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時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，又迎來了一個(gè)全新的起點(diǎn)，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下是小編整理的食品安全工作計(jì)劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全工作計(jì)劃 篇1
世界食品安全的社會(huì)品牌計(jì)劃一個(gè)營(yíng)銷計(jì)劃應(yīng)先確定一個(gè)目標(biāo)，而后著手處理七因素理論提出的問題：
1、誰(shuí)是生產(chǎn)者？信息來源是什么？
2、我們將與之聯(lián)系的潛在的購(gòu)買者市場(chǎng)是由哪些人組成的？
3、我們能設(shè)計(jì)什么特殊產(chǎn)品來滿足這些要求呢？
4、要購(gòu)買我們的產(chǎn)品，消費(fèi)者必須付出什么樣的代價(jià)？
5、我們?cè)鯓硬拍芡苿?dòng)我們的市場(chǎng)向前發(fā)展？他們有哪些需求呢？
6、對(duì)購(gòu)買者而言，在最合適的時(shí)間和地點(diǎn)，哪些組織的參與將使產(chǎn)品變得更為有用？
7、需要做哪些的調(diào)查工作，才能從我們的研究對(duì)象那里獲得反饋信息呢？
在這里的其他部分，這七個(gè)問題因特定的目的說成了一種戰(zhàn)略；提高食品安全性的戰(zhàn)略中心目標(biāo)是最大可能改善發(fā)展中國(guó)家食物污染造成的慘重?fù)p失。當(dāng)務(wù)之急是使各地人們對(duì)食物污染帶來的危害提高警惕，并告訴他們?nèi)绾稳ヮA(yù)防。
誰(shuí)將起草實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的宏偉藍(lán)圖并付諸實(shí)施？有人認(rèn)為世界衛(wèi)生組織是最合適的選擇，因?yàn)樗哂杏凭玫臍v史。
這個(gè)角色必須由中立的、可信的、大規(guī)模的組織來?yè)?dān)任。其他組織可能另有所圖。例如，教育工作者可能會(huì)倡議學(xué)校是健康組織進(jìn)行討論的最好場(chǎng)所，廣告代理人將主持支持大量的媒介，統(tǒng)計(jì)家會(huì)強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)主義的研究，文化方面的人類學(xué)者將強(qiáng)調(diào)深入研究的價(jià)值，社會(huì)學(xué)家將強(qiáng)調(diào)團(tuán)體組織，所有這些都是很重要的，但其中沒有一個(gè)是能夠集中和協(xié)調(diào)整個(gè)過程的。
政府作為食品安全計(jì)劃的領(lǐng)導(dǎo)，也有它自己的缺點(diǎn)，政府不總是值得依賴的信息來源。眾所周知，官僚們關(guān)心的是勢(shì)力范圍和營(yíng)私。這仍有一個(gè)問題，是否一般的私營(yíng)企業(yè)和特別的食品公司能對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)發(fā)揮作用？
因此，沒有一個(gè)特殊的利益組織在對(duì)待食品安全生產(chǎn)方面能像世界衛(wèi)生組織一樣，有資格服務(wù)于營(yíng)銷者，過分注意自己利益的個(gè)人，不能有效地領(lǐng)導(dǎo)全面的運(yùn)動(dòng)。世界衛(wèi)生組織被指定做預(yù)算和為一個(gè)營(yíng)銷計(jì)劃配備職員。
根據(jù)某個(gè)人的研究理論，在社會(huì)生活中的個(gè)人組織被稱作觀眾、顧客或公眾，在營(yíng)銷中我們稱它為消費(fèi)者市場(chǎng)。
通常，除了少數(shù)幾個(gè)以外，這里沒有單個(gè)市常所以，以不同類別的消費(fèi)者為對(duì)象的全面調(diào)查通常沒有多大影響，而且浪費(fèi)了寶貴的資源。人們必須把市場(chǎng)劃分為不同群體，然后按慣例設(shè)計(jì)一項(xiàng)活動(dòng)來適應(yīng)每個(gè)群體的特征，這就是市場(chǎng)分割的內(nèi)涵。正確地進(jìn)行分割是營(yíng)銷過程中最重要的一步，因?yàn)樗鼛Ыo計(jì)劃更多的效益：分割原則的選擇是相當(dāng)關(guān)鍵的，必須提前制定好。人們可以根據(jù)地理環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平，對(duì)食品安全的熟悉程度或任何一種人口統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或易變化的心理因素來進(jìn)行分割。
食品安全市場(chǎng)是很貧乏的，特別是在第三世界國(guó)家。因?yàn)閷?duì)貧困人們的食物供應(yīng)不足。他們中的大多數(shù)人吃的是吃腐爛變質(zhì)的食物；乍看起來，對(duì)這些人來說好像教育計(jì)劃應(yīng)該首先得到發(fā)展。但是，創(chuàng)造性的分割計(jì)劃應(yīng)該加以區(qū)別對(duì)待，或許首先引起中等階層的注意是聰明的做法，因?yàn)樗麄兊牧?xí)慣和習(xí)俗要多于大多數(shù)貧窮的人，每一個(gè)有關(guān)的目標(biāo)分割都必須認(rèn)真考慮。
旅游市場(chǎng)是一個(gè)例子。為了食品安全的需要，把當(dāng)?shù)赜袚p健康的食物展示出來，不僅是為了自己的利益，而且是刺激到各地旅游的一種做法。在墨西哥。參觀者經(jīng)常被告誡不要喝生水或吃葉狀蔬菜。
分割要進(jìn)行詳細(xì)地說明和列表編目。例如，農(nóng)村的農(nóng)場(chǎng)主們、城市的窮人、學(xué)生和工廠工人三
三種或四種分割就足夠了，經(jīng)驗(yàn)表明，如果包含許多種分割，這計(jì)劃將不易管理而且耗資巨大的，因?yàn)橐粋�(gè)獨(dú)立的策略必須是為適應(yīng)每個(gè)分割的需要而設(shè)計(jì)的。
第三世界國(guó)家的購(gòu)買者最終的一些看法是：帶來某些變化的一種策略應(yīng)改變銷售途徑。例如，所有人都希望健康，但是，我們?nèi)绾蝹鞑ビ嘘P(guān)食品安全和健康之間的聯(lián)系的知識(shí)，并通過這一途徑使人們懂得食品安全的必要性呢？組織者必須通曉地方符號(hào)的隱喻，地方語(yǔ)言、標(biāo)示物，并且必須用地方語(yǔ)言來整理信息。我們需要知道對(duì)誰(shuí)說話。
此外消費(fèi)者必須擁有：1、變革所需的知識(shí)和能力；2、改變舊習(xí)慣的愿望（變化必須發(fā)生在可接受的社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣范圍之內(nèi)）；3、官方允許做的改變。
社會(huì)營(yíng)銷需要以介紹資料開始，這些資料描述了問題的嚴(yán)重性，但必須簡(jiǎn)潔地去做，太長(zhǎng)的介紹只會(huì)分散人們對(duì)信息的注意力。
人們應(yīng)當(dāng)采取措施避免吃污染過的食物，什么措施呢？社會(huì)營(yíng)銷商準(zhǔn)備了一覽表，一種“產(chǎn)品配制“.然后指定一個(gè)品牌及運(yùn)動(dòng)口號(hào)，例如“安全食物意味著健康“.如果一種產(chǎn)品的名字叫起來比較容易的話，那人們就會(huì)很快地記住這種產(chǎn)品。
有關(guān)產(chǎn)品制作的另一點(diǎn)是關(guān)于附屬產(chǎn)品。營(yíng)銷者可以將附屬產(chǎn)品同主要產(chǎn)品一塊包裝。如同在商業(yè)營(yíng)銷中，一個(gè)人可能被鼓勵(lì)去買一個(gè)手提包同時(shí)附帶買一雙鞋。
營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃必須考慮“社會(huì)代價(jià)“——消費(fèi)者所付的除去貨幣外的其它的費(fèi)用，這主要包括時(shí)間、精力和生活方式的改變。當(dāng)一個(gè)人購(gòu)買食品安全這個(gè)“產(chǎn)品“時(shí)，必須付出什么代價(jià)？他們付出時(shí)間和精力，使他們學(xué)會(huì)如何辨認(rèn)有害的食物，如何去采取預(yù)防措施，不再仿效以前的吃法，例如用手來吃飯；必須經(jīng)常放棄在感受熟悉食物時(shí)的許多喜悅；有些食物不得不用別的.食物代替。
其他的社會(huì)代價(jià)應(yīng)當(dāng)用由熟悉當(dāng)?shù)囟喾N情況的社會(huì)營(yíng)銷者來確定。人們必須知道，在生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣方面，什么樣的變化將會(huì)欺騙具有食品安全意識(shí)的購(gòu)買者。為符合一個(gè)倡議而改變由來已久的生活習(xí)慣是一個(gè)高昂的社會(huì)代價(jià)，特別是使人滿意的預(yù)期結(jié)果不會(huì)立刻看到時(shí)，社會(huì)營(yíng)銷者應(yīng)當(dāng)試圖在促銷活動(dòng)中，通過熟練地編排這些信息來減少這些代價(jià)�？紤]到社會(huì)代價(jià)的回報(bào)、變化越清楚也就越可行。
營(yíng)銷計(jì)劃的核心是它的信息要素。這項(xiàng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)以一個(gè)多種媒介、多種方法、多種策略的系統(tǒng)為基矗信息設(shè)計(jì)是一種藝術(shù)。盡管“一幅畫值一千句話“可能是正確的，但是傳遞語(yǔ)言比傳遞圖畫要困難得多。下面要說明的將作為一個(gè)指導(dǎo)——列了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，通過這些標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)信息：
1、簡(jiǎn)潔一條信息必須簡(jiǎn)潔。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，人的短期記憶只能吸收五條信息。
2、感染力一條信息應(yīng)當(dāng)能激起積極的情感，像高興、快樂、健康，而不是病痛或擔(dān)心可怕的結(jié)果。
3、真實(shí)如果為了延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，在包裝食品時(shí)附加一些化學(xué)藥劑，是應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)當(dāng)提倡的。相反，許多西方生產(chǎn)商都說所有的添加劑是有害的。他們正在散布恐懼，將會(huì)給人們帶來不良的影響、對(duì)于媒介、社會(huì)營(yíng)銷者必須熟悉可靠的印刷品，廣告媒介、宣傳畫、圖畫故事書、攝影、皮影戲、木偶表演、街頭馴鷹者、告示、展覽、獎(jiǎng)券、電話、水電清單等；這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)應(yīng)該得到全國(guó)范圍的支持，食物的安全性應(yīng)成為家庭、工作場(chǎng)所、街頭巷尾的一句俗語(yǔ)。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)必須深入到系統(tǒng)的每一部分。
運(yùn)動(dòng)的組織者制作了在一年內(nèi)里所有媒介預(yù)算費(fèi)用的一覽表，以便于從總體上不超過規(guī)定的預(yù)算而保持良好的狀態(tài)。這樣就避免了超支的危險(xiǎn)并有剩余。資金應(yīng)集中于最有可能實(shí)現(xiàn)又能承擔(dān)得起的策略上。例如當(dāng)?shù)氐木用駪?yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)在自己的地區(qū)用自己的語(yǔ)言。他們自己來設(shè)計(jì)印刷材料。為自已的文化服務(wù)。許多年前，有一幅宣傳畫是由非洲的一個(gè)政府創(chuàng)造的，作為宣傳滅蠅活動(dòng)的一部分。宣傳畫特寫了一只蒼蠅的圖像，具有適當(dāng)?shù)呐R摹和標(biāo)題。這次活動(dòng)并沒有獲得成功，人們不理解，因?yàn)榧依锏纳n蠅并沒有那樣大。
經(jīng)驗(yàn)表明，沒有任何一個(gè)組織單獨(dú)能妥善處理污染食物造成的疾病問題。因此，一個(gè)聯(lián)合的行動(dòng)是必要的，在行動(dòng)中，由世界衛(wèi)生組織作領(lǐng)導(dǎo)，許多專家和實(shí)驗(yàn)資源被貢獻(xiàn)出來，并形成一個(gè)整體，這樣緊密地聯(lián)合在一起的一個(gè)結(jié)構(gòu)體系，營(yíng)銷者稱為一種既定產(chǎn)品的“銷售渠道“.對(duì)于食品安全產(chǎn)品這種渠道，應(yīng)當(dāng)包括參與營(yíng)銷過程的組織和個(gè)人，尤其是在整個(gè)傳播鏈條中的每一環(huán)節(jié)。
作為該系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)者或“渠道首領(lǐng)“的世界衛(wèi)生組織分派各個(gè)網(wǎng)絡(luò)成員的角色和職責(zé)，調(diào)查和控制他們的行動(dòng)。渠道中的每個(gè)成員都應(yīng)強(qiáng)烈地意識(shí)到自己的責(zé)任并積極作出貢獻(xiàn)。在任何特殊情況下，一個(gè)世界衛(wèi)生組織的代表或一個(gè)地方衛(wèi)生組織的官員可以認(rèn)定渠道的成員并指定他們的職責(zé)。他應(yīng)當(dāng)執(zhí)行這些任務(wù)并承擔(dān)責(zé)任。因而便于控制和跟蹤操作。
渠道中的私人公司，參與對(duì)任何國(guó)家或大的跨國(guó)公司的公共教育事業(yè)是很好的交易，尤其是那些計(jì)劃涉及到公司產(chǎn)品的生產(chǎn)線。在某種程度中，食物是最好的對(duì)象。對(duì)于美國(guó)工業(yè)來說，社會(huì)營(yíng)銷幾乎是一個(gè)新的嘗試。多年來，由于社會(huì)原因，許多公司都介入了教育計(jì)劃。
比較大的生產(chǎn)者，為保護(hù)大的品牌形象，盡量保持工廠的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在全體職員中有質(zhì)量檢控專家，有在食品的處理過程中為了清潔衛(wèi)生操作而開展的訓(xùn)練活動(dòng)。例如，在一個(gè)食品廠，上廁所和洗手是關(guān)鍵的一點(diǎn)，然而在一些缺乏正規(guī)教育的本地工廠中，這一訓(xùn)練無(wú)疑被忽略了。傳播食物安全信息的一個(gè)主要媒介是有主見的領(lǐng)導(dǎo)，人們向他請(qǐng)示某些問題而且信任他，在委內(nèi)瑞拉的一個(gè)多民族食品廠，發(fā)現(xiàn)許多工人把他們?cè)谑称沸l(wèi)生方面得到的知識(shí)帶回到自己的家鄉(xiāng)。“如果在工廠中這樣做是有益健康的，那為什么不在家鄉(xiāng)這樣做呢？“食品生產(chǎn)者已特別意識(shí)到，多數(shù)食物是賣給健康的人而不是生病的或?qū)⒁赖娜藗�。教育活�?dòng)必須面向食品生產(chǎn)者自身，他們會(huì)把這個(gè)信息推向家鄉(xiāng)。因此，積極地參與食品安全傳播計(jì)劃是他們長(zhǎng)期的任務(wù)。當(dāng)杜克基金會(huì)的創(chuàng)始人詹姆斯。布什南。杜克說明他對(duì)健康衛(wèi)生設(shè)備的觀點(diǎn)時(shí)，曾受到廣泛贊賞�！叭藗儜�(yīng)該都很健康。如果他們不健康，他們就不能工作。如果他們不工作，也就不會(huì)健康。如果他們不能工作，對(duì)他們沒有任何好處�！傲闶凼称返拈_展為傳播營(yíng)養(yǎng)信息設(shè)立了一個(gè)引入注目的場(chǎng)所來傳播全面營(yíng)養(yǎng)的說法，他們處于理想的位置，歸根結(jié)底。這是有利于自己的。對(duì)于受過教育的消費(fèi)者而言，必須比較健康才會(huì)成為忠實(shí)的顧客。當(dāng)然。他們不僅是快餐食品的顧客，還應(yīng)是更多有益健康的食品例如蔬菜、水果、魚和其它食品的顧客。信息在職員和消費(fèi)者之間，通過宣傳畫、揚(yáng)聲器和大量媒介來傳遞。如果促進(jìn)全面營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的發(fā)展。那零售商一定會(huì)失去快餐業(yè)的利潤(rùn)，這個(gè)損失將通過增加人們對(duì)衛(wèi)生食品的興趣得到彌補(bǔ)。在比較高級(jí)的食品銷售渠道中，生產(chǎn)者和批發(fā)商通過介紹更多的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品對(duì)這一轉(zhuǎn)變作出了響應(yīng)。
在美國(guó)社會(huì)營(yíng)銷渠道通常包括廣告委員會(huì)。它是一個(gè)包括有創(chuàng)造力的廣告和代理人的組織。他們貢獻(xiàn)了他們的時(shí)間和才能并且多數(shù)不會(huì)因社會(huì)因素而發(fā)生改變。政府及其所包括的非盈利機(jī)構(gòu)負(fù)擔(dān)的唯一代價(jià)是生產(chǎn)費(fèi)用。當(dāng)他們能自己參與少量宣傳時(shí)，是驗(yàn)證私人公司利他主義的經(jīng)典例子。這個(gè)想法正在成為全球性的觀點(diǎn)。與美國(guó)廣告委員會(huì)相似的委員會(huì)正在西方其他國(guó)家興起。
很明顯，公共衛(wèi)生組織的官員在渠道中是關(guān)鍵因素。美國(guó)食品和藥物機(jī)構(gòu)幫助第三世界國(guó)家在提高食品安全方面進(jìn)行試驗(yàn)訓(xùn)練。它的國(guó)際事務(wù)部的全體職員監(jiān)督著世界各地的數(shù)百個(gè)政府機(jī)構(gòu)對(duì)美國(guó)食品和藥物機(jī)構(gòu)的訪問。
對(duì)世界衛(wèi)生組織最大的挑戰(zhàn)是如何處理最有價(jià)值的資源。渠道中的每個(gè)成員都準(zhǔn)備為這項(xiàng)改革運(yùn)動(dòng)作出貢獻(xiàn)，從政府那里獲得財(cái)政支持，從工業(yè)部門得到技術(shù)和專長(zhǎng)，從地方法律實(shí)施部門得到制度的保障，從其他的團(tuán)體為基礎(chǔ)的組織得到傳播幫助。
來自美國(guó)的一個(gè)報(bào)道，考慮到黃曲毒素的控制情況。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部和美國(guó)食物藥品機(jī)構(gòu)間，在某些食物制造商和工業(yè)分析試驗(yàn)室之間，衛(wèi)生組織進(jìn)行了很大的努力，這個(gè)問題已得到了很好的控制。
盡管政府從私有者那兒得到了科學(xué)技術(shù)和其他專長(zhǎng)，但是商業(yè)毫無(wú)疑問地將有助于這些免費(fèi)服務(wù)，尤其是當(dāng)它確認(rèn)這樣做是為了它得到最高的利益時(shí)。
態(tài)度和行為改變的速度很慢，而且很難衡量。在社會(huì)研究和社會(huì)調(diào)查等形式中，可利用的手段中許多是有誤差的，當(dāng)變化發(fā)生時(shí)，描繪任何一個(gè)特殊計(jì)劃的變化經(jīng)常是困難的，與過程無(wú)關(guān)的因事有可能促進(jìn)嘗試的過程，也有可能破壞這個(gè)嘗試。因此，仔細(xì)地設(shè)計(jì)和過分注意細(xì)節(jié)的實(shí)施過程與估價(jià)研究相比，對(duì)稀有資源的投資是最合適的。
計(jì)劃不需要以一個(gè)宏大的規(guī)模來開始，隨著營(yíng)銷概念的出現(xiàn)，傳播計(jì)劃在全面開展之前可以先在一個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)。在調(diào)配大量的物質(zhì)資源和能量之前，人們應(yīng)當(dāng)在限定的部分內(nèi)，進(jìn)行一種嘗試，使其結(jié)果具有廣泛的適用性，如果這一嘗試能夠獲得積極的效果，就會(huì)得到進(jìn)一步的支持。最后，營(yíng)銷試驗(yàn)提供了一種參加各種團(tuán)體組織的機(jī)會(huì)，通過這種渠道以便于參與這個(gè)計(jì)劃過程。
為了完成食品安全方面的社會(huì)營(yíng)銷，人們需要一個(gè)具有相當(dāng)豐富經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)者指導(dǎo)下的特別工作組，這一領(lǐng)導(dǎo)者必須與世界衛(wèi)生組織中主抓食品安全問題的官員保持聯(lián)系。特別工作組織的領(lǐng)導(dǎo)評(píng)估著國(guó)際或地方性的計(jì)劃項(xiàng)目。在地方水平上，特別工作組監(jiān)督著在食物安全問題上其它類似的實(shí)體的發(fā)展，在這里，可適用的計(jì)劃將會(huì)付諸實(shí)施。特別工作組織傳遞給各個(gè)地區(qū)一個(gè)“典型計(jì)劃“的輪廓，就如同他們都在場(chǎng)一樣。
各地區(qū)的人們可以參照典型計(jì)劃并結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況來指導(dǎo)自己的計(jì)劃。而后這些區(qū)域性計(jì)劃宜當(dāng)提交給特別工作組，以便復(fù)查，有必要的話要重新制定，才能最終實(shí)施。特別工作組的一個(gè)最重要的任務(wù)是為地方性的食品安全計(jì)劃控制和籌措資金。
問題
1、請(qǐng)你根據(jù)上述材料及要求制訂一個(gè)較詳細(xì)的計(jì)劃。
2、實(shí)現(xiàn)這個(gè)方案還需要調(diào)查研定哪些方面？
3、請(qǐng)你根據(jù)你的計(jì)劃再制訂一個(gè)方案，使有可能對(duì)這個(gè)計(jì)劃造成影響的因素盡量向推動(dòng)計(jì)劃發(fā)展的方向發(fā)揮作用。
4、你是怎樣對(duì)待及評(píng)價(jià)世界食品安全社會(huì)品牌營(yíng)銷計(jì)劃的？
食品安全工作計(jì)劃 篇2
為切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區(qū)食品衛(wèi)生安全，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計(jì)劃如下：
一、在轄區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)一步宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，傳達(dá)、貫徹并落實(shí)好新都區(qū)政府及有關(guān)市政府等有關(guān)部門的文件精神。
二、強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任，居委會(huì)要對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摸底調(diào)查，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法和入場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)一步完善制度建設(shè)，各食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全工作要設(shè)專人管理，簽定食品安全工作責(zé)任書，落實(shí)崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品安全問題及時(shí)解決。
三、各食品經(jīng)營(yíng)戶在重大節(jié)日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
四、各食品經(jīng)營(yíng)戶在重大節(jié)日前前期進(jìn)行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識(shí)。
五、各食品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定，主動(dòng)接受街道、居委會(huì)的檢查監(jiān)督。
六、各食品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，從源頭把住食品安全關(guān)。
七、居委會(huì)可聘請(qǐng)居民代表做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座和烹飪技能評(píng)比活動(dòng)，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。
九、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營(yíng)戶的思想動(dòng)態(tài)，以避免可能的不良事件的發(fā)生。
十、加強(qiáng)店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營(yíng)戶的電器設(shè)備多、多使用明火，對(duì)電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強(qiáng)對(duì)員工防火和火災(zāi)處理的常識(shí)培訓(xùn)，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
十一、各食品經(jīng)營(yíng)戶的員工，上崗必須執(zhí)上崗證，嚴(yán)格體檢制度，做好自身衛(wèi)生整潔。
十二、要求各食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)常開展自檢自查工作，做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)�；�、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強(qiáng)民工的`食品衛(wèi)生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經(jīng)營(yíng)戶在食品衛(wèi)生檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要立即整改，并提交切實(shí)可行的整改措施。
十七、居委會(huì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查和抽查，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位將上報(bào)上級(jí)部門。
食品安全工作計(jì)劃 篇3
一、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
二、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村（社區(qū)）認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20xx年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
三、突出源頭治理，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)，全面提高食品安全綜合水平
結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
�。ㄒ唬⒎N養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程；嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進(jìn)無(wú)害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100%；加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
�。ǘ⑸a(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊；對(duì)有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治；嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
�。ㄈ�、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量追究等制度。
�。ㄋ模�、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督方面
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點(diǎn)，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。不斷提高餐飲業(yè)自律意識(shí)。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)的單位進(jìn)行量化評(píng)分，并向社會(huì)公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人（負(fù)責(zé)人）第一責(zé)任人意識(shí)，在大型、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的'自律能力。加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和監(jiān)管工作。
四、加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，充分發(fā)揮食品安全信息平臺(tái)
采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新思路，對(duì)有效的誠(chéng)信措施向相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè)，及時(shí)用信息體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點(diǎn)，確保各項(xiàng)專項(xiàng)檢查取得成效
�。ㄒ唬└鲉挝蝗粘１O(jiān)督和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，專項(xiàng)整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開展食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī)，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)，作為食品安全整治的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。重點(diǎn)抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
（二）突出“五一”、“十一”、中秋、春節(jié)前后等重要時(shí)段，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項(xiàng)聯(lián)合檢查活動(dòng)、重點(diǎn)區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查等專項(xiàng)整治活動(dòng)。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領(lǐng)域，進(jìn)一步加大行政執(zhí)法力度，從快、從重、從嚴(yán)查處一些食品領(lǐng)域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進(jìn)入，確保各項(xiàng)檢查取得成效。
食品安全工作計(jì)劃 篇4
食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為確保我村20xx年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作，特制訂20xx年我鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開展。
二、制訂了工作計(jì)劃，納入村目標(biāo)
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、摸清底數(shù)、情況要明
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、搞好宣傳培訓(xùn)、做好信息反饋
今年要搞好村級(jí)信息員的'培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
食品安全工作計(jì)劃 篇5
一、食品衛(wèi)生管理制度
1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，堅(jiān)持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的'個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服。做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)。開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí)。安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決。開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
食品安全工作計(jì)劃 篇6
幼兒園食堂是小朋友和教職工平時(shí)就餐的地方，食品安全關(guān)系到小朋友和教職工的健康，所以要加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
一、培訓(xùn)目的
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的.保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)
1、及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
食品安全工作計(jì)劃 篇7
伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度
1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的'食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅(jiān)持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
食品安全工作計(jì)劃 篇8
一、指導(dǎo)思想
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省xx關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全職責(zé)制。
圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責(zé)重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(zhǎng)期性。
幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理。成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
二、明確職責(zé)
�。ㄒ唬┯變簣@分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1、加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3、加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達(dá)衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。
4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全職責(zé)制度和食品衛(wèi)生安全事故職責(zé)追究制度。
5、開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
（二）幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)掉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案。三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案。四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>
2、幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)職責(zé)管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生供給足夠的貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取進(jìn)取措施開展救助工作。
三、具體措施
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。
一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作。報(bào)告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的.單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：
�。�1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民xx、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)供給有關(guān)材料和樣品。
�。�5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
三是建立幼兒園食品衛(wèi)生職責(zé)追究制度。
（1）對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責(zé)人追究職責(zé)。
�。�2）檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。
（3）繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。
（4）定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
四、主要工作
1、加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。
3、暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
4、幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比。
食品安全工作計(jì)劃 篇9
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高村民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我村實(shí)際，特制訂計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，確保我村食品安全保障這一中心任務(wù)，著力加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，突出群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)
實(shí)履行食品安全綜合監(jiān)督管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責(zé)任明確、制度健全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管體制，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時(shí)查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質(zhì)量穩(wěn)步提高，公眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)。
三、工作重點(diǎn)
1、完善宣傳教育體系。堅(jiān)持“食品安全，教育先行”，一是實(shí)施食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，編制食品安全基本知識(shí)手冊(cè)，組織監(jiān)管人員入戶培訓(xùn)，培養(yǎng)營(yíng)業(yè)戶質(zhì)量意識(shí)與安全生產(chǎn)習(xí)慣。二是啟動(dòng)食品安全知識(shí)教育行動(dòng)計(jì)劃，深入開展以“送法律法規(guī)知識(shí)、送食品消費(fèi)知識(shí)、送放心食品進(jìn)農(nóng)家”為主題的食品安全宣傳教育活動(dòng)，大力普及食品營(yíng)養(yǎng)與安全鑒別知識(shí)。三是實(shí)施食品安全法律法規(guī)集中培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全知法、守法、監(jiān)管水平。同時(shí)，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計(jì)劃，營(yíng)造濃厚的工作氛圍。
2、完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系。制定突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理預(yù)案，建立統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的'食品安全危害評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體系，采取專家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與部門風(fēng)險(xiǎn)管理相互獨(dú)立又密切結(jié)合的方式，對(duì)食品安全狀況定期進(jìn)行綜合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。力爭(zhēng)做到對(duì)潛在食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應(yīng)急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè)的具體落實(shí)。
一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養(yǎng)危機(jī)意識(shí)、防范意識(shí)；
二是搞好應(yīng)急培訓(xùn)演練，確保物資、技術(shù)和人員儲(chǔ)備到位，提高實(shí)戰(zhàn)能力；
三是建立食品安全信息收集網(wǎng)絡(luò)和報(bào)告制度，形成全社會(huì)群防群控機(jī)制，不放過任何事故苗頭，及時(shí)上報(bào)追查，控制事態(tài)，消除危害，有效預(yù)防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
食品安全工作計(jì)劃 篇10
新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定本工作計(jì)劃。
一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，社區(qū)工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報(bào)告制度、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為100%。
三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。
四、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。
五、我們將借助20xx年全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況。
六、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的'食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。
七、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)指出，做好登記、上報(bào)等工作。
八、11月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。
食品安全工作計(jì)劃 篇11
xx年全鎮(zhèn)食品安全工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務(wù)，突出加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，著力解決群眾最關(guān)心、最現(xiàn)實(shí)的食品安全問題，確保全鎮(zhèn)無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，為保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)平安奧運(yùn)，加快頭灶全面建成更高水平小康社會(huì)進(jìn)程作出更大的`貢獻(xiàn)。
一、全面推進(jìn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)
1、積極營(yíng)造創(chuàng)建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要?jiǎng)?chuàng)新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區(qū)創(chuàng)建的內(nèi)容和意義，積極營(yíng)造全社會(huì)了解創(chuàng)建、支持創(chuàng)建、參與創(chuàng)建的良好氛圍。
2、扎實(shí)抓好創(chuàng)建工作重點(diǎn)。進(jìn)一步完善食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建規(guī)劃，細(xì)化創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，量化創(chuàng)建指標(biāo)。加強(qiáng)部門的溝通協(xié)作，針對(duì)創(chuàng)建工作的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)專項(xiàng)整治，夯實(shí)創(chuàng)建工作基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作
1、強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，明確職責(zé)，強(qiáng)化考核力度，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用。
2、拓展農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)。擴(kuò)大農(nóng)家店的覆蓋面，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店規(guī)范化建設(shè)的督查指導(dǎo)。
三、加大環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度
一是嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可證發(fā)放關(guān)。對(duì)食品小作坊逐戶建立監(jiān)管檔案，完善以食品質(zhì)量安全承諾書為主要內(nèi)容的監(jiān)管體系。
二是加強(qiáng)生豬屠宰管理。嚴(yán)厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。
三是繼續(xù)推進(jìn)“全市千村百鎮(zhèn)市場(chǎng)工程”。實(shí)行各村以食品為主的消費(fèi)品連鎖超市和連鎖農(nóng)家店全覆蓋，改善農(nóng)村消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)村消費(fèi)水平。
四是繼續(xù)強(qiáng)化常態(tài)監(jiān)管。抓好餐飲業(yè)功能用房設(shè)置、基礎(chǔ)設(shè)施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關(guān)鍵點(diǎn)。做好重大節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)單位的餐飲保障工作，預(yù)防和控制食物中毒事故和食源性疾患發(fā)生。
四、扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治
1、繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作。抓住主要環(huán)節(jié)，重視源頭監(jiān)管，以糧、油、肉及肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)，集中整治小企業(yè)、小作坊、加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小餐館、小攤點(diǎn)、家宴服務(wù)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步擴(kuò)展小豆腐坊整治成果，全面推動(dòng)“五小”行業(yè)整治。加大對(duì)學(xué)校食品及校園內(nèi)部小商店、小飲食店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境。實(shí)行食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)戶口管理，依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
2、繼續(xù)保持食品市場(chǎng)整治高壓態(tài)勢(shì)。緊緊圍繞廣大人民群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題，要集中力量查處。對(duì)制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團(tuán)伙和首惡分子，違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴(yán)厲打擊。
五、提高食品安全綜合監(jiān)管效能
1、強(qiáng)化食品安全責(zé)任制落實(shí)。各村、各單位要進(jìn)一步強(qiáng)化地方政府責(zé)任，將食品安全工作納入全年工作目標(biāo)考核。鎮(zhèn)食安辦將對(duì)食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、措施落實(shí)等實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)、跟蹤督查。
2、積極構(gòu)建食品安全信息平臺(tái)。進(jìn)一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的工作機(jī)制，加強(qiáng)信息收集、整理、分析、上報(bào)工作。
3、穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。擴(kuò)大食品行業(yè)信用體系建設(shè)的覆蓋面，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)，建立和完善企業(yè)誠(chéng)信檔案。
4、切實(shí)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作。完善食品安全事故信息報(bào)告制度，確保食品安全事故及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處置。
食品安全工作計(jì)劃 篇12
一、指導(dǎo)思想
我校全面貫徹國(guó)務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì)議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅(jiān)持“制度保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為載體，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績(jī)。
二、工作目標(biāo)
1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。
2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認(rèn)真貫徹國(guó)家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的`法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、學(xué)校實(shí)施“食品配送制度”。根據(jù)市、縣“百萬(wàn)學(xué)生食品配送工程”方案，20xx年，學(xué)校食堂100％實(shí)行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購(gòu)，食品100％實(shí)行定點(diǎn)配送。
4、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作。
四、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安
全教育，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲(chǔ)、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生
要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境
學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。同時(shí)，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。
4、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作
學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃，并按計(jì)劃開展安全與管理的系列活動(dòng)。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過程中，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃，又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神，真正把安全工作落到實(shí)處，抓出實(shí)效。
XXX小學(xué)
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