(guī)范
長期以來我們依賴的就是傳統(tǒng)的管理模式，全憑借前輩們流傳下來的經(jīng)驗和個人悟性來制作菜品，憑借自己摸索出來的一點點管家手段來管理廚房。全都沒有標準來衡量也沒有規(guī)范的職業(yè)行為來約束，導致做做丟丟、反反復復做同樣一件簡單的事情。把大部分時間浪費在重復勞動之上。
3、崗位職責；
崗位職責的建立首先是基于對職責的了解和認識。缺乏了解和認識就會導致工作中出現(xiàn)盲區(qū)和漏洞。例如：各崗位主管都是從基層提拔上來的干部，都是憑借以前的工作經(jīng)驗來從事基層管理，由于沒有接受過系統(tǒng)性的學習和培訓，對自己的崗位職責模糊不清，工作起來就不能很好的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。導致廚房日常管理運轉(zhuǎn)遲緩。
4、勞動紀律
勞動紀律是企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的潤滑油。管理者首先應該是紀律的模范。要從點點滴滴做起，從身邊的小事做起，從自己的一言一行做起。例如：廚房的一些壞現(xiàn)象、壞風氣、壞習慣，一旦發(fā)現(xiàn)我們就必須堅決地進行制止和遏制。時刻保證廚房有一個良好的工作氛圍。
5、積少成多
餐飲行業(yè)是一個人員密集型行業(yè)。在廚房內(nèi)每天都有個別的浪費現(xiàn)象。例如大廚燒菜的水沒有及時關(guān)閉，沒菜時風機可以休息，炒菜時鍋是否可以離油罐近一些，業(yè)務不忙時排風是否可以關(guān)閉一臺，下腳料是否可以開發(fā)利用等等，身邊的點滴隨著時間的推移會給我們帶來意想不到的結(jié)果。
走在當今的餐飲路上，我們管理人員不能僅僅依靠個人的力量，依靠個人的魅力，一人的力量畢竟是有限的。只有團隊才具有超人的力量，只有依靠團隊才能實現(xiàn)可能。
團隊力量也就是團隊的凝聚力。如何打造廚房團隊的凝聚力是提高廚房戰(zhàn)斗力的根本。在各崗位配合、協(xié)調(diào)、互助方面往往是凝聚力的最佳體現(xiàn)。作為管理團隊的領(lǐng)頭人同時也是這個團隊凝聚力的橋梁，在日常的工作中要時刻發(fā)揮橋梁作用，為團隊鋪橋修路，解決團隊的實際困難，做好團隊的后勤保障。深切的讓廣大員工感受到管理人真正的橋梁作用。
易宴店作為青年餐廳的品牌店，讓我深深地感到標準、規(guī)范是易宴品牌生存的根本。工作中時刻把標準、規(guī)范擺在第一位。要想把廚房的管理工作做好首先要依靠公司的正確領(lǐng)導，其次就是要依靠廣大的員工團隊。我個人認為廚房目前首要的工作就是：
1、制定廚房運作當中的各項標準，并作為員工工作的方向。讓員工清楚了解到通過自己的努力立即所能達到的標準。
2、完善員工的日常行為規(guī)范和工作行為規(guī)范。并通過現(xiàn)場和專項培訓切實讓每位員工理解如何正確地按時按量的完成各項工作。
3、了解不同層次員工在工作當中所遇到的迷茫和困惑，幫助他們梳理并教會解決的方法。
4、樹立全員的主人翁心態(tài)。讓我們可愛的員工時刻都能感受到自己就是企業(yè)的主人，企業(yè)的榮辱和我們息息相關(guān)。
5、強化員工的成本意識和節(jié)約意識。讓我們的員工時刻謹記和遵守既定的配分標準、操作標準和從節(jié)約點滴做起。
6、強化全員的安全意識。經(jīng)常和員工一起學習和探討，讓全員時刻謹記安全就是企業(yè)生存的基礎(chǔ)。
管理學認為：沒有不是的員工，只有不稱職的管理者。我們應該反思自己的管理方法是否有誤？每天在一線工作的員工不完全是完美的，當然就會有犯錯的可能。作為管理者我們有時也需要換位思考一下，問一問自己：為什么我們的員工會犯錯？是不是因為沒有懂得或未掌握工作的要領(lǐng)？還是我們的培訓沒有跟上呢？或是沒有找到重點？從而真正意義上解決和克服管理上出現(xiàn)的盲區(qū)和困難。
餐飲行業(yè)為賓客提供的就是服務和菜品。然而菜品就是餐飲生存的'生命源。對于菜品創(chuàng)新首先要認識菜品創(chuàng)新的重要性。我個人認為當今的菜品創(chuàng)新不能僅僅局限于菜品本身的翻新，而是要從根本上、從意識形態(tài)上、從市場需求上徹底的進行革新。創(chuàng)新的本身也是一種嘗試。不要拘泥于各菜系的框框，不要緊抱住自己的主意不松手，要加大相互間的交流，要加大相互間的互補，要從菜品創(chuàng)新走到菜品革新的大路上來。
菜品創(chuàng)新一般分為三個階段：
1、原有菜品穩(wěn)固和提升
針對現(xiàn)有的菜品我們首要的任務是穩(wěn)定質(zhì)量。穩(wěn)定質(zhì)量就必須為菜品制定“身份證”。也就是說：每一道菜品都必須經(jīng)過認證，確定每一種原料、調(diào)料的標準，確定每一道工序、工藝的流程。讓每一個環(huán)節(jié)都做到質(zhì)量保證。隨著市場的變化和市場的需求在對各項標準、流程進行提升，從而確保菜品具有延續(xù)的生命力。
2、菜品的挖掘
對于菜品挖掘主要是指：通過口頭相傳、代代相傳或書籍整理而未成為現(xiàn)實的菜品。我們可以通過實地考察、專訪、尋師等方法進行整理和開發(fā)成一系列新的菜品。
3、創(chuàng)新與革新菜品
我個人的理解是創(chuàng)新與革新有一定意義上的區(qū)別。進行現(xiàn)實化的包裝，以技術(shù)創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、盛器創(chuàng)新、烹制創(chuàng)新等形成新的菜品成為創(chuàng)新菜品。但是在飲食行業(yè)也可以利用一些高科技的技術(shù)革新。如：利用太空運載過的原料進行制作的菜品；利用高科技加工手段縮短我們菜品制作時間又不失風味的菜品。
我認為當今這個時代，只要我們敢于嘗試就沒有什么不可能的事情。為了更好的做好菜品的穩(wěn)定和創(chuàng)新，我希望：
1、加大同行業(yè)相互之間的交流；
2、提供向高端餐飲行業(yè)學習和參觀的機會；
3、加大對基層管理者的學習投入；
4、建立連鎖企業(yè)標準化配送加工的投入；
5、建立異地風味采集點；
6、建立和高中大專科院校的合作；
我現(xiàn)在還清楚地記得上學時學過魯迅先生說過的一句話：世上本沒有路，走的人多了就有了路。我相信在公司英明正確領(lǐng)導下，我們會在XX年再攀高峰。
個人的述職報告2
各位領(lǐng)導、黨員、村民代表：
本人XXX，現(xiàn)任XXX村委委員，主要負責治保調(diào)解、征兵、民兵工作。在鎮(zhèn)黨委、政府和村兩委的正確領(lǐng)導下，我堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，確保我村社會治安等工作的有序開展，為經(jīng)濟和社會事業(yè)發(fā)展作出了一份貢獻。現(xiàn)將任期內(nèi)所做工作匯報一下：
一、加強學習，樹立廉潔奉公意識
抓好理論學習，樹立正確的人生觀價值觀，保持較強的道德水準。能服從領(lǐng)導、服從大局，團結(jié)協(xié)作，配合支持同事開展各項業(yè)務工作，推進工作的開展。注重學習農(nóng)村工作所需的各項業(yè)務知識，不斷拓寬自己的知識面，使自己能較好地適應新時期農(nóng)村工作的需要。工作上能廉潔奉公，嚴格要求自己。遇到重大事項能主動公開與有關(guān)部門及人員通氣、主動請示匯報，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)，依法辦事，確保公平、公正處理工作事務。
二、盡職盡責，較好完成目標任務
我作為治保主任，我深知自己肩上重擔的分量，我要求自己盡職盡責參與到具體實際工作中。對前來向我反映情況的群眾，我認真接待，仔細聽取情況反映。對他們反映的問題，凡通過努力能夠解決的，我都認真予以辦理，對少數(shù)受條件限制或政策不允許確實解決不了的，認真做好解釋說服工作。對社會上的不穩(wěn)定因素，及時與領(lǐng)導報告，把問題解決在萌芽狀態(tài)，防止引發(fā)件，用自己的行動為吉山村的穩(wěn)定出力。截止目前我村社會治安狀況良好，無重大惡性刑事案件和治安案件，全體村民安居樂業(yè)。
對上級單位要求我村做的工作，我都積極主動付諸實施，對他們開展的各項綜治活動全力支持，對他們提出要協(xié)調(diào)的問題，我都參加，力所能及地幫助他們解決一些問題。能按照鎮(zhèn)黨委、政府和村兩委的要求積極參與普法宣傳，提高法制知識，有效地維護了社會穩(wěn)定。
在干好本職工作的同時，積極配合村書記、主任搞好村莊建設(shè)，積極參與管理各項村級事務。協(xié)同其他班子成員做好各項工作，如村莊道路建設(shè)、自來水管網(wǎng)整改、電力網(wǎng)線整改、道路亮化建設(shè)等。
三、清正廉潔，樹立自身良好形象
在實際工作中堅持不以權(quán)謀私，不，不搞錢權(quán)交易，不徇私舞弊，不投機鉆營，不開后門。要做到這樣，我主要做到了三條：一是不斷進行反腐倡廉學習，認真反思，警鐘長鳴，努力克服享樂主義、拜金主義和極端個人主義。二是事關(guān)全局的大事，都要及時向村兩委匯報，經(jīng)班子討論決定，從不不獨斷專行。三是嚴格要求自己。作為村委會委員，特別是我主抓治保工作，是與基層打交道最為直接的工作，與群眾接觸的.機會多。因此，自己工作的形象如何，直接關(guān)系到村干部在群眾中的形象，我堅持做到以自己光明磊落的言行影響和促進村的建設(shè)。
三年來，我雖然為村做了不少的工作，取得了一定的成績，但是難免存在一定的缺陷，我將虛心接受各位黨員群眾對我的評議。謝謝大家。
XXX
X月X日
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