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咖啡店活動方案
更新時間:2023-11-30 07:22:46
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咖啡店活動方案

  為了確保工作或事情有序地進行,時常需要預先制定一份周密的方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案要怎么制定呢?以下是小編整理的咖啡店活動方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

咖啡店活動方案1

  一.產(chǎn)品簡介:

  xx西餐咖啡店位于南寧市碧湖路蒞臨南寧最出名的人工湖南湖。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。xx西餐咖啡店具有的特色:

  1.凡在早上11:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯。(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段18元一位,無限續(xù)杯。(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

  3.xx西餐咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到xx西餐咖啡店里的溫馨。

  4.xx西餐咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

  5.xx西餐咖啡店的地理位置優(yōu)越,周圍有大型公共設施共同構成南寧東部的商業(yè)旺圈,有利于顧客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。

  二.活動主題

  咖啡飄然,留在棲木

  三.活動目的

  由于目前咖啡店在南寧市的市場競爭激烈的現(xiàn)狀,與競爭者(KTV,奶茶店,同類型的咖啡店等)進行市場區(qū)隔,提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出xx西餐咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。

  四.活動時間

  開業(yè)期間自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止,為期兩個月。

  五.活動地區(qū)

  廣西南寧市區(qū)內(nèi)

  六.活動對象

  廣西南寧市市民

  七.活動內(nèi)容

  1.留在【棲木】免費品嘗咖啡活動方案

  xx西餐咖啡正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

  2.咖啡店贈送禮物活動(開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)

  為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的賓客贈送印有xx西餐咖啡標志的禮物。我們會通過3-4個小游戲來進行派送禮物。同時,在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然留在棲木)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券?梢缘靡I300送50的優(yōu)惠,相當于你拿著VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。。

  八.活動細則

  1.咖啡免費品嘗

  xx月1日至7日,在xx西餐咖啡店門前廣場空地擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標語(咖啡飄然,留在棲木)。廣場上人頭攢動,許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx西餐咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在棲木,始于xx西餐咖啡負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者講述咖啡店的文化歷史,另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在xx西餐咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。

  時間:20xx年xx月1日xx月7日(正是國慶放假期間,人流量比平時肯定多很多,可自行選擇人流高峰期時間)

  地點:咖啡店門前廣場

  2.咖啡店贈送禮物活動

  贈送禮物游戲有:

  1).籮卜蹲

  a.將參與者分成四對,每對人在五人以內(nèi)手牽著手圍成一圈,給每對人以顏色或數(shù)字命名,任意指定一對蘿卜開始統(tǒng)一下蹲,同時還要念詞,再指定別的蘿卜對做同樣動作,目標要一致,依此類推但不能馬上回指。

  b.以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四對蘿卜,白蘿卜先蹲,蹲的時候念“白蘿卜蹲,白蘿卜蹲,白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲!蹦钔旰笏邪滋}卜手指一致指向紅蘿卜對。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞,之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。

  最終游戲的獲勝者只有一隊,獲勝隊的每個人都可以獲得印有xx西餐咖啡字樣的咖啡杯。

  2).拋繡球比賽規(guī)則:

  a.兩人一隊,兩隊一組比賽.可以有4隊人參與

  b.一人背筐,一人投球.投手在排球網(wǎng)一側(cè)把手中的球拋過排球網(wǎng),背筐者在排球網(wǎng)另一側(cè)努力接住來自投手的球.

  c.筐中球數(shù)最多的隊伍獲勝.

  最終游戲的.獲勝者只有一對,獲勝隊每個人可以獲得一盒xx西餐咖啡里特質(zhì)的咖啡豆。

  3).心有靈犀游戲規(guī)則:

  a.每個隊依次上場,每隊兩人。一個人比劃一個人猜。

  b.猜詞過程中,不許說出詞條中包含的任何字,否則該詞條作廢,根據(jù)詞條難度,有三次選擇放棄的機會。

  c.以猜中詞條的多少,取前四個隊獲獎

  游戲的獲勝隊可以獲得xx西餐咖啡的情侶咖啡杯。

  時間:20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8:00-9:30

  主持人:xx西餐咖啡店店長

  地點:咖啡店二樓

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  活動日期:xx月1日-xx月31日

  a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

  b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。

  c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

  九、形象宣傳制品促銷投放策略:

  1.宣傳海報:在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

  2、禮品制作:將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送xx西餐咖啡杯、棲木情侶咖啡杯及盒裝的xx西餐咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制xx西餐咖啡的標志,讓消費者感受到咖啡店的精典。

  3、吊旗:活動主題標語,“咖啡飄然留在棲木”懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

  4.制定好VIP卡及宣傳單:

  主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的繼續(xù)保持,缺點改正,及時調(diào)整服務和出品質(zhì)量。

  5.媒介宣傳:

  主要宣傳將圍繞定位進行,主要目標鎖定在各種人群,通過客戶介紹客戶,可通過媒體,包括電臺、雜志、免費網(wǎng)站等其他方面進行周密宣傳,主要還是以周邊客戶群為主。我們都會進行大量的宣傳推廣。

  a.在一些銷量較高的高檔雜志上刊登廣告,一周內(nèi)隔天發(fā)布3-4次。

  b.與同檔次的消費場所(不沖突),相互做宣傳。

  c.通過網(wǎng)站進行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

  d.廣播宣傳:通過選擇當?shù)剌^出名的廣播站,在上下班高峰期播放活動的廣告。

  十、預算分配

  (一)活動部分

  咖啡原料:500元

  紙杯:50元

  披帶印制:50元

  活動標語制作:100元

  活動宣傳單印制:1000元

  贈送禮品費用:3500元

  VIP卡片制作:800元

  吊旗制作:300元

  合計:4300

 。ǘ⿵V告媒體費用

  1.報紙2000元

  2.雜志1500元

  3.電臺5000元

  4. 網(wǎng)絡3000元

  合計:11500元

  總合計:15800元

  廣告媒體之選擇分析:

  1.報紙部分

  在南寧晚報時尚版及南國早報生活版上做廣告,來宣傳本咖啡店的開業(yè)期間優(yōu)惠活動,此次報紙媒體和地方性報紙顯見增加,并就此次活動,多發(fā)消息,以助其宣傳。

  2.網(wǎng)絡部分的宣傳在南寧時空網(wǎng)上的美食天地,因為大多數(shù)人都是通過上網(wǎng)搜尋南寧有哪些美食。這樣可以招來更多顧客群體。

  3.電臺部分

  突破歷年來的保守方式,大量播放于地方臺,并擬采用粵語、中文配合播出。使南寧市民聽到咖啡店的廣告有種歸屬感。

咖啡店活動方案2

  策劃目的

  提高咖啡廳的人氣,借端午節(jié)回饋新老客戶,進一步占領更多的市場。

  市場分析

  傳統(tǒng)的咖啡文化源于歐洲,體現(xiàn)了歐洲數(shù)百年來對咖啡研究和發(fā)展的結果。中國的咖啡市場剛剛興起,主要針對有一定經(jīng)濟實力的時尚人群,也包括一部分有品位的成功人士,他們到咖啡廳喝咖啡,并不是因為咖啡廳的咖啡要比他們自己煮的咖啡味更香,意更濃,甚至有小部分咖啡愛好者煮的咖啡已經(jīng)領先于大部分咖啡廳,但是他們還是會在閑暇之余選擇咖啡廳,因為咖啡廳的環(huán)境能讓他們享受到那種高雅的情調(diào),所以一個把店內(nèi)搞得沒有品味的咖啡廳,肯定是沒有人想去問津的。我是這樣想的,我也很喜歡喝咖啡。

  端午節(jié)來了,大家都會搞活動,并不是大家都熱愛這個傳統(tǒng)的節(jié)日,作為商家只是把這個節(jié)日當做營銷的手段,借這個節(jié)日帶來的人氣籠絡更多的客戶,以求占領跟多的市場。 活動主題:端午節(jié)之夜——情迷夜上海

  老上海,曾經(jīng)一個紙醉金迷的地方,最美的肯定是她的夜晚,作為外鄉(xiāng)人的我甚至都明白,即使是現(xiàn)在上海的夜景也不是國內(nèi)其它城市可以比擬的,所以活動時間我認為應該在晚上為佳吧,具體時間的安排應該根據(jù)東家的營業(yè)時間吧。

  活動安排在晚上有很多好處,首先,夜景是現(xiàn)在上海,更是老上海特有的情懷,這樣配合咖啡廳的老上海風格,在客人的腦海中穿插出老上海的畫面;其次,端午節(jié)當天,走親是訪友肯定,這樣就影響了咖啡廳白天的客流量,而晚上則不一樣,飯后閑暇之時,一家人漫步在繁華的都市中,應該很常見吧,這類人便有機會成為晚上活動的參與者;最重要的一點,時間定在晚上,可以在白天的營業(yè)中對活動進行宣傳,當然也可提前幾天宣傳,如果費用允許的情況下,要是有老客戶電話,可以通過電話邀請,多一個人多一分人氣,不要怕客人來了坐不下,即使?jié)M場,客人來了因為沒位置而抱怨也不要緊,至少活動成功了一半,讓人看見了你店里的人氣,你店里的風格也宣傳了出去,我相信東家愿意看見這種情況。 活動細節(jié)

  前面也說了,活動宣傳的是咖啡廳,不是端午節(jié),所以端午節(jié)只是作為一種營銷的手段,重點放在咖啡廳的風格。

  工作人員服裝:男士穿白襯衫,小馬甲,至于女士,考慮到端午節(jié),以及要懷舊,考慮下旗袍,可以到當?shù)氐幕榧営皹亲饨,盡量砍價,我在影樓做過,知道里面的服裝成本并

  不高,一般的網(wǎng)上100快錢左右一件。

  燈光:偏黃偏暗,營造懷舊氣氛。

  店門口建議找個合適的位置做個小廣告,除了吸引顧客,還可以宣傳下咖啡廳的.風格。 大廳音樂,建議選老上海懷舊歌曲,全部要曲調(diào)柔和。像男聲版的《上海灘》就千萬不要放了,免得搞得像影劇院一樣,破壞氣氛。

  為了配合這次營銷活動,建議東家在產(chǎn)品上做點文章,因為端午節(jié)當天一般不會一個人來吧,針對一下2人的情侶,或3口之家,具體根據(jù)經(jīng)營的情況嘛。要是效果好的話,以后也可以沿用。

  互動游戲就不要搞了,與咖啡廳的氣氛不同一,萬一搞成酒吧的氣氛就不太好了。粽子也不要送了,因為都晚上了,現(xiàn)場我相信懂咖啡的人也不會吃,破壞喝咖啡的情調(diào),不過可以用香包代替,戴香包也是端午節(jié)的一種習俗,東家多準備一些香包,然后在顧客消費多少金額的時候就贈送香包,當然不是普通的香包,香包里面裝一個問題,顧客回答對可以獲得一定的獎勵,問題的內(nèi)容主要就用關于“屈原”的,因為這是端午節(jié)的目的嘛。至于消費多少送香包和問題的難度,以及獎勵,就根據(jù)東家想要的效果來制定。

  充分利用這次活動打造出咖啡廳的風格。

  這次活動的經(jīng)費絕對能控制在2000元以內(nèi),主要是咖啡廳原有的風格就是老上海風格。

咖啡店活動方案3

  一、成都咖啡行業(yè)市場分析

  前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》指出,目前我國年平均咖啡消費量僅為4杯,遠遠低于日本(200杯)與韓國(140杯)。不過隨著經(jīng)濟發(fā)展,中國市場咖啡消費正以每年15%的速度增長,10年內(nèi)有望進入快速爆發(fā)期,到20xx年市場價值可達3000億元。餐飲行業(yè)布局咖啡是大勢所趨。

  二、開店前的專研

  1、行業(yè)知識的累積:

 。1)咖啡培訓學校學習2個月

 。2)8家不同類型的咖啡店工作獲取實戰(zhàn)經(jīng)驗

  (3)上百家咖啡店實地考察

 。4)網(wǎng)絡、書店、同行交流等等渠道收集信息并記錄分析

  2、行業(yè)狀態(tài)分析:現(xiàn)咖啡需求與日俱增,咖啡店也越開越多,但7成左右的咖啡店屬于虧損狀態(tài),對這種需求和產(chǎn)出不成正比進行深入分析,究其原因如下:

 。1)經(jīng)營成本過高(房租、裝修、人工等)

  (2)選址問題沒有找到正確的消費受眾群

 。2)產(chǎn)品質(zhì)量不過硬,定價偏高,客人的忠誠度很低

  (3)人均消費低,翻臺率低,造成入不敷出

 。4)人員問題也是很普遍存在,沒有主動服務意識

  3、成功的關鍵要素:

 。1)成本:經(jīng)營成本控制在合理范圍內(nèi)(房租不超過營業(yè)額的20%)

 。2)選址:正確定位消費受眾群

  (3)質(zhì)量:產(chǎn)品質(zhì)量過硬

 。4)定價:保證利潤合理的情況下最高的性價比

  (4)管理:規(guī)范化的人員管理

  三、開店目的:創(chuàng)造經(jīng)濟效益

  四、經(jīng)營定位

  經(jīng)過多方考察衡量,現(xiàn)有一種開在寫字間的咖啡店是新型咖啡店經(jīng)營模式,這種模式在國內(nèi)一線城市都有成功案例,F(xiàn)分析該模式的特點:

  1、成本:運營成本可控

 。1)街面上的小店鋪租金20平米的租金3500左右,但含有一筆不菲的轉(zhuǎn)讓費

  (2)商業(yè)街賣場內(nèi)口岸較好的鋪面租金20平的租金1萬5左右

 。3)成都寫字間月租金價位在30元/平—150元/平之間,考慮50平米以內(nèi),月租金不超過4000元(含物業(yè)費)

  2、客戶:寫字間內(nèi)上班族是咖啡消費的主力軍

  3、定價:賣一杯每天都喝得起的咖啡(傳統(tǒng)咖啡單價高20元以上),此方案成本低可降低單價增加成交數(shù)

  4、外送:縮短外送時間,保證咖啡口感(熱咖啡在10分鐘內(nèi)風味最佳)。

  5、營業(yè)時間:根據(jù)上班族制定相應的營業(yè)時間8點—20點,主要營業(yè)時段為早餐時間和下午外送時段。

 。1)早餐時段:上班族吃早餐很多在辦公室解決,所以賣早餐可以增加很大的贏利點,所以開店的時間需要比較早。

  (2)下午茶時段:下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手

 。3)午餐時段:因為寫字間內(nèi)沒有煙道,所以提供無油煙的簡餐

  (4)閉店時段:下班時間為18點,為了招攬加班客人的生意營業(yè)到20點

  (5)周末節(jié)假日時段:寫字間選址存在周末節(jié)假日生意清淡的缺點,針對這情況可以推出節(jié)假日促銷活動,及店面修整總結培訓工作綜上所述:本項目定位開一家寫字間里的平價咖啡店。

  五、經(jīng)營主項飲品+甜品+簡餐(產(chǎn)品一定要品質(zhì)過硬,出品速度快)

  1、飲品主賣咖啡+果蔬汁(上班族很注重健康營養(yǎng))

  (1)咖啡品種豐富、專業(yè)口感和精美包裝

  (2)蔬果汁專業(yè)營養(yǎng)師配方,具有綠色健康的市場前景(考慮時季和成本)

  (3)其他售賣根據(jù)季節(jié)調(diào)整的熱賣飲品

  2、甜品主賣面包、蛋糕、手工酸奶和小餅干餐品部分前期先聯(lián)系烘焙工廠批發(fā)配送,這樣可以控制每日的'數(shù)量和食物的新鮮度。后期人手和餐品的售賣數(shù)量比較穩(wěn)定后可以添置設備自產(chǎn)自銷。

  3、簡餐主賣韓式拌飯、三明治

  針對上班族午餐需求售賣簡餐,全部手工制作

  六、菜單定價

  1、咖啡:1杯拿鐵咖啡的原料成本約3元,定價15元,毛利12元,毛利率

  2、飲品:1杯果蔬汁的原料成本約6元,定價24元,毛利18元,毛利率

  3、甜品和簡餐:成本很低,保持毛利率在以上即可

  七、開店資金預算元(半年經(jīng)營費用)

  1、店鋪半年房租合計元

  預算上限4000x6(月)=元押金4000

  2、裝修費合計元

  50平米按照每平米800元計算

  3、設備、餐具、原料費合計元

  4、人工費半年合計元員工2名6000元/月x6=

  5、運營備用金元

  此筆資金是預留資金,保證新開業(yè)兩個月的過渡期

  八、資金和分紅

  1、資金入股:項目發(fā)起人提供項目,投資人一次性(不追加投資)出資入股項目成為項目股東。

  2、紅利比例:股份百分比等于個人投入資金占全部投入資金的百分比。

  3、股東分紅:開業(yè)當天開始計算紅利,開業(yè)滿一年結算紅利,以后一年結算一次。按照實際盈收和出資比例計算紅利。

  4、紅利賬戶:設立咖啡店專項賬戶,各項收支都詳細記錄。

  九、店面經(jīng)營

  1、開業(yè)促銷計劃,每一家發(fā)DM單,上電梯廣告

  2、建立供應商檔案和科學庫存系統(tǒng)。

  3、建立科學化的收銀系統(tǒng),真實記錄財務報表。

  4、根據(jù)季節(jié)和消費者需求更新菜單。

  5、開展附加增值服務:免費出租雨傘,收快遞等人性化服務

  十、店面成本和盈收(按4000元房租計算)

  商業(yè)公式房租不超過營業(yè)額的20%即有盈利的可能

  4000元房租產(chǎn)生元的營業(yè)額才能達到盈利的目的。

  1、成本670元/日,元/月,贏利點700元/日,元/月。

  房租水電200人工費200原物料200設備裝修折舊費約40雜項30(萬元的設備和裝修費按照5年報廢計算每一天/60/30=)

  2、開店前3個月任務是達到盈利點。

  3、開店第4個月到第6個月目標營業(yè)額1000元/日,元/月這部分盈利用來填補前三個月的虧損,結余累積到紅利賬戶中。

  4、開店第7個月開始目標營業(yè)額1500元/日,元/月盈利800元/日,元/月。

  5、第一年盈利x6=元,第一年收回大部分投資

  6、第二年上半年收回全部投資,下半年純利潤回報十

  一、項目的未來

  1、本店經(jīng)營成功

 。1)經(jīng)營良好,股東收益豐厚,經(jīng)營方成為優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人;

 。2)注冊品牌,成立餐飲管理公司,吸引到更多資金,開品牌連鎖店;

  2、本店經(jīng)營失敗

  清算資產(chǎn),盡最大可能挽回股東損失,按照股份比例進行資金返還,并召開股東大會進行情況說明,征得股東們的諒解。

  本創(chuàng)業(yè)項目以股東自愿承擔經(jīng)營虧損的風險進行出資入股,項目發(fā)起人也本著全心全意的經(jīng)營原則誠信合作。

  合作雙方以書面形式簽訂合作協(xié)議,如中途有補充事宜,則簽訂補充協(xié)議。投資有風險,入市請謹慎!謝謝觀閱!

咖啡店活動方案4

  一、活動名稱

  圣誕節(jié)狂歡party

  二、活動目的

  1、利用圣誕節(jié)活動的機會,與顧客建立好的關系。

  2、通過活動小禮品發(fā)放或抽獎的方式以達到廣告宣揚營銷的作用。

  3、加大活動套餐的.推銷,提升營業(yè)額。

  4、讓各部門全體員工參與活動的策劃與執(zhí)行,提高各部門協(xié)作力量,提升員工工作樂觀性,改善工作氛圍。

  三、活動日期

  20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8點。

  四、活動地點

  xx咖啡廳xx店

  五、活動內(nèi)容

  1、當晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。(具體內(nèi)容見附一)

  2、當晚到店嘉賓可免費體驗著名咖啡師、調(diào)酒師現(xiàn)場制作餐前開胃酒。

  3、當晚凡到店客人即可獲得由xx咖啡推出的抽獎活動的抽獎資格。

  獎品分為特等獎一名(Teclast P89s mini 7.9英寸平板電腦一臺)、一等獎兩名(紅酒一瓶398)、二等獎三名(主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等獎五名(30元代金卷)和感恩獎N名(精致小禮品1個)。

  六、活動布置

  1、選購圣誕裝飾物品對咖啡廳門口、吧臺、卡座、包房及大廳進行裝飾。

  七、活動宣揚

  1、對前期到店客人的單頁發(fā)放和通知,

  2、到咖啡廳四周進行單頁發(fā)放和宣揚。

  3、通過微信、微博和論壇進行宣揚。

  八、前期預備

  1、在12月10號以前制作好單頁進行發(fā)放,對微信、微博和論壇開頭宣揚。

  2、在12月12號以前完成對咖啡廳的裝飾,

  3、在12月20號以前完成圣誕節(jié)所需物品及材料的備貨和半成品的制作。

  4、在12月24號上午完成自助餐臺的搭建及自助餐的預備工作。

  5、咖啡廳全體員工做好工作預備。

咖啡店活動方案5

  完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結合省會西餐市場進呈現(xiàn)狀,接受嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,制定出適合咖啡廳占據(jù)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案,使咖啡廳在20xx年歲末成功運作,開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!

  一、緣起:

  咖啡廳石家莊店于20xx年xx月成立,作為全國有名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。依據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣揚執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。接近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應盡快做多種活動宣揚,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達到快速盈利的目的。

  金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的閱歷,在接近圣誕節(jié)之際,為咖啡廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延長宣揚范圍,加大宣揚力度,進行有目的的實施策略,為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

  二、活動主題:

  成功溝通始于兩岸。

  三、組織形式:

  1、主辦單位:咖啡廳石家莊店。

  2、承辦單位:金喜文化傳播有限公司。

  四、活動可操作性分析:

  地處建設北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,咖啡廳有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣揚。

  隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速進展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成肯定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,信息的相互溝通,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,咖啡廳圣誕節(jié)活動的實施,具有肯定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐進展道路,引導餐飲業(yè)健康和諧進展,能充分帶動北部商業(yè)的進展進程,打造北部餐飲市場新型標桿!

  五、活動內(nèi)容:

  一真情兩岸——免費品嘗咖啡活動方案地點:咖啡廳門前廣場活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的.形象呈現(xiàn)為活動的順當召開起了很好的推動作用。建議:由金喜為商家供應形象展臺的設計方案含制作,宣揚單頁的設計制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。待定二咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物。

  1、活動時間:20xx年xx月xx日。

  2、地點:咖啡廳二樓餐廳。

  3、內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風捎來醉人的醉聲,當夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。為培育文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝愿語。

  例:成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)歡快!初雪的石家莊處處洋溢著圣誕的顏色,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝愿,也送來了暖和了兩岸情懷。

  4、活動寓意:品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

  六、形象宣揚制品促銷投放策略:

  1、臺歷:

  制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設計在每個月中,并做相應打折活動,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,享受部分優(yōu)待政策,如免費點鋼琴曲,菜品打折消費。臺歷樣品,僅供參考

  2、dm宣揚單頁:

  將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)待措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

  3、鋼琴曲點單:

  中內(nèi)外有名鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費者就餐時可傾聽美麗的鋼琴曲,并依據(jù)自己的愛好點曲自己寵愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出動聽動聽的音樂。

  4、咖啡品嘗操作臺:

  重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費者眼球,識別性強,受眾率廣泛,加上咖啡廳簡明的精典物語,得到消費者對咖啡廳的極大認可。操作臺樣品,僅供參考

  5、易拉寶:

  主要內(nèi)容:咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增加活動氣氛。圖片樣品,僅供參考

  6、吊旗。

  活動主題標語,“成功溝通始于兩岸”。懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。圖片樣品,僅供參考

  7、大型菜品展牌:

  接受不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強、任憑更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點,主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費者上來就可自行選擇菜品。

  8、圣誕節(jié)通票略。

  七、活動意義:

  1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受肯定優(yōu)待服務措施品嘗手工咖啡、優(yōu)待券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出,塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。

  2、引領咖啡廳由一般消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴顏色,弘揚品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地進展,促進西餐行業(yè)流暢溝通!

咖啡店活動方案6

  一、產(chǎn)品簡介

  xx咖啡店位于xx。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。xx咖啡店具有的特色:

  1.凡在早上10:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品幫助。

  咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到xx咖啡店里的溫馨。

  咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

  咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。

  二、活動主題

  咖啡飄然,留在xx

  三、活動目的

  目前咖啡店在xx市的.市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出xx咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。

  四、活動時間

  20xx年12月01日起至20xx年1月31日止,為期兩個月。

  五、活動地區(qū)

  xx市區(qū)內(nèi)

  六、活動對象

  xx市民

  七、活動內(nèi)容

  1.留在xx——免費品嘗咖啡活動方案

  xx咖啡圣誕正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象呈現(xiàn)為活動的順當召開起了很好的推動作用。

  2.咖啡店贈送禮物活動(開業(yè)一個月后的優(yōu)待活動)

  為培育文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有xx咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然留在xx)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)待

  辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)待感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)待券。可以得要買300送50的優(yōu)待,相當于你拿著VIP卡就是在xx咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)待卡。

  八、活動細則

  1.咖啡免費品嘗

  xx月01日——07日,在x擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標語(咖啡飄然,留在棲木)。

  文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在xx,始于棲木咖啡負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者敘述咖啡店的文化,另2個向消費者派發(fā)宣揚單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在xx咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)待措施和精致禮品相贈),敬請消費者光臨。

  時間:20xx年xx月xx日——x月x日

  地點:咖啡店四周

  2.辦理VIP卡活動優(yōu)待

  活動日期:x月x日——x月x日

  a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

  b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)待券,積分只針對VIP客戶。

  c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

  九、形象宣揚制品促銷投放策略

  1.宣揚海報:

  在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

  2.禮品制作:

  將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)待措施體現(xiàn)出來,贈送xx咖啡杯、xx情侶咖啡杯及盒裝的xx咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制xx咖啡的標志,讓消費者感受到咖啡店的精典。

  3.吊旗:

  活動主題標語,“咖啡飄然留在xx”懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

  4.制定好VIP卡及宣揚單:

  主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣揚單,將周邊的客源宣揚到位。促銷開業(yè)優(yōu)待產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的連續(xù)保持,缺點改正,準時調(diào)整服務和出品質(zhì)量。

  5.媒介宣揚:

  a.通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣揚,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

  b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信,讓四周使用微信的人可以知道本店。

咖啡店活動方案7

  一.產(chǎn)品簡介:

  CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產(chǎn)前。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。CoCo美味咖啡店具有的特色: 1.凡在早上10:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

  美味咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。

  美味咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

  美味咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。

  二.活動主題

  咖啡飄然,留在CoCo

  三.活動目的

  目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出CoCo美味咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的'需求量。

  四.活動時間

  開業(yè)期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止,為期兩個月。

  五.活動地區(qū)

  陜西咸陽市區(qū)內(nèi)

  六.活動對象

  陜西咸陽市市民

  七.活動內(nèi)容

  1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案

  CoCo咖啡正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

  2.咖啡店贈送禮物活動 (開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)

  為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然 留在CoCo)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券?梢缘靡I300送50的優(yōu)惠,相當于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。

  八.活動細則

  1.咖啡免費品嘗

  10月01日——07日,在中宏時代廣場擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標語(咖啡飄然,留在棲木)。

  文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在CoCo,始于棲木咖啡負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者講述咖啡店的文化,另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在CoCo咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。

  時間:20xx年10月01日——10月07日

  地點:咖啡店附近中宏時代廣場

  2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  活動日期:10月01日——11月30日

  a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

  b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

  九、 形象宣傳制品促銷投放策略:

  1.宣傳海報:在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

  2.禮品制作: 將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制CoCo咖啡的標志,讓消費者感受到咖啡店的精典。

  3.吊旗:活動主題標語,“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

  4.制定好VIP卡及宣傳單:

  主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的繼續(xù)保持,缺點改正,及時調(diào)整服務和出品質(zhì)量。

  5.媒介宣傳:

  a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信,讓附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡店活動方案8

  一、活動目的

  此次活動主要致力促進咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象,擴大solocafe的固定消費群體,進而帶動商品的銷售;最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度,樹立企業(yè)形象。

  二、目標顧客

  大學生、老師、外教、游客

  三、活動策略

  采取以推廣的方式和折價優(yōu)待策略為主,主打會員卡策略、會員優(yōu)惠抵用券和定期贈送小禮品和相關微博抽獎活動。

  四、推廣主題

  活動主題

  (一):喜迎開學會員免費申請

  活動主題

 。ǘ簩嵒莺币娂で榛仞

  活動主題

 。ㄈ汗ぷ魅仗貎r不斷

  五、推廣活動方式與組織過程

 。ㄒ唬┫灿_學會員免費申請

  活動時間:2月20日——4月20日

  活動內(nèi)容:隨著會員卡的普及,會員管理系統(tǒng)的的應用也越來越多的受到關注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括:會員卡,刷卡器,專用軟件,會員卡刷卡管理系統(tǒng)等等。

  1、推行會員制,可免費申請普通會員,普通會員實行折消費優(yōu)惠。并且實現(xiàn)消費積分政策,一元一積分制,當積分積累到1000分時,升級為“白金卡”,消費實行折優(yōu)惠,當積分累計到3000分時,升級為“鉆石卡”,消費實行9折優(yōu)惠,以此類推。

  2、增加會員優(yōu)惠商品,(特價商品除外),通過會員優(yōu)惠刺激商品銷售,增加擴大固定消費群。

  3、宣傳,除了在本店粘貼海報外,重點在加強網(wǎng)絡宣傳力度,微博、微信、QQ上加強對優(yōu)惠活動和特色新品的宣傳,并且實行抽獎活動。@5位好友,有機會獲得免費暢飲的機會。并且加強與校內(nèi)知名微博的合作。

  4、實行滿額贈送抵用券,滿30元贈送2元抵用券,60元使用5元抵用券,并限定使用日期,帶動下次的消費,通常及時本人不使用,也會贈送給其他消費群體。

  5、通過消費,憑購物小票即可在服務臺領禮品,每次限領1次,禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具,比如像肯德基的玩具貓的產(chǎn)品,并且定期推出新的系列,有收集愛好的人也會因為收集玩具定期光顧。同時可以加強企業(yè)文化的宣傳。

 。ǘ⿲嵒莺币激情回饋

  活動時間:4月21日——放假

  活動內(nèi)容:

  1、夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產(chǎn)品和研究新

  菜單的制定,我發(fā)現(xiàn)菜單上只有漢語,建議使用中英文式的菜單,有益于吸引外教消費群體。

  2、天天特價不斷,活動期間商品價位全線下調(diào),再次沖擊,低價絕對震撼,主推夏季時令商品,夏季是許多水果的盛產(chǎn)期,價格便宜,可以通過大批量進貨來降低進貨價格,從而是想一低價格出售,讓利顧客。

  3、在活動期間一次性購物滿66元,即可享受“驚爆”價果汁搶購,每日限量供應100杯,每人限購1杯。

  4、推出一批特價購買量大的時令商品。

 。ㄈ┕ぷ魅仗貎r不斷

  活動時間:周一到周五

  活動內(nèi)容:實行每天不同套餐優(yōu)惠活動

  活動方式:

  1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐,以主食+飲料的形式,盡量不重復,價格定位在20~30元之間。以低價吸引一部分客源。

  2、對外加強宣傳。除了以上的宣傳方式,這次采用印發(fā)小冊子分發(fā)到各個宿舍和教室,以及擺放在店里的宣傳欄上免費取閱。

  2、服務人員可推薦今日特色菜系,最受歡迎食品,以及今日特價食品。

  3、收銀臺安排布置,強調(diào)注明會員優(yōu)惠和禮物的兌換。

  六、前期準備:

  會員卡的制作、會員積分的程序設計、會員申請表格的制作、準備海報和小冊子宣傳制作、相關網(wǎng)絡宣傳的人員安排、工作日套餐的`制作,菜單的設計、活動人員安排等等。

  六、推廣費用預算

  1、宣傳海報,10份正16開500元

  2、宣傳小冊子1000份A4650元

  3、會員卡制作1000張1000元

  4.、刷卡器,專用軟件1000元

  5、小禮物的制作500元

  6、菜單制作200元

  合計:3850元

  具體費用已于經(jīng)銷商商議為準

  七、推廣效果評價(有待考察)

  連鎖加盟:

  咖啡店選址關鍵點

  前言:隨著城市化的發(fā)展,咖啡店成為城市中吸引人的美景,也是一種時尚和小資的象征。對于經(jīng)營咖啡店的要訣,李嘉誠先生曾經(jīng)總結說:地段、地段、還是地段?梢娺x址對于咖啡店的經(jīng)營是何等重要,選址是經(jīng)營者不可忽略的重點。

  商業(yè)氣氛濃厚的街市往往以歷久不衰而享譽商界。更重要的是,經(jīng)過新陳代謝,其周邊不斷有新的商業(yè)項目加盟進來,新鮮血液不斷輸入是其青春常葆之根本,因此商業(yè)旺街成為咖啡廳的首選地址,選地址時往往參照以下幾點:

  關鍵點:

  位置顯眼,十字路口或L面直角形轉(zhuǎn)角,U面圓形轉(zhuǎn)角處。

  商業(yè)街、高檔寫字樓多的地方,可能成為商家與客戶談生意的好去處,也是逛街人士的理想休息地。

  公園附近也可以,動靜結合,是情侶約會的最佳理想地。

  開店面和開公司之間是有區(qū)別的,它們的側(cè)重點不同,所以要求經(jīng)營的策略也不相同。前者是開張就能見到實在的效益,選址策略直接影響經(jīng)營業(yè)績。如果是在大城市,你就選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶,因為大城市中心區(qū)房價太貴,新開者不宜選取。在商業(yè)區(qū)附近地帶一是房價低,再一個就是很多上班白領經(jīng)過,他們一般去喝咖啡要么工作要么休閑。

  咖啡店代表了一種休閑的生活方式,代表了一種舒適的情懷,也代表了一種對時尚生活的追求。說到提升效益,其實就要不遺余力的站在消費者的角度考慮問題。有一句話叫做:贈人玫瑰手有余香,你對顧客好,顧客自然就對你“好”了。

咖啡店活動方案9

  操作目的:完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結合省會西餐市場進呈現(xiàn)狀,接受嚴謹?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,制定出適合咖啡廳占據(jù)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案,使咖啡廳在20xx年歲末成功運作,開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!

  一、緣起:

  咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立,作為全國有名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。

  依據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣揚執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。接近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應盡快做多種活動宣揚,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的閱歷,在接近圣誕節(jié)之際,為咖啡廳策劃了“‘xx咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延長宣揚范圍,加大宣揚力度,進行有目的的實施策略,為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

  二、活動時間:

  20xx年12月10日——20xx年12月25日

  三、活動主題:

  成功溝通始于xx

  四、組織形式:

  主辦單位:咖啡廳石家莊店

  承辦單位:金喜文化傳播有限公司

  五、活動可操作性分析:

  地處建設北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,咖啡廳有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣揚。

  隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速進展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成肯定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,信息的相互溝通,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,咖啡廳圣誕節(jié)活動的實施,具有肯定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐進展道路,引導餐飲業(yè)健康和諧進展,能充分帶動北部商業(yè)的進展進程,打造北部餐飲市場新型標桿!

  六、活動內(nèi)容:

  真情【xx】——免費品嘗咖啡活動方案

  時間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

  地點:咖啡廳門前廣場

  內(nèi)容:15日至19日,由主辦單位在xx咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖),操作臺整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題,標語。廣場上人頭攢動,很多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)圣誕節(jié)歡快(反面)成功溝通,始于xx負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者敘述咖啡廳的`文化歷史,另2個向消費者派發(fā)宣揚單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間,咖啡廳菜品優(yōu)待措施和精致禮品相贈),敬請消費者光臨。

  活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象呈現(xiàn)為活動的順當召開起了很好的推動作用。

  建議:由金喜為商家供應形象展臺的設計方案含制作,宣揚單頁的設計制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

  咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物活動

  時間:20xx年12月23日——12月25日

  地點:咖啡廳二樓餐廳

  內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風捎來醉人的醉聲,當夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。

  為培育文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝愿語。(例:成功溝通始于xx xx咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)歡快!)初雪的石家莊處處洋溢著圣誕的顏色,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝愿,也送來了暖和了【xx】情懷。

  活動寓意:品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

 。ㄈ┛Х葟d中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案

  時間:20xx年12月24日20:00

  地點:咖啡廳二樓

  邀請嘉賓:省會部格外教老師及留學生

  內(nèi)容:12月24日晚,在xx咖啡進行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時,省會部格外教老師在二樓餐廳團聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺,給他們營造家的享受,在歡快祝愿的同時,品嘗家鄉(xiāng)的美食,傾聽悠揚的鋼琴曲,飄散在橙色的燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳全部人員必需都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。

  寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮,吸引新聞

  媒體的廣泛關注,整個活動氣氛吵鬧、高雅,提倡時尚消費理念,咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染,使本次活為咖啡廳前期宣揚打下堅實的基礎,突出咖啡廳深厚的文化底蘊。

  七、形象宣揚制品促銷投放策略:

  1、臺歷:

  制作策略:把xx咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設計在每個月中,并做相應打折活動,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到xx咖啡消費,享受部分優(yōu)待政策,如免費點鋼琴曲,菜品打折消費。

  (臺歷樣品,僅供參考)

  2、dm宣揚單頁:

  制作策略:將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)待措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

  3、鋼琴曲點單:

  制作策略:中內(nèi)外有名鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費者就餐時可傾聽美麗的鋼琴曲,并依據(jù)自己的愛好點曲自己寵愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出動聽動聽的音樂。

  正面反面

  4、咖啡品嘗操作臺:

  制作策略:重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費者眼球,識別性強,受眾率廣泛,加上咖啡廳簡明的精典物語,得到消費者對咖啡廳的極大認可。

 。ú僮髋_樣品,僅供參考)

  5、易拉寶:

  制作策略:主要內(nèi)容:咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增加活動氣氛。

  (圖片樣品,僅供參考)

  6、吊旗

  :主要內(nèi)容:活動主題標語,“成功溝通始于xx”

  懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

 。▓D片樣品,僅供參考)

  7、大型菜品展牌:

  制作策略:接受不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強、任憑更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點,主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費者上來就可自行選擇菜品。

  8、圣誕節(jié)通票(略)

  八、活動意義:

  1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費者可以在活動時間內(nèi)免費

  享受肯定優(yōu)待服務措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)待券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出),塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。

  2、引領咖啡廳由一般消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴顏色,弘揚品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地進展,促進西餐行業(yè)流暢溝通!

咖啡店活動方案10

  一、產(chǎn)品簡介:

  咖啡店位于。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等?Х鹊昃哂械奶厣

  1.凡在早上10:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

  咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到咖啡店里的溫馨。

  咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

  咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到咖啡店小憩。

  二、活動主題

  咖啡飄然,留在

  三、活動目的

  目前咖啡店在xx市的市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。

  四、活動時間

  20xx年12月01日起至20xx年1月31日止,為期兩個月。

  五、活動地區(qū)

  xx市區(qū)內(nèi)

  六、活動對象

  xx市民

  七、活動內(nèi)容

  1.留在——免費品嘗咖啡活動方案

  咖啡圣誕正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

  2.咖啡店贈送禮物活動 (開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)

  為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有咖啡標志的'禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然 留在)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券。可以得要買300送50的優(yōu)惠,相當于你拿著VIP卡就是在咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。

  八、活動細則

  1.咖啡免費品嘗

  xx月01日——07日,在x擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標語(咖啡飄然,留在棲木)。

  文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在,始于棲木咖啡負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者講述咖啡店的文化,另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。

  時間:20xx年xx月xx日——x月x日

  地點:咖啡店附近

  2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  活動日期:x月x日——x月x日

  a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

  b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。

  c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

  九、形象宣傳制品促銷投放策略:

  1.宣傳海報:

  在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

  2.禮品制作:

  將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送咖啡杯、情侶咖啡杯及盒裝的咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制咖啡的標志,讓消費者感受到咖啡店的精典。

  3.吊旗:

  活動主題標語,“咖啡飄然 留在” 懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

  4.制定好VIP卡及宣傳單:

  主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的繼續(xù)保持,缺點改正,及時調(diào)整服務和出品質(zhì)量。

  5.媒介宣傳:

  a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

  b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信,讓附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡店活動方案11

  一、內(nèi)容概述

 。1)本策劃書說明了咖啡磨坊在20xx年開實體商店的方案。

 。2)本方案涉及的實施時間的時間為06屆云南大學藝術與設計學院學生畢業(yè)后的三個月內(nèi)。

  (3)啟動這個方案,對于應屆畢業(yè)的學生來說,是基于目前國內(nèi)的大學生就業(yè)市場狀況和應屆畢業(yè)生的心態(tài)來考慮的:大學連年擴招,導致近年來大學生人數(shù)激增,由此也帶來了大學畢業(yè)生就業(yè)難的問題出現(xiàn);而且應屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達成統(tǒng)一的意見,部分應屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè);我們抓住這個機會,來開啟這扇通向成功人生大大門,打撈人生的第一桶金!

 。4)本商業(yè)營銷策劃書的主要目標是:取得昆明咖啡市場的市場占有率,獲取利潤,并在方案實施的半年內(nèi)開啟連鎖店;并通過集資股份責任制,在應屆畢業(yè)生畢業(yè)的時候降低大學生的失業(yè)率,從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。

  (5)實現(xiàn)上面的利潤目標以及方案,主要利用云南大學藝術與設計學院應屆畢業(yè)生的專業(yè)知識和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神,來降低投資中的耗費,充分利用每一份資源。經(jīng)過對本方案的投資分析,實現(xiàn)本方案書的市場風險不超過5%。

 。6)為此項目,我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬,作為此項目的主創(chuàng)團隊,我們能夠先期投入的資金為40萬,其中主創(chuàng)人員投資的40萬中,有10萬作為流動資金。該項目尚存有10萬的缺口,需要通過銀行貸款或者其他融資方式解決。

  二、項目市場定位及分析

  1.市場定位

 。1)產(chǎn)品和服務描述:

 、佼a(chǎn)品介紹 :

  以專業(yè)咖啡為主,結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

  1.咖啡:以純品咖啡為主打,推出精致花式咖啡,如:藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等;

  2.西餐類:以進口牛排為主,如:菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排等;

  3. 時尚水吧飲品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;

  4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等。

 、诜⻊彰枋觯

  為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務,讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感,使咖啡吧成為商務休閑、朋友聚會的首選之地。這些業(yè)務與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。

 。2)競爭比較:同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。相對而言,我們咖啡點環(huán)境、管理水平、產(chǎn)品和服務質(zhì)量以及性價比,都占有相當?shù)膬?yōu)勢。

 。3)資源、技術:咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè),畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。

 。4)格調(diào)方面:咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。

 。5)針對消費群體:商務旅客,成功人士,追求時尚潮流的年輕一族。

  2.地點選擇

 。1) 市場需求:

  1) 固定的老客戶資源。

  2) 寫字樓與賓館客源。

  3) 購物娛樂場所。

  4) 成熟居民小區(qū)。

  5) 外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

  6) 本區(qū)域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

 。2)地點選擇:結合我們是商務、休閑、藝術咖啡專賣店的特點,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、藝術社區(qū)、商務休閑區(qū)或者其他有市場空隙之處等地域選址;因此,我們選擇在文林巷(洋人街),但是由于該街道的房租比較高,而咖啡館的`占地面積不宜太小,所以選擇租用一棟樓,但是由于一樓的店面對于咖啡館的用處不是很大,因此出租一樓店鋪的一部分,為我們分擔房租,留一個小入口,咖啡館用二樓和三樓,總共150平米。

  原因:

  1) 文林街又名洋人街,位于美麗的翠湖商圈,是一個純美仿古風格的文化休閑商業(yè)街區(qū);

  2) 總建筑面積約2700平方米,位于昆明中央文化區(qū)的核心地帶,聚西式餐飲、購特、休閑為一體;

  3) 翠湖周邊歷來體現(xiàn)出了典型的文化經(jīng)濟,周邊與云南大學、師范大學、云南民族學校相毗鄰,發(fā)達的校園經(jīng)濟為文化長廓的開發(fā)推波助瀾;

  4) 文林巷就在我們生活了四年的學校的旁邊,我們對周邊環(huán)境以及這條街的人們的生活狀態(tài)了如指掌。

  3.SWOT分析:

  (1)機會

 、 咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

 、 教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式

 、 隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪幸粋重要的休閑聚會場所,咖啡廳也越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮蟆⒖Х葟d的建設是一種必然的趨勢。

  (2)威脅

  就目前昆明咖啡業(yè)市場來看,我們的競爭對手非常的大。目前昆明有很多的連鎖機構,這些咖啡廳都有一定的管理體系,實行連鎖經(jīng)營模式,具有一定的品牌優(yōu)勢與人才儲備優(yōu)勢,咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們目前所無法比擬的。

 。3)優(yōu)勢

  在連鎖店集團化的經(jīng)營模式下,程序式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產(chǎn)品服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,發(fā)展個性化特色咖啡廳,并成功打入昆明咖啡業(yè)市場。這個時候,我們的特點以及經(jīng)營理念就顯得非常重要。特點:商務、休閑、藝術咖啡專賣店;經(jīng)營理念:詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領時尚潮流。

 。4)劣勢

  首先,咖啡廳行業(yè)進入昆明市場尚處于飽和挖掘階段。

  其次,因為在咖啡市場上,消費者可能已經(jīng)接受了早期進入昆明市場的咖啡廳,對于新興品牌,消費者能否能順利接受是個問題。因此,初期進行市場推廣時,需要更多的宣傳促銷費用。

  4.競爭分析

  現(xiàn)有的競爭對手重要有三類:

 。1)奶茶店:一飲相思,七杯茶,街客,大維??這類店鋪價格比較低廉,會吸引大量的學生顧客;

 。2)文化巷附近的大量酒吧、水吧:我在生活,格門,布拉格??其規(guī)模不大,具有一定特色;

 。3)直接競爭對手:水井咖啡屋,斯瑪特咖啡屋,薩爾瓦多咖啡店;

  5.成本分析

  (1) 支出:按照半年算

 、 房租:整棟樓的房租是2萬元/月,房租半年一付,加押金一共是150000元

 、 裝修費用以及材料:80000左右

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