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為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的小小廚師活動(dòng)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
小小廚師活動(dòng)方案1
設(shè)計(jì)意圖：
《綱要》在健康領(lǐng)域的指導(dǎo)要點(diǎn)中明確指出：既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立要求。避免過(guò)度保護(hù)和包辦代替，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒，自理自立的嘗試。
杜威說(shuō)過(guò)：生活及教育。對(duì)于中班幼兒來(lái)說(shuō)，他們是在滿足興趣和需要的生活活動(dòng)、游戲活動(dòng)中學(xué)到各種知識(shí)，獲得各種經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展各種能力，形成多方面的發(fā)展的。
那么營(yíng)養(yǎng)的概念對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是很抽象的，在現(xiàn)實(shí)生活中，我們常�？吹剑核麄冎怀宰约簮�(ài)吃的食物，不喜歡的食物則一口也不吃。因此，幫助幼兒了解均衡攝取營(yíng)養(yǎng)的重要，如何攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)，就顯得尤為重要。本次活動(dòng)我們?cè)噲D讓孩子們，通過(guò)嘗試自己制定食譜，親手制作美味營(yíng)養(yǎng)的晚餐，了解到科學(xué)合理豐富的配餐才能使我們的身體更加健康，從而促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)合理的搭配食物，制定食譜。
2、與同伴分工合作制作食物，體驗(yàn)做廚師的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、環(huán)境準(zhǔn)備：生活體驗(yàn)館——大城小廚
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：
�。�1）食材及對(duì)應(yīng)的食材圖片 五谷類：米飯、面
蔬果類：蘋(píng)果、香蕉、圣女果、火龍果、青菜、胡蘿卜、黃瓜 肉蛋奶類：大肉、蝦仁、雞蛋、酸奶、牛奶 油脂類：植物油、芝麻
�。�2）工具：西餐刀、案板、碗、盤(pán)
3、表格
�。�1）食材分類表
�。�2）晚餐食譜表
11課時(shí)建議 2課時(shí)
本活動(dòng)參加全國(guó)電教優(yōu)質(zhì)課程展示
活動(dòng)過(guò)程
一、談話導(dǎo)入：
1、引導(dǎo)幼兒回憶午餐吃的是什么？
�。◣煟骸靶N師們？今天中午你們?cè)谟變簣@吃的是什么飯呢？”
“真是好豐富呀，有什么樣的飯、有什么樣的菜，什么樣的肉，還有湯，你們喜歡吃嗎？”
2、“那為什么我們的一頓飯要吃這么多種類的食物呢？”幼兒回答。
3、教師小結(jié)：“所以我們小朋友要各種食物都要吃，缺少了哪一種都不好，我們每天吃的東西都要搭配著吃，不過(guò)有些食物要多吃，有些食物要少吃�！� 看分類表：說(shuō)一說(shuō)什么食物要多吃，什么食物要少吃。
“嗯，只要這要吃飯，我們的身體才會(huì)更加健康！” （引導(dǎo)幼兒回憶午餐吃的是什么？幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)大膽回答。在談話中話，知道各種的食物都要吃，什么要多吃一些，什么要少吃一些。只要這要吃飯，我們的身體才會(huì)更加健康！” 教師的小結(jié)為下一步今天準(zhǔn)備的食材是否營(yíng)養(yǎng)均衡做準(zhǔn)備）。
二、食材分類
1、幼兒將食材圖片進(jìn)行分類。
（師）：“今天小廚房里，也準(zhǔn)備了豐富的食物，都有什么呢？小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)。（幼兒回答），老師把他們拍成了照片，我們小朋友來(lái)分一分，看看這些食物都是哪一類？找找看，把他們貼好。
2、教師與幼兒一起整理改正 “看看我們分的對(duì)不對(duì)”
3、教師小結(jié)：“哦!每一類的食材都有了，那么今天小廚房的食材是營(yíng)養(yǎng)豐富的了” （幼兒通過(guò)對(duì)食材的分類，了解今天小廚房準(zhǔn)備的食材，每一類都有，是營(yíng)養(yǎng)豐富的。為下一步設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜埋下伏筆）
三、設(shè)計(jì)食譜
1、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己想做的食物
師：“有了豐富的食材，今天我們小朋友來(lái)做小廚師，做一頓豐盛的晚餐吧！好嗎？看看今天我們準(zhǔn)備的食材都能做什么呢？你們來(lái)說(shuō)一說(shuō)�！庇變赫f(shuō)教師畫(huà)下來(lái)記錄并提醒幼兒還可以做什么？“（在幼兒說(shuō)的'里面先說(shuō)一說(shuō)今天的主食）
“今天的主食要吃什么呢？剛剛我們小朋友都說(shuō)了很多，讓我們一起看看這里有哪些主食”教師畫(huà)勾
“小廚師們真聰明，說(shuō)了這么多的主食，但是一頓飯要是吃這么多的主食就太復(fù)雜了，讓我們選一個(gè)我們都會(huì)做的，又好吃的。這些里面你們會(huì)做過(guò)什么？”
2、注意干稀搭配
“一道香噴噴的主食有了，我們的主食是干的，再配點(diǎn)什么稀得呢？” “現(xiàn)在還剩下什么食材呢？這些食材可以做什么？”
小結(jié)：“看看我們的小廚師多能干，一頓營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐就設(shè)計(jì)好了，有主食，有輔食，有干有稀，真是色香味俱全，恨不得現(xiàn)在就就吃一口，是嗎？”
�。ㄓ變捍竽懻�?wù)撚媒裉斓氖巢亩寄茏鍪裁词澄铮扛鶕?jù)孩子所說(shuō)的食物種類，教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)制作時(shí)所需要的材料，幼兒根據(jù)所需要的材料選擇圖片并貼在食譜上例如：肉+面=肉餅。啟發(fā)幼兒為已有的主食制定合理的配餐，拼成完整的一份晚餐食譜。將所有的食材，合理的搭配成合理的一套晚餐。）在討論中潛移默化的告訴孩子主食、輔食，注意干稀搭配，注意食物搭配時(shí)的色香味。
四、分組制作美味大餐
1、幼兒根據(jù)意愿，自由組合
師：那還等什么呢？讓我們一起開(kāi)始做飯吧！
2、小組分工合作完成。 師：首先讓我們一起來(lái)分分工 幼兒根據(jù)意愿選擇要做的飯菜。
討論每組需要的工具，幼兒自選工具，選擇相應(yīng)的食材。
3、幼兒自主操作，教師適時(shí)指導(dǎo)幫助。 教師引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的意愿，自選食材與工具。
五、分享
師：看看多么豐盛的晚餐呀，色香味俱全，讓我們一起來(lái)分享吧！
幼兒體驗(yàn)成就感及與同伴分享的快樂(lè)
六、收拾整理廚房。
價(jià)值取向：
鞏固認(rèn)識(shí)各種常見(jiàn)的水果和蔬菜，能通過(guò)洗、切、剝、拼、拌等方式嘗試進(jìn)行果蔬拼、擺，體驗(yàn)果蔬帶來(lái)的快樂(lè)，同時(shí)嘗試用色拉醬、果醬自制好吃的果蔬色拉。體驗(yàn)與同伴一起共同制作的樂(lè)趣。
材料設(shè)計(jì)：
1、廚師的服裝、帽子三套。
2、水果：蘋(píng)果、桔子、香蕉、石榴、梨子、西瓜等，蔬菜：生菜、黃瓜、西紅柿等。
3、色拉醬、果醬，水果刀、盤(pán)子、勺子等。
玩法提示：
先將水果蔬菜進(jìn)行清洗后放入盤(pán)子中，將桔子、香蕉、石榴剝開(kāi)，其次運(yùn)用水果刀將水果切成自己喜歡的形狀，進(jìn)行水果拼盤(pán)活動(dòng)。也可以將水果和蔬菜切成小碎片，伴在一起運(yùn)用沙拉醬拌好，并開(kāi)展水果沙拉或蔬菜沙拉的品嘗會(huì)。
指導(dǎo)要點(diǎn)：
提醒幼兒在切水果和蔬菜時(shí)要注意正確的使用水果刀，在進(jìn)行拼擺疏果后，讓幼兒感受水果帶來(lái)的藝術(shù)特色，同時(shí)提醒幼兒嘗試用不同的方法進(jìn)行拼擺。鼓勵(lì)幼兒多與同伴合作，體驗(yàn)與同伴合作的樂(lè)趣。
小小廚師活動(dòng)方案2
【活動(dòng)目標(biāo)】
情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)集體唱歌活動(dòng)的樂(lè)趣。
能力目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。
知識(shí)目標(biāo)：幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
【活動(dòng)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：理解歌詞旋律，進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來(lái)。
難點(diǎn)：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
炒菜視頻、實(shí)物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂(lè)、鋼琴。
【活動(dòng)過(guò)程】
（一）導(dǎo)入
通過(guò)實(shí)物菜肴，調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。
提問(wèn)：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來(lái)了什么？”
“誰(shuí)做的菜會(huì)這么好吃��？”啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的`。”播放分段視頻并提問(wèn)“這是在做什么？你能學(xué)學(xué)這個(gè)動(dòng)作嗎？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這位小朋友的動(dòng)作。”
（二）展開(kāi)
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂(lè)，感受音樂(lè)的旋律并理解歌詞內(nèi)容。
（1）播放音樂(lè)，并提出在聆聽(tīng)音樂(lè)時(shí)的要求
“楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌，你們想聽(tīng)嗎？
那要認(rèn)真聽(tīng)，聽(tīng)聽(tīng)歌詞里面都說(shuō)了什么？”
�。�2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內(nèi)容。
“歌曲里面都說(shuō)了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節(jié)一小節(jié)的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來(lái)唱一唱，你們聽(tīng)聽(tīng)楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那咱們先來(lái)看看歌詞是怎樣的。”（配班老師單手彈奏鋼琴，楊老師邊指圖譜邊教幼兒說(shuō)歌詞。一遍）
4、教師分解式教學(xué)，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現(xiàn)在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽(tīng)的聲音把它唱出來(lái)？”
5、發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，鼓勵(lì)幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
（三）、結(jié)束
小朋友唱的真好，那咱們轉(zhuǎn)過(guò)身為客人老師表演一下吧。之后，帶領(lǐng)孩子們一起分享實(shí)物菜肴。
小小廚師活動(dòng)方案3
活動(dòng)名稱:
小小廚師
活動(dòng)目標(biāo):
1 復(fù)習(xí)詞匯蘿卜,土豆,青菜,黃瓜,辣椒,茄子,初步了解蔬菜的概念
2 會(huì)說(shuō)所學(xué)蔬菜的名稱
3 初步掌握和使用句子”我要××”
活動(dòng)準(zhǔn)備:
菜籃子一個(gè);蓋布一塊;蘿卜,土豆,青菜,黃瓜,辣椒,茄子的.實(shí)物各一份;灶具玩具若干
活動(dòng)過(guò)程:
1 出示各種蔬菜,教師引導(dǎo)幼兒一一說(shuō)出各種蔬菜的名稱,注意各種蔬菜的特征(形狀,顏色,表皮特征等)
老師今天買(mǎi)了一籃子蔬菜,小朋友一起來(lái)看看老師籃子里都有什么蔬菜?
2 學(xué)說(shuō)句子----”我要××”
小朋友們真能干,認(rèn)識(shí)這么多蔬菜,那我們今天做菜請(qǐng)客人老師吃好不好?
請(qǐng)助教老師作示范,問(wèn)助教老師要什么蔬菜,引出句型”我要××”
3 延伸活動(dòng):桌面游戲----我會(huì)做菜
4 教師小結(jié):小朋友們做的是什么菜?我們?nèi)フ?qǐng)客人老師品嘗好不好?
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